Kuhanje gobske kremne juhe bo trajalo nekaj časa. Presenetite svoje najdražje s slastnim receptom, ki ga za kosilo postrežete s krompirjem.
- Kremna srednja maščoba, 0,5 litra.
- Čebula, 200 gramov.
- Rastlinsko olje, 3 žlice.
- Sveži šampinjoni, 350 gramov.
- Mlet črni poper po okusu.
- Krompir, 500 gramov.
- Sol po okusu.
Gobova juha - šampinjonovo pire. Kuharski recept.
Olupljen krompir narežemo na kocke srednje velikosti. Kuhamo v slani vodi.
Čebula zmečka majhno frakcijo in prepražimo na maslu.
Umijte šampinjone, jih razrežite in jih pošljite na ponev s čebulo. Pripravljenost se določi, ko gobe dobijo zlato skorjo.
Popecite maso rahlo ohlajenega in zdrobite potopni mešalnik.
Iz ponve s kuhanim krompirjem odstranimo pošto z vso vodo (pustite malo), tam dodamo zdrobljeno gobasto pasto.
Nato dodajte smetano in začnite zmleti mešalnik. Juho lahko razžvrkljate, dokler ni gladka, ali jo pustite z majhnimi koščki šampinjonov in krompirja.
Lonček z juho vrnite v peč in zavrite do vrelišča. Pomembno je! Ne morete zavreti!
Dodajte sol in začimbe po okusu.
Gobova gobova juha je postrežena z marmelado. Prav tako lahko postrežete z rezinami ocvrtih šampinjonov. Pred serviranjem okrasite posodo z zelenjem.
Delite recept na socialnih omrežjih, kliknite na gumbe.
Kliknite »Všeč mi je« in dobite le najboljše objave na Facebooku
Sestavine:
- 500 gramov šampinjonov
- dve majhni žarnici
- 50 g masla
- 2 žlici. moke
- 600 ml. piščančja, mesna ali zelenjavna juha
- 200 ml. smetano
- sol in poper po okusu
Kuhanje juhe iz šampinjona:
- Najprej morate narezati čebulo in krožnike gob v majhne kocke.
- Zdaj vzemite lonec z debelim dnom in v njem segrejte 2 žlici. rastlinsko olje. Čebulo vstavite v kožo in jo pražite približno 3-4 minute, medtem ko previdno mešajte.
- Nato dodamo gobe in jih prepražimo, dokler ne postanejo mehke (traja približno 5-7 minut), ne poskušajte izhlapeti vse vode iz gob. Vse bo šlo v juho.
- Vzemite še eno posodo in v njej stopite maslo, v njej položite malo moke in prepražite eno in pol ali dve minuti. Nato postopoma, ne da bi ustavili mešanje, vlijemo v juho in jo zavremo.
- Zdaj je čas, da dodamo gobe in čebulo, vse sestavine temeljito premešamo in ponovno zavremo.
- Nato morate zmešati vse z mešalnikom. Na koncu ne pozabite dodati soli in popra po okusu in juho držite na majhnem ognju še 7-10 minut.
- Potem morate vlijemo smetano, vse ponovno zavremo in jo odstranimo iz ognja.
Kot lahko vidite, je zelo preprosto kuhati kremno juho iz šampinjona in ne zahteva posebnih stroškov.
Postrezite najbolje, predhodno posuto z zelenimi, krekerji, semeni ali narezanimi orehi.
Kremna juha iz šampinjona
- 62
- 474
- 68329
Juha iz pireja šampinjona
- 28
- 305
- 115549
Smetana kremnega pire krompirja
- 9
- 205
- 65483
Gobova juha
- 20
- 170
- 39559
Kremna juha z gobami z krušnimi česnovami "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Mushroom Cream Soup
- 22
- 150
- 25436
Mushroom Cream Soup
Krompirjeva in gobova kremna juha s kockami
- 18
- 129
- 19288
Krompirjeva in gobova kremna juha
Kremna juha iz šampinjona
Gobova juha
- 20
- 170
- 39559
Kremna juha z gobami z krušnimi česnovami "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Mushroom Cream Soup
- 22
- 150
- 25436
Mushroom Cream Soup
Krompirjeva in gobova kremna juha s kockami
- 18
- 129
- 19288
Krompirjeva in gobova kremna juha
Kremna juha iz šampinjona
Juha-pire "Mushroom Glade" pusto
- 35
- 106
- 32472
Čebula-juha "Pod oblakom"
- 63
- 100
- 10631
Gobova juha
Juha iz pireja šampinjona
- 28
- 305
- 115549
Smetana kremnega pire krompirja
- 9
- 205
- 65483
Gobova juha
- 20
- 170
- 39559
Kremna juha z gobami z krušnimi česnovami "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Mushroom Cream Soup
- 22
- 150
- 25436
Mushroom Cream Soup
Krompirjeva in gobova kremna juha s kockami
- 18
- 129
- 19288
Krompirjeva in gobova kremna juha
Kremna juha iz šampinjona
Juha-pire "Mushroom Glade" pusto
- 35
- 106
- 32472
Čebula-juha "Pod oblakom"
- 63
- 100
- 10631
Gobova juha
Posušene bele gobe
Gobova kremna juha s smetano
Gobova juha
Kremna juha iz šampinjona
Mushroom Cream Soup
Soup mlečna gobova juha
Kremna juha "Deja vu"
Kremna juha z agaricami
Gobova juha z oljem iz tartufov in parmezan čipi
Juha "Mushroom rain"
Kremna juha z gobami in puranom
Gobasta juha iz pireja
Juha iz pireja šampinjona
Pire za jušno gobico
- 45
- 737
- 58567
Gobasta juha iz pireja
- 41
- 701
- 172271
Kapučino juha z belimi gobami in šampinjoni
- 81
- 644
- 61824
Mushroom Cream Soup
- 110
- 523
- 222871
Kremna juha iz šampinjona
- 62
- 474
- 68329
Juha iz pireja šampinjona
- 28
- 305
- 115549
Smetana kremnega pire krompirja
- 9
- 205
- 65483
Gobova juha
- 20
- 170
- 39559
Kremna juha z gobami z krušnimi česnovami "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Mushroom Cream Soup
- 22
- 150
- 25436
Mushroom Cream Soup
Krompirjeva in gobova kremna juha s kockami
- 18
- 129
- 19288
Krompirjeva in gobova kremna juha
Kremna juha iz šampinjona
Juha-pire "Mushroom Glade" pusto
- 35
- 106
- 32472
Čebula-juha "Pod oblakom"
- 63
- 100
- 10631
Gobova juha
Posušene bele gobe
Gobova kremna juha s smetano
Gobova juha
Kremna juha iz šampinjona
Mushroom Cream Soup
Soup mlečna gobova juha
Kremna juha "Deja vu"
Kremna juha z agaricami
Gobova juha z oljem iz tartufov in parmezan čipi
Juha "Mushroom rain"
Kremna juha z gobami in puranom
Gobasta juha iz pireja
Juha iz pireja šampinjona
Jesenska kremna juha
Gobasta juha z gobico in koruzo
Pire za jušno gobico
Komentarji in pregledi
19. september 2013, superposite #
2. september 2013 Tvaroglazka #
2. september 2013 Elena Musulega # (avtorica recepta)
21. avgust 2013 Elena Zhivaga #
Januar 29, 2017 Sergej Ivančuk #
29. januar 2017 Elena Zhivaga #
21. avgust 2013 Šiviljska #
Pustite komentar ali pregled receptov
Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.
Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
Najbolj priljubljen recept
Priljubljeno pomeni enostavno pripravo, cenovno ugodno in čudovito. Če je tako, potem se je vredno spoznati s pirejem iz gob, da se začne s tem receptom
- Sveži šampinjoni
- Voda
- Mleko
- Moka
- Maslo
- Krema
- Korenček
- Bow
- Jajce
Pečemo gobe (pol kilograma) in jih razvrstimo. Namestite nekaj majhnih šampinjonov za okras, preostanek gob pa dobro narežite ali jih razrežite v mešalniku. Sesekljane gobe dajte v ponev, jim dodajte žlico masla, eno celo čebulo in eno narezano ob korenček (oprati in očistiti). Pokrijte pire in kuhajte gobe z zelenjavo približno štirideset minut. Nato dodamo kozarec in vodo v ponev in vse ponovno zavremo. Majhne gobe razrežemo na polovice in jih kuhamo v ločeni ponvi.
Vzemite dve žlici moke in masla ter prepražite moko. Nato ga raztopimo z mlekom (štiri kozarce) in ga zavremo. Zamenjajte gobe v lonec za juho (čebula in korenje ni več potrebno - odstranite) in dodajte mešanico mlečne moke. Kuhajte juho približno dvajset minut. Nato ga zmeljemo v pire krompirju, dodamo mešanico dveh pretepljenih rumenjakov in kozarec smetane ter kuhane gobe. Postrezite vročo juho.
Najbolj zelenjavni recept
Razredčimo okus gobove juhe z okusom zelenjave (ali obratno) bomo lahko pripravili zelo zelenjavno kremno juho: svetlo (ima dokaj nizko kalorično vsebino) za želodec in neškodljivo za telo. No, nepotrebno je govoriti o tem, da se bo izkazalo, da bo tudi okusno - to je razumljivo.
- Šampinjoni
- Cvetača
- Krompir
- Korenček
- Korenček z peteršilja
- Mleko
- Jajčni rumenjaki
- Krema
- Maslo
Vzemite tri stotine gramov šampinjonov (približno standardni paket), jih temeljito umijte in jih kuhajte v slani vodi. In nato narežite na rezine. Vsa zelenjava (ena korenček, dva ali trije krompir, približno dvesto gramov cvetače in en koren peteršilja) so fino sesekljani in kuhani. Nato dodajte juho in narežite zelenjavo v pire krompir.
Kuhajte mleko, v njem nanesite zelenjavni pire in polovico gob, solite in ponovno zavrite. Kremno juho postrežemo rahlo ohlajeno, začinimo s stepanimi rumenjaki s smetano (kozarec rumenjaka v smetani) in maslom ter obložimo z rezinami gob.
Recept za kuhanje gobove juhe:
- Pečemo gobe in jih narežemo na majhne koščke.
- Čebulo z lupino in lupino.
- V ponvi segrejte maslo in na njej pečemo gobe in čebulo 7 minut, dodamo malo soli in popra.
- Postavite gobe v ponev in prelijte juho, kuhajte 20 minut.
- Odstranite iz toplote in z uporabo potopnega mešalnika razrežite vsebino ponve v pire krompir.
- Pour kremo, sol, poper po okusu in premešamo.
- Daj na ogenj in toplo, vendar ne zavre.
- Pred serviranjem potresemo z zelišči.
Čajna juha iz gob je pripravljena, dober tek!
Najvišji recept
Praktično vse gobske kremne juhe kuhamo v mleku ali kremi. Isti recept vključuje mleko, smetano in maslo. Tako lahko zagotovo imenujemo najbolj kremasto. Res je, da bi kalorična vsebina takšne juhe potisnila ženske v vitko figuro v šok. Toda njegov nenavadno nežen okus več kot kompenzira slabe razpoloženje zaradi štetja teh istih kalorij.
- Šampinjoni
- Bow
- Česen
- Maslo
- Mleko
- Maščobna krema
- Moka
V maslu umijte, narežite in prepražite pol kilograma šampinjonov, od tega bomo potrebovali dve žlički. Odložite nekaj ocvrtega in nadaljujte s cvrtjem, dodajte jim sesekljano čebulo in sesekljan strok česna. Na koncu cvrtja dodamo eno in pol žlic moke.
V posodo nalijte dve kozarci mleka, kuhajte in dodajte gobe in čebulo na mleko. Kuhane gobe z mlekom, zmeljemo v pire krompirju in razredčimo s kozarcem težke kreme. Preostale gobe položimo v juho in zavremo. Kremna juha z gobami je pripravljena.
Najbolj moden recept
Moda, kot vemo, je splošen pojav. In takoj, ko je napovedan nov trend, takoj zavzame vodilni položaj na vseh modnih vrhovih. Kuhanje (zlasti restavracijska kuhinja) ni izjema. Danes vam bo vsaka trendovska restavracija ponudila nekaj kremne juhe. V modi je, vidite. Ampak pošteno ugotavljamo, da je slasten. Torej, najbolj moden recept za gobovo gobovo juho.
- Šampinjoni
- Čebula
- Moka
- Maslo
- Piščančja juha
- Krema
Šampinjone (pol kilo) speremo in jih narežemo na tanke rezine. Narežite eno čebulo. V lonček z debelim dnom nalijte dve žlici rastlinskega olja in na njej cvrtite čebulo (tri do štiri minute). Nato dodamo gobe na čebulo in vse skupaj še dve minuti popražimo.
V drugi ponvi raztopite žlico masla (lahko vzamete že stopljeno maslo), mu dodajte dve žlici moke in prepražite moko (dve minuti). Nato vlijte v lonček približno pol litra piščančje juhe in ga nežno premešajte in zavrite. Vsaj v juho dodajte gobe, ki se pečejo s čebulo.
Juho ponovno zavremo, zmešamo v pire krompir (preskočimo skozi sito ali z mešalom ali mešalnikom), posolimo in poprašimo po okusu in kuhamo še pet do sedem minut. Na koncu priprave na juho morate dodati kozarec smetane in jo ponovno zavreti. Služijo juho je treba nekoliko ohladiti, posuto z orehi in zelišči.
Opomba:
Za te juhe lahko uporabite ne samo sveže šampinjone, temveč tudi sveže zamrznjene in celo konzervirane (vendar ne kisle). Vendar so juhe s svežimi gobami še posebej okusne in dišeče.
Poskusite se, obvladajte novo kuhinjsko modrost, sledite kulinarični modi. In kuhajte z užitkom!
