Zelo preprost in nenavaden recept za slastno torto. Poskusite zagotovo!
Ko je čas kratek, lahko vedno, v naglici, kuhamo to torto.
Zapisnik 10 bo šel v pripravo testa in 10 minut za pripravo kreme, pečica pa bo naredila ostalo.
Rezultat bo zagotovo zadovoljil vas in vašo družino bo veselo!
Sestavine
Za preskus:
–Kefir ali kislo mleko -300 gr
–Sahar - 1 skodelica
- Olje za olje - 2 žlici. žlice
–Kakao - 2-3 čl. žlice
- Moka - 2 kozarca
Za kremo:
Možnost 1 - kisla smetana
- Smetana - 400 gr
–Sahar - 1 skodelica
- Oljna krema-200 gr
2 možnost - krema
- Moka-2 Art. l (s prosojnico)
-Vanilov sladkor - 1 vrečka
- olje masla -200 g
Za škropljenje:
- piškote, čokolade ali oreščkov
Kuharski recept
1. Testo za to čokoladno torto je zelo enostavno pripraviti.
2. V eni skledi rahlo pretepite jajca, rastlinsko olje in kefir, to je tisto, kar je tekoče.
3. V drugi - vse je suho: moka, sladkor, kakavova soda.
4. Pretočena jajca vlijte v posodo s suho mešanico, dobro premešajte.
5. Vlijte v namaščeno obliko in jo položite v predgreto pečico.
6. Pečemo 50 minut pri 190 stopinjah.
7. Ohlajeno torto narežite na 3 kose, namažite s smetano, na vrh potresite čokolado in s sesekljanim oreščkom ali narezanimi oreščki.
8. Kuhalna krema za čokoladno torto.
9. Kisla smetana: zmešano maslo zmešajte s kislo smetano in sladkorjem, prelite. Kisla smetana je pripravljena.
10. Krema: Prekuhajte mleko. V tem času, pretepite jajca do belega s sladkorjem, nato postopoma premagati moko, še naprej premagati.
11. To mešanico vlijemo v tanek tok v vrelo mleko in močno premešamo.
12. Zmanjšajte toploto, dodajte vanilijo in nadaljujte z mešanjem kreme. Chill.
13. Dodajte zmehčano maslo. Dobro premešajte.
14. Vstavite pol ure v hladilnik. Krema je pripravljena.
SESTAVINE. T
- Sladkor 150 gramov
pecivo - Jajca 4 kosov
pecivo - Moka 130 gramov
pecivo - Kakav v prahu 30 gramov
pecivo - Pecilni prašek 8 gramov
pecivo - Maslo 200 gramov
smetano - Kuhano kondenzirano mleko 380 gramov
smetano - Orehi 150 gramov
smetano - Sladkor 80 gramov
impregnacijo - Voda 80 gramov
impregnacijo - Konjak 40 gramov
impregnacijo
1. Pripravite izdelke za torto, smetano. Vnaprej razmislite o okrasitvi torte, odločil sem se, da bo škropil z orehi, lahko pa uporabite belo ali temno čokolado, sladkarije itd. Tudi vnaprej, dobite smetano maslo, naj bo pri sobni temperaturi. Začnimo!
2. Mešajte piščančja jajca s sladkorjem do puhaste pene.
3. Pena mora biti gosta, lahko dodate še nekaj vanilinov.
4. V čisto posodo zmešajte moko, kakav in pecilni prašek. V jajčno maso nalijte majhne porcije in premešajte z mešalnikom.
5. Testo je gladko, ni debelo, zračno!
6. S krtačo in posodo za peko masla namažite testo. Pečem v počasnem štedilniku, nikoli ne uspe! Način pečenja, 50 minut.
7. Zdaj kuhajte smetano. To naredite tako, da mehko maslo položite v visoko skledo, s pomočjo mešalnika stresite 5-6 minut, dokler ne postane lahka. Postopno dodajte žlico kondenziranega mleka in nadaljujte s premagovanjem. Rezultat je nežna, enakomerna krema.
8. Tretji del kreme vstavite v ločeno posodo, to je za dekoracijo vrha in strani pogače. V preostali del kreme dodamo mleti orehi. Pred nekaj minutami sem jih na suhi ponvi pečkal, dokler se ni pojavila prijetna aroma. Hladi in zmeljemo.
9. Biskvit je pripravljen, ne hitite ga rezati, potrebuje nekaj ur, da se ohladi.
10. Popolnoma ohlajeno gobasto pecivo z ostrim nožem ali nitko (ali kulinarično ribiško vrvico) razrežite na tri kose skupaj. Pripravite impregnacijo, zaradi česar sladkor zavrite z vodo, popolnoma ohladite in vlijte žganje. Mešajte.Z razpršilnikom ali krtačko velikodušno namočite torte.
11. Na prvo torto položite polovico kreme oreha, enakomerno porazdelite.
12. Pokrijte z drugo torto, ki je namočena, in porazdelite preostalo kremo.
13. Pokrijte torto s tretjo ploščo pogače. Na vrhu in straneh maziva namažite kremo brez orehov. Okrasite z mletimi orehi, naribanimi čokoladnimi ali kokosovimi čipi. Kolač položite v hladilnik 2-3 ure vsaj za zamrznitev smetane.
14. Preden natančno servirate torto, jo prenesite v čisto posodo z dvema vesloma. Lepo čajanko!
Torta s suhimi slivami in orehi
- 300 gr. moke
- 150 gr. sladkorja
- 2 jajca
- 150 gr. med
- 150 gr. orehi
- 1 žlica. žličko limoninega soka
- 0,5 tsp pecilni prašek
- 500 gr. suhe slive
- 150 gr. orehi
- 150 gr. sladkorja
- 250 gr. kisla smetana
- 200 gr. maslo
Nanesite nekaj čokolade na škropljenje ali pripravite čokoladne čipe.
Jajca za mletje s sladkorjem. Do nastale mešanice dodamo pecilni prašek, moko in sesekljane orehe. Recept vključuje med, ki ga je treba najprej spraviti v tekoče stanje v vodni kopeli in mu dodati testo. Dobro premešamo.
Nastalo testo ima videz debele kreme. Razdeliti ga je treba v tri dele in peči tri kolače, dokler se ne zmeša, v pečici, pri temperaturi 170 - 180 stopinj. V tem času pripravite smetano. Za pripravo smetane potrebujemo suhe slive. Potrebno ga je napolniti 40 minut z vročo vodo, nato pa izprazniti vodo, preskočiti suhe slive skozi mlin za meso. Zmešamo smetano in sladkor v peno, dodamo zmehčano maslo, sesekljane orehe in suhe slive.
Recept se bliža koncu. Pečene torte namočite z nastalo kremo. Okrasite torto s koščki suhih sliv in potresite s čokoladnimi čipi. Čestitamo! Imate neverjetno lepo in slastno torto, ki bo dobrodošla v vašem gospodinjstvu!
Torta »Čokoladna oranžna«
Za to torto so značilne lahke note z okusom konjaka, saj recept vsebuje določeno količino te pijače.
- 250 gr. sladkorja
- 200 gr. maslo
- 4 jajca
- 150 gr. moke
- 100 gr. orehi
- 100 gr. temna čokolada
- 2 žlici. žlice žganja
- 50 gr. kakav
- 3 žlice. žlice mleka
- 80-100 gr. škrob
- 1 čajna žlička sode
- 1 žlica. žlico pomarančne lupine
- sol
- 2 žlici. žlice žganja
- 150 gr. sladkor v prahu
Sladkor, zmešan z maslom in rumenjaki iz jajc, previdno zmeljemo. Ko postane masa homogena in postane bela, je treba dodati toplo mleko. Škrob, moka, soda, kakav, sesekljani oreški - vse to je mešano. Veverice pretepejo v puhasto in stabilno peno, dodamo moki in dobro premešamo. V končno testo dodamo žganje in čokolado. Nato testo položimo v pekač in ga postavimo v predgreto pečico za 180 stopinj.
Recept vključuje iskanje tortice v pečici eno uro, vendar je čas pečenja odvisen od specifične plošče. Bolje je, da preverite pripravljenost torte z leseno palico: nalepite jo sredi bodoče tortice, in če se palica izsuši, bo to pomenilo, da je bila popolnoma kuhana.
Za pripravo smetane morate zmešati žganje s sladkorjem v prahu in dodati 3 žlice. žlice vode. Kolač namastite s končno kremo in potresemo s sesekljanim orehom. To je to, torta je pripravljena, pokliči vse na mizo!
To je zelo zanimiv recept, in tudi če se boste morali z njim malo lotiti, na koncu ne boste obžalovali, da ste ga izbrali!
- 500 gr. moke
- 250 gr. sladkorja
- 3 jajca - rumenjaki
- 200 gr. maslo
- 2 žlički pecilni prašek
- 1 pločevinko kuhanega kondenziranega mleka
- 200 gr. maslo
- 3 jajca - beljakovine
- 250 gr. sladkorja
- 250 gr. orehi
V sladkor, dodamo rumenjake in previdno zmeljemo. Nato zmešajte z zmehčanim maslom. Dodajte pecilni prašek in moko, dobro premešajte. Nastalo testo mora biti debelo in ne držati se za roke. Testo razdelimo na 3 dele. Razvaljamo 3 enake pogače in jih položimo v pekač. Vsako torto prelijemo z mešanico stepenih beljakovin in sladkorja ter potresemo z orehi.Pecite 30 minut v predgreti pečici za 180 stopinj.
Kondenzirano mleko zmešamo z oljem in dobro premešamo do homogene mase. Pripravite čokoladno glazuro: za to zlomite čokoladno ploščico na koščke, raztopite jo v vodni kopeli in dodajte približno eno čajno žličko mleka in malo zmehčanega masla v vročo čokolado.
Pečene pogače se razmažejo in položijo drug na drugega. Na vrh peke nalijte čokoladno glazuro, tako da se ob straneh pogačice tekoča tekočina, ki vsebuje čudovite žarke. Če želite, lahko popolnoma pokrijete stran čokolade. Pripravite kolač od bjelančevine v hladilnik 2 uri. V tem času se bo krema strdila in kremni okus torte bo postal bolj živahen.
Medena torta z orehi
Ta recept vključuje naslednje sestavine:
- 250 gr. moke
- 250 gr. sladkorja
- 150 gr. maslo
- 50 gr. med
- 1 žlička praška za peko
- 3 jajca
- 250 gr. kisla smetana
- 250 gr. sladkorja
- 250 gr. orehi
- 1 žlica. žličko limoninega soka
Med in maslo se topita in ohladita. Dodajte jajca v sladkor, dobro premešajte, dokler se pene in dodajte moko. V testo dodamo mešanico masla in medu ter pecilni prašek. Vlijte zmes v pekač in pecite, dokler ni pripravljen na 180 stopinj.
Pečeno torto razrežite v 3 delih, vsaka zamazana s smetano kisle smetane in sladkorja, obenem pa nalijte orehe. Testo pokrijte tudi s kremo in na vrh kreme nanesite debelo plast čokoladnih čipov. Druga možnost oblikovanja je kuhanje čokoladne glazure (da se spomnite, kako je to storjeno, glejte prejšnji recept.) Pripravite torto v hladilniku 2 uri, tako da jo namočite s smetano in tako, da je glazura dobro zamrznjena.
Kot lahko vidite, to ni zapleten recept. Celo začetek hostesa ga lahko obvlada, ko je zadovoljen domov slastnih in dišečih peciv.
Torta »Obisk Stepashke«
Vsi vedo, da večina otrok ne mara korenja. In nikomur ni skrivnost, da je zelo koristno za naše telo. Kako narediti, da otroci jedo vsaj nekaj tega koristnega zelenjave? To je zelo preprosto - uporabite naš recept in pečemo torto, ki vključuje naribane korenje. Pečena zelenjava bo ohranila svoje blagodejne lastnosti in dala peko zelo lepo barvo in okus, in otrok bo jedel kos z veseljem in bo zagotovo vprašal za dodatek.
- 200 gr. maslo
- 3 jajca
- 250 gr. sladkorja
- 250 gr. moke
- 1 žlica. naribana korenje
- 150 gr. orehi
- 1 žlička cimeta
- Čokoladna slaščičarna
Zmešajte sladkor in maslo, dokler ne postane gladka. Prebite jajca in dodajte maslo s sladkorjem in nato zlijte moko. Sol Po tem kombinirajte orehe in korenje s testom. Dobro premešamo.
Pekač z mastjo namažite z maslom. Postavite testo. Pečemo na 180 stopinj v pečici 1 uro. Krtačo pripravimo s pomočjo masla in potresemo s čokoladnim posipom. Postrezite vroče.
Vas prosimo, da svojega otroka pokličete na mizo. Ne verjamemo, da ga morate prepričati, da poskusite torto s tako čudovitim imenom že dolgo časa!
Torta na kefirju s kondenziranim mlekom
Ta recept je zanimiv, ker se testo pripravlja na kefirju. Kot rezultat, pecivo je zelo nežno in puhasto.
- 750 gr. sladkorja
- 0,5 litra kefirja
- 750 gr. moke
- 4 jajca
- 2 žlički pecilni prašek
- 4 žlice. kakavove žlice
- sol
- 1 pločevinko kuhanega kondenziranega mleka
- 200 gr. maslo
Poleg tega boste potrebovali orehe, ki jih morate najprej rahlo ocvrti v suhi ponvi (brez olja). To praženje bo naredilo oreščke hrustljavo in zelo dišeče in okusno. Samo ne pretiravajte v ponvi, sicer se hitro obarvajo in bodo okusili grenko!
Zmešajte sladkor z jajci in dobro pretepite, dokler ne postane gladka. Sol Dodajte pecilni prašek in prelijte kefir. Nato postopoma nalijemo moko in kakav. Dobro premešamo.
Ugotovljeno testo, razdeljeno na 3 enake dele, ki jih je treba razvaljati in položiti v pekač. Po 20 minutah pečemo na temperaturi 180 stopinj.
Maslo zmešamo s kondenziranim mlekom. Vsako pečeno torto, namazano s smetano, poškropimo z orehi. Pripravljena torta s kondenziranim mlekom v hladilniku 2 uri.
Strinjam se, da je ta torta zelo lahka!
Torta "Dva oreha"
Izjemno bogat okus tega pečenja daje mešanici dveh vrst oreškov - orehov in mandljev.
- 250 gr. orehi
- 200 gr. maslo
- 150 gr. sladkorja
- 250 gr. mandljev
- 6 jajc
- 2 čokoladni ploščici
Chop čokolado in dve vrsti orehov, vendar ne veliko. Maslo zmešamo s sladkorjem in ji dodamo rumenjake. Po tem dodajte tej mešanici čokolado in oreške. Belje pobijemo v puhasti peni in nato združimo z glavno mešanico. Pripravljeno testo položimo v pekač in pečemo v pečici na 180 stopinj za 30 minut. “Dva oreha” - torta, ki jo lahko postrežemo tako vroče kot hladno.
Poskusite narediti to torto! To ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled.
Banana torta
Ta torta ne bi mogla biti bolj primerna za pitje čaja s prijatelji ali za nedeljska srečanja s starši, ki jim ne boste prišli z praznimi rokami, temveč z lastno pečeno pecivo.
- 250 gr. moke
- 150 gr. sladkor v prahu
- Nekaj kakava v prahu
- 150 gr. maslo
- 3 banane
- 100 gr. orehi
- 100 gr. kisla smetana
- 4 žlice. žlice kefirja
- 10 gr. pecilni prašek
Sladkor in maslo se pretresajo. Brušite banane in dodajte sladkorno maso. Izmenično nalijte moko, pecilni prašek. Dodajte jogurt, kefir, kislo smetano, nasekljane orehe. Vse temeljito premešajte. Pripravite testo v pekač in pecite v pečici 30 minut pri 180 stopinjah. Pripravljeno banano torto potresemo z orehi s sladkorjem v prahu, zmešanim s kakavovim prahom. Takšna obleka ne bo samo prinesla eleganco vašemu pečenju, temveč bo okusu dodala tudi prijeten čokoladni okus.
Torta je popolna - pokličite vse na čaj in se pripravite poslušati navdušene pohvale!
Nut Slide Cake
Ta recept je zanimiv, ker je torta pripravljena malo nenavadno.
- 1 kg moke
- 150 gr. sladkorja
- 150 gr. kisla smetana
- 300 gr. praženi arašidi
- 200 gr. margarine
- 200 gr. maslo
- 1 pločevinko kuhanega kondenziranega mleka
- Pol-ploščice iz mlečne čokolade
Margarino zmeljemo in zmeljemo s kislo smetano in sladkorjem. Postopoma dodajte moko, temeljito premešajte in postavite na hladno mesto 1 uro. Ohlajeno testo. Postavite “rezance” na pekač in pecite v pečici na 180 stopinj, dokler se ne skuhajo.
Mletje dokončanega pečenega testa. Arašidi se zmešajo z nastalo drobtino. Maslo zmešamo s kondenziranim mlekom, dokler ne nastane homogena masa, nato vlijemo čokolado v majhne koščke in jo dodamo vsem oreščkom in drobtini. Roke navlažite z vodo in iz nastale zmesi oblikujte ploski konus z zaokroženo konico.
Prepričani smo, da vas bodo vaši sorodniki večkrat pozvali, da pečete to slaščičarno mojstrovino, saj jo bodo klicali z vsemi sredstvi!
Torta "Lešnik"
Kuhanje te sladice vas bo popeljalo malo več časa kot običajno, vendar bo nastala torta zasluženo zavzela najbolj častno mesto na praznični mizi.
- 1 žlica. lešnik
- 250 gr. sladkorja
- 8 jajc
- 50 gr. zemeljski krekerji, po možnosti vanila
- 150 gr. sladkor v prahu
- 200 gr. maslo
- 1 žlica. vode
- 3 žlice. žlice rdečega vina
- 3 žlice. žlice ohlajene naravne kave
- 15 gr. vaniljev sladkor (1 vrečka)
- sadje za dekoracijo
- Čokoladni bar
- Nekaj mleka ali smetane
- Zmehčano maslo
Zmešajte lešnike v mešalniku, potem ko zapustite nekaj orehov. Potem prepražimo v ponvi, ohladimo in mleto.
Zmešajte rumenjake s sladkorjem in dodajte oreščke.Belce pobijemo v puhasto peno in dodamo testu, nežno ga mešamo z žlico od spodaj navzgor. Testo razdelimo na 3 dele in pečemo v pečici na 180 stopinj, dokler se ne skuhamo. Če želite ugotoviti pripravljenost pečenja, lahko uporabite leseno palico, ki se posuši, če jo vstavite v popolnoma pečeno torto.
Vsaka pripravljena torta prepojena s sladkornim sirupom in vinom, predhodno kuhana na ognju. Potem morate pripraviti kremo. Maslo dobro premešamo z vanilijevim sladkorjem in rednim sladkorjem. Po pridobitvi homogene mase dodamo kavo in ponovno dobro premešamo. Nastala smetana namočimo pecivo.
Zdaj je ostalo le kuhanje ledu. Če pozabite, kako to storite pravilno, si oglejte recept "Cake meringue". Popolnoma pokrijemo končno torto s čokoladno glazuro, okrasimo z lešniki in sadjem ter ohladimo 2 uri. Vaši gostje sploh ne vedo, kakšen užitek jih čaka na koncu prazničnega praznika!
""
