Ta jed vam omogoča enostavno pripravo okusne večerje, ki Popolnoma ustrezajo pravilom pravilne prehrane.
Potrebno bo:
- 1 jajčevcev,
- 2 sladki papriki (popolna, če se razlikujeta v barvi)
- 2 paradižnika,
- 1 strok česna,
- sol,
- zelenice
- začimbe.
Po pripravi zelenjave:
- narežemo modre v kroge povprečne debeline (približno 1 cm),
- tudi paradižnike,
- poper, očiščen semena, razrezan vzdolž, in nato razdeli vsako polovico na dva dela,
- sekanje zelenja in česna,
- dal v obliki papirja za peko, dal vrčov jajčevcev,
- poper na vrhu, po paradižniku pa
- pošljite obrazec v pečico, segreti na 180 stopinj, za 20-30 minut.
Nastalo posodo lahko postrežemo ločeno ali kot prilogo, na primer za ribolov.
POMEMBNO: Paradižnik je najbolje umeščen na vrh preostale zelenjave, saj bodo v procesu kuhanja pripravili sok, ki bo namakal preostalo zelenjavo.
Recept v pečici za hujšanje
Takšni pečeni jajčevci se kuhajo hitro in so okusni. Njihova priprava ne zahteva posebnih manipulacij, kar je zelo primerno za zaposlene gospodinje.
Vzemite:
- 1-2 jajčevcev,
- 200-300 g. Majhna slanina (najbolje iz purana),
- 1 čebula,
- 50-100 g. Majhna maščoba skuta ali isti sir,
- sol,
- začimbe po okusu.
POMEMBNO: ko uporabljate skuto, bo jed postalo manj kalorična.
Pečico segrejte na 180 stopinj in:
- odrežemo jajčevce v dveh dolžinah, izrežemo semena in večino pulpe,
- meso, čebulo in sesekljano šunko v obliki majhnih kock, t
- Posodo segrejemo (ni treba dodajati olja), v njem nanesemo čebulo in šunko, popečemo približno 5 minut,
- dodamo zelenjavo in kuhamo še 3 minute,
- ohladite maso in jo razdelite v čolne,
- na vrh potresemo s skuto ali naribanim sirom,
- pečemo približno 20 minut.
Ta jed je primerna za prehrano Dukan.
Rolls iz jajčevcev
Ta zelenjava se dobro ujema s številnimi izdelki., zaradi česar je priljubljena ne samo v dnevnih obrokih, ampak tudi v vseh vrstah prigrizkov.
Za pripravo zvitkov pripravite:
- 1-2 kom modre
- 1-2 paradižnika
- 200-300 ml. navaden jogurt,
- česen po okusu.
Za pripravo:
- razrežemo jajčevce v tanke trakove in jih nekaj minut vlijemo v vrelo vodo,
- Paradižnik, narezan na kocke, izračunajte velikost zelenjave,
- premešajte česen in jogurt, dodajte priljubljene začimbe, če želite,
- na vsako ploščo zelenjavne mastne omake, na vrh nanesite paradižnik, zvite zvitek in ga po potrebi privijte z nabodnikom,
- pečemo jih približno 10 minut pri 180 stopinjah.
Pri serviranju lahko predjed okrasite z zelenimi izdelki.
Jajca z nizko kalorično hrano
Jajcevec za hujšanje se lahko uporablja ne samo pecen, temvec tudi solate, enoloncnice in juhe. Omogočajo hitro in okusno pripravo dietnih obrokov in jih dodajo srčnosti. Ta zelenjava vsebuje veliko vitaminov, zaradi česar so pomembni za zimo in zgodaj spomladi. Kuhanje jedi spodaj ne traja dolgo in vas bo navdušilo z odličnim okusom.
Piščančja prsa Ragout
To posodo kuhamo v lončkih in je zelo dobra izbira za obilno kosiloki ne vsebuje prekomernih kalorij.
Potrebovali boste:
- piščančje meso - 400 g,
- sladka paprika - 1-2 kom.,
- jajčevcev - 1 kos,
- korenje - 1 kos,
- paradižnik - 2 kos.
- čebula - 1 kos,
- česen - 1-2 klinčka,
- sol,
- zelenice
Za kuhanje obara:
- prerežite piščanca,
- razdelimo čebulo na pol obroče,
- modro, narežite na korenček,
- sesekljite paradižnik, narežite poper na kratke trakove,
- damo piščančje meso na dno loncev, dodamo nekaj žlic vode,
- nato položite v plasti: čebula, modra, korenje, paradižnik,
- Pečico segrejte na 140 stopinj in v njej postavite lonce za 40 minut.
Ne skrbite za majhno količino tekočine - v procesu kuhanja zelenjave bo dala sok in vsi izdelki bodo pogasili normalno.
REFERENCA: Podobno posodo lahko pripravimo v počasnem štedilniku.
Zdrava in lahka solata
Ta jed je zelo primeren za stransko jed, lahko pa služi tudi kot poln obrok z malo kalorij.
Vzemi:
- jajčevcev - 1 kos,
- kuhana jajca - 3 kom.,
- koruza - 3 žlice. l.,
- zelena čebula - kup,
- rastlinsko olje - 1-2 žlici. l.,
- zelenice
- sol
Naprej:
- narežite jajčevcev v kocke, jih postavite v ponvi in prepražite nekaj minut z malo olja,
- sesekljite čebulo in zelišča, dajte v skledo za solato,
- sesekljajte jajca in jih dodajte v zelenico,
- postavi tam modro in koruzno,
- sol in dobro premešajte.
Po tem lahko jed postrežejo na mizo.
REFERENCA: Ne pozabite, da lahko nadomestite olje z limoninim sokom
Vitaminska solata
In ta solata zdravje med hladnim vremenom.
Potrebovali boste:
- 2 jajčevci,
- 1 jabolko
- 3 žlice. l zeleni grah,
- kuhano jajce
- 1 strok česna,
- 3 žlice. l navaden jogurt,
- 0,5 žličke. gorčica,
- sol,
- nekaj rastlinskega olja.
Pripravite skledo za solato in:
- čebulo narežemo na pol obročke in jo nekaj minut pečemo na maslu v ponvi,
- narežite jajčevce in jih dodajte čebuli, prepražite do mehkega,
- zmešajte jajce z vilicami, zmešajte jabolko,
- pripravite sestavine v skledo za solato,
- sesekljite česen, dodajte v ločeno skledo z jogurtom, na istem mestu postavite gorčico, enakomerno mešajte,
- začinite solatni preliv.
Med serviranjem posudo potresemo z zelenimi.
Kuhani jajčevci
Tako jed vsebuje zelo malo kalorij in super za stroge diete.
Potrebno bo:
- 2 jajčevci,
- cvetača iz pol vilic
- list zelene,
- zelenice
- 1 žlica. l oljčno olje,
- nekaj jabolčnega kisa.
Za pripravo:
- kuhamo vodo v dveh posodah,
- v eno od njih postavite modre, v drugo zelje,
- Zelenjavo kuhamo približno 7 minut, nato jih odstranimo in ohladimo,
- sesekljite zelenjavo, narežite zeleno in zelišče,
- premešajte in solite vse,
- začinite z mešanico olja in kisa.
Apple jabolčni kis bo dodal nekaj svežega okusa za okusne jedi.
Pečene jajčevce
Ta jed ima nenavaden okus.
Potrebovali boste:
- 1-2 jajčevcev,
- 2-3 paradižnika,
- 1-2 papriki,
- 2-3 stroke česna,
- sojina omaka
- rastlinsko olje (po možnosti oljčno olje),
- limonin sok
- zelenice
- začimbe po okusu
- sol
REFERENCA: štetje števila izdelkov za marinado s številom jajčevcev, naj jih pokrije enakomerno. Soja omaka v njej sestavljajo večino.
Za pripravo:
- grobo narezati jajčevce,
- Zmešajte v skledi iz sojine omake, česna (drobno narezanega), masla, soka, zelišč in začimb,
- Pour mešanico zelenjave in pustite vse 1-2 ure,
- nato prepražimo vložene jajčevce, dokler ne postanejo prozorni,
- nasekljajte papriko in paradižnik in dodajte na koncu kuhanja,
- držite ponev na ognju še nekaj minut.
Potem lahko jed postrežejo na mizo, potresemo z zelišči.
Tako lahko pripravite zdrave in zadovoljujoče jedi iz modrih, ki vam ne bodo škodovale.
1. Prehrana z jajčevci v pečici
Pečena zelenjava bistveno zmanjša vsebnost kalorij v jedu in mu daje lahkotnost in pikantnost. In njegova privlačnost vam bo omogočilo, da okrasite mizo vsakega praznovanja. Tako bomo za začetek pripravili sestavine našega prihodnjega kulinaričnega izuma.
- En srednji jajčevcev.
- Dve veliki papriki (bolje v različnih barvah).
- Dva paradižnika.
- Eden strok česna, zelenice.
- 1 žlica. žlička rastlinskega olja (pol).
- Sol po okusu.
- Začimbe
- Pod tekočo vodo temeljito umijte zelenjavo.Vzamemo jajčevcev in ga, ne da bi odstranili lupino, razrežemo z debelimi krogi, približno 1 cm, da odstranimo odvečno grenkobo, da se drobne modre pol ure polagamo v ponev s hladno vodo.
- Paradižnik se prav tako razreže v kroge.
- Nato očistite paprike iz semena in jih razrežite. Nastali deli morajo biti enaki rezini jajčevca, da ga pokrijejo od zgoraj. V povprečju od enega popra dobite tri ali štiri rezine.
- Česen pritisnite na česen ali nož. Zeleni so bolje narezani.
- Začnemo z polaganjem zelenjave. Za začetek bomo pripravili pekač z maslom, nato pa položili 1 plast z jajčevci. Na vrhu rahlo solimo in poprnemo, vsak košček pa z malo zelenja.
- Vzemimo bolgarski poper in ga enakomerno zložimo, tako da oblikujemo drugo plast posode. Zgornji sloj nujno postane paradižnik. Sesekljane rezine paradižnika bodo ustvarile sok, ki bo prežgal vse plasti pečene zelenjave. Da bi to naredili, postavite obliko v predgreto pečico na 180 ° C.
V pol ure dobimo zdravo, izjemno okusno in sočno dietno hrano, ki jo lahko uporabimo kot samostojno jed in kot prilogo k mesu ali ribam.
2. Dušene jajčevce s piščančjim filejem v lončkih
Tisti, ki radi eksperimentirajo z jedmi iz zelenjave in mesa, bodo všeč temu receptu, ki bo rešitev za okusno, a hkrati nizkokalorično večerjo.
- Gline lonci.
- Ledja srednjega piščanca (400 g).
- Bolgarski poper (300 g).
- 1 mladi jajčevci.
- 1 korenček.
- 2 srednja paradižnika.
- 1 čebula.
- 1-2 klinčki česna.
- Sol po okusu.
- Zeleni, začimbe.
Vzamemo piščančje meso in na rezalno desko poskušamo ga razrezati na enake kose srednje velikosti. Olupljen čebula narežemo na polobročke. Predpranje jajčevca narežemo na kocke. Raztrgajte korenje na grobem ali fino rezan z nožem. Odstranite seme iz bolgarskega popra in ga narežite. Tudi paradižnik ni velik.
Nato pojdite na komponente zavihka v lončkih za peko. Zelenjavo bomo položili v določenem zaporedju, ne da bi pozabili na rahlo soljo, poper in vsak sloj potresemo z vsako plastjo. Torej, najprej potopi v posodo piščančjega mesa z dodatkom dveh ali treh žlic. žlice vode, sledijo plasti čebule, jajčevcev, korenja, paradižnika. Po končanem postopku postavimo gasilne posode v pečico 40-45 minut. pri t 40С.
Brezhiben okus jedi nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Meso je tako nežno in namočeno v zelenjavnem soku, da bo tudi vaše najljubše gurmane cenilo vaše kosilo.
3. Lahka solata iz jajčevcev
Lahka večerja ali celo priloga bo solata mladih jajčevcev.
Za to dobimo preproste izdelke iz hladilnika:
- 2-3 kokošja jajca.
- Ena jajčevcev je srednje velikosti.
- 3 žlice. sladka konzervirana koruza.
- 1-2 žlici rastlinsko olje.
- Kup zelene čebule.
- Sol
- Vsak zelen po okusu.
Najprej umijte zelenjavo pod tekočo vodo, jajca položite v hladno vodo in kuhajte 10 minut po vrenju, nato jih ohladite v mrzli vodi in jih očistite iz lupine.
Odležemo jajčevcev iz lupine in ga razrežemo na srednje debele kocke. Za 2-3 minut, jih postavite na predgreto rešetko z majhno količino rastlinskega olja in rahlo prepražite. Nato zložite ocvrte jajčevce na krožnik in jih ohladite.
Pojdi na razrezane čebule in zelišča. Nato na drobno nasekljajte jajca in jim dodajte koruzo. Nato vse sestavine damo v eno skledo za solato, poper, sol, okus.
Upoštevati je treba pomembno točko, da solate ni treba začiniti z dodatnim oljem, saj zadostno količino olja popije v posodo skupaj z jajčevci. No, za estetiko solate pred serviranjem vam svetujemo, da jo okrasite z zelenico.
4. Salata iz jajčevcev in jabolk
Mnogi od poštene spolne ure uredijo svojevrstne postne dni.Poleg zelenjave in obilne porabe vode, so sadje vključeni v prehrano. Predlagani solatni recept vam bo omogočil, da te sestavine združite organsko in okusno, tako rekoč "v eni skodelici", in ne enega po enega.
Komponente naše jedi bodo:
- 2 srednje velika jajčevca.
- 1 veliko jabolko (po možnosti kislo).
- 2-3 čl. l konzervirani zeleni grah iz možganskih sort.
- 1 jajce.
- 1 strok česna.
- 3 žlice. l naravni jogurt.
- 0,5 žličke končna gorčica.
- Sol
- 1 sladilna žlička rastlinskega olja.
Čebulo olupimo in narežemo na polovične obročke. Jajcevec narezano na kocke in preprazimo s cebulo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Dokler zelenjava ne doseže želenega stanja, narezite jajce z vilicami in lepo razrežite jabolko. Ko so vse sestavine pripravljene, jih dajte v eno posodo za solato, ne glede na to, v kakšnem zaporedju, rahlo solite in premešajte. Preliv za našo solato bo neobičajna omaka. In dobili bomo to takole: dodamo česen v česen in dodamo gorčico za pikantnost v jogurt, premešamo. Nastala množična oskrba s solato. Ob okusu naše jedi z zelenico na vrhu, dobimo okusno hrano v naš dietni meni.
Prehranske lastnosti jajčevcev:
Jajčevci so si zaslužili priznanje v kuhinjah številnih narodov sveta. Uporabljajo se ocvrte, pečene, dušene, pečene na žaru, ki se uporabljajo kot sestavina za različne solate. In o kaviarju z jajčevcem in nič. Res je, da v svoji surovi obliki niso priporočljivi, kot tudi prezrelega sadja.
Jajčevce cenimo zaradi dejstva, da vsebujejo vse elemente v sledovih, ki so potrebni za človeško telo. Ta vrednost pa se ne zmanjša, če kuhate jedi iz njih ali pa jih samo ohranite. Pektin, ki ga najdemo v jajčevcih, pomaga stimulirati prebavo in preprečuje zastoj žolča. Zaradi pektina se presežek holesterola izloča iz telesa.
Pulpa teh plodov je celuloza sadja, ki je bogat vir kalija, ki je nujna za uravnavanje metabolizma vode v našem telesu in za normalno delovanje srčne mišice.
Jajčevec ima nizko vsebnost kalorij. Ta lastnost je popolnoma združena v njej s prisotnostjo vitamina C, PP, karotena, vitaminov skupine B. Iz njegove mineralne sestave je treba omeniti kalij, natrij, kalcij, magnezij, fosfor in železo.
Jajčevci pozitivno vplivajo na metabolizem vode in soli ter pomagajo očistiti telo soli sečne kisline. Priporočamo jih za protin, za različne bolezni srca in ožilja, aterosklerozo, zaprtje, za bolezni jeter, ledvic.
Tisti, ki jih skrbi telesna teža in ne želijo pridobiti dodatnih kilogramov, pospešimo prosim:
Jajčevec za hujšanje
Jajčevec je idealen za prehrano, saj vsebuje neznatno količino kalorij in veliko hranil. Sto gramov izdelka predstavlja približno 26 kalorij.
Jajčevec za hujšanje se lahko zaužije le z zelenjavo, ker se beljakovinska hrana najbolje absorbira z njimi. Pripravite lahko tudi jajčevce z mesnim mesom, piščancem, govedino, teletino. Na primer, lahko zamašite jajčevce z bučkami, paradižnikom, zeljem in zelenjem. Olje je treba dodati čim manj, po možnosti ne sončnice, ampak oljke. Če posodo pripravite z začimbami, potem se apetit zmanjša, - zato bo manj zaužit. Idealen črni poper, cimet ali kurkuma.
Kako lahko izgubite težo z jajčevci? Če želite to narediti, morate le jesti za večerjo in kosilo. Prav je, da kuhamo jajčevce v rahlo slani vodi ali na pari. Zaradi tega bo zelenjava obdržala vse koristne minerale in vitamine, vsebnost kalorij pa se ne bo povečala. Neprekinjeno uživanje jajčevcev bo prispevalo k odstranitvi toksinov iz telesa in nakopičenem presežku tekočine.
Recept za hujšanje
V vsaki družini se pripravijo jajčevci z zelenjavo, vsaka ženska pa ima svoj recept.Nekdo dodaja bučke, buče, nekoga paradižnika in papriko, medtem ko drugi kuhan jajčevci z mesom. Ponudili vam bomo eno od variant te jedi z grahom in bučo.
- jajčevcev - 1 velik sadje
- čebula - 1 kos.
- buče - 300 gr.
- Zeleni grah - 400 gr.
- rastlinsko olje - 1-2 žlici. l
- sol, začimbe po okusu
- voda - 1-2 kozarca
Zelenjavo olupite in narežite na kocke. V ponev z debelo dno ali v ponvi, toplote 1-2 tbsp. l rastlinsko olje in ga vržejo v svoje najljubše začimbe (gorčično seme, janež, ingver, kumina, lovorjev list, rdeča ali črna poper). Treba je dovoliti, da se začimbe segrejejo v olju za minuto, nato pa takoj dodajte čebulo. Prenesite ga le na preglednost, ne prepražite.
Dodajte jajčevcev čebuli s bučo in pražite približno 5 minut. Nato dodajte svež (in zamrznjen) zeleni grah, nalijte 1-2 skodelici vrele vode, solite, zavrite in kuhajte na minimalni toploti pod pokrovom, dokler zelenjava ne zmehča. Dokončana jed postrežejo na mizi, škropi s svežimi zelišči. Dober tek!
Več o isti temi:
- Kolibri Piše
Mimogrede, obstajajo sorte jajčevcev, ki imajo grenkobo. Da bi odstranili grenkobo, jih prepojimo s soljo. Ta postopek ima še eno pozitivno stran. Dejstvo je, da pri cvrtju jajčevci aktivno absorbirajo olje, kar seveda vpliva na končno kalorično vsebnost pripravljene jedi. Namočene v slanico, absorbirajo veliko manj olja.
Koristi jajčevcev
Ljudje, ki se odločijo za zdrav način življenja, pogosto pripravijo diete z jajčevcem. Njihova izbira je enostavna za razumevanje: okusna je, zdrava in ne vodi do dodatnih kilogramov. Zanimivo je, da so jajčevci, ki so tako poznana in znana rastlina, za nas »nenaravni«.
Jajcevec je svetu dal skrivnostno staro Indijo. Pred več kot 1500 leti so domačini predelali to zelenjavo (z vidika kuhanja, je zelenjava) in jo začeli jesti.
Od takrat so na Kitajskem in v srednjeazijskih državah pridelovali temno vijolično sadje. Arabci so jih pripeljali v Evropo, kar je prispevalo k širjenju in popularizaciji obrata.
Najbližji "sorodniki" jajčevcev v družini Solanaceae, ki ji pripadajo, so paradižniki in krompir.
Struktura vključuje:
- Antocianini, ki pomagajo krepiti obrambo telesa
- Kalij, ki blagodejno vpliva na stanje srca in krvnih žil,
- Uporabno za kožo in ne samo za vitamine A, B, C,
- Nikotinska kislina, ki olajšuje zavračanje cigaret, in veliko bolj uporabna.
Zelo koristno je imeti »modro« z aterosklerozo, artritisom, protinom. Imajo veliko beljakovin, zato bodo zelo koristne med prehrano.
Kako izgubiti težo?
Jajčevec je sposoben služiti dobremu zdravju in telesni obliki, saj je učinkovit način za izgubo telesne teže.
To sadje z nenavadnim, vendar prijetnim okusom vsebuje veliko bistvenih elementov v sledovih in ni bogato s kalorijami - 100 g izdelka vsebuje 22 kcal.
Ampak to niso samo kalorije: jajčevci prispevajo k blokadi telesne maščobe. To omogoča pektin, ki odstrani škodljive snovi iz telesa, antioksidante, vlakna in klorogensko kislino.
Glavna stvar, ki želijo znebiti dodatnih funtov, ne kuhamo "modro" z veliko olja, sicer rezultat ni dosežen.
Ponujam vam nekaj receptov za nizkokalorične jedi. Uživajte v njihovem prijetnem okusu in enostavni pripravi!
Prehranski zvitki
- 2 jajčevci,
- 2 paradižnika,
- 50 ml naravnega jogurta,
- 1 strok česna,
- Narežite jajčevce, vreli 2 minuti v vreli vodi.
- Paradižnik narežemo na kocke.
- Jogurt zmešamo s česnom,
- Porazdelite ploščo jajčevca z jogurtom, postavite paradižnik, zavijte,
- Ustvarite zvitke v pečico za 10 minut.
Pečeni jajčevci
- 1 jajčevcev,
- 2 paradižnika,
- 2 papriki,
- 1 strok česna,
- 1 žlica. žličko oljčnega olja,
- Zeleni, sol, začimbe - po okusu.
- Jajčevce narežite na rezine debeline 1 cm.
- Dajte jih 20 minut v posodo s hladno vodo, da grenkoba ne bo več.
- Paradižnik razrežemo na rezine,
- Pepper semena in jih razrežite na 3 ali 4 trakove - morajo biti takšne velikosti, da pokrivajo jajčevce,
- Drobno narežite zelišča in česen,
- Posodo namažite z oljem,
- Razmažite skodelice jajčevcev v pekač in posujte z malo olja,
- Na vsak krog nalijte malo začimb, zelišč in česna.
- Nato dajte poper. Ni ga potrebno mazati
- Tretji sloj je paradižnik. V procesu peke bodo dali sok,
- Zelenjavo pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Jajčni potisni kolut z bučkami
- 2 bučki,
- 1 jajčevcev,
- 150 gramov zelenega graha,
- 2 stroka česna,
- 100 ml puste majoneze, t
- 3 g zelenja,
- 200 gramov riža
- 2 žlici. žlice rastlinskega olja.
- Kuhajte riž tako, da ima lepljivo, kašasto konsistenco,
- Rezane bučke in jajčevce narežite na tanke rezine, solite jih, pecite v ponvi,
- Zmešajte riž z zelenimi in konzerviranimi grahom, dodajte česen in majonezo,
- Namastite sesekljano zelenjavo z nadevom, jih zavijte v zvitke, pritrdite z zobotrebcem - lepša in bolj udobna,
- Daj na krožnik, okrasite.
Kaj si zapomniti
Da bi dobili vse možne koristi od jajčevcev in ne poškodovali telesa, upoštevajte varnostna pravila, ko jih kuhate in jeste.
Uporabite te zelenjave samo po toplotni obdelavi in nikoli - surovi! Vsebujejo škodljiv alkaloid solanin, ki ima strupen učinek na človeško telo. Če jeste surov jajčevcev, boli glavo ali želodec.
Kot je navedeno zgoraj, ne kuhati sadja v veliko količino olja - škodljivi karcinogeni, nastali med kuhanjem bo obremenitev jeter s toksini, zaradi česar je delo v nujnem načinu.
Jedo jajčevcev je treba opustiti za ljudi s težavami v prebavilih, vključno s peptično razjedo. Preveč vlaknin lahko poškoduje neželene stene prebavil.
Če povzamem, lahko rečem, da se lahko koristi jajčevcev uporabljajo in jih je treba uporabiti - vendar kompetentno. V nasprotnem primeru je težko poškodovati vaše telo. Preučite vprašanje, preden se približate praksi, in imeli boste lepoto in zdravje.
"Razno zelenjavo" z dušenimi jajčevci
Recepti za kuhanje dušenih jajčevcev so izjemno raznoliki. Vsak kuhar ima svoje majhne skrivnosti in edinstvene razsežnosti, zaradi katerih se rodijo noro okusne jedi. Ne bomo skrivali ničesar od vas, samo delite naše izkušnje. Torej, bi radi pripravili okusno jed z zelenjavo? Nato preberite ta recept, kupite potrebne izdelke in pojdite v kuhinjo, da kuhate.
- pol kila majhnih jajčevcev
- eno čebulico
- rastlinsko olje
- en zrel paradižnik
- sol in sveže mleti poper (črna) - po vaši presoji
- Bolgarski poper - en kos
- kuhano, vendar ohlajeno vodo
Metoda priprave:
Nekatere gospodinje se pritožujejo, da so njihovi jajčevci z grenčimi in brez okusa. To se lahko zgodi, da bi se izognili takšnim kulinaričnim incidentom, uporabite eno tehniko, za katero vam bomo povedali skrivnost. 60 minut pred kuhanjem jajčevce narežemo na majhne koščke in pokrijemo s hladno slano vodo. Namizno sol, dajte v višini dveh žlic (žlic) na en liter tekočine. Po eni uri izpraznite odvečno vodo in pripravite jed za pripravo. Če želite to narediti, pečemo čebulo narezano na pol obročke v ponev z rastlinskim oljem, in ko je lahka, dodamo jajčevce in pokrijemo s pokrovom. Zdaj vzemite sredino sladkega popra in ga narežite na kocke, enako naredite s paradižnikom. Nato združite oba izdelka v posodo z drugo zelenjavo in južite pod pokrovom, neprestano mešajte z lopatico, deset minut. Posodite sol in poper, osredotočite se izključno na vaš okus.
Če imate v hladilniku majhen kup svežega kopra ali peteršilja, zrezkajte zelenico z nožem in z njim potresite jajčevce neposredno pred serviranjem. Zelenjava je služila kot priloga ali kot samostojna jed, na katero lahko naredimo preprosto omako - zmešamo zdrobljen česen in majhen majonez. Dober tek!
Eggplant prehrana recepti za vašo prehrano in hujšanje
Če želite izgubiti težo, najprej preglejte svoje prehranjevalne navade in se predajte visokokaloričnim prigrizkom v korist zdrave hrane. Poletno-jesensko obdobje z neprecenljivimi darili za ljudi - zelenjavo in sadje, je najbolj ugoden čas za takšen prehod. Obstaja veliko možnosti kuhanja za hujšanje pri različnih zelenjavah, vključno z okusnimi in zdravimi jajčevci. Toda glavna stvar je, da jih pravilno pripravimo, nato pa bo dieta z jajčevci diverzificirala vašo prehrano in pomagala, da bo pot do harmonije lažja in okusnejša.
Jajcevec je zelnate rastline družine cvetnic, ki je padla na evropski celini v srednjem veku iz Indije. V državah Bližnjega vzhoda se jajčevci imenujejo zelenjava za dolgoživost in raje jo uporabljajo ves čas.
Prehrana z jajčevci: koristni nasveti
Da bi jedi z jajčevcem omogočile doseganje želenega rezultata pri hujšanju, pa tudi, da bi zadovoljili vaš okus, morate zapomniti naslednje:
- samo mladi plodovi so primerni za kuhanje dietnih obrokov,
- Jajčevci bodo bolj okusni, če se pred kuhanjem že olupljene in nasekljane zelenjave za nekaj časa hrani v slanici, grenkoba izgine,
- tako, da so jedi resnično prehranske in nizkokalorične - pozabite na ponev in sončnično olje in pomislite na pečico - skoraj vse recepte, ki potrebujejo cvrtje, lahko ponovite in zamenjate ta postopek s peko,
- držite se zmernega vnosa kalorij, ta številka mora biti v razponu od 1200-1400 kcal / dan, če je vaš cilj izguba teže (priporočeni vnos kalorij se izračuna individualno)
- Da bi se rezultati določili, je treba poleg jedi iz jajčevca v jedilniku prikazati samo zdravo hrano.
Koristnejši nasveti o jajčevcih za hujšanje, njihove zdravstvene koristi, kontraindikacije, izbire in pripravo lahko najdete v prejšnjem članku na tej povezavi.
1. Dietna solata z jajčevcem z avokadom
- 2 jajčevca, narezana na obroče srednje debeline, sol in stojita 10 minut,
- zelenjavo pečemo 15 minut v pečici,
- vzemite jajčevcev, ohladite in narežite na trakove,
- dodamo narezane: 1 paradižnik, 1 poper in 1 avokado,
- solite, začinite z oljčnim oljem in potresite s peteršiljem.
2. Kuhani jajčevci s cvetačo
- ločite 2-3 jajčevca in polovico povprečne cvetače v slani vodi 7 minut,
- ohladite in narežite zelenjavo,
- drobno sesekljite 1 list zelene, vejico peteršilja in koper,
- mešamo zelenjavo z zelišči in soljo,
- solato solite z olivnim oljem in dodamo nekaj jabolčnega kisa.
3. Solata iz jajčevcev z zelenim grahom in jabolko v omaki
- lupite 2 jajčevca in narežite na rezine,
- dajte zelenjavo v litega železa ali počasen štedilnik, nalijte malo oljčnega olja in obogatite nekaj minut,
- dodajte 1 nasekljano čebulo (rdečo ali belo), zmešajte in izklopite,
- ohlajeno zelenjavo v kombinaciji z drobno nasekljano 1 jabolko, 1 kuhano jajce in 100 gramov mladega graha,
- Pripravite omako po 0,5 skodelice nizko vsebnosti maščob kisle smetane, 1 zdrobljen strok česna, 1 žličko gorčice in 1 čajno žličko limoninega soka,
- oblečite solatni preliv.
4. Dieta za prehrano z jajčevci
- pečemo približno 15 minut 2 cela jajčevca,
- ohladi in očisti sredino njih,
- rahlo prepražite 1 čebulo (belo ali rdeče),
- 3 kuhanih jajc, pulpe jajčevcev in čebule je treba zložiti v posodo mešalnika in predelati do pastozne konsistence
- dodamo sol s poprom in nekaj rastlinskega olja.
5. Kaviar iz jajčevcev za hujšanje
- 3 srednje jajčevca, 2 paradižnika, 1 korenček, 1 čebula, 1 zmleto papriko v mlinčku za meso ali mešalniku,
- nastali sestavek ugasnite za približno 30 minut, po potrebi dodajte vodo,
- sol, poper, dodamo 1 žlica. paradižnikovo pasto in kuhamo še 10 minut,
- na koncu dodajte 1 žlica. jabolčni kis in zdrobljen strok česna.
- vse zelenjavo razrežemo na 2-4 dele in pečemo 30 minut v pečici, od tega prvih 15 minut v foliji,
- nato ohladimo, narežemo na kocke, dodamo testenine in malo vode ter kuhamo 20-25 minut,
- na koncu dodamo česen, kis, sol in poper,
- ponovno se ohladi in premeša z mešalnikom na občutljivo teksturo.
6. Pečeni jajčevci v jogurtu
- 2-3 jajčevca in 1 olupljeni bučki, narezani na kocke, pljuvanje, plasti v loncih za peko,
- dodamo naravni jogurt (pol lončka),
- pečemo pri 180 stopinjah 35-40 minut,
- pred serviranjem posujte z naribanim sirom z nizko vsebnostjo maščob.
8. Rastlinski omak z jajčevci
- najprej položimo na ogenj 1 čebulo in 1 korenček, narežemo na kocke (1 žlica oljčnega olja je dovolj), preide v mehkobo,
- za njimi dodajte sesekljano polovico zelja in 1 papriko,
- ko so zelenjava skoraj pripravljene, jim dodamo 2 olupljeni jajčevci in 100 gramov graha (lahko ga zamrznemo),
- na koncu kuhinjske soli in rahlo poper.
Po potrebi se doda voda, tako da se masa ne izkaže za preveč tekočo. Zelenjava je dober sok in včasih je dovolj za obara.
9. Jajčevec s piščancem v lončkih
- 300 gramov kuhanega piščančje prsi, 150 gramov šampinjonov in 1 jajčevcev brez lupine, narezanega na kocke,
- 1 nasekljano sladko papriko in 1 rezano čebulo z 1 korenjem,
- Vse sestavine zmešajte z drobno narezanimi 2 klinčki česna, soli, popra in 2 paradižnikovega soka,
- kuhamo 3 lončke, napolnimo jih s pripravljenimi polizdelki,
- V vsako posodo dodajte 50 ml vode in pecite 30-40 minut v pečici pri 180 °.
10. Jajčna in jagnječa juha
- zavremo 250 gramov jagnjetine (lahko se nadomesti z teletino), ohladimo in narežemo na kocke,
- olupite in razsekujte 2 velika krompirja, 1 papriko, 1 korenček, 1 majhno čebulo,
- zelenjavo zložite v posodo in kuhajte z dodatkom črnega popra in lovorjevih listov, dokler se ne skuhajo,
- na koncu kuhanja dodamo meso, narežemo na 1 jajčevci, 1 paradižnik, dodamo sol in kuhamo nekaj minut,
- Pred izklopom dodajte peteršilj, timijan, poper.
Še en recept, ki smo si ga že delili, so torte jajčevcev, napolnjene s piščancem in paradižnikom ter sirom. Recept s fotografijo - po referenci. Ne pozabite, da je trdi sir z visoko vsebnostjo kalorij, zato v supermarketu poiščite nizke vsebnosti maščob in nizko vsebnosti maščob. Zaradi velikega povpraševanja so proizvajalci poskrbeli za sprostitev takšnih izdelkov.
Prehranske jedi z jajčevcem so nizkokalorične, medtem ko so dobro nasičene s telesom, zato so odlične za hujšanje in so tudi koristne za ljudi na splošno.
Valj iz jajčevcev PP
Tradicionalni recept za to jed ni mogoče imenovati nizkokalorične, zaradi visoke vsebnosti majoneze in rastlinskega olja. Ampak mi predlagamo, da pripravi jajčevca zvitki PP, ki ne bo povzročilo nobene škode na vašo sliko.
- 1 velik jajčevcev. Ponovno bomo pržili jajčevci v ponvi na žaru: narežemo na tanke trakove in kuhamo na obeh straneh.
- 1 srednji paradižnik. Narežemo na majhne koščke, sol in poper.
- 100 gramov fete. Uporabili ga bomo kot polnilo. 100 gramov takega sira vsebuje 19 gramov beljakovin, tako da lahko naš recept pp jajčevca varno uporabljamo za večerjo.
- 2 žlici vsakega narezanega zelenja.
Zmešajte paradižnik s sirom in zelišči. Nastalo polnilo se razprostre na trakove jajčevca, zaviha in naši koluti z jajčevcem so pripravljeni!
PP pecivo iz jajčevcev: hitro in okusno
Zelo preprost in hiter recept, jajčevci so pečenka! Ta jed služi polni obrok ali večerjo.
- 2 jajčevcev. Operite, narežite na obročke, sol in poper.
- 2 paradižnika. Operite, narežite na obročke, sol in poper.
- 150 gramov mozzarelle. Vsebnost kalorij tega sira je približno 280 kalorij, vsebnost beljakovin pa je približno 18–20 gramov. Tako lahko varno uporabite ta sir, ko kuhate prehrane z jajčevci
- Vse začimbe po okusu. Uporabite lahko tudi suha zelišča s soljo in poprom.
- Vsak zelen.
- 1 žlica rastlinskega olja. V tem receptu, prednostno oljčno olje.
Jajčevec, paradižnik in sir narežemo na tanke rezine. Vse sestavine prekrijte v ponvi. Na vrh potresemo z zelišči in začimbami, potresemo z vsemi rastlinskimi olji. Pečemo v pečici približno 20 minut pri 200 stopinjah.
Prehranska jed z jajčevci v pečici
- 2 jajčevcev. Razrežite jih na dva dela in previdno izvlecite jedro. Solite in popapirajte. Meso narežite na majhne koščke in zlijte s hladno vodo, da odstranite grenkobo.
- 250 gramov mletega piščanca. Uporabite mletega piščančjega fileja brez dodajanja maščobe.
- 2 čajni žlički paradižnikove paste. Po želji lahko nadomestite paradižnikov sok.
- 100-150 gramov sira. Bolje je uporabiti sorte z nizko vsebnostjo maščob - mozzarella ali suluguni.
- 1 majhna čebula in nekaj klinčkov česna.
Pečena piščanca in sesekljano čebulo v ponvi z neprozornim premazom brez olja. Tam dodamo tudi kašo jajčevca in kuhamo približno 5–8 minut. Dodamo mleto paradižnikovo pasto in česen, kuhamo še 1-2 minut. Zdaj položimo našo nadev v jajčevce, na vrh položimo rezine paradižnika in posujemo s sirom. Pečemo 25–30 minut pri temperaturi 180 stopinj. Prehranski recept za jajčevce, ki ga lahko uporabite v svojem meniju, ima naslednje KBRU na 100 gramov 117 / 9.6 / 7.2 / 3.6.
Foto: instagram / @tanjusha_miller
PP recept pečen jajčevcev
Prehranski jajčevci v pečici lahko pripravite brez dodatnih sestavin.
- 2 srednja jajčevca. Narežemo na tanke plošče, na obeh straneh namažemo rastlinsko olje in solimo.
- Suha zelišča. Uporabite mešanico dokazanih ali italijanskih zelišč.
Potresite naše plošče z zelišči in jih zavrtite navzgor. Zobotrebec pritrdimo in pečemo v pečici (180–200 stopinj) približno 15–20 minut. Ti pars jajčevci bodo služili kot odličen dodatek k mesnim jedem.
Tukaj je še en korak za korakom recept za prehrano jajčevcev:
- 1 srednji jajčevci. Narežite ga na dve polovici in naredite kosi po celotnem jajčevcu, kot na fotografiji
- Oljčno olje. To bo podlaga za omako, ki jo bomo zalivali našega pp jajčevca, potrebujete le 2 žlički.
- Česen On bo dala začimbo naši jedi. Dovolj bo 2 klinčka.
- Začimbe po okusu. Uporabite lahko sol, poper in baziliko.
Oljčno olje zmešamo z začimbami, začimbami in česnom ter potresemo z našo omako iz jajčevcev. Prehranimo jed za približno 30 minut pri 180 stopinjah.
Foto: instagram / @ ksenia.klein
Jajčevec v dvojnem kotlu - dietni recept
Če se resno odločite za dieto in izgubite težo, potem bodo recepti za kuhanje jajcevcev v dvojnem kotlu zagotovo koristni. V dvojnem kotlu lahko kuhate brez dodajanja olja, kar pomeni, da je vsebnost kalorij v teh posodah zelo majhna.
- 1 srednji jajčevci. Operite, narežite na tanke kose, dodajte svoje najljubše začimbe, sol.
- 1 srednji paradižnik. Moj, narezan na tanke kose.
- 2 žlici limoninega soka.
- Svež peteršilj.
Jajcevice polivamo v dvojnem kotlu, na njih pa postavimo paradižnik. Vse poškropite z limoninim sokom in potresite z zelenjavo. Kuhajte v dvojnem kotlu približno 10 minut. Takšne nizkokalorične jedi iz jajčevcev bodo odlična priloga za kosilo ali večerjo.
Prehranski jajčevci v počasnem štedilniku
Kako kuhati jajčevci prehrana v počasnem štedilniku in hkrati dobili nizkokalorične jed? Recept je zelo preprost:
- 1 srednji jajčevci. Narežemo na majhne koščke, sol in poper.
- 100 gramov piščanca. Uporabili bomo piščančji file. 100 gramov takega mesa vsebuje le 110 kalorij in kar 23 gramov beljakovin.
- 1 majhna čebula
- 100 gramov svežih gob. Šampinjoni so odlični za ta recept.
- 1 žlica rastlinskega olja
- Začimba
Piščančji file, narezan na koščke in prepražimo v načinu "pečenje", pošiljamo tudi čebulo in gobe. Na samem koncu postavite jajčevcev, sol in poper. Dodajte malo vode in prenesite v način "Quenching". Končno jed lahko posipamo z zelenico.
Recepti za prehrano z jajčevci so raznoliki in preprosti za pripravo. Vedno lahko dodate svoje najljubše sestavine k receptom, okrasite jed z zelenjavo in postrezite z naravnim jogurtom. Poskusite izmenjevati naše recepte v vašem prehranskem meniju in se prepričajte, da vas rezultati ne bodo dolgo čakali!
Imate svoje najljubše recepte pp jajčevca? Delite z nami, saj je hujšanje skupaj lažje in bolj zabavno!
Jajčevce, kuhane v občutljivi kisli kremni omaki
Ponujamo vam še en preprost recept, ki vam bo pomagal pri pripravi sočne in občutljive jedi za mesne jedi. Tokrat bodo to jajčevci, ki bodo dušeni v kremni česnovi omaki.
- dva velika trdna jajčevca
- čebula - en kos
- oljčno olje - za cvrtje
- sveže mleti črni poper - neobvezno
- 250 gramov nemastne kisle smetane
- dva stroka česna
- 4 g soli
Metoda priprave:
Ta recept je precej ekonomičen - potrebovali boste minimalno količino izdelkov, ki so tudi poceni. Lahko pa ga malo spremenite z dodajanjem sestavin, kot so npr. Paradižnik in paprika, korenje in sveže zelenice. Jed za to bo boljši in bolj zadovoljiv!
Jajceve plodove narežite na srednje velike kocke, ce dobite grenko zelenjavo, nato jih odlepite. Zdaj narežite polkrog čebule in ga pošljite na ogrevano ponjavo, kjer ne pozabite naliti olivnega olja. Popecite na majhnem ognju in dodajte zdrobljene stroke česna, dokler izdelek ne postane svetlo zlato. Nato nalijte jajčevce in kuhajte s stalnim mešanjem približno pet minut. Po tem, potresemo s soljo, najljubše začimbe in prelijemo s kislo smetano. Po zmanjšanju toplote na minimum, dajte zmes pod pokrov, dokler tekočina ne zavre in zelenjava postane mehka. Če želite, da je jed bolj rafiniran in okusen, ga poškropite s svežim peteršiljem in cilantrom, ki ga strežejo na mizi.
Če vam je všeč dušeni jajčevci in mesne jedi, ni potrebno posebej izbrati receptov. Uporabite ga, nekoliko izboljšajte - rahlo kuhajte kuhano goveje ali svinjsko meso, nato pa ga pripravite skupaj z drugimi izdelki.
Posoda z jajčevci z oljkami
Ne veste, kako z vami okrepiti sebe in svojo družino? Pripravite dišečo posodo z jajčevci. Dušene zelenjave so kot nalašč za sočen zrezek, ocvrti piščančji file ali golaž. Poleg tega so lahki in ne bodo obremenjevali želodca, zato se boste tudi v primeru, da ste polni, počutili veseli.
- en kilogram jajčevca
- pol kilograma rdečih paradižnikov
- 100 mililitrov rafiniranega oljčnega olja
- 60 gramov oljk (priporočamo uporabo tistih, ki so brez semen)
- česen - dve rezini
- 20 gramov kaprov
- nekaj vej sveže narezanega peteršilja
Metoda priprave:
Ta zanimiv recept boste zagotovo uživali. Za kuhanje obroka boste porabili minimalno količino časa, vendar boste uživali v največjem užitku, če boste poskusili njegov okus.
Jajčevce olupite in jih narežite na kocke enake velikosti in jih potresite s soljo, pustite, da se namakate 15 minut. Zdaj morate odstraniti kožo s paradižnika.Če želite to narediti, preprosto naredite ne preveč globok prerez na vrhu zelenjave in ga postavite v vrelo vodo za nekaj sekund, nato olupite in narežite meso na srednje kose.
Sperite končne jajčevce pod tekočo vodo, nato položite na čisto brisačo in malo posušite. Nato pošljite na vročo ponev z rafinirano olje in, mešanje, prepražimo za približno petnajst minut. Sedaj vnesite preostale sestavine: kapre, zreli paradižnik in oljke, narezane na dve polovici. Če želite, da je zelenjava mehka, vendar hkrati ohrani svojo obliko, jih nato ugasnite, ne da bi jo pokrivali s pokrovom, ne dlje kot četrt ure. Na koncu kuhanja posudo začinimo s poprom in kuhinjsko soljo, potresemo s sesekljanim zelenjem in sesekljenim česnom. Ta jed se postreže hladno, porazdeli po porcijah. Mislimo, da se bo ta recept ujel v vaši kuhinji in bo postal reden gost na družinskih večerjah.
Posoda za prosti dan: dušeni krompir in jajčevci
Na prostem dnevu, ko ni časa za delo, ampak za uživanje v počitnicah, poskusite pripraviti to jed. Pripravljen je zelo hitro in od kuharja ne zahteva posebnih talentov.
- 450 gramov zrelih jajcevcev
- 900 gramov belega krompirja
- tri majhne žarnice
- peteršilj - en kup
- 700 gramov paradižnika
- oljčno olje - 120 mililitrov
- 5 gramov soli
- 15 gramov moke
Metoda priprave:
Olupljene in narezane srednje rezine jajčevcev prelijemo s hladno vodo in držimo 30 minut. V tem času se pripravite na pripravo omake, za katero si daste sesekljan peteršilj, paradižnik, naribano, kuhinjsko sol, rafinirano olje in dva kozarca vode v ponvi. Posode postavite na nizek plamen in kuhajte, dokler tekočina ne zavre. Zdaj odstranite skorjo s krompirja in jo narežite na kocke, nato pa zmešajte v ponvi z zgornjimi sestavinami in kuhajte pod zaprtim pokrovom približno četrt ure.
Odcedite vodo iz jajčevcev, nato jih malo posušite, potresite z moko in prepražite na vseh straneh v oljčnem olju. Da se znebite odvečne maščobe, dajte zelenjavo v cedilo ali na papirnate brisače in pustite, da se izčrpajo. Dodajte jih k preostalim izdelkom in jih zamašite v omaki, neprestano mešajte še deset minut. Postrezite z nasmehom in dobrim razpoloženjem!
Mesna jed z jajčevci
Prejšnji recepti so bolj primerni za vegetarijance in ljudi, ki so zaradi nekega razloga prisiljeni jesti pusto hrano. Ljubitelji mesnih izdelkov je malo verjetno, da bi bili navdušeni nad takšnimi jedmi, zato smo za njih pripravili posebno jed - govejega obara z zelenjavo.
- dva jajčevca
- 300 gramov govejega mesa
- dve srednji bučki
- rdeča paprika - en kos
- štirje veliki paradižniki
- eno rumeno papriko
- eno čebulo
- krompir - en kos
- eno majhno korenček
- mleti poper - neobvezno
- kup svežega cilantra
- česen - tri nageljnove žbice
- 35 mililitrov oljčnega olja
- sol - po okusu
- grozd peteršilj (lahko uporabite tudi druga zelišča, na primer koper)
Metoda priprave:
Surovo goveje meso narežemo na velike kose in ga prepražimo, nenehno ga obrnemo z žlico, v ponvi z oljčnim oljem. Nato ga položite v ponev z debelim dnom.
Zdaj odstranite brusni papir iz jajčevcev in jih razrežite v srednje kocke. Nekatere sorte te zelenjave so grenke, zato, da bi se znebili neprijetnega okusa, namočite izdelek v rahlo slankasti vodi petnajst minut. Po nalivanju tekočine sperite in posušite jajčevce.
Preostale sestavine - korenje, sveže bučke, čebulo in krompir - narežemo na majhne koščke in damo v ponev z maslom. Vnesite vijolično zelenjavo in sesekljane sladke paprike, vse skupaj posolite s soljo in drugimi začimbami, kuhajte posodo, ne pozabite občasno premešati.
Domače paradižnike se bistveno razlikuje od tistih, ki se prodajajo v supermarketih. Zato, če ste kupili paradižnik v trgovini, potem, da ne bi pokvaril jed, je bolje, da odstranite trdo kožo iz njih. To naredite tako, da jih približno minuto zadržite v vreli vodi in nato zlijte s hladno vodo. Tako se vam bo lažje znebiti lupine. Ko končate, naribajte celoto sadja na ribe in pire krompirja v ponvi z mesom. Dodajte paro zelenjavo, poper in sol ter narezan peteršilj, koriander in česen, zmečkane z nožem. Da se posoda ne bi sežigala, nalijte malo vode in nato posodo pokrijte s pokrovom, kuhajte 25 minut. Hrano lahko postrežemo, namočimo jo s kislo smetano. To bo zelo okusno!
Povedali smo vam zanimive in preproste recepte, a to je daleč od vsega, kar je moderni kulinarični svet bogat. Če vam je všeč obogatena zelenjava, potem razvite svoje sposobnosti, obvladajte vse več novih jedi. Da bi hrana bila okusna, kakovostni izdelki niso dovolj - potrebujete dobro razpoloženje, razpoloženje za uspeh in vero v svojo moč. Torej, želimo, da vsi novinci kuhajo srečo!
