Ta recept je uporaben, ko morate kuhati nekaj prazničnega ali romantičnega, ne da bi porabili veliko časa in truda. Okus te paste je mehak in rahlo slan, jed pa izgleda odlično, hitro kuha in bo zagotovo prinesel odlično razpoloženje vsem, ki ga okusijo.
Sestavine za 2 obroki:
- testenine (fettuccine, špageti) 250 gramov,
- kozice 200 gramov,
- krema 20% 120 ml,
- česen 1 strok,
- limonin sok 1,5 žličke
- oljčno olje 2 žlici. žlice
- Parmezan 50 gramov,
- sol, poper po okusu,
- sveže zelenjave za krmo.
- Oguljene odmrle kozice.
- Česen narežite na krožnike.
- Parmezan.
- Pašo zavijemo v slano vodo v stanje pripravljenosti al-dente, nato odcedimo v cedilu in pustimo, da voda odteče.
- V ponvi segrejte oljčno olje, dodajte česen in prepražite 40-60 sekund, dokler se ne pojavi vonj in porjavitev, nato pa česen odstranite iz ponve.
- Dodajte kozice na ponev, potresemo z limoninim sokom in prepražimo, mešamo 1-2 minuti, dokler se rahlo ne porjavi.
- V posodo nalijte toplo smetano (predgreto v mikrovalovni pečici ali v ponvi na majhnem ognju) in premešajte. Na prvi se bo krema skrčila, nato pa bo z nadaljnjim mešanjem dobila enotno konsistenco.
- Kremno maso zavremo in jo nato zmanjšamo na nizko.
- Ne da bi izgubili čas, dodajte kuhano testenino na ponev, premešajte z omako, dodajte sol, poper in segrejte točno 1 minuto, nato odstranite iz toplote.
- Testenine razporedite na ogrevane krožnike, potresemo z naribanim parmezanom in svežimi zelišči.
Testenine s kozicami in sirom
Odlična restavracija za romantično ali družinsko večerjo.
Težko je pripraviti takšno pasto na lastno, za to morate vzeti:
- - Olupljene že odmrznjene kuhane kozice - 500 gr.
- - krema 10 ali 15 odstotkov - 200 ml.
- - Vse testenine (testenine) - 250 gr.
- - predelani sir - 1 kos. (100-120 gr.)
- - Česen - 2 klinčka.
- - najljubše začimbe ali niz posušenih zelišč (koper, origano, majaron) in sol.
- - Oljčno olje - 2-3 žlice.
Kako kuhati testenine s kozicami v kremni omaki s topljenim sirom, recept korak za korakom.
- Kuhane in zamrznjene kozice vnaprej odmrznejo in očistijo iz lupine, če je tako, ostanejo repi morskih sadežev po želji ali odstrani.
- Testenine skuhajte malo več kot polovično pripravljene v slani vodi, pomembno je, da izdelka ne prebavite, saj se bo držalo skupaj in ne bo dalo jedi ustreznega okusa.
- Polaganje testenin v cedilo.
- V ponvi segrejte maslo, dodajte kozice in česen, narežite na kolobarje. Premešajte hrano, prepražite, dokler se morska hrana ne zacne z rdečice na vseh straneh.
- Nato v posodo nalijte smetano, dodajte kuhane začimbe ali zelišča, sol in nariban sir. Mi ogenj zmanjšamo na minimum, kuhamo morske sadeže za približno 5 minut, dokler ne postane naša dišeča omaka lepa, pokriva vse sirne kozice.
- Nekaj minut pred popolno pripravljenostjo razporedimo testenine v ponev, premešamo, pokrijemo, končamo.
Vroče neposredno iz ponve ali v porcijah, jo lahko okrasite z zelenimi ali rezine paradižnika.
SESTAVINE. T
- Prilepite 250 gramov
- Škampi 500 gramov
- Por 50 gramov
- Smetana 200 mililitrov
- Maslo 1 Art. žlico
- Oljčno olje 2 Art. žlice
- Sol, poper Po okusu
Odmrznite in očistite kozice.
Kuhajte pasto v skladu z navodili za embalažo.
Ko je kuhan, kozice v vročem oljčnem olju prepražimo, solimo in popopremo.
Na ponev dodajte obročke za por in maslo. Mešajte, prepražite 3 minute, nato vlijte smetano. Po nekaj minutah, ko se krema malo zgosti, odstranite omako iz toplote.
Pripravljene testenine zmešajte z omako in postrezite.
Sestavine
- 300 g nekuhanih zamrznjenih kuhanih kozic (imam najpogostejše, izgubljene v zamrzovalniku).
- 200 ml smetane (33-35%).
- 100 ml suhega belega vina (imam Gewurztraminer lastne izdelave).
- 1 žlico žganja.
- 1 žlička masla.
- 1 strok česna.
- Fenugreek
- Sol
Kuhanje
- Odmrzovanje kozic.
- Očistite lupino.
- Meso v prahi.
- V majhni ponvi segrejte maslo, v njem položite strok česna, prepražite na majhnem ognju do zlato rjave barve,
odstranite iz posod. - Lupine položite v ponev, jih 5 minut pecite na majhnem ognju in občasno premešajte.
- Dodajte konjak.
- Vino nalijte in kuhajte, dokler se vino ne upari.
- Postavite žlico smetane,
piskavica 
kuhamo vse skupaj še 5 minut, dodamo malo soli. - Vsebino sekajte skozi sito in previdno stisnite.
- Ne potrebujemo več oklepov.
- V čisto posodo nalijte napolnjeno tekočino, kozice pa olupite.
- Dodajte preostalo kremo, kuhajte 2 minuti, poravnajte na sol.
odstranite iz posod.
piskavica 
kuhamo vse skupaj še 5 minut, dodamo malo soli.
Moje pripombe
- Število sestavin se izračuna za dva dela.
- Testenine lahko kuhajo in kupujejo. To jedo imam raje s fettuccine ali tagliatelle.
- Da bi zavre 100 gramov suhe paste, morate vzeti 1 liter vode.
- Pripravljene paste ne splaknemo in je ne izperemo, ko izčrpamo vodo. Preostala tekočina za kuhanje bo pomagala, da bo omaka bolj enakomerno porazdeljena v posodo.
- Najbolje je, da to jed pripravite iz sveže zelene kozice, po njihovem vrenju. Popoldne jih ne najdemo z ognjem, vendar vam priporočam, da jih pripravite od koder jih lahko kupite. Okus končnega krožnika se bo izkazal za neverjetno - enkrat sem poskusil v južni deželi.
- Od neolupljenih kozic je hrana bolj okusna. Se spomnite, da smo v lupini že pekli kozice? Lupina, ki se pripravlja v vinu z žganjem in smetano, omaki daje vonj, okus in barvo. Konec koncev so sami majhni raki zelo kratko kuhani v omaki, da bi ostali mehki in ne »gumirani« v okusu.
- Za pripravo vseh primernih kozic - navadne, tiger, kraljevske.
- Lahko vzamete in očistite, nato pa preskočite proces zmešavanja z lupinami - naredimo vse isto, samo brez njih.
- Del olupljenih kozic lahko zamenjate ločeno z ocvrtimi majhnimi kosi lososa.
- V bistvu smo naredili kremno česnovo omako.
- Da bi na koncu kuhanja dobili kremasto sirno omako, ji dodajte 50 gramov naribanega trdega sira in prinesite kremasti paradižnik, nato pa pol žlic pripravljene paradižnikove paste ali malo debelejšega pireja svežih paradižnikov.
- Vsebnost kalorij v jedu je precej velika, vendar s tako majhnimi porcijami lahko zaprete oči. Vsaj tako mislim.
Če želite pogosto kuhati domače testenine, potem vam priporočam, da razmislite o nakupu stroja za njegovo pripravo (z ali brez uvajanja - vaše podjetje). Moj moto je kuhati hitro in udobno. Rezalnik za rezance, zelenjavni rezalnik, mandolina in druga oprema omogočajo, da je naše delo v kuhinji veliko lažje, da je bolj produktivno, in vdihniti ljubezen in ne odvrniti se od kuhanja za mlade gospodinje.
Današnji program je izčrpan. Kuhajte z veseljem, izogibajte se nepotrebnim stroškom in bodite zdravi! Pozdravljeni vsi, vidimo se jutri!
Vedno tvoja Irina.
Danes vam želim, dragi bralci, predstaviti delo ameriškega glasbenika afganistanskega porekla Omarja Akrama. Poslušaj me.
Omar Akram - padajoči dež
Možnost z češnjevimi paradižniki
V tem preprostem receptu lahko sorazmerno hitro pripravite zadovoljivo in okusno jed, ki se vam ne bo sram ponosno za prihod gostov. Preden stojite na štedilniku, preverite, ali imate v kuhinji vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:
- 200 gramov testenin.
- 150 mililitrov smetane.
- 140 gramov kozic.
- 4-5 strok česna.
- Žlička mlete paprike.
- 8-9 češnjevih paradižnikov.
- Čajna žlička limoninega soka.
- Sol in sveže mleti poper.
Za izdelavo testenin s kozicami v kremni omaki iz česna se lahko doda še dišeča arugula in rikota.
Postopna tehnologija
Najprej morate narediti testenine. Kuhamo ga v rahlo slani vodi, vrnemo nazaj v cedilo in počakamo, da se odteče odvečna tekočina.
V ponev, namazan z oljčnim oljem, raztresemo sesekljan česen in prepražimo dve minuti. Takoj, ko začne spreminjati senco, so rezine paradižnika blanširane in olupljene. Po njih se kozice pošljejo na ponvico, po minuti pa se v njej nalijejo tudi smetana in limonin sok. Vse to sol, poper, potresemo s praškom paprike in zavremo. Pet minut kasneje se omaka odstrani iz vročine in doda česen s česnom, ki je prešel skozi stiskalnico. Zahvaljujoč temu bo pridobila nepozaben okus in aromo.
Na zaključni stopnji se kuhana testenina polaga v ponvi in nežno zmeša. Pred serviranjem se špageti s kozicami v kremni česnovi omaki okrasijo s rukolo in posučejo z majhno količino naribane rikote.
Različica s topljenim sirom
Posoda, ki se uporablja s to tehnologijo, je pridobljena kot čudovita poslastica. Idealen je ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za romantično večerjo. Da bi testenine, ki ste jih naredili v kremni česnovi omaki, pravočasno zadeli v mizo, morate prednastaviti vse potrebne sestavine. Poskrbite, da boste v pravem trenutku našli na dosegu roke:
- 400 gramov olupljenih zamrznjenih kozic.
- 200 mililitrov 10% kreme.
- 250 gramov testenin.
- 3-4 klinčke česna.
- 100 gramov mehkega topljenega sira.
- 100 mililitrov oljčnega olja.
- Sol in začimbe.
Poleg tega boste potrebovali posebno vrsto posušenih zelišč, ki jih sestavljajo origano, majaron in koper. Zaradi teh sestavin bodo morski sadeži v kremni omaki česna postali bolj dišeči.
Opis procesa
V začetni fazi morate narediti testenine. Kuhajo se v rahlo slani vodi, nalagajo v cedilu in odvečno tekočino.
Po tem lahko začnete pripravljati morske sadeže. Pred-odmrznjene in olupljene kozice se položijo v vrelo tekočino z dodatkom popra, kopra, ingverja, peteršilja in soli ter kuhajo največ sedem minut. Nato jih temeljito speremo s hladno vodo.
V ponvi, namaščeni z ogrevano oljčno olje, položite olupljen in sesekljan česen in ga rahlo prepražite. Nato zelenjavo odstranimo in zavržemo. V maslu, ki je bil pripravljen česen, potopite kozice in jih prepražimo približno pet minut. Nato dodamo smetano, sol, začimbe in nariban sir. Prihodnja omaka se kuha na minimalni temperaturi, dokler ni kuhana. Po potrebi ga lahko razredčimo z majhno količino tekočine, v kateri so bile testenine. Ta testenina s kozicami v kremni omaki iz česna je vroča.
Možnost s čebulo
Zahvaljujoč temu preprostemu receptu lahko slastno večerjo za vso družino pripravimo razmeroma hitro. Ta jed vam ne bo samo omogočil, da dodate raznolikost v dnevni meni, ampak bo prinesel tudi neprecenljive koristi za zdravje. Da bi postali prava italijanska testenina s kozicami v kremni česnovi omaki, morate vnaprej obiskati najbližji supermarket in kupiti potrebne izdelke. V tem primeru mora vaš hladilnik vsebovati:
- 200 gramov testenin.
- 3 stroke česna.
- 200 gramov kozic.
- Čebulica.
- Četrtine masla.
- 50 mililitrov smetane.
- ½ soli.
- 50 gramov durum sira.
Za izdelavo testenin s kozicami v kremni česnovi omaki, dobite svež, bogat okus, zgornji seznam je treba dopolniti z nekaj vejic zelenice. Najpogosteje za te namene uporabljajo koper ali peteršilj.
Zaporedje dejanj
Kozice potopimo v ponvi z vrelo vodo in kuhamo tri minute. Nato jih potopimo v hladno vodo in očistimo školjk. Prevelike kozice se lahko razrežejo na pol.
Treba je opozoriti, da kuhanje kremne omake česna ne traja predolgo. To je dokaj preprost postopek, ki ga lahko celo neizkušen kuhar roča brez težav. V ponev z raztaljenim maslom razširila zdrobljen čebulo in česen skozi tisk. Vse to poteka pri minimalni toploti največ tri minute. Potem kozice se pošljejo na ponev, nalijemo smetano in še naprej kuhamo.
Po nekaj minutah dodamo skoraj dokončani omaki sesekljane zelenice in predkuhano testenino. Po tem, ponev pokrita s pokrovom in zmanjšanje požara. Po sedmih minutah se posoda odstrani iz peči, njena vsebina pa se položi v čudovite krožnike, posuje z naribanim sirom in servira na mizo.
Belo vino testenine
Za 3 obroke boste potrebovali:
- - 400 gr. kozice vseh velikih (predtaljenje, če so zamrznjene in vre, če morska hrana ni kuhana).
- - 200 ml. krema (vsaj 33% maščobe).
- - 3 stroka česna.
- - Maslo - 30-40 gr.
- - Vino, najboljše suho, belo - 100-120 ml.
- - Škrob kot zgoščevalec, vendar je po okusu, ne morete uporabiti - 1 čajno žličko.
- - 250 gr. testenine.
- - Testo vrelega mesa s kozicami premešajte v maslo, ki se segreje v ponev, pražite nekaj minut, nato dodajte sesekljan česen in prepražite še 2 minuti in občasno premešajte.
- - V smetane nalijemo izdelke, premešamo, kuhamo in kuhamo pet ali šest minut.
- - Dodajte suho vino, da se izhlapi na srednji vročini, ne pozabite pa posegati v sestavine.
- - Medtem ko je omaka s kozicami pripravljena, kuhamo testenine v ločeni ponvi, v tem primeru je pomembno dodati nekaj soli za kuhanje.
- - Odcedite vodo iz testenin, dodajte vse proizvode iz ponve na ponev, premešajte, položite na porcije na krožnike. Vse je pripravljeno!
Paste iz kozic v kremni omaki česna
Izkazalo se je neverjetno dišečega, le dih, okusnega, hranljivega in zelo privlačnega videza. Velika poslastica za odrasle in otroke.
Pravilne sestavine za 3-4 obroke:
- - Paška gnezda ali katera koli druga - 250 gr.
- - Meso kozic veliko - 500-600 gr.
- - Krema (od 20% maščobe) - 120 ml.
- - Sok iz pol majhne limone - 1-2 žličke.
- - Po vašem okusu česen - 3-4 majhne klinčke.
- - Sol - nekaj ščink, eno za testenine in eno za kozice.
- - Rafinirano sončnico - 3 žlice.
- - Parmezan - okoli 40 gr. (za predložitev).
- - Vsako suho zelenjavo in vejico peteršilja je tudi za postrežbo.
Metoda priprave receptov v korakih.
- Prekuhajte testenine, dodajte sol, premešajte izdelek tako, da se med kuhanjem ne zlepi, odcedite vodo, zaenkrat odstranite testenine.
- Fry mleto česen v ponvi v sončnično ponev za minuto (sesekljajte, kot želite, vendar je najboljši ni preveč fine), in nato približno 3 minute kozic.
- Kuhano smetano vlijte v skledo, dodajte stisnjen sok iz limone, premešajte. Ne skrbite, da je krema rahlo zvita, tako da bi morala biti, potem bodo ponovno postali želena konsistenca.
- Še tri stroke česna in zmešamo v smetano, testenine vlijemo v posodo s to maso, premešamo.
- Na plošče raztezite testenine v porcijah in z žlico kuhanega ocvrtega škampa. Dekoriramo s ščepcem posušenih zelišč. To je ena možnost krme. Druga je, da lahko preprosto zmešate vse pripravljene sestavine v ponev in jih nato razporedite po porcijah.
Paste iz kozic v paradižnikovi omaki
To je zelo sočno, občutljivo, resnično italijansko jed, iz katerega se vaši gostje, sorodniki ali ljubljene ne morejo odvleči za ušesa. Dodatki bodo povprašali vse.
Izdelki za kuhanje:
- - 0,5 kg. tiger ali kraljevske kozice brez lupine.
- - 350 gr. mesnati paradižnik.
- - 1 čili papriko, najboljši zeleni pod.
- - 250-300 gr.špageti
- - 50-70 gr. sir (vsaka trdna sorta).
- - Nekaj vej peteršilja.
- - ½ skodelice maščobne kreme.
- - Sol in poper zmelje po lastnem okusu.
- - 3 stroke česna.
Kako narediti testenine s kozicami v paradižnikovi omaki.
- Kuhajte špagete do mehčanja.
- Paradižnik umijte, odstranite z belkanjem ali kakor koli na kožo, narežite na kocke.
- Sečite zelenico in česen, kot želite.
- Chilli jasno iz semen, sperite pod mrzlo vodo, če ste vzeli rdečo papriko, potem je treba uporabiti polovico, zelena lahko vse majhne pod.
- Vse poimenovane izdelke potopite v ponev z oljem, premešajte, pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte približno pet minut.
- Nato je treba začimbe nasoliti, jim dodati mleto poper, zmešati in preliti smetano, kuhati še 3 minute.
- Sir, dodamo v posodo, počakamo, da se omaka nekoliko zgosti (ne pozabite mešati sestavin), izklopite štedilnik, pokrijte hrano s pokrovom in pustite, da stojijo približno petnajst minut.
- Thaw kozice, če so v lupini, lupine, potrebujemo samo meso, poper, sol, prepražimo v olju v ločeni ponvi za približno 7 minut. Takoj, ko morski sadeži na obeh straneh dobijo čudovito skorjo, so pripravljeni.
- Postavite morske sadeže v vašo paradižnikovo omako, dodajte iste špagete, premešajte vse, segrejte malo malo na majhnem ognju in jih lahko postrežete na mizo.
Ne moreš kuhati jedi? Ne bodite sramežljivi, vprašajte me osebno
Testenine s kozicami in paradižnikom
Popoln obrok za večerjo. Tako zdravljenje lahko predložite svojim družinskim članom in gostom, ki so prišli, nihče ga ne bo zavrnil.
Sestavine za 4 obroke:
- - Testenine (lahko uporabite standardne špagete, rezance ali testenine) - standardna embalaža.
- - Krema z visoko vsebnostjo maščob - 180 ml.
- - Velika olupljena kozica, ledeno kuhana - približno pol kilograma.
- - Paradižniki češnje - 8-10 kosov.
- - Glava česna - 5-6 majhnih klinčkov.
- - Mleta paprika - Chin. laž
- - Sol.
- - Žličko limoninega soka.
Postopek kuhanja po korakih.
- Kuhamo rezance v slano vodo, odcedimo vso vodo in postavimo na stran.
- Česen očistimo, narežemo na kroge ali na rezine, ga damo v ponev v olju (ni dovolj, da uporabljate tako zelenjavo kot kremasto po vašem okusu).
- Paradižnik je moj, narezan na pol, takoj ko česen izpusti okus, mu dodamo lastne polovice, sol in poper.
- Odmrzovanje morskih sadežev pred morskimi sadeži, po 2 minutah kuhanja paradižnika, jih pošljite na ponev, premešajte, začinite z limoninim sokom in papriko, prepražite rdečilo.
- Kuhano testenino raztresemo v gotove kozice, premešamo, kuhamo na majhnem ognju z odprtim pokrovom za 2 minuti in to je to. Lahko ga postrežemo na mizo.
- Po želji lahko poslastico okrasite z zelenimi listi rukole ali peteršilja. Če kuhate, če vam je všeč kremna omaka, lahko v posodo dodate približno sto mililitrov smetane ali polnomastnega mleka, zmešanega s sirom.
Testenine za kozice in špinače
To je odlična izbira za tiste, ki ljubijo zdrave vitaminizirane jedi in seveda okus špinače.
Potrebne sestavine za 5 obrokov:
- - King olupljen kozice - 400 gr.
- - Pakiranje špagetov ali testenin "Festonate".
- - Parmezan - 100 gr.
- - Sveža špinača - 150-170 gr.
- - Mleko (3,6% in višja vsebnost maščobe) - kozarec (lahko se nadomesti s kislo smetano in vodo).
- - Odcedi. in oljčno olje - približno 30 gr.
- - Voda.
- - Sol, začimbe.
- - Česen po okusu, več kot je, pikantnejša jed.
Kako narediti testenine.
- Kuhajte testenine, dokler jih ne skuhate, vendar jih ne prebavite, ne smete jih držati. Iz njih odcedimo vodo, na minuto vlijemo hladno vodo in jo vrnemo v cedilo. Pri kuhanju dodajte malo soli.
- Brušite špinačo skupaj s česnom.
- Parmezan tri nariban.
- V ponvi segrevamo dve vrsti masla, dodamo špinačo in česen na prepražimo, dobesedno 2-3 minute.
- Na izdelke dodajte delikateso z morskimi sadeži, kuhajte nekaj minut, dokler se ne pojavi prijetna aroma.
- Nato poper sestavine, dodamo nekaj soli, vlijemo v mleko, da jih, premešamo in, ne da bi zapirali pokrov, kuhamo, dokler se mleko nekoliko upari, zgosti.
- Potresemo z izdelki iz parmezana, zmešamo, prepražimo, dokler se omaka popolnoma ne skuha (mora biti zmerno debela).
- Vsebino ponve širimo na testenine, premešamo in postrežemo. Po želji lahko najprej postavite špagete, nato pa na vrh morske hrane s špinačo.
Postrne testenine s kozicami
Ta jed je kot nalašč za tiste, ki opazujejo posebno hrano med delovnimi mesti.
- - Paste - standardna embalaža.
- - Lupine z morskimi sadeži - 300 gr.
- - Paradižnik - 3 kos.
- - Oljčno olje - 5 žlic.
- - Po okusu začimb in soli.
Recept po korakih.
- Moji paradižniki, narezani na poljubne dele. Ena od zelenjave je narezana na lepe rezine, uporabljena bo sveža za okrasitev jedi.
- Škampi kuhani vnaprej, prepražimo v olju, 3 minute pred koncem praženja, dodamo začimbe, sol in paradižnik, premešamo, še kuhamo.
- Testenine, sprejete po okusu, kuhamo, dokler niso pripravljene, jih splaknemo, iz njih izpustimo vodo, dodamo končni morski sadeži s paradižnikom. Zmešajte sestavine, poravnajte porcije, okrasite s svežim paradižnikom.
Paste iz kozic v smetanovi omaki - Velika poslastica za vsako priložnost! Kuhajte, razveselite svoje najdražje in uživajte v prijetnem okusu in koristih morskih sadežev. Dober tek!
Splošna načela kuhanja
Kot smo že omenili, jed pripravimo hitro in takoj postrežemo. Segrevanje ni vredno, saj je mogoče pripraviti kozice. Pri nakupu smetane pazite, da ne kupite slaščičarn - sladke so. In v tej jedi česen ne zgodi veliko!
- Prstje s česnom narezkom.
- Na maslu jo prepražimo dve minuti.
- Dodajte olupljene in kuhane kozice, kuhajte še tri minute.
- Začinite in prelijte smetano. Naj jih zavrejo.
- Drobno narežemo peteršilj, dodamo v ponev, premešamo, ugasnemo.
- Špagete kuhajte ločeno v skladu z navodili za pakiranje.
- Izlijte vodo in zmešajte pasto z maso v ponvi. Postrezite takoj.
Nasvet: smetana mora biti srednje maščobna ali celo maščobna, sicer se lahko zvije.
Paste iz kozic v kremni paradižnikovi omaki
Dišeča sladka breskova omaka s pridihom citrusov in kozic. Takšna jed, vredna prefinjene restavracije!
Čas je 45 minut.
Kaj je kalorij - 225 kalorij.
- Lupino česna drobno naribamo. Na stran postavite čajno žličko, ostalo pa zmešajte z oljčnim oljem.
- Dodajte baziliko, malo soli, začimbe in polet.
- Popivite kozice in jih posušite s papirnatimi brisačami.
- Nalijte oljčno olje z začimbami v ponvi ali globoki ponvi, vklopite peč. Škampe postavite tukaj in jih prepražite tri minute.
- Odstranite z vročine in pokrijte s pokrovom, da se morska hrana pripravi na ta način.
- Kuhajte špagete, dokler jih polovica ne skuhamo v dovolj vode, nato pa jo odcedite.
- Kremo skuhamo na majhnem ognju, v njih zmešamo paradižnikovo pasto, dodamo začimbe, vključno s curryjem, papriko in soljo. Okus se usedi. Kuhamo, dokler masa ne postane homogena, nato izklopite peč.
- Izvlecite bobete v pečici ali v suhi ponvi, nato pa jih ročno zrežite v drobtine. Zmešamo ga s česnom, ki smo ga na začetku odložili.
- Na krožnik položimo špagete, na vrh potresemo omako, nato pa kozice in česen.
- Sesekljite peteršilj in ga potresite na vrh, ali pa ga okrasite s celimi listi. Postrezite takoj.
Nasvet: če so kozice že kuhane, jih je treba v ponvi segreti v eni minuti, nato pa ne pokrijte pokrova.Če se ponovno kuhajo, bodo izgubili svoj okus in zdrave lastnosti, postanejo gume.
DVE JASTREJKE
RECEPT "PASTE S SHRIMPS IN CREAMY SAUCE": 1. Dodajte 1 žlico na predgreto posodo. olje, 1/2 skodelice vode, olupljene kozice in ga 4 minute pod pokrovom. 2. Začinite s soljo. 3. Dodajte 2 žlici. kislo smetano in 1 žlica. moke. Vse temeljito premešamo in zavremo. 4. pasto kuhamo v skladu z navodili za pakiranje. Zmešajte z omako
""
