Salata s piščancem in pomarančami

Prijetno dopolnila v obliki raznovrstnih prigrizkov vedno razveseljujejo goste, hostesa pa spominja na ponos. Res je, zelo pogosto "domači" kuharji so omejeni na nepomembno vrsto jedi, čeprav okusno, vendar ne več občudovali. Nudimo vam kuhanje nenavadne piščančje solate s pomarančami. Recept boste zagotovo vprašali vse prisotne na mizi. Naj na prvi pogled, kombinacija sestavin in se zdi eksotična. Pravzaprav je pikanten, izviren in neverjetno okusen.

Najlažja možnost

Prvi recept za piščančjo solato s pomarančami je preprost. Samo filet in citrusi niso druge sestavine, ki bi jih lahko imenovali resne, ne vsebujejo v svoji sestavi, le prijetne dodatke. Dvjesto gramski file je kuhan in narezan na kocke. Par pomaranč se olupi in naredi podobno. Majhna čebula se razpade v tanke obročke, popari in odcedi. Peščica belih rozin je namočena v vrelo vodo in stisnjena po otekanju. Tretjina kozarca orehov je vroča in sesekljana. Vse sestavine so pomešane, solata je poprskana, začinjena, oblečena z majonezo.

Zelo zanimiv recept za piščančjo solato s pomarančami, obogaten z gobami. Šampinjoni so primerni tako sveži kot konzervirani (vendar ne dekapirani, to je brez prekomernega kisa). Morajo jih sekati in prepražiti z dvema narezanima čebulo. Ker načrtujemo večplastno solato z pomarančo in piščancem, gobe in čebulo porazdelimo po jedi v enakomerni plasti in konzerviramo z majonezo.

Drugi "tla" bo kuhano piščanca. Mimogrede, če pustite, da se ohladi prav v bujonu, bo postalo bolj razpisano. Sloj je spet aromatiziran z majonezo.

Tri jajca (na 400 g mesa) so kuhana, kuhana, razdeljena na rumenjake in beljakovine. Zadnje drgnite, raztrosite na piščanca in obdelajte ga.

Olupljeno pomarančo razstavimo na rezine, ki jih narežemo na majhne trikotnike. Te plasti ni treba razmazati.

Tretjina kozarca orehov je zdrobljena, porazdeljena po citrusih in mazana z isto majonezo. Na vrhu tobogana je okrašena z naribanim rumenjakom in solata čez noč ostane v hladilniku za impregnacijo.

Solata "kraljevsko" - s sirom

Lahko vam ponudimo še en slasten solatni recept: piščanec s pomarančami tokrat dopolnjuje številne okusne sestavine.

Kuhani piščanec potrebuje tretji kilogram. Narezati ga je treba na trakove ali razstaviti v fibrile. Luščeno veliko jabolko (ali dva srednje velika jabolka) se znebi jedra in tudi razpade. Velika oranžna je razdeljena na rezine, idealno pa jo je potrebno tudi razrezati v trakove, potem pa, kako je lahko - ne želim izgubiti soka iz sadja. Slanice se režejo: velika kumara, 150 gramov visokokakovostne šunke. Trdi sir trije veliki. Izdelki se skupaj napolnijo z mešanico kisle smetane in majoneze (vzemite v enakih deležih). Pripravljena mešana solata s sirom, pomarančo in piščancem se na vrhu posuje z naribanim jajcem, da nastane plast brez vrzeli. V dekoraciji "kraljevskih" jedi lahko sodeluje tudi sir. Namakajte posodo od ene ure do dve.

Solata z pomarančo in piščancem, sirom in paradižnikom

Neposredno pred serviranjem se pripravi predjed ali pa se doda „ranljiva“ komponenta (krekerji) v času postavitve mize.Konstrukcija solate pa se začne prav s tem: tri stroke česna so sesekljane ali narezane, začinjene v oljčnem olju, kako gre vonj, v skledo se nalijejo kocke treh rezin belega štruce. Ko se na njih oblikuje okusna skorja, se kruhovi prenesejo v cedilo, da se ohladijo in prelijejo olje.

Ena funta fileja je kuhano, ohlajeno, zdrobljeno, porazdeljeno po dnu rezervoarja, soljeno in poper - to je druga različica puderske solate z oranžno in piščančjo. Majonezo kapljice potrebuje vsak sloj, razen vrh. Drugi sloj je zmlet paradižnik, tretji je nariban sir (avtor recepta priporoča "estonsko", vendar je malo verjetno, da bodo druge trdne sorte dali najslabši učinek). Če želite kronati piramido, morajo biti polovice oranžnih rezin posute na vrhu.

Knežja solata z pomarančami in piščancem

Pravzaprav ima druga imena. Na primer, "Orange razpoloženje". Toda večina kulinaričnih strokovnjakov raje kličejo solato s piščancem, pomarančo in korejsko korenje "Princely".

Za njega je predlagano, da ne jemljemo prsi, ampak piščančje noge, ampak to je seveda stvar okusa. Kolk je kuhan, ločen od kosti, razrezan, položen na posodo in rahlo okusen z majonezo. Korejska korenček se postavi na vrh in tudi rahlo razmazan. Ta sestavina potrebuje približno enako kot piščanec.

Nato dajte rezine oranžne barve, narežite na kose. Za razliko od prejšnjih receptov je treba ta sloj premazati z majonezo. Sledi nastrgan trdi sir - in še en namaz. Toda naribana jajca vlije na vrhu, ni več prekrita z majonezo. Čeprav lahko za lepoto narišejo fino mrežo. Za dekoracijo uporabljamo obročke oliv in vejic zelenja.

Oranžne košare

Pomembno je ne le dobro kuhati, ampak tudi dobro služiti. V zvezi s tem bomo prispevali k oranžni koži. Citrus je treba oprati, nežno razrezati na pol in odstraniti celulozo. Za lepoto se lahko rob "skodelic" razreže v obliki klinčkov.

V polnilni košari:

• Kuhana in sesekljana piščanca.
• Konzervirana koruza.
• Oranžna pulpa, izločena iz kože.
• Jabolko iz kislih sort, olupljeno in olupljeno.
• Za preliv - majoneza.

Razmerje med proizvodi in soljo ter poprom je približno, ob upoštevanju preferenc potrošnikov. Pripravljena solata se odpre v košarah. Kontrast je najboljši za borovnice, koruze in grah. Tudi listi zelenja v tihih življenjih ne bodo odveč.

Kombinacija preprostosti z eksotičnostjo

Končno, solata z večjo sitosti. Za njega se predlaga, da zavre dva krompirja in enako število jajc ter ju na približno enak način kot Olivier. Kuhane dojke delimo na vlakna ali tudi na kocke. Čebula je zdrobljena, poparjena in izsušena - ta korak vam omogoča, da iz njega odstranite odvečno grenkobo. Sestavine se zmešajo, oblečejo z majonezo in razporedijo v porcije. Vsak odsek od zgoraj je okrašen z narezano pomarančo. Citrus mora biti precej veliko, tako da je njegov okus jasno slišen v solati.

Okusna solata z pomarančo in piščancem - in tako tudi katera od predlaganih - bo okrasila mizo in navdušila tiste, ki sedijo za njo. Hkrati pa bo povečala vašo kulinarično oceno v očeh potrošnikov: novi okusi in nestandardne sestavine vedno povzročajo spoštovanje.

Recept "Salata s piščancem in pomarančami":

Kuhani krompir in sir tri na drobnem Rende. Sesekljite piščanca.
Pustite polovico ene oranžne barve, ostalo - olupljeno, razstavite na rezine, odstranite film in drobno narežite.

Plošče za solato:
1. Krompir, sol po okusu, mast z majonezo.
2. Pomaranče.
3. Piščanec, sol po okusu. Sok iztisnite iz odloženih polovic pomaranče. Pokrijte z majonezo.
4. Sir.

Daj infuzijo 30 minut in serviramo.

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Sestavine

• Pekinško zelje - 400 g
• Oranžna (pulpa) - 250 g
• Piščančji file - 320 g
• Bolgarski poper - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 3 klinčki
• oljke - 100 g
• Oljčno olje - 6 žlice.
• Soja omaka - 2 žlici.
• Semena korianderja - 1 čajna žlička.
• Balzamični kis - 4 žlice.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol in črni poper po okusu

Kuhanje

Še naprej preizkušam tajske solate iz LudaEasyCook iz YouTuba

Najprej morate marinirati piščančje prsi (imam 2 kom.).
Avtorica ima semena koriandra, ki jih je udarila v malto s česnom in ščepec soli. Prav tako sem vzel zemeljski koriander, ki je bil zmešan v fino narezan česen + malo soli. Polovico mešanice je treba nameniti za solatni preliv, v drugi polovici mešanice pa vlijemo sojino omako, dajemo sladkor in zmleti črni poper. Vse zmešajte.
Piščančje prsi položite za 7-10 minut. Če sem iskren, sem ga mariniral dlje.
Zelo dobra marinada za piščanca!

Nato piščančje prsi olje v rastlinskem olju za 4-5 minut na vsaki strani. kar je najpomembneje, dojke ne razkuhamo, tako da ostane sočno. Potem ga morate položiti na stojalo, tako da piščanec ne plava v soku in ni moker.

Izdelava solatnega preliva. Vzemite drugo polovico mešanice česna in koriandra, dodajte oljčno olje, balzamični kis, sol po okusu (previdno). Dobro premešajte.

Pekinško zelje izrežemo. Lahko preprosto narežete na trakove in lahko vas zmede. srednji del prerežite, zeleni del odtrgajte v roke in prerežite trden del na trakove.

Čebula narežemo na polobročke. Poslano v skledi.

Bolgarski poper se očisti iz semen in predelnih sten. Narežite na trakove.

Oranžna olupljena, uporabljamo samo meso, ki ga narežemo na koščke.

Piščančje prsi razrežite. in nato narežemo na trakove.

Prelivajte solato. Dobro premešajte.
Solata je lahko okrašena z zelenico.

Izbor izdelkov za solato z pomarančo in piščancem

Za pripravo mesne solate s pomarančami, ki se tradicionalno uporabljajo v prehrani, ki jo z lahkoto razrežemo, vsebuje najmanj kalorij, ima zelo občutljiv okus. Ljubitelji bolj sočnih prigrizkov se dodajo jedi, stegnom ali drugim delom trupa, lupljenim s kože, tetiv. Meso mora biti sveže ali ohlajeno, elastično, bledo rožnato, brez ostrega neprijetnega vonja. Zaželeno je, da opustimo zamrznjeni izdelek - takšna piščanca lahko postanejo trda, brez okusa po toplotni obdelavi. Pomaranče izberejo veliko, sladko, z enakomerno obarvano kožo.

Recept za oranžno in piščančjo solato

Domača piščančja solata z oranžnim je enostavna za pripravo iz minimalnega nabora izdelkov. Piščančje kuhano ali ocvrte do kuhanja, narezano na kocke ali trakove. Oranžne rezine očistimo iz filmov in membran, narežemo na kocke. Pripravljene komponente se združijo v veliko posodo, začinjeno z omako. Po želji se v posodo dodajo riž, sir, gobe, zeleni grah, korejski korenje, pistacije, krekerji iz rži in drugi izdelki. Vse je odvisno od izbranega recepta, razpoložljivih sestavin in okusnih preferenc.

• Čas: 35 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi za kalorije: 198 kcal na 100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Težavnost: srednje.

Sladka solata z rižem, pomarančami in kuhanim piščancem bo še bolj okusna, če jo kuhate vsaj eno uro pred postrežbo, tako da bo posoda dobro napolnjena in namočena v hladilnik.Lahko se uporablja riž - zlate pare, polirane bele ali nepolirane rjave barve, ki imajo lahek oreščen okus. Po želji se v omaki iz majoneze ne dodaja le peteršilj, temveč tudi druga zelišča po okusu, kot so koriander, rugula ali koper. Predjed bo bolj privlačen in lep, kot na fotografiji, če ga potresemo s kumino, sezamom ali sesekljanimi orehi.

Sestavine:

• piščanec (file) - 450 g,
• pomaranče - 1,5 kosov,
• riž - 350 g,
• peteršilj - 150 g,
• voda - 700 ml,
• majoneza - 9 žlice. l

Metoda priprave:

1. Operite riž, nalijte čisto hladno vodo. Kuhamo, kuhamo pod pokrovom 20 minut.
2. Kuhajte piščanca do pripravljenosti. Ohladimo, narežemo na kocke.
3. Citrus olupljen, narezan na kocke.
4. Združite sestavine.
5. Začinite z majonezo, potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Puff s sirom

• Čas: 25 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi za kalorije: 166 kcal na 100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Težavnost: srednje.

Praznična večplastna solata z pomarančo in piščancem je bogata, pikantna, rahlo sladkega okusa, zahvaljujoč kombinaciji dimljenega mesa, citrusov in zrelega jabolka. Priporočljivo je dati prednost jabolkam iz kislih ali kislo-sladkih sort, tako da prigrizek ni preveč razigran in ne spominja na sladico. Sestava solate je sestavljena iz dveh vrst sira - trdnega in stopljenega, kar daje jedi lahkotnost, prijeten kremasti priokus. Maščobno kislo smetano lahko zamenjamo z naravnim jogurtom ali majonezo, vendar pa ne smemo pozabiti, da bo to vplivalo na vsebnost kalorij končnega prigrizka.

Sestavine:

• piščanec (dimljeni prsi) - 350 g,
• pomaranče - 1,5 kosov,
• Predelani sir - 150 g, t
• sir - 150 g,
• kisla smetana - 7 žlice. l.,
• jajca - 2 kom.,
• jabolka - 1,5 kosov.

Metoda priprave:

1. Kuhajte trdo kuhana jajca.
2. Dimljeni piščanec razrežemo na trakove.
3. Ločeno naribamo jabolka, raztaljeni sir, trdi sir in jajca na srednjem ribniku.
4. Na posodo dajte v plasteh prekajenega piščanca, pomaranč na kocke, predelanega sira, jabolka, trdega sira, jajc.
5. Vsako plast namažite z mastno kislo smetano.

Korejska korenček

• Čas: 15 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Calorie jedi: 146 kcal na 100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Težavnost: srednje.

Začinjena solata s prekajenim filejem, pomarančami, korenje v korejskem slogu in domača omaka iz česna je okusen prigrizek, ki ga lahko pripravite iz razpoložljivih sestavin v samo 15 minutah. Korenje je bogato s kalcijem, fosforjem in železom, zato je prigrizek zdrav, hrustljav, presenetljivo dišeč. Ta izdelek nasičuje telo s karoteni, prispeva k izločanju želodčnega soka, spodbuja prebavni proces. Končno jed lahko postrežemo v veliki skledi za solato ali v porcijah, pri čemer smo na dno vsake posode ali smetane pred tem položili solato, peteršilj, solato.

Sestavine:

• piščanec (dimljeni file) - 450 g,
• pomaranče - 1,5 kosov,
• Korejska korenček - 350 g,
• čebula - 1 kos,
• rastlinsko olje - 7 žlic. l.,
• kis (po možnosti jabolko) - 5 žlice. l.,
• česen - 2 zob.,
• sladkor je velik ščepec,
• sol - velik ščepec.

Metoda priprave:

1. Piščanec, narezan na trakove, na kocke.
2. Narežite čebulo.
3. Sestavine zmešajte v korejski korenček.
4. Združite maslo s sladkorjem, soljo, kisom, naribanim česnom. Mešajte.
5. Začinite z omako s česnom.

• Čas: 35 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi kalorij: 151 kcal na 100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Težavnost: srednje.

V gobovi solati z mesom in citrusi lahko dodamo ne le šampinjone, temveč tudi vse druge gobe - ostrige, mlečne gobe, medenec, beli, jurčki, lisičke, šitake. Piklane gobe, narezane na krožnike ali velike rezine, sveže predpečene v vroči ponvi s kosom masla. Po želji se noge zamenjajo z dietetičnimi prsmi ali prekajenim dimljenim piščancem.Za bolj spektakularno, preprosto postrežbo v domačem stilu, se oljke brez koščic ne zmeljejo, ampak zdrobijo z žlico. Namesto oljk se lahko uporabljajo oljke.

Sestavine:

• piščanec (gammon) - 550 g,
• pomaranče - 1,5 kosov,
• oljke - 16 kosov,
• šampinjoni v pločevinkah - 350 g,
• majoneza - 6 žlice. l

Metoda priprave:

1. Kuhajte piščanca do pripravljenosti. Ohladimo, narežemo na kocke.
2. Pomaranče narežemo na rezine.
3. Gobe ​​zavržejo cedilo.
4. Zmešajte v skledi narezane gobe, meso, pomaranče, oljke, narezane na kolobarje.
5. Začinite z majonezo.

Z zelišči in krekerji

• Čas: 35 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Kalorijske jedi: 199 kcal na 100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Težavnost: srednje.

Svetla solata z pomarančo in piščancem je še posebej okusna, zahvaljujoč hrustljavim rženim krekerjem, dišečim zelenam in kislo-sladkim češnjevim paradižnikom. Ta prigrizek se lahko pripravi vnaprej in namesti v hladilnik, vendar je treba kreke dodati šele pred serviranjem. V nasprotnem primeru se krompirji namočijo, spremenijo v nevšečnost, pokvari teksturo jedi. Zelene uporabite - peteršilj, rukolo, zdravo špinačo, koriandro, kislo kislino, baziliko, dišeči pehtran, rabarbaru, meto. Glavna stvar je, da je sveža, dobro oprana.

Sestavine:

• piščanec (dimljeni file) - 450 g,
• pomaranče - 1,5 kosov,
• rženi krekerji - 150 g,
• zelenice - 150 g,
• češnjev paradižnik - 8 kosov,
• Beli sir - 150 g,
• majoneza - 6 žlice. l

Metoda priprave:

1. Prekajen piščanec, narezan na trakove, citrusi - na kocke, sir - rezine, češnje - rezine.
2. Zmešajte sestavine.
3. Začinite z mešanico majoneze in sesekljanim zelenjem.
4. Vrh z krušnimi kockami.

Topla solata

• Čas: 35 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi za kalorije: 72 kcal na 100 g
• Namen: topel prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Težavnost: srednje.

Nizko kalorična topla solata s prsti na žaru in agrumi je možnost za zdrav, zelo okusen prigrizek, ki ga lahko razvajamo tudi med strogo prehrano. Svetla omaka na osnovi balzamičnega kisa, medu, sveže iztisnjenega pomarančnega soka daje jedi posebno pikantnost. Za pikantnost lahko dodate nekaj naribanega ingverja, sesekljanega perja drobnjaka ali vročega čilija, narezanega na tanke obročke. Topla solata je treba postrežiti takoj po kuhanju, ni priporočljivo, da to storite vnaprej ali segrejete pred serviranjem.

Sestavine:

• piščanca (dojka) - 450 g,
• pomaranče - 1,5 kosov,
• listi solate - 200 g,
• med - 2 žlički,
• kis (po možnosti balzamični) - 2 žlički.,
• sol - velik ščepec,
• pomarančni sok - 50 ml.

Metoda priprave:

1. Na prsih narežemo trakove. Popecite do kuhanja v suhi ponvi.
2. Pospravite balzamični kis s soljo, sokom, medom.
3. Nanesite omako v posodo.
4. Popecite 2 minuti.
5. Dodajte sesekljano solato, zmleto pomaranče.
6. Mešajte, razporedite v plošče.

Z zelenim grahom

• Čas: 45 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Kalorijske jedi: 156 kcal na 100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Težavnost: srednje.

Solata s piščancem in pomarančami ni le spektakularna, ampak tudi zdrava jed, ki jo lahko postrežete tako na porcijah kot na običajni jedi. Konzervirani grah, ki je del prigrizka, vsebuje lahko prebavljive rastlinske beljakovine in grobo prehransko vlakno, ki izboljša prebavo. Bogata je z železom, kalijem, cinkom, je dokazano sredstvo za zvišanje ravni hemoglobina in zdravljenje anemije. Zeleni konzervirani grah se lahko zamenja s svežim ali zamrznjenim, ki ga je treba pred kuhanjem kuhati s soljo, ščepec sladkorja.

Sestavine:

• piščanca (dojka) - 450 g,
• pomaranče - 1,5 kosov,
• jajca prepelic - 4 kos.,
• grah (kuhani ali konzervirani) - 250 g,
• zelenice - 100 g,
• majoneza - 6 žlice. l

Metoda priprave:

1. Kuhamo piščanca, dokler ne kuhamo.Ohladimo, narežemo na kocke.
2. Pomaranče narežemo na rezine.
3. Združite sestavine, dodajte konzervirani grah.
4. Začinite z majonezo z mešanico zelenjave.
5. Kuhajte močno kuhana jajca prepelic. Hladi, prerežite na pol.
6. Vsako serviranje solate okrasite s polovicami jajc.

Z mandarinami in pistacijami

• Čas: 15 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Kalorijske jedi: 224 kcal na 100 g
• Namen: hladen prigrizek.
• Kuhinja: mednarodna.
• Težavnost: srednje.

Hitra solata s prekajenim piščancem, kumaricami, pistacijami in dvema vrstama agrumov je spektakularna, lahka za pripravo jed, vredna praznične mize. Namesto svežih kumaric lahko uporabite majhne okusne kumarice, kar bo naredilo predjed bolj pikantno in hrustljavo. Na zahtevo se trdi sir zamenja s sirom, grško feto, suluguni, nizkokaloričnim "sojinim sirom" tofu ali nemastno italijansko rikoto. Takšno solato priporočamo, da jo postrežemo na ploščah s ploščatimi prigrizki, pri čemer vsak obrok pripravimo s pomočjo kulinaričnega obroča.

Sestavine:

• piščanec (dimljeni file) - 450 g,
• pomaranče - 1,5 kosov,
• mandarine - 1,5 kosov,
• sir - 150 g,
• pistacije - 150 g,
• kumare - 2 kos.
• kisla smetana - 8 žlice. l

Metoda priprave:

1. Prekajen piščanec, narezan na rezine, kumare - trakovi, citrusi - na kocke.
2. Združite sestavine, premešajte.
3. Nalijte olupljene pistacije.
4. Napolnite s kislo smetano.
5. Narišite ruski ali kateri koli drug trdi sir.
6. Potresemo solato z nastalo ostružko.

Skrivnosti kuhanja solate z pomarančo in piščancem

Osvežujoča solata s piščančjimi prsi in pomarančami bo odličen dodatek ne samo vsakdanjemu, temveč tudi prazničnemu meniju. Ta predjed izkaže sočno, zdravo, aromatično, zahvaljujoč kombinaciji pustega mesa in eksotičnega sadja. Solata bo še bolj okusna, okusna in hranljiva, če poznate določene skrivnosti in nianse njene priprave:

• Za pikantnost so predjedi dodane začimbe in začimbe, ki se dobro ujemajo s piščancem in pomarančami. Med njimi so česen, sezam, koriander, čilijev poper, timijan, origano, ingver.
• Solata s piščancem in citrusom bo vsakokrat "zvok" na nov način, če ga kuhamo z različnimi omakami. Klasična različica oblačenja za takšen prigrizek je majoneza, kisla smetana ali nesladkani naravni jogurt. Prehransko solato je treba napolniti z oljčnim oljem, sveže stisnjenim limoninim sokom, sojino omako, mešanico visoko kakovostnega rastlinskega olja s francoskim, dijonskim ali klasičnim gorčičem.
• Sir se uporablja, na primer, v slanici, mehki ali trdi sorti. Po želji lahko solato dodamo kremasto predelan sir brez dodatnih arom.

Solata "zelena" s piščancem in pomarančami (puff)

Solata nikogar ne bo pustila ravnodušnega! Je zelo hranljiv in hkrati lahek!

Sestavine:

• Piščančja prsi - 1 kos.
• Oranžna - 1 kos.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Listi solate
• Parmezan
• Sveže zelenjava (katera koli)
• Krekerji
• Limona - 1 kos.
• Gorčica - 1/3 žličke
• Oljčno olje - 150 ml
• Piment (mešanica)
• Sladkor - 1 čajna žlička
• Sol - 1 čajna žlička

Priprava po korakih:

Korak 1. Za začetek pripravite prsi. Kuhamo v slani vodi 10 minut in pustimo, da se ohladi v isti vodi. Tako kuhani in ohlajeni prsi se ne bodo izsušili in ohranili okus.

Korak 2. Ukvarjamo se s pripravo solatnega preliva. To bomo naredili na osnovi domače majoneze. Potrebovali bomo eno premijsko jajce. Ločite rumenjak in ga vlijte v stekleno ali keramično posodo. Nato dodajte pol skodelice sladkorja, tretjino skodelice soli in eno tretjino čajne žličke gorčice. Z leseno lopatico zmešamo vse. Dodamo oljčno olje in dobro premešamo v krogu. Omaka je debela in lepa. Da bi postala bela, dodamo limonin sok in premešamo.

3. Nato dodamo fino narezano tretjino oranžne barve. Dobro premešajte. Poskusimo s soljo.

Korak 4. Kako priti do montaže naše solate.S solzami solzimo solatne liste. To bo prvi sloj. Drugi sloj dodamo krekerje.

Korak 5. Tretji sloj postavimo na prsi. Okoli piščanca v ustvarjalnem neredu bomo postavili oranžno barvo.

Korak 6. Čas je, da napolnimo solato. Prelijte vso omako, poper. Zgornji sloj potresemo z naribanim sirom!

Top lahko potresemo z limoninim sokom za pikantno kislo!

Tukaj je naša solata in pripravljena! Zelo preprosta in okusna! Dober tek!

Solata "Khrustik"

Ta solata bo zagotovo po vašem okusu, saj je zelo hiter in nima visoke vsebnosti kalorij.

Sestavine:

• Oranžna - 1 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Trdi sir - 70 g
• Croutoni - 50 g
• Kuhani piščančji file - 180-200 g
• Sol - po okusu
• Majoneza - 1-1,5 st. l
• Zeleni po okusu

Priprava po korakih:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine za solato. Paradižnik je dobro moj, kuhamo piščančje file vnaprej za 30-40 minut in ohladi.

Korak 2. Hladen piščančji file narežemo na srednje kocke.

Ne pozabite, da vroče sestavine skrajšajo rok uporabnosti solat z majonezo!

Korak 3. Razrežite paradižnik na 4 dele, jedro zrežite skupaj s semeni in pustite le gosto plast. Pripravite se na paradižnik na piščančji file.

Korak 4. Trdi sir pretlačimo skozi velik Rende.

Korak 5. Oranžna in bela plast. Oranžna kaša se razreže na kose in doda v posodo. Dodajte krekerje.

6. Dodajte sesekljane zelenice, sol. V skledo za solato dodajte majonezo. Po želji lahko zamenjate kislo smetano z vsebnostjo maščobe.

Korak 7. Priporočljivo je, da solato takoj postrežete na mizo, dokler ne predejo.