Sir juha ni mogoče imenovati priljubljena jed med Rusi. Kljub temu pa bo vsakdo, ki ga bo okusil, zagotovo užival tako okusno in okusno jed. Kakšne so skrivnosti kuhanja juhe s sirom?
Zagotovo vsaka gospodinja sanja, da ima v svojem domu vedno ponev dišečega in bogatega boršča, piščanec s pire krompirjem ali okusno pito iz sira, pa tudi zdrobljeno slastno solato. Ampak ne vedno je čas za pripravo teh jedi, saj, kot veste, samo boršč je kuhana za zelo dolgo časa. Kaj lahko kuhate v manj kot pol ure? Tako je - sirna juha. O tej čudoviti jedi bomo razpravljali spodaj.
Nekaj dejstev iz zgodovine jedi
Ne glede na to, kako čudno se sliši, pa se je v zadnjem času pojavila juha iz sira. Do takrat veliko kuharjev po vsem svetu preprosto ni bilo mogoče ugotoviti, kako se topi glavno sestavino jedi - sira - v vreli vodi! Po skrivnosti tega okusnega in hkrati hranljivega jedi so odkrili sirno juho.
Koristne lastnosti predelanega sira
Zanimivo je, da če ne bi švicarsko prebivalstvo, ne bi vedeli nič o predelanem siru. Dejstvo je, da so lokalni proizvajalci v določenem obdobju proizvajali toliko okusne hrane, da preprosto niso vedeli, kje bi jo dali. Med prvo svetovno vojno je bilo povpraševanje po tem izdelku izjemno nizko, zato so se proizvajalci odločili, da ga bodo poskušali topiti. Tehnologija proizvodnje topljenega sira je čez nekaj časa doživela pomembne spremembe, danes pa je ta mlečni izdelek priljubljena poslastica velikega števila ljudi.
Topljeni sir je koristen izdelek, saj ga lahko človeško telo zelo dobro absorbira. Tak neverjeten izdelek vsebuje beljakovine, kalcij, aminokisline, maščobe in celo fosfor. Tudi predelani sir, za razliko od trdnih sort, vsebuje manj holesterola in vsebuje vitamine A, D in E. t
Poleg prednosti ima predelani sir nekatere pomanjkljivosti. Prvič, izjemno se ne priporoča ljudem, ki trpijo za boleznimi srca in ožilja. Drugič, zdravniki preprosto ne priporočajo uporabe tega izdelka v dovolj velikih količinah.
Torej, predstavniki neprimerljivega in šarmantnega seksa, ki želijo hraniti svojo družino dišeče in okusne juhe iz sira, se lahko seznanijo z načini njegove priprave tik pod.
Kako kuhati juho iz sira?
Obstaja veliko načinov, kako narediti to resnično slastno prvo jed. Vsi izmed njih se praviloma razlikujejo le v tehnologiji kuhanja in nekaterih sestavinah. Zato je podan splošni recept za sirno juho.
Pol litra vode potrebuje en predelan sir, dva krompirja, 50 ml rastlinskega olja in eno korenček. V procesu kuhanja lahko dodamo sol po okusu in seveda poper.
Kako kuhati? Najprej morate narezati krompir, nato ga kuhati, dokler ni pripravljen. Drugič, dodajte korenje, ki se ocvrti v sončničnem olju, v posodo s kuhanim krompirjem in zmešajte. Tretjič, pripravite sir v bujon in ga premešajte, dokler se ne raztopi. Na koncu dodamo sol, poper in za lepoto lahko celo zdrobimo zelenice. Okus bo boljši le, če v juho iz sira dodamo dobro pripravljene kačkete.
To je to! Tudi učenec lahko tako okusno jed pripravlja doma. Torej tiste hostese, ki želijo presenetiti svojo družino, lahko pripravijo dišečo in okusno juho iz sira.
Kako kuhati juho iz sira: recept
Odločite se o sestavinah, ki jih dodate juhi. Pripravili boste jed po vaših željah. Lahko je sir in piščanec / riba, sir in krompir, ali pa krompir in piščanec.Pripravite glavne sestavine: topljeni sir (lahko vzamete 2-3 sira Druzhba), najljubše začimbe in cvrtje. Popečeno korenje lahko popečete s čebulo, čebulo s česnom ali pa samo por. Če se odločite za dodajanje mesa v recept za sirno juho, piščanca predhodno zavrite. Popečeno zelenjavo pošljite v juho in narežite staljeni sir. Ko so zelenjava skoraj pripravljene, dodamo sir in zavremo, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato z mešalnikom dobite pravo kremno juho. Če ste kuhali juho s krompirjem in brez mesa, lahko dodate lososa ali postrv s šibkim škrobom. Ali pa preprosto okrasite z zelenimi in kruškami. Opombe:
- da bo juha bolj razkošna, uporabite por (bel del) namesto čebule,
- če v juho daš maščobni sir, potem ne smemo dodajati smetane: jed se bo izkazal za predebelo,
- zelenjava bo naredila vašo juho prehransko in bolj uporabno (bučke, brokoli, cvetača), vendar ne manj okusno,
- ko ima sir svoj poseben in bogat okus, pojdi brez začimb, rahlo obrišite orehe v skledi s sirovim jušnim pirejem (gredo tudi gozdovi in mandlji).
Izdelate lahko tudi jušni video recept:
Piščančja krema Cheesecake Recipe
Ta kremna juha je poslastica, vendar je precej kalorična. Ampak včasih si ga lahko privoščite. Obstajata dve možnosti za pripravo te juhe, s topljenim sirom in trdim sirom. Koliko od tega bo potrebno, vendar popolnoma samovoljno, izhajamo iz vaših okusnih preferenc. Pojejte ga po možnosti sveže, ne da bi odšli kasneje. Druga možnost je kuhanje sirne kremne juhe s piščancem. Samo dodajte sestavine kuhanemu ali ocvrtemu piščancu. Piščančje prsi prepražimo 4-5 minut v ponvi v rastlinskem olju. Lahko uporabite suho belo vino namesto masla, pokrito ponev s pokrovom. Ali pa meso položite na pekač in ga pošljite v pečico. Če ste v dvomih glede pripravljenosti, meso narežite na najdebelejšem mestu in če je bel, potem je meso pripravljeno.
Torej bomo potrebovali:
- 2 krompirja,
- ena glava čebule,
- majhna korenček
- juha ali piščanec, lahko zelenjava (500ml-1l)
- in seveda trdi ali topljeni sir (200 g).
Za dekoracijo lahko uporabite zelenico, krompir in vse, kar želite. 
- Krompir narežemo na kocke.
- Operite korenje, olupite in naribajte na grobo Rende.
- Čebulo narežemo na pol in narežemo.
- V posodo nalijte rastlinsko olje, ga segrevajte in v njem nanesite čebulo. Popecite nekaj čebule, nato dodajte korenje. Malo kuhajte obe sestavini v mehkobi korenja.
- Dodajte krompir, nato vlijte malo juhe in kuhajte vse, dokler krompir ni mehak.
- Sesek namažemo na drobnem ribniku, za približno 200 g. Izračun je tukaj: za en srednji krompir morate vzeti 100 gramov sira. V procesu kuhanja je bolje, da krompirja ne kumarite, temveč kasneje, saj je sir dovolj slan. Ko je krompir že kuhan, to je, postane mehka, dodamo malo več juhe in vzemite mešalnik v svoje roke in začeli premagati. To mora biti homogena masa.
- Nato dodajte ves sir, seveda, se začne topiti v vročem pireu. Potrebujete malo več mešanice. Izkazalo se je, da tako gosto maso in morate dodati več juho ali kuhano vodo, tukaj samo tisto, kar vam je všeč. Dodajte sol, poskusite. Potem za dekoracijo lahko v ponvi popecemo malo tanko narezane slanine, lepo narežemo zeleno čebulo, potresemo z malo rdeče paprike. Na tem receptu za kuhanje smo naredili kremno juho. Uživajte v obroku!
Klasični recept
- pusto meso - 300 g (lahko nadomesti s kocko)
- srednje velik krompir - 5 kosov,
- čebula - 1 kos,
- srednje velika korenje - 1 kos,
- trdi sir - 200 g,
- zelenice, začimbe, sol - po okusu,
- voda - 2 l,
- Po želji lahko dodate tudi zelenjavo: paradižnik, fižol, zelje in druge.
Kuhanje v dveh različicah
- Mesno juho zavremo, meso odstranimo, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Kuhano zelenjavo damo v juho in kuhamo, dokler se ne skuha, nato pa z mešalnikom.Zdrobljeno maso položimo na ogenj, ji dodamo sir in mešamo, dokler se ne topi. Potem dal v maso nastalo meso, začimbe, zelišča, sol po okusu.
Ponudite juho s krekerji. Če želite, lahko zmanjšate vsebnost kalorij v posodi z zamenjavo mesne juhe z vodo. Kuhani sir narežite na drobno, nato ga zmešajte s 4 žlici. žlice smetane in 2 kokošja jajca. Vse premešajte, dokler ni gladko.
Kuhajte 1 liter piščančje ali puste goveje juhe, gobe ali zelenjavo. V vročo juho vnesemo majhne porcije sirne mase in neprestano mešamo. Za okrepitev okusa in okusa, lahko napolnite juho z žlico žganja ali vodke in premagajte z mešalnikom. Pustite juho stati 15-20 minut. Dodajte zelenice pred serviranjem.
Kremna juha s sirom je vedno primerna za česen. Za izdelavo kruškov vzemite svež beli kruh in ga razrežite na majhne kose. Rezine kruha dajte v ponvico, na kateri je bil predjed ocvrt na maslu. Rdeči kruhovi do zlato rjave barve. Odličen dodatek k vaši juhi je pripravljen.
Sirna piščančja juha
Sestavine na osnovi 2 litrov vode:
- piščančji file - 400 g,
- krompir - 4 kom.,
- povprečna korenček - 1 kos,
- čebula - 2 kom.,
- topljeni sir - 2 kosi,
- česen - 1-2 klinčka,
- riž - 6 žlice. žlice
- začimbe, sol in sveža zelišča - po okusu.
Gobova juha
- topljeni sir - 300-400 g,
- piščančja juha - 2-2, 5 l,
- srednje velika korenje - 2 kom.,
- čebula - 1 kos,
- krompir - 5 kosov,
- šampinjoni - 300 g,
- zelenice, začimbe, sol - po okusu,
- rastlinsko olje - 6 žlice. žlice
- krekerji.
Exotic Cheese Soup with Shrimps
- topljeni sir - 200 g, t
- čebula - 1 kos,
- paradižnik - 3 kosi,
- sladka paprika - 1 kos,
- riž - 4 žlice. žlice
- sončnično ali sezamovo olje - 100 ml,
- voda - 2 l,
- sol po okusu
- zamrznjene kozice - po okusu.
Na ogenj položite vodo in začnite z vadbo zelenjave. Čebulo olupite in porjavite v ponvi v sončničnem olju do zlato rjave barve. Čebuli dodajte sesekljano papriko in paradižnik, nato kuhajte 10 minut.
Ko voda zavre, vnesite sir v majhne porcije in juho mešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Ko se sir raztopi, dajte riž in zelenjavo v posodo. Nato dodamo sol. Pripravljenost juhe je odvisna od pripravljenosti riža. Odstranite juho iz ognja in pustite, da se pari 15–20 minut.
Škampe olupite z vrelo vodo in jih razporedite v plošče, nato jih zlijte z pripravljeno juho in jih servirajte na mizo.
Sir romantična juha s kockami
- maslo - 50 g,
- voda - 1 l,
- pšenična moka - 50 g,
- krema 10% - 165 ml,
- kečap - 2 žlici. žlice
- oljčno olje - 3 žlice. žlice
- beli kruh - 50 g,
- trdi sir - 300 g,
- česen - 3 klinčki,
- kocke - po navodilih za 1 liter vode.
Sestavine za juho iz pireja iz sira:
- Predelani sir (za juho ali topljeni sir "Prijateljstvo") - 4 kos
- Krompir (srednje velikosti) - 7 kosov
- Čebula (srednje velikosti) - 2 kos
- Korenje (srednje velikosti) - 2 kos
- Voda - 3 L
- Sol
- Črni poper
- Maslo
Čas kuhanja: 60 minut
Servings: 6
Recept "Sirni jušni pire":
1. Očistite krompir, ga narežite in ga pripravite za kuhanje.
2. Očistite čebulo in korenje.
3. Čebulo na drobno nasekljajte in korenček trikrat na drobnem.
4. Na predgreto posodo položite kos masla, ga topite in dodajte korenje s čebulo.
5. Vzemite sir, zložite v skledo, narežite na majhne koščke in nalijte malo tople vode.
6. Skuto je treba raztopiti v vodi in po možnosti brez grudic. Za to zelo dobro bolho za krompir.
7. Ko se krompir kuha, ga odstranite in položite v ločeno posodo. Krompir obrnite v pire krompir.
8. Pire vstavite v posodo s krompirjevo juho.
9. Dodajte čebulo s korenjem in skuto.
10. Zadnji korak: krekerji. Lahko kupite že pripravljene izdelke, vendar lahko to storite sami. Beli kruh narežite na rezine, dajte na posodo in sušite približno 15 minut.
11. Vlijte v krožnik, potresite s kockami, postrežite.
Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!
Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!
Delite recept s prijatelji:
Sirna juha
- 59
- 316
- 33061
Okusna Remy Mouse Soup
- 15
- 294
- 18083
Sirna kremna juha
- 28
- 285
- 15625
Sirna kremna juha
Sirna juha
- 37
- 173
- 22876
Kremna gobova juha s testeninami
Sirna kremna juha
Pire krompir s sirom in slanino
- 35
- 130
- 21568
Tiplokastra krompirjeva in čebulna juha
Sirna juha s česnovimi kremlji
Kremna juha iz modrega sira
Krompirjeva juha s topljenim sirom
Sirna juha z "havajsko mešanico"
Babina juha "Krompir s sirom"
Moja različica juhe iz pireja
Sirna juha
Komentarji in pregledi
3. februar 2016 smail_maria #
9. marec 2016 St_Raspberry # (avtor recepta)
25. november 2015 Drop4 #
4. april 2015 Yanashmidt2015 #
4. april 2015 Yanashmidt2015 #
4. april 2015 Yanashmidt2015 #
8. februar 2015 BabyCry #
16. februar 2015 St_Raspberry # (avtor recepta)
7. december 2014 pumaniel #
16. oktober 2013 Eleanita #
8. avgust 2013 RNV #
13. avgust 2013 St_Raspberry # (avtor recepta)
2. februar 2013 carrot1808 #
2. februar 2013 St_Raspberry # (avtor recepta)
8. junij 2012 St_Raspberry # (avtor recepta)
5. julij 2010 O_as_is #
4. julij 2010 inna_2107 #
25. april 2010 Kassipoeg #
22. marec 2010 Bazilic #
1. februar 2010 Irina66 #
1. februar 2010 yana-fiska #
31. januar 2010 yana-fiska #
31. januar 2010 St_Raspberry # (avtor recepta)
30. januar 2010 Nastyushka #
Pustite komentar ali pregled receptov
Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.
Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla s svojim računom na naslednjih straneh:
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
