Na seznamu izdelkov - celotna osnovna "sol" set. Prava soljanka ne bo delovala, če ni kuhana v goveji juhi, juha brez prekajenih reber in škripci sploh ne bo tako. Seveda, kot je običajno za klasične recepte, morajo biti vse sestavine najvišje kakovosti "GOST".

Sestavine:

• tristo gramov telečjih kosti,
• dimljena svinjska rebra - 300 gramov,
• sedemsto gramov govejega prsi,
• 200 gramov suhe prekajene klobase in klobas, t
• tri kumarice in kozarec škampa iz njih,
• dve žlici masla in enako količino rastlinskega olja
• dve tretjini skodelice paradižnikove omake,
• česen, par lovorjev list in nekaj graha popra,
• limono, oljke, kislo smetano in kislo poper - za serviranje.

Korak po korak recept

V 4-litrski lonec postavite oprane kosti, dodajte vodo do volumna približno tri in pol litra. Pustite intenzivno vročino, pred vrenjem zbirajte peno.

Sprostite prsi iz membran, če so, rahlo odtrgajte kladivo z velikimi zobmi. Skupaj z dimljenimi rebri potopite v kuhano juho. Kuhamo pod pokrovom natanko dve uri, dodamo laurea in grah poper.

Čebulo, raztopimo polovice tankih obročev, razbijemo v malto ali pa samo narezemo česen. Na mešanico obeh olj prihranite rahlo rdečilo, dodajte in segrejte paradižnik za minuto.

Klobaso razrežemo na ozke trakove, klobase - v tankih obročkih. V suhi ponvi segrejte klobaso, naloga je, da se rahlo posuši, ne pa da se prepražimo. Prekuhajte kumare in pustite, da malo počiva, narežite kumare v centimetrske kocke, odrežite lupino s tanko plastjo.

Odstranite mesne dele iz juhe, odstranite kosti, obrežite vse meso iz njih. Meso razrežite naravnost vroče in se vrnite v posodo. Dodamo tudi mladice, kumare in vse klobase. Poskusite poskusiti škripci. Pustimo, da zavre vreti in previdno nalijemo pod pokrov. Postrezite s sesekljanim zelenjem, kislo smetano, ponudite vroče paprike in oljke.

Možnost 2: Hitri recepti s klobaso

Skoraj enake izdelke, kot v "klasični", samo enostavnejši in bolj skromen razpon. Sol bo dišeča in okusna, plus bolj dostopna in seveda na mizi bo veliko hitrejša.

Sestavine:

• lovske klobase - štiri stvari,
• 150 gramov dobre kuhane klobase,
• en korenček in vijolična čebula,
• šest krompirjev, tri kisle kumare,
• sto gramov oljk,
• dve polni žlici 25 odstotkov paradižnika in rastlinskega olja,
• malo limone,
• sol, velik lovorjev list, ročno mleto poper.

Kako hitro narediti mešanico s klobaso

Put zavrejo nepopolno štiri-litrski lonec, voda mora biti toliko, da z vsemi izdelki ni dosegel robov, to je približno tri in pol litrov.

Za čas, dokler voda ne zavre, sesekljajte fino olupljen krompir. Čebulo raztopimo na pol obročke in takoj položimo v segreto olje. Mletje korenje in kumare z velikim ribežem, klobaso narežemo na ozke trakove, klobase - samo kroge.

Za rahlo porjavele čebule položite prvi korenčkov čips in po mehčanju kumar in paradižnikovo pasto. Mešajte in prenašajte pet minut na majhnem ognju. Ponev prenesemo na še vedno nepripravljen krompir in počasi kuhamo, dokler se ne zmehča.

Salt, dal Lavrushka in poper po okusu. Ko se krompir popolnoma skuha, dodamo nasekljane klobase in klobaso, kuhamo nekaj minut in napolnimo slanino z rezinami limonine in črne oljke.

Možnost 3: Dišeča mešanica s klobaso in dimljenim mesom

Prekajena klobasa in prsi - dva mesna izdelka sta dovolj, da se kuhinja napolni z vonjem sveže kuhane soljanke.Za ljubitelje pikantnih jedi v preprosto juho postrežite kisle paprike in dišečo marinado v kristalnem kozarcu.

Sestavine:

• četrt kilograma prekajene slanine,
• dva grama kumaric in krompirja, t
• 180 gramov prekajene klobase, t
• korenček - 150 gramov in 50 gramov. čebulo,
• žlico olja, zelenjavo in tretjino kozice paradižnika,
• Sto gramov oljk, kopra, limone, soli, začimb in sladkorja.

Kako kuhati

Izračun izdelkov na 3-litrskem kotličku. Vlijemo v vodo in zavremo ter pustimo približno četrtino volumna za preostale sestavine. V vrelo vodo damo narezan krompir in čebulo, oblika rezine je poljubna, vendar je velikost majhna. Kuhaj zelenjavo četrt ure, v tem času sekanje drugih izdelkov.

Klobaso in slanino razrežemo na kocke 1,5 centimetra, olupimo in zrgnemo korenje z velikimi krompirčki, narežemo na kumare, kot meso, vendar malo manj. V vročem olju, kuhajte korenje tri minute in ga raztresite. Zmešamo, še enkrat premešamo, nato dodamo paradižnik, sol, neobvezno sladkor, nalijemo vodo iz lončka. Dodamo kumare in premešamo, kuhamo sedem ali osem minut.

Za kuhani krompir postavite porjavitev, začimbe, premešajte in dodajte po okusu. Kuhajte še sedem minut in nato vztrajajte pol ure. Postrežemo s sesekljanim koprom, narezane oljke in limono, oblečeno s kislo smetano.

Možnost 4: meso s klobaso

Za bogastvo okusa solyanke je zelo pomembno, da juho pravilno kuhamo. Št triki, vendar skrbno spremlja pripravljenost mesa, takoj, ko doseže priporočeno stanje - takoj ven iz juhe, če prebavite malo, bo juha izgubila skoraj vse svoje čar.

Sestavine:

• svinjina na kosti (rebra) - 700 gramov,
• dvesto gramov prekajenega mesa, šunke in klobase,
• štiri majhne kisle kumare,
• sto gramov oljk,
• dve žlički kečapa in tri - rastlinsko olje,
• velika solatna čebula,
• poper, mleto in grah - po okusu,
• kislo smetano in limono za kaljenje obrokov.

Korak po korak recept

Oprano meso operemo s čisto, nujno hladno vodo in jo obložimo s hitrim ognjem. Prostornina vode je 2,5 litra, toda za udobje vzemite štiri-litrsko ponev. Kuhamo natanko eno uro, nato dodamo nekaj soli in kuhamo, dokler se celuloza ne začne zaostajati za kostmi.

Vsi dimljeni mesi se razrežejo na majhne kocke, kumare v tanke slamice, čebula so poljubne, a tudi majhne. Kuhano meso, odstranjeno iz kosti in izrežemo, ga vrnemo, skupaj s prekajenim mesom, izrežemo četrt ure, kuhamo - minimalno.

Mimo bukve na olje, ko se začne ob rjavi ob robovih kosov, hitro pomešamo paradižnik v porjavitev, dajemo kumare na isto mesto, dodamo četrtino skodelice juhe. Segrejemo do pet minut in ga prestavimo na ponev.

Kuhamo juho s porjavitvijo za nekaj minut, poskusimo s soljo, napolnimo z oljkami in sesekljanim zelenjem, izklopimo in vztrajamo pri presoji.

5. možnost: Solyanka s klobaso in fižolom

Kuhamo fižol, končni izdelek v pločevinkah ne bo deloval. Dodajte fižol juho v juho ni vredno, je močno zamočila solyanka. Prednost imajo fižol barvnih sort, najboljša izbira pa je fižol s pridihom kave z mlekom ali rjavkasto. Za lepoto jed privijte srednje velika zrna.

Sestavine:

• pol-dimljena klobasa - 200 gramov,
• dve veliki kumari (soljeni),
• kozarec fižola,
• peščica sesekljanega kopra,
• eno veliko korenček in dve čebuli,
• pol skodelice redkega paradižnika,
• česen,
• dve žlici masla, sončnica.

Kako kuhati

Odstranite svežo zelenjavo, odrežite kožo kumaric po lastni presoji, glede na mehkobo. Grobo drgnite korenje in česen, nasprotno - z najmanjšim ribezom. Klobaso in čebulo narežite na majhne kvadrate.

Na dno lonca nalijte olje, za kratek čas pa ga prepojite in v njem položite korenje. Po eni minuti dodamo čebulo in jo premešamo, dokler se ne zmehča.Dodamo klobaso, začinimo s česnom, namočimo nekaj minut, nato damo kumare in občasno premešamo, segrejemo še nekaj minut.

Postavite fižol in krompir v lonec, zmešajte izdelke in nalijte šest skodelic vrele vode. Kuhaj, s poudarkom na pripravljenosti krompirja, za minuto ali dve, preden se ugasne, dodamo paradižnikov sok in dodamo malo sesekljan česen.

Možnost 6: preprost recept za mešanico s klobaso v lončkih

Domača odebeljena kisla smetana bo pomagala narediti lonec juh na še bolj nenavaden način - dodajte eno čajno žličko na porcijo, skupaj z zelenico. Dobro je, da naredite naslednje: v še vedno mehki kisli smetani, zmešamo sol, nariban česen in sesekljan koper. Porazdelite dele žličk na ravno ploščo, pokrijte drugo in dobro zamrznite.

Sestavine:

• mesna juha - dva litra,
• 150 gramov sočne šunke in kuhane klobase brez slanine,
• narezani šampinjoni - kozarec,
• dva sveža paradižnika in kumarice,
• štiri žlice masla „Farmersky“, t
• velika solatna čebula,
• četrt malo limone
• petnajst oljk
• tri žlice sesekljanega zelenja, med katerimi lahko izbirate
• poper in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Korak po korak recept

Za solyanko kuhamo juho posebej, vnaprej ali pripravimo ostalo. Zelo dobro je, če se kuha iz več vrst mesa, razen drobovine in drobovine. Meso iz jame bo zelo dobro dopolnjevalo sestavine solyanke, zato se prepričajte, da ga razrežete in narežete na juho.

Šunka s klobaso, ki je manjša od kose rafiniranega sladkorja in na žaru na maslu. Čebulo na drobno narežemo in jo damo v drugo posodo, paradižnik raztresemo, premešamo in po nekaj minutah dodamo narezane ali naribane kumare. Napolnite juho tako, da sautéing ne bo več ocvrtega, ampak pogasite, in bomo zdržali do deset minut, ohlapno pokrite s pokrovom.

Izdelke enakomerno distribuiramo v lončkih, pri čemer se limona in zelenice na mizi, medtem ko so oljke na mizi. Bay bujon, nastavite lonce na rešetki (pekač) in segrejte zrak v pečici na 180 stopinj. Kuhaj eno uro.

Rezane rezine paradižnika in limone, narežemo na dve oljki, dodamo končni juhi, premešamo. Običajno je za smetano na voljo posebej, z zelenimi namigi, naredite, kot želite, na primer vstavite koper, tako da odstranite lonce iz pečice in postrezite peteršilj v skledah.

Možnost 7: ekipa Solyanka s klobaso v piščančji juhi

Kuhamo juho, ne da bi odrezali maščobo in kožo. Če je, po vašem mnenju, prišel ven preveč maščobe, samo zbrati presežek z žlico in odstranite. Zelo okusna je mešanica na perutnini.

Sestavine:

• pol kokoš
• pršut ali pol prsi, t
• na sto gramov "zdravniške" klobase, slanine, lovskih klobas in klobas, t
• eno čebulo in majhno korenje,
• dva kumarice,
• tri žlice ketchupa brez začimb in drugih dodatkov,
• ducat oljk,
• srednje-maščobna kisla smetana, limona, majhna in zelena.

Korak po korak recept

Število izdelkov - 2,5 litra. filtrirana voda, napolnite jo s piščancem, svežim in prekajenim, pustite, da zavre in, zbrati peno, kuhajte do konca.

Rezano dimljeno meso narežemo na zmleto, malo manjšo, enako obliko - olupljeno čebulo in samo narežemo na velike skorje. Malo manjše klobase, tudi na kocke, rezane in kumare.

Odstranite kožo iz kuhanega piščanca, odstranite kosti in odstranite meso z rokami v majhne koščke. Piščanca in vse druge mesne izdelke potopite v juho, petnajst minut pretepite do počasnega vrenja. Narezano zelenjavo shranite v svetlo rdečilo, dodajte paradižnik mladicam, obarajte, dajte in premešajte kumare. Mešajte pet minut in jih prekrijte v juhi.

Dodajte sol po okusu, poper poprnite in jo pod pokrovom segrejte približno deset minut, začinite s sesekljanim zelenjem in izklopite ogrevanje v minuti. Pustite, da stoji četrt ure ali dlje.A la carte plošče dodajo rezine limonine, oljčne, kisle smetane, čeprav jih lahko ponudite vse ločeno, ob lepem okrasu na majhnem krožniku.

8. možnost: Solyanka s klobaso in suhimi slivami v počasnem štedilniku

Nestandardni temperaturni režim, ki je vgrajen v multi-štedilniku, opazno zgladi vse slabosti tako posodobljenega načina kuhanja tradicionalnih jedi. Nekuhane prekajene klobase so precej mastne, izberejo sorto z najmanjšo količino slanine in, če izbira dopušča, je boljša od tiste, v kateri je vsebnost govejega mesa višja.

Sestavine:

• tristo gramov teletine s kostjo,
• na sto gramov prekajene klobase in kakršnega koli prekajenega mesa, t
• 400 gramov krompirja
• velika kisla kumare, ki tehtajo do 150 gramov,
• čebula, vijolična čebula,
• 50 gramov suhih sliv, zelenih in črnih oliv, t
• pol limone,
• dve žlici narezanega peteršilja,
• česen,
• dve žlici masla in paradižnika.

Kako kuhati

Od svežega mesa in jame zavrite dva litra juhe v ponev. Čebulo in krompir olupite, kožo prerežite tudi s kumare. Način za cvrtje in časovnik nastavite pol ure, segrejte olje in shranite nasekljano čebulo, nato mu dodajte nasekljane suhe slive.

Narežemo klobaso, prekajeno in kuhano meso sorazmerno z rezinami, jih prepražimo. Po petih minutah dodamo sesekljano kumarico, premešamo. Sedem minut segrejemo in v skledo položimo paradižnik, sol in poper, označimo enako količino časa.

Krompir, olupljen in narezan na kocke, dodajte v skledo in nato preklopite procesor naprave na gašenje. Nalijte v celotno juho, program za štirideset minut in zaprite pokrov, dokler ne klikne. Nekaj ​​minut, preden se postopek ustavi, dodamo zelenico in mleto česen.

Solyanka s klobaso. Kako kuhati okusno juho solyanka doma?

Pozdravljeni vsi, ki berejo moj članek. Danes bomo imeli to debelo juho. Lahko rečem, kdo je vsaj enkrat poskušal, da ga bo večkrat želel. Danes obstaja veliko načinov za izdelavo soljanke in kjerkoli jo jeste, povsod bo tako, kot da bi jedli prvič, to je nova jed. Tudi vsak kuhar ima svoj najljubši recept, kako ga pripraviti. Navsezadnje je osnova v tej juhi vedno drugačna in vsaka oseba ustvarja od nje vse, kar si želi.

Mislim, da bo vsakdo, ki ga je jedel v kateri koli restavraciji, menzi ali kavarni, hotel kuhati doma. Solyanka je lahko različna, zelenjava, ribe, gobe in dom. V bistvu vzemite 3 - 4 sorte kuhanega ali praženega mesa, prekajeno meso, klobase. Prav tako se, odvisno od recepta, dodajo kisle kumarice, čebula, korenje, paradižnikova pasta, oljke, paprika in zelišča.

Nasvet: Ne priporočam, da bi dali veliko začimb, saj bodo sicer uničili okus in aromo prekajenega mesa in drugih sestavin.

Še posebej za vas, ki imate radi travo, sem zbral več receptov za mešanico s klobaso. Mimogrede, odkar sem govoril o tej čudoviti jedi, vam priporočam, da si ogledate ukrajinski boršč. Videl sem ga na tej strani in res mi je bilo všeč recepti https://page365.ru/borshh-ukrainskij-nastoyashhij-klassicheskij-recept-poshagovo-s-foto.html.

Enostavna in okusna solyanka s kuhano in prekajeno klobaso:

Ta metoda solyanka je najpogostejša, ima veliko aromo in videz. Na splošno, tisti, ki radi jedo okusen in okusen obrok, poskusite ta odličen in najlažji način za pripravo kosila.

Sestavine:

• Kuhana klobasa - 350 gr.
• Prekajena klobasa - 300 gr.
• Balyk - 300 gr.
• Krompir - 5 - 6 kosov.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Piklane kumare - 5 kosov.
• Paradižnikova pasta - 2,5 žlice.
• Sol, poper - po okusu.
• Voda - 2 litra.

1. Krompir narežite na velike kocke in ga zažgite, pred nalivanjem vode.

2. Izrežemo klobaso s slamico, balyk.

3. Klobasa, korenje, prepražimo v rastlinskem olju.

4. Ko krompir zavre, dodamo klobaso.

5. Kumare, čebulo narežemo na velike kocke, tudi prepražimo in na koncu damo paradižnikovo pasto, premešamo.

Nasvet: za solyanko poskušajte vzeti hrustljavo kumarico in ne mehke, sicer bodo postali mehki in juha bo izgubila svoj videz.

6. Vlijte našo mešano zmes v posodo. Zaprite pokrov.

7. Pustite vreti 2 - 3 minute, solite, poper, izklopite in pustite, da se vnese še 10 minut.

8. Nato položimo na krožnike, dodamo oljke in jih položimo na kos limone. Ne pozabite na kislo smetano, daje zanimiv okus.

Hodgepodge s klobaso in mesom, na klasičen način + kako kuhati juho:

Ta možnost, smo z našo družino radi kuhamo po praznikih, še posebej v zimski sezoni. Seveda ima vsaka gospodinja svoj recept za kuhanje te čudovite jedi, no, če ga še nimate, vam priporočam, da se seznanite s to kuhalno metodo, prepričan sem, da ne boste razočarani.

Potrebovali bomo:

• Voda - 3 litre.
• Govedina / svinjina - 500 - 600 gr.
• Maslin - 150 gr.
• Dimljena rebra - 350 gr.
• Prekajena klobasa - 250 gr.
• Šunka - 250 gr.
• Soljena ali kisla kumara - 2 kos.
• Piment - 3 grah.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice.
• Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice.
• limona - 1 kos.
• Peteršilj - 2 veje.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Sol, poper - po okusu.
• Maslo - 20 gr.

1. V lonec z vodo položite goveje meso in dimljena rebra, zavrite, odstranite peno, dodajte celo čebulo in kuhajte 2 uri na majhnem ognju. Ko imamo 20 minut do konca vrenja, dodamo sol, poper, nanesemo lovorov list in poper.

Svet: bolje je vzeti meso na kosteh, da je bila juha bogata.

2. Ko kuhamo juho, dobimo meso, izločimo čebulo in začimbe, filtriramo skozi sito.

3. Meso ločite od kosti in narežite na trakove. Tudi preostale sestavine mesa so tudi rezane.

4. Isto storite tudi s kumaricami. Nato dodamo majhno količino juhe in jih kuhamo 7 minut ter jih prenesemo v našo kuhano juho.

5. Rezimo čebulo in jo prepražimo v ponvi na maslu.

Peperirajte, dodajte sol in dodajte paradižnikovo pasto, prepražite približno 7 minut in jo dajte v juho. Kuhano meso in mesne sestavine prav tako damo v ponev.

7. Oljke razrežite, jih dajte v naše izdelke in kuhajte na majhnem ognju s pokrovom za 10 minut. Ne pozabite na poper in sol po okusu.

8. Pustite, da se kuha 15 minut, nato na vsako ploščo dajte zelenjavo, rezine limone in kislo smetano.

Recept za okusne juhe s klobaso, krompirjem in klobasami:

To je verjetno najbolj cenovno ugodna možnost kuhanja te jedi, vendar se še vedno izkaže za zelo okusno in zadovoljivo, poskusite in se prepričajte sami.

Sestavine:

• Prekajene klobase - 6 kosov.
• Klobase - 4 kos.
• Balik - 150 gr.
• Konzervirane majhne kumare - 5 - 8 kosov.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice.
• Krompir - 4 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Peteršilj - 2 svežnji.
• Oljke - 80 gr.
• Kumare kumarice - 4 žlice.
• Lovorjev list - 2 kos.

1. Na plino položite lonec vode, dokler voda ne zavre, olupite krompir, ga narežite na kocke in vrejte v vrelo vodo.

2. Čebulo drobno narežemo in jo popečemo na ponvico.

3. Razrežite klobase in klobase, pošljite jih na ponvico. Pražite 5 minut in občasno premešajte.

4. Mletje mrkavic obrememo na Rende in pošljemo tudi na pečenko. Ko se vse sestavine ocvrtejo, dodamo paradižnikovo pasto in nadaljujemo z mešanjem.

5. Zadnja sestavina, ki jo bomo prepražili v tej kupi, so kumare, narezane na majhne kocke. Nato zlijte slanico in kuhajte 5 minut.

6. Cvrtje je narejeno tako, da ga vlijemo v posodo s krompirjem. Kuhajte 5 minut

7. Cut Balyk in dodamo skupaj z oljkami in olivnimi kislino v našo jed, da ne bo veliko za vrenje. Nato odstranimo peno, sol, poper, dodamo lovorov list in pustimo obogatiti približno 10 minut.

Nasvet: Oljke je treba očistiti

8. Solyanka je pripravljena, dajte drobno narezano zelenico, jih položite na krožnike, dodajte kislo smetano in kos limone.

Kako narediti domače mešanice, s klobaso, piščancem, olivami in limono

Še en dober recept za juho iz poceni možnosti.

Sestavine:

• Piščančja prsi - 500 gr.
• Prekajena klobasa - 250 gr.
• Kuhana klobasa - 200 gr.
• Čebula - 1 kos.
• Zelene oljke brez kamnov –100 gr.
• paradižnikova pasta - 70 gr.
• Zeleni - 0,5 grozdov.
• Sol - po okusu.
• Piment - 2 grah.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Mleto poper - po okusu.
• Limona - 1 kos.

1. Piščančje prsi kuhajte, jih odstranite in narežite na kocke, pustite juho, jo potrebujemo.

2. Klobasa je prav tako narezana na kocke, prepražimo v suhi ponvi približno 2 minuti.

3. Kumare narežite na kocke, zelenice razrežite z nožem.

4. Čebulo narežite na tanke polobročke in prepražite v sončničnem olju in dodajte kumare, 1 žlica. žličko škripca.

5. Paradižnikovo pasto položimo v posodo in prepražimo na majhnem ognju 2 - 3 minute.

6. Dodajte piščančjo klobaso, dušeno čebulo in kumare, ki jih ocvrte v paradižniku v loncu vrele piščančje juhe, dodajte sol, poper, dodajte lovorjev list, piment, kuhajte 7 minut.

7. Ko kuhamo juho, jo razporedimo v krožnike, vstavimo rezine limone, oljke in zelenice.

Klasična mesna mešanica z dimljenimi izdelki

Nihče se ne more upreti napadu okusov, ki izvirajo iz te jedi. Okus hirurške omadežnosti ni pozabljen, celo ob samem spominu se začne »sesati v želodec«, kot pravijo. Domača juha bo osvojila srca vaših sorodnikov.

Sestavine:

• Goveja kaša - 700 g
• Dimljena svinjska rebra - 200 g
• Mlečne klobase - 7 kosov
• Polsušena klobasa - 100 g
• Kuhana klobasa - prekajena - 200 g
• Čebula - 2-3 glave
• Paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
• 3-4 kumare nasoljene kumare
• Oljke - 50 g
• Kapre - 2-3 žličke
• Lemon
• Kisla smetana
• Sol
• Mleti črni poper
• Bay list - 2 listi
• Rastlinsko olje

Kuhanje:

Meso sperite pod tekočo vodo, spustite ga v posodo s hladno vodo. Postavimo na srednji vročini in kuhamo približno 1-1,5 ure

Po vreli juhi odstranite peno z žlico.

V goveje meso v bujon dodajte svinjska rebra. Istočasno dodajte olupljen čebulo, lovorjev list, piment, po želji. Kuhamo približno eno uro, nato odstranimo meso iz juhe in ga napolnimo z gazo ali sito. Vrzi lok, ni več uporaben. Strain juha, vlijemo nazaj v ponvi, dajo na štedilnik na majhnem ognju, vrelišče ni potrebno

Ohlajeno meso narežemo na trakove

Klobase narežemo na trakove, meso odrežemo naključno na rebra. V juho dajte meso. Dodajte sol, poper

Bolje je, da juhe ne dodajate, potem ko vztraja, da se lahko izkaže, da je preveč slan.

Juho vložene kumare ali kisle kumare v ponvi s majhno količino juhe, ne več kot 8 minut, pošljite na ponvijo

Na vročem rastlinskem olju narežemo na kocke čebulo, dodamo paradižnikovo pasto in nekaj žlic juhe

Luknjajte juho z oljkami in kapri. Kuhajte še 15 minut na majhnem ognju in nato odstranite iz toplote. Juha mora kuhati vsaj eno uro po kuhanju, potem bo imel svetel in bogat okus. Solyanko nanesemo v globoke krožnike, dodamo limonine rezine in kislo smetano po okusu. Uživajte v okusu in vonju, uživajte v obroku!

Preprost recept za juhe z mesom in klobaso

Kislo - pikanten okus juhe, to je celoten čar in značilnost jedi. Kuhanje juhe ni težje kot navaden boršč, vendar je lahko mešanica varno razvrščena kot poslastica. Najbolj priročen način za kuhanje po prazniku, ko je bilo meso in klobase "ne tam, niti tukaj." To ne bo tako drago in opazno za družinski proračun.

Kako narediti solyanka z zeljem in gobami

Zanimiva kombinacija niza izdelkov. Ne bodite prestrašeni, zelje ne bo odveč, celo v vederji, zato ni čudno, da se taka juha imenuje nacionalna ekipa. Gobe ​​posebej v tem receptu - ostriga gobe, lahko sprejme vse druge, ni pomembno.

Recept za hranljivo mešanico s piščančjo šunko

Debela, dišeča juha lahko stopi srce.Razveselite svoje moške s takšno posodo za kosilo ali večerjo, saj jo bodo cenili. Prejeli boste veliko navdušenih pohval. Moj podroben recept vam bo pomagal, tudi če ste prvič vzeli takšno posodo.

Video recept dobro, zelo okusna solyanka

Dober apetit za vas!

Verjetno je, da taka jed pogosto jedo v kavarnah ali restavracijah. Toda doma ni bilo nič hujšega. Zgoraj opisani recepti so podrobno opisani, da se bo tudi začetnica, ali morda samski, spopadla z nalogo priprave.

Vso srečo, da ustvarite kulinarične mojstrovine, dokler se spet ne srečamo!

SESTAVINE. T

• Goveje meso 500 gramov
• Klobase 150 gramov
• Pečen pršut 150 gramov
• Ham 150 gramov
• Kumarice 3 kose
• Čebula 2 kosov
• Paradižnikov sok 1 Steklo
• Sol, poper Po okusu
• Rastlinsko olje 50 mililitrov
• Voda 2 litra

Goveje meso položimo v ponvico. Napolnite z vrelo vodo in zavrite. Med kuhanjem mesa klobase razrežemo na majhne koščke.

Kuhane svinjske kocke.

Tudi šunka narežemo na kocke.

V rastlinskem olju prepražimo na drobno nasekljano čebulo.

Čebuli dodajte sesekljane ali naribane kumare.

Dodajte narezano meso kumaricam in čebuli.

Dodamo paradižnikov sok ali razredčeno paradižnikovo pasto. Kuhajte vse skupaj 10 minut.

Odstranite meso iz vrele juhe. Nekoliko ohladite in narežite na majhne koščke. Nato se vrnite nazaj v juho. Dodajte juho v juho. Kuhajte približno 10 minut. Sol, poper. Dodajte sladkor, če je vaš paradižnik preveč kisel. Prinesite slastno okus. Nalijte v krožnike in postrežite.

Kako kuhati mešanico klobas

Recept za pripravo klasičnega vešanja je zakoreninjen nazaj v čas in tam je bil imenovan "vasi ženska." Različni recepti gospodinj, sestava in način priprave se lahko razlikujejo, toda glavne komponente so enake. Solyanka je kuhana predvsem v juhi z dodatkom več vrst klobas in mesa. Okus ekipe za soljenje klobas je vedno kislo-slano - to je njena "lupina". Oglejmo si natančneje, kako kuhati s klobaso.

Sestavine:

• Meso na kosti - 400 gr.
• Kuhana klobasa - 250 gr.
• Klobasa salama (suha) - 250 gr.
• Sončnično olje - 70 ml.
• Čebula - 2 kos.
• Piklane kumare - 2-3 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici. žlico
• Krompir - 3-4 kos.
• Listi lova - 1 kos.
• Peršin
• Črni poper - 5 kosov.
• Limona - 4 rezine
• Oljke brez koščic - 1 pločevinka
• Kisla smetana - 100 gr

1. korak.

Za okusno in dišečo solyanka potrebujete juho. Kosti prašičev nalijte z vodo in jih pošljite na majhen ogenj, dodajte olupljen čebulo, lovorjev list in poper. Kuhamo juho približno eno uro. Po izteku tega časa lahko nadaljujete z osnovno pripravo juh s klobaso. Čebulo olupimo in jo na drobno narežemo, popečemo v olju in dodamo kumare, naribane na grobo Rende.

2. korak.

Dodamo paradižnikovo pasto. Istočasno pa olupite krompir, narežite na kocke in pošljite v vrelec, dodajte ščepec soli in izberite kosti, odstranite meso.

3. korak.

Premešajte fry in nalijte malo juhe.

4. korak.

Kocke s kockami kuhamo in narezemo na salamo, narezemo salamo.

Korak 5.

Rahlo prepražite in pošljite juho s pečenjem.

6. korak.

V glavno lonec juhe nalijte juho in krompir. Zavremo, sol po okusu in prelijemo z oljkami brez tekočine.

Dodamo sesekljana zelišča, kuhamo še 5 minut. Solyanka ekipa s klobaso pripravljena. Postrezite z rezino limone in žlico kisle smetane.

Klobasica s piščancem

Solyanka s klobaso in piščancem je pripravljena še lažje kot klasična različica. Za pripravo te vrste juhe so potrebni piščančji prsi in dve vrsti klobase.

Sestavine:

- Piščančja prsa - 300 gr.
- Kuhana klobasa - 150 gr.
- klobasa salame - 150 gr.
- Čebula - 1 glava
- Paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
- Marinirane kumare - 3 kos.
- Bay list - 2 kos.
Pepper ground
- sol
- Zeleni

1.Najprej kuhamo piščančjo juho. Prsi temeljito izperite, odstranite kožo in zavrite 50 minut. Piščančni file ločite od kosti in rezine.

2. Dve vrsti klobas se lahko narežeta na kocke, vendar najboljša od vseh slamic, nato pa prepražimo v ponvi z neprozornim premazom brez olja.

3. Zelenice in kisle kumare narezite z nožem, olupite in narežite čebulo ter jih narežite na tanke rezine.

4. Prenesite čebulo v majhno količino rastlinskega olja, nato dodajte sesekljane kumare in še naprej prepražujte 2 minuti, neprestano mešajte.

5. Zmešajte dve žlici paradižnikove paste z zazharkoy in premešajte. Zmanjšajte toploto na nizko in počasi kuhajte nekaj minut.

6. V kuhani piščančji juhi prepraženo klobaso, piščančji file in zelenjavo prepražimo v paradižnikovi pasti. Po potrebi dodajte sol. Dodamo listje popra, kuhamo približno sedem minut. Ko izklopite štedilnik, dodajte oljke in pustite juho stati pod pokrovom.