Krompir izperite in večkrat preluknite z vilicami na vseh straneh. Krtajte z oljčnim oljem, soljo in začinite z začimbami.
Krompir položimo na pečico, segreto na 180 ° C in pečemo 60–75 minut. Preverjanje pripravljenosti z vilicami: krompir mora biti mehak.
Na vsakem krompirju naredimo vzdolžno rezanje, potresemo s soljo in poprom ter položimo kos masla.
Kako kuhati pečen krompir v pečici
Kuhano v uniformi, praženo, sesekljano v pire krompirju ali pečeno - ta zelenjava je že dolgo ljubljena za vsako od teh vrst. Še posebej priljubljeni so recepti za peko krompirja v pečici. S to obdelavo zelenjava ohrani maksimalno količino hranil in okus je preprosto odličen. Če je bil krompir, ki se peče v pečici, pripravljen iz mlade zelenjave, se izkaže še bolj privlačno.
Recepti za peko pečenega krompirja
Načini praženja te zelenjave lahko vodijo in celo dobijo veliko. Vsaka uporablja eno ali drugo sestavino, ki dopolnjuje to zelenjavo: slanino, svinjsko meso, sir ali meso - z vsakim boste dobili zelo okusno jed. Dajanje krompirja, ki se peče v pečici, je lahko drugačno. Lahko so rezine, kocke ali harmonika, glavna stvar je opazovati čas in opazovati, koliko krompirja pečejo v pečici. Če je temperatura 180 stopinj, čas praženja ne sme biti daljši od 40 minut, pri 200 pa več kot 50 minut.
Za pripravo krompirja, pečenega v foliji, lahko uporabite različne recepte. Tisti, ki se držijo diete, primerne s soljo ali majhno količino olja, je boljša od oljke. Tisti, ki bi radi jedli kaj bolj vrednega, bi morali krompirju dodati mesni nadev, na primer iz slanine s čebulo, riba pa se tudi prilega: zelo okusen pečen krompir v pečici s postrvjo ali skušo. Načelo kuhanja krompirja v uniformi je eno za vse recepte: gomolji se pečejo, nato se doda nadev in pošlje nazaj v pečico.
- mleti poper - po vašem okusu,
- krompir - 10 kosov,
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.,
- peteršilj, koper - par vejic,
- kisla smetana - 1 žlica.,
- česen - 5 klinčkov,
- sol - tudi po okusu.
- Krompirjeve gomolje temeljito speremo, posušimo. Mladi plodovi ne morejo lupine lupine, stari je bolje očistiti.
- Vklopite pečico za ogrevanje tako, da nastavite temperaturo na 200 stopinj.
- Vzemite zvitek folije, narežite nekaj kvadratov te velikosti, da boste lahko zavili vsak krompir.
- Namažite obdelovanec z oljem. Vsak krompir zavijte v 2-3 plasti, položite na pekač in ga pošljite na peko.
- Česen preskočite skozi stiskalnico ali drobno narežite z nožem. Sperite zelenice, sesekljajte. Združite obe sestavini s kislo smetano, premešajte.
- Za pripravljenost preverite krompir v svoji uniformi, tako da ga potisnete z žlico. Če je mehka, nato zarežite, napolnite vsako s kislo smetano omako.
- Pošlji pečemo še 5 min.
Še bolj okusna je piščanec s krompirjem v pečici. Samo okusno! Vsak del piščanca - noge, boki, noge, noge in celo krila - bo ustrezal jedu, glavna stvar je, da niso preveliki, sicer meso morda ne bo pečeno. Krompir, ki se peče v pečici, se dobro ujema s piščancem, pa tudi s puranom. Za omako, je bolje, da uporabite kislo smetano, ker majoneza ne namakate piščanca sama.
- čebula - 1 kos,
- začimbe - za piščanca po vašem okusu,
- krompir - 6 gomoljev,
- piščanca - vsi deli, ki tehtajo 0,5 kg,
- rastlinsko olje - malo za mazanje,
- kisla smetana - 200 g
- Takoj namažite pekač ali pekač.
- Pečica je nastavljena na toplo do 180 stopinj vnaprej.
- Operite in olupite čebulo in krompir.Prvi rez na kocke, drugi - tanke plošče, kot je prikazano na fotografiji.
- Postavite čebulo in krompir na dno obrazca, izmenično med plastmi. Na vrh nanesite plast kisle smetane, pri čemer vzemite le polovico zgornje količine.
- Operite piščanca, počakajte, da se posuši, nato ga položite na krompir. Potresemo z začimbami, očistimo s preostalo kislo smetano.
- Pošlji pečemo 85 min.
Od vseh receptov je najbolj pečen način pečenja krompirja s sirom v pečici. Okusno hrustljavost nikogar ne pušča ravnodušnega. Poleg tega je ta lahka jed odlična kot priloga za ribe ali meso: celo velja za eno izmed različic francoskega gratina. Tako imenovane jedi, pečene, da dobijo skorjo, ki jo dobimo s sirom ali drobtinami. Zelo enostavno je pripraviti rusko različico gratina, kar vam bo pomagalo pri receptu na spodnji fotografiji.
- česen - 1-2 klinčka,
- gomolji krompirja - z maso 1 kg, t
- smetano ali mlečno maščobo - 0,3 litra,
- maslo - malo za mazanje,
- muškatni orešček - 0,5 žličke
- trdi sir - 0,25 kg
- sol - po vaših željah.
- Takoj vklopite pečico. Naj se še segreje do 200 stopinj.
- Krompir operite, olupite in narežite na tanke rezine.
- Sladilo zmeljemo na grobem.
- V ločeni posodi združite muškatni orešček in mleko. Dodamo sol, nato dodamo sir in premešamo.
- Česen olupite, zmešajte s pekačem in ga namažite z oljem.
- Širite krompir, ki se prekriva od sredine do roba.
- Vrh s sirom in mlečno omako.
- Pošljite pečico tako, da nastavite časovnik za 40 min.
Z česnom
Druga različica jedi s hrustljavo skorjo - pečen krompir z česnom v pečici. Postrežemo ga lahko z različnimi omakami ali pa namesto priloge za meso. Obvezni za ta recept so začimbe: lahko se uporabljajo v različnih kombinacijah - začinjanje za piščanca, meso ali katerokoli drugo, ki vam je najbolj všeč. Preizkusite ta kmečki recept!
- oljčno olje - 2 žlici. l.,
- sol in poper po okusu
- krompir - 8-10 srednje gomoljev,
- rožmarin - 1 žlička,
- česen - 5 klinčkov,
- kumina - tudi 1 žlička.
- Vključite medeninasto peč za ogrevanje. Izberite temperaturo 200 stopinj. Pan mast.
- Gomolje izperite s trdo krpo ali krtačo. Odlepite samo stari krompir. Vsako sadje narežite na 2 ali 4 dele.
- Na spodnji strani posode položite slepe posode s pokrovom ali drugo veliko zmogljivostjo. Dodajte mu oljčno olje, dodajte začimbe in sol.
- Zaprite pokrov, močno pretresite, nato pa vse položite na pekač.
- Pošlji pečemo 50 min.
Klasični recept se lahko šteje za kuhanje krompirja, pečenega v pečici z mletim mesom. Čeprav ta jed izgleda preveč preprosto, lahko pa jo kuhamo na različne načine. Ena od prvotnih možnosti je, da naredite luknje v krompirju in tam položite ocvrto mleto mleto meso ter na vrh položite majhen kos sira. Izkazalo se je zelo lepo in okusno! Ta pečena posoda je primerna tudi za praznično mizo.
- smetana - 0,2 kg,
- začimbe za mleto meso - po vašem okusu,
- krompir - 15 kosov,
- poper in sol po okusu
- čebula - 1 kos,
- mleto meso - 0,4 kg
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.,
- jajce - 1 kos,
- maslo - 70 g,
- voda - 50 ml.
- Vklopite pečico, tako da se lahko segreje na 180 stopinj.
- Operite krompir, ga olupite. V vsaki naredite luknjo, kot je prikazano na fotografiji.
- Pekač z oljem razmažemo, krompirjeve rezine postavimo navzgor.
- Dodajte jajce mletemu mesu, začinite z začimbami, solite in dodajte nasekljano čebulo, premešajte vse.
- Vsak krompir napolnite z mesnim polnilom.
- Raztopite maslo v rešetki, dodajte kremo, zmešajte, segrejte, vendar ne zavrite.
- Kremno zmes in vodo vlijemo na krompir na vrhu.
- Pečemo približno 40 minut.
Z kislo smetano
Še ena preprosta jed za ljubitelje receptov, kjer ni nič odveč - krompir, pečen v kislo smetano v pečici. Izkazalo se je, da je zelo nežen, vendar hkrati zadovoljiv. Recept za krompir v pečici pogosto pomeni gobe kot sestavino. Še ena zanimiva možnost je, da jed sperete ne le v obliki, ampak v lončkih. V vsakem primeru vas ne bo razočaral vonj in okus krompirja s kislo smetano.
- čebula - 1 kos,
- poper, sol, zelenjava - po vaših željah,
- mleko - 1 žlica. l.,
- trdi sir - 50 g,
- gomolji krompirja - 0,4 kg
- kislo smetano - 2 žlici. l
- Umijte zelenjavo, lupino. Nato razrežite krompir na majhne rezine ali tanjše rezine, nato pa jih postavite na dno ločene posode, kjer se združijo s soljo in začimbami.
- Vzemite drugo posodo, kjer zmešate mleko s kislo smetano. Lahko so tudi malo soli.
- Vsako posodo napolnite s krompirjem na 3/4 višine, nato nanesite nasekljano čebulo, nalijte s kislo smetano omako in na vrh potresemo s sirovimi čipi.
- Pečemo, kuhamo pri 200 stopinjah približno 40 minut. Ko služite, potresemo s sesekljanim zelenjem.
Ta recept ima veliko prednosti pred drugimi. Krompir, pečen v pečici v rokavu, ne zahteva dodatka maščobe ali olja - zato jed postane manj kalorij, plošča pa ni kontaminirana. Poleg tega je okus samega krompirja bolj sočen in bogat.
- piment na okus
- oljčno olje - 2 žlici. l.,
- česen - okusiti 1 ali 2 klinčka,
- gomolji krompirja - 1 kg,
- Začinjena zelišča - tudi po okusu.
- Ravnajte temeljito zelenjavo, bolje jo drgnite s trdo gobico ali krtačo. Z mladimi gomolji ne lupine.
- Česen drobno narežemo z nožem ali preskočimo s stiskalnico, premešamo s krompirjem. Na isti stopnji dodajte olje in začimbe.
- Krompir vstavite v rokav za peko, naredite nekaj lukenj za zrak, da pobegne. Lahko uporabite celofanski paket.
- Nastalo gredico položite na pekač in pošljite pečeno. Temperatura mora biti približno 180 stopinj.
- Po pol ure odstranite pekač in začinite krompir z zelenjem.
Če je kozarec vloženih ali konzerviranih gob že stagniral na polici vašega hladilnika, jih poskusite peči s krompirjem - jed je originalen in zelo okusen. Čeprav gobe je mogoče sprejeti in sveže gozdne ali zamrznjene. Iz tako preprostih sestavin je enostavno pripraviti večerjo za sebe in dom. Posoda s krompirjem, pečena v pečici z gobami, je primerna namesto priloge.
- piment na okus
- čebula - 2 kom.,
- trdi sir - 0,2 kg
- kisla smetana - 1 žlica.,
- sol po okusu
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.,
- gobe - bele, šampinjoni ali divje gobe, približno 0,4 kg,
- maslo - 3 žlice. l.,
- gomolji krompirja - 7 kosov.
- Pečico segrejte na 180 stopinj, nato jo postavite v pekač z maslom nekaj minut. Potrebno je za mazanje.
- Krompir izperite, lupite, nato narežite na rezine in razprostrite na pekač.
- Operite čebulo, narežite na pol obročke. Raztresemo krompir.
- Gobe speremo, posušimo, nasekamo naključno, nato pa prepražimo v ponvi. Tudi na pekač položite že na vrhu čebule.
- Dodajte vse začimbe s soljo v kislo smetano, z njo vlijte sestavine na pekač.
- Vrh s plastjo sira.
- Pečemo 40 minut.
Če želite kuhati okusne ribe, pečene v pečici s krompirjem, je bolje vzeti morje - vsebuje manj kosti. Izbira posamezne ribe je odvisna od vaših želja. Dobro se ujema s krompirjem, rožnatim lososom, lososom, postrvjo in skušo. Poleg tega lahko dodate druge zelenjave, kot so korenje, zelena ali poper. Za krompir, ki se peče v pečici, so primerni tudi paradižniki, saj popolnoma nadomestijo paradižnikovo kašo in ketchup.
- sol - 2 majhna ščita,
- sir - 100 g,
- file morskih rib - 0,5 kg,
- majoneza - 0,2 l,
- gomolji krompirja - 1 kg,
- Paradižnik - 4 kos.
- Poper - 1 ščepec.
- Odtaljeni file narežemo na srednje velike kose, začinimo s poprom in soljo. Pustite ležati približno 15 minut.
- Olupljen krompir z paradižnikom, narezan na rezine, narezan nariban sir.
- Na dnu pekača položite prvo polovico krompirja, nato plast ribe, paradižnik in še krompir.
- Krtačite z majonezo, jo pošljite 50 minut. Temperatura mora biti - 180 stopinj.
Najbolj okusno in hranljivo hkrati lahko šteje krompir z mesom v pečici. Ta recept je bolj povezan z zimo, ker ko je zunaj hladno, se želim ogreti z nekaj bolj hranljivega. Pečeni krompir se kombinira s piščancem, svinjino, govedino ali bolj razkošno teletino - vse je odvisno od vaših osebnih preferenc. Izberite katero koli meso, recept pa vam bo pomagal pripraviti.
- Parmezan - 50 g,
- mleto meso - 0,6 kg,
- sol in poper po vašem okusu
- krompir - 6 kosov,
- smetana - 0,45 l,
- čebula - 2 kom.,
- rastlinsko olje - 30 ml.
- Čisto čebulo, operemo, narežemo na polobročke. Popecite na maslu do zlata. Nato vnesite nadev, prepražite do konca.
- Krompir se prav tako opere, razreže v krog, nato se razširi po namaščenem pekaču.
- Top z smetano in nato meso in krompir ponovno.
- Pečemo pri 180 stopinjah. Za kuhanje, dovolj za 1 uro.
Metoda priprave:
- Olupljeni krompir razdeli na podolgovate rezine z nožem.
- Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj.
- Odrežemo polovico rdečega bolgarskega popra in ga narežemo na slamice.
- Ponev za peko z oljčnim oljem, krompir in papriko na vrhu.
- Oljčno zelenjavo dobro naoljite.
- Potresemo s soljo, papriko, mletim poprom in rožmarinom.
- Zmešajte vse sestavine in jih dajte v pečico.
- Kuhajte 45 minut, nato ga premešajte in pecite še pol ure.
- Če krompir ni kuhan, ga lahko držite v pečici 20 minut.
- To jed lahko postrežemo neodvisno.
1 pečen krompir (klasični recept)
Skoraj vsi vsaj enkrat v življenju so poskusili krompir, pečen v oglju ognja. Ta nepozaben okus, na srečo, je mogoče ponovno ustvariti doma, z običajno pečico. S tem receptom lahko za večerjo skuhate pravi pečen krompir!
2 Pečica krompirček
Še ena najljubša krompirjeva jed na svetu je krompirček. Vsi pa vemo, da krompir, ki je ocvrten na maslu, ni zelo zdrav. Obstaja pa odlična alternativa, ki ne škoduje telesu in je kuhana v majhni količini masla - krompirček v pečici!
Sestavine:
- krompir (4-5 kosov),
- maslo 30 g,
- oljčno olje 2 žlici. žlice
- sol, črni poper po okusu.
Metoda priprave:
Krompir je treba temeljito oprati, preluknjati z vilicami na več mestih in namazati z oljčnim oljem in začimbami. Pečico segrejte na 180-200 ° C in krompir postavite neposredno na žično stojalo.
Po 60-75 minutah preverite pripravljenost posode z vilicami. Postrezite pečen krompir lahko tako - rahlo zarežite gomolj in ga položite na sredino kose masla.
2 Pečica krompirček
Še ena najljubša krompirjeva jed na svetu je krompirček. Vsi pa vemo, da krompir, ki je ocvrten na maslu, ni zelo zdrav. Obstaja pa odlična alternativa, ki ne škoduje telesu in je kuhana v majhni količini masla - krompirček v pečici!
Sestavine:
- krompir 6 kosov,
- rastlinsko olje 3 žlice. žlice
- sol 1 žlička,
- česen 2 klinčki,
- Paprika 1 žlica. žlico.
Metoda priprave:
Najprej morate pripraviti olje - dodajte nariban česen, sol in papriko. Krompir v vmesnem času je treba olupiti in narezati na palice po gomolju.
Narezan krompir, ki je začinjen z maslom, posušite in narežite. Na pekač položite pergament in narežite rezine tako, da se ne dotikajo.
Čas kuhanja je odvisen od debeline rezanega krompirja. Običajno 20-25 minut v pečici, segreti na 180 ºS, je dovolj, da se rezine rdeče!
3 Krompir s česnom in rožmarinom
Preprost recept za okusno večerjo - pečemo krompir z rožmarinom in česnom. Ta dišeča jed je lahko tudi praznična okrasna miza.
Sestavine:
- 1 kg krompirja, t
- svež rožmarin,
- česen 5 klinčkov
- sol, črni poper po okusu.
Metoda priprave:
Krompir je treba temeljito oprati in razrezati na četrti. Kosove položimo na pekač v eni plasti, zalijemo z maslom, potresemo s česnom, rožmarinom in začimbami.
Pečico segrejemo na 200 ° C in pečemo eno uro. Občasno morate kose krompirja obrniti tako, da na vseh straneh postane rdeča.
4 Krompir z rezinami limone
Mediteranska jed je kot nalašč za lahkotno večerjo. Tudi ta recept se lahko uporablja kot okras na počitniški mizi.
Sestavine:
- krompir 700 g, t
- limona 1 kos,
- česen (par klinčkov),
- timijan nekaj vejic,
- oljčno olje 4 žlice. žlice
- sol, poper po okusu.
Metoda priprave:
Krompir operite s trdo krtačo, narežemo na pol. Lemon razdelite na štiri dele, sok iz njih iztisnite v skledo krompirja. Vstavimo stisnjene koščke limone, dodamo začimbe, olje in dobro premešamo.
Rezine krompirja dajte na pekač in pecite v pečici pri 230 ° C. Posoda bo pripravljena v 30 minutah, medtem ko je treba rezine kuhati obrnjene.
5 Pečeni krompir v soli
Zanimiva različica priloge krompirja - pecite v soli. Tako izvrstno jed bo krasil vsak večer!
Sestavine:
- krompir 8 kosov,
- 2 jajca (samo za beljakovine), t
- velika morska sol 4 žlice. žlice
- maslo (lahko po okusu).
Krompir je treba temeljito oprati, preluknjati na več mestih z vilicami. Nato vsa gomolja namočite v beljake iz jajc in nato potopite v sol.
Pečico je treba segreti na 160 ° C in peči krompir 1,5 ure. Nato je treba temperaturo povišati na 220 ° C in peči približno eno uro. Pred serviranjem in serviranjem odstranite odvečno sol iz krompirja.
7 Krompir, pečen s česnom in sirom
Ta recept je zelo priljubljen pri različnih praznovanjih, saj se preprosta gomolja krompirja spremeni v pravo mojstrovino. To ni le lepo, ampak tudi zelo okusno. Obstaja veliko možnosti za peko te jedi, toda ta je samo za sir.
""
