Najbolj slasten pilaf v počasnem štedilniku

Počasen štedilnik je vsestranski kuhinjski aparat, s katerim lahko kuhate skoraj vsako jed. Pilaf v loncu se izkaže drobljiv, zelo dišeč in po znanih Plovovarjih ni nič slabši kot v kotlu na odprtem ognju. Zahvaljujoč tehnologiji, s katero je izdelana ta elektronska naprava, lahko kuhar čudež uporabite za pripravo najbolj zapletenih jedi v domači kuhinji.

Ta azijski pilaf v počasnem štedilniku lahko celo pripravi oseba, ki je daleč od kuhanja. Gre za preprosto uporabo naprave, ki jo lahko nadzoruje tudi otrok. Obstaja veliko število različnih modelov multicookers različnih proizvajalcev. Imajo nekaj razlik, vendar so na splošno načelo njihovega dela in glavni programi in načini enaki za vse. Zato se recepti za mulvarok lahko štejejo za univerzalne. Kljub temu obstajajo posebna pravila za uporabo tega aparata, zaradi česar je postopek kuhanja lažji in bolj priročen.

Kako kuhati pilav v počasnem štedilniku

Ker je plovilo precej muhasta in celo za mnoge strokovnjake morda ni vedno tako, kot je bilo prvotno predvideno, je zelo pomembno poznati pravila za uporabo multicookerja. To bo pomagalo pravilno določiti čas kuhanja in izbrati ustrezen način kuhanja tega orientalskega pilafa.

Katere načine lahko uporabite za kuhanje pilava

Število programov za kuhanje v različnih jedilnikih različnih modelov se lahko razlikuje. Ne glede na to, koliko načinov je v vaši napravi: 5 ali 20, obstajajo določeni standardni programi, ki so prisotni v vsaki od njih. Lahko ima nekoliko drugačna imena, vendar je načelo njihovega delovanja enako. To vam omogoča, da en način zamenjate z drugim in samostojno najdete najbolj optimalno za pripravo določene jedi.

Za kuhanje pilava lahko uporabite program:

"Plov". Ta način je v skoraj vsakem modelu multicooker. Njegovo ime govori sama zase. Z načinom "Pilaf" v počasnem štedilniku lahko kuhate po klasičnem receptu.
"Riž". V tem načinu bi bil ideal vegetarijanski ali dietni pilaf. Ker je glavna sestavina te jedi žita, je zelo pomembno, da jo kuhamo na tak način, da se izkaže drobljivo. Režim segreva tekočino do vrenja (pri močni moči), nato pa ohranja temperaturo do popolnega izhlapevanja. Ta program se lahko uporablja tudi za sladki ribolov s sadjem ali gobami.
"Peka". Ta program podpira močne vrele, medtem ko je hkrati pečen proizvod. Ko se temperatura zelo poveča, se vsebina posode peče 5-10 minut. Zahvaljujoč temu je vsako meso zelo mehko in mehko, z svetlo zlato skorjo in rižev žit je drobljiv, mehak, vendar gost, ne lepljiv. Na tem programu je idealno, da pripravite klasično uzbekistansko jagnje ali goveji pilaf v multicookerju.
"Kashi." Najprimernejši način za izdelavo drobljivega riževega pilava iz riža in drugih žit. Pri tem programu v počasnem štedilniku je idealna piščančja blazina. Ker program podpira način ogrevanja in izhlapevanja tekočine, je mogoče pripraviti ne samo pilaf na njej, temveč ga uporabiti tudi za kuhanje z žitaricami.

Koliko pilava pripravimo v počasnem štedilniku

Pri izbiri programa "Pilaf" lahko uporabite privzeti čas (60 minut). Čas kuhanja pa je v mnogih pogledih odvisen od moči aparata, vrste mesa in vrste žit. Ko uporabljate riž na pari, lahko čas nastavite privzeto za mehke sorte - zmanjšajte za 10-15 minut.

Višja kot je zmogljivost multicookerja, hitreje bo pripravljena hrana, vključno s pilafom. Če je potrebno, lahko čas nastavite sami.Ker je glavno načelo delovanja naprave vzdrževanje tlaka in temperature, hrana v njej skoraj nikoli ne gori. Zaradi posebne tehnologije v večnamenskem štedilniku je mogoče kuhati jedi brez dodajanja olja, maščobe in pare. Tako lahko pripravite okusen dietni pilaf.

Ker se posoda, v kateri so izdelki pripravljeni, enakomerno segreje, temperatura v notranjosti naprave pa se giblje od 80 do 1000 stopinj, čas kuhanja pa se lahko prilagodi s preklopnimi načini. Vendar pa je veliko manjša kot pri uporabi tradicionalnih metod kuhanja na električni ali plinski peči. V povprečju se pilaf pripravi od 40 do 60 minut, odvisno od recepta in izbrane metode.

Kaj riž je potreben za pilaf v počasnem štedilniku

Izbor žit za riž je najpomembnejša in ključna faza. Ker je v večnamenskem štedilniku pod pritiskom in visokimi temperaturami, kruh hitro kuhano, bi bila najboljša izbira devzira (rdeča ali roza) ali dolgozrnata paro.

Idealna možnost proračuna je dolgozrnate sorte riža Krasnodar. Na zahtevo lahko uporabite tudi okrogla zrna.

Zelo pomembno je, da sledite smernicam za polaganje riža, le da bo pilav v počasnem štedilniku okusen in drobljiv. Večkrat sperite riž s hladno vodo, da izperemo dodaten škrob in ga pred sušenjem posušite. Če se riž ne opere dovolj, ali pa po pranju ostane odvečna tekočina, lahko postane lepljiva in pilaf se spremeni v nered.

Koristni nasveti

Priporočljivo je, da napolnite posodo z več kot 0,7 volumna. Pri kuhanju pilov je treba količino hrane izbrati tako, da ko jo vstavimo v skledo, zavzamejo malo več kot polovico prostornine.
Ker se zelenjava kuha počasneje od mesa, jih je treba položiti na dno posode in šele nato na druge izdelke.
Ni priporočljivo pogosto odpreti pokrova aparata, še posebej pri pripravi pilafa. Pri kuhanju pokrovčka z več peči je bolje, da ostane odprta.
Vse korenasto zelenjavo, je zaželeno, da rezanje ne zelo velikih kosov: trakovi ali kocke. Za kuhanje pilava z gobami ali piščančjim filejem v počasnem štedilniku lahko zelenjavo sesekljate zelo fino, ter naribano korenje - to bo dalo ekstra sočnost.

Sestavine za "najbolj slasten pilaf v počasnem štedilniku":

Riž (steklo iz MB) - 2 kup.
Voda - 4 dimnik.
Meso (lahko vse) - 1 kg
Korenje (velike) - 3 kos
Čebula (velika) - 3 kos
Sol (po okusu)
Mešanica začimb (po okusu)
Rastlinsko olje (približno) - 5 žlice. l
Česen (ne velike glave) - 3 kos

Čas kuhanja: 120 minut

Recept "Najbolj slasten pilaf v počasnem štedilniku":

Meso narežemo na poljubne rezine

Čebula narežemo na polobročke. Olupite česen (morate vzeti veliko česna, plavati pa je neverjeten okus)

Narevajte korenje na grobo Rende.

Izberite način "Peka".

V skledo MV pour rastlinsko olje in prepražimo čebulo in korenje za 10 minut. z zaprtim pokrovom (premešajte enkrat).

Nato dodamo meso, solimo ga, dodamo začimbe, premešamo in počakamo na konec programa "Peka".

Riž operemo v 5-7 vodah (za čiščenje vode).

Na koncu programa "Pečenje" vlijte riž v posodo MV, nalijte vodo in izberite način "Pilaf".

Po koncu programa "Pilaf" dodamo klinčke česna.

Pilaf s česnom pustite v načinu "ogrevan" 20-30 minut.

Serviranje pilaf je najbolje s svežo solato redkev: pred postrežbo, redkev redkev na korejski Rende, potresemo s soljo, poprom in malo drozge. Kombinacija pilafa in te solate je nekaj!

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Fotografije "Najbolj okusen pilaf v loncu" iz kuhanega (14) t

Komentarji in pregledi

20. maj JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

28. februar JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

27. november 2017 lioliy1967 #

27. november 2017 jannasimf #

27. november 2017 lioliy1967 #

27. november 2017 ved-marina #

27. november 2017 lioliy1967 #

28. november 2017 Svetlana g980 #

28. november 2017 lioliy1967 #

30. november 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

23. oktober 2017 Svetlana g980 #

24. oktober 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

22. oktober 2017 weta-k #

22. oktober 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

23. oktober 2017 weta-k #

23. oktober 2017 kapitonchick #

23. oktober 2017 weta-k #

24. oktober 2017 kapitonchick #

24. oktober 2017 weta-k #

24. oktober 2017 kapitonchick #

24. oktober 2017 weta-k #

23. oktober 2017 Svetlana g980 #

23. oktober 2017 weta-k #

23. oktober 2017 Lisa Petrovna #

23. oktober 2017 weta-k #

12. oktober 2017 NYSHA89 #

12. oktober 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

11. oktober 2017 avtoaleks10 #

11. oktober 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

16. avgust 2017 galina27 1967 #

31. avgust 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

14. oktober 2017 galina27 1967 #

13. avgust 2017 tanechka1205 #

13. avgust 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

17. julij 2017 Shurochka90 #

18. julij 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

7. junij 2017 jopik37 #

8. junij 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

14. maj 2017 AlenkaV

16. maj 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

19. maj 2017 AlenkaV #

11. april 2017 Tanjuschka75 #

12. april 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

1. april 2017 3797274 #

1. april 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

11. marec 2017 duet #

3. marec 2017 by Lena 87 #

3. marec 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

11. februar 2017 malenjkaya #

12. februar 2017 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

4. oktober 2016 Surik #

4. oktober 2016 Yulchik Pro #

5. oktober 2016, Surik #

5. oktober 2016 Yulchik Pro #

6. oktober 2016 Surik #

6. oktober 2016 Yulchik Pro #

5. oktober 2016 felix032 #

5. oktober 2016, Surik #

5. oktober 2016 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

5. oktober 2016, Surik #

5. oktober 2016 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

5. oktober 2016 Olga Pokusaeva #

5. oktober 2016, Surik #

7. oktober 2016 računovodstvo #

12. oktober 2016 Surik #

8. oktober 2016 Violl #

12. oktober 2016 Surik #

8. oktober 2016 lelikloves #

12. oktober 2016 Surik #

3. oktober 2016 Art Marshmallow

3. oktober 2016 JeSeKi # (avtor recepta) (moderator)

21. avgust 2016 fatusha81 #

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Goveji pilaf

čebula - 0,3 kg.
riž (po možnosti na pari) - 0,5 kg.
korenje - 0,5 kg.
začimbe za pilaf - količina okusa
olje - 80-100 ml.
česen - 7-9 zob
sladkor - 15 gr.
Vroča paprika (neobvezno) - pol pod
teletina / goveje meso (neobvezno) - 0,6–0,7 kg.

Najprej izperemo goveje meso, ga narežemo na majhne koščke velikosti približno 2 x 2 cm. Operite korenje in narežite na palice.
Nalijte olje v posodo z več kuhalnikom, ga segrejte, meso pošljite notri. Nastavite funkcijo praženja ali pečenja, meso se obarva v prosojno stanje.
Dodajte nasekljano čebulo, prepražite do svetlo rjave barve. Pošljite korenček notri in z njim granulirani sladkor, bo korenček postal oranžen.
Ko se pražijo zelenjava z govedino, jih solite, lahko dodate začimbo za pilaf ali druge najljubše začimbe (zira, paprika itd.). Ponovno premešaj, raven.
Zdaj riž sperite 3 ali 4-krat. Postavite ga na preostale sestavine v več skledo, vendar se ne mešajte. Očistite zobe česna in enakomerno nalepite na celotno površino vsebine.
Enako naredite s podom iz opranega popra (po izbiri). Dodamo filtrirano vodo pri sobni temperaturi. Tekočina mora pokriti riž za 1 cm.
Zaprite multicooker, nastavite nov način “Plov” ali “Kaša”. Ko instrument zapiska, ne odpirajte pokrova. Pustite, da vzglavnik stoji za tretjino ure.
Po določenem času odstranite stroke česna in poper, servirajte. Glavno jed lahko postavimo na sredino plošče in na strani dodamo sveže ali dušene zelenjavo. Prašek z zelenjem, okusom.

Svinjski pilaf

parni riž - 0,45 kg.
svinjska rebra ali ribica - 0,45–0,5 kg.
korenje - 150-180 gr.
čebula - 2 kos.
sladkor - 15 gr.
olje - 80 ml.
česen - 8 zob
suhe slive - 1 zhmenya
chili pepper - 1 pod
barberry in zira - po okusu

Najprej vzemite riž.Za odstranitev zobnih oblog morate večkrat sprati z vodo. Nato namakajte seme v vroči vodi približno 2 uri. V tem času si umijte in narežite meso (rebra), narežite korenje s čebulo.
Nalijte olje v več posod, ga segrevajte v programu pečenja ali pečenja. V vročem olju pošljite rezino ali narezana rebra. Dodamo sladkor in mešamo 1 minuto.
Meso nadaljujte, dokler ne postane zlato in prekrito s skorjo. Dodajte čebulo, kuhajte, dokler ni prosojna. Tukaj pošljite korenček narezan v palice.
Ko sta svinjina in pečenka pripravljena, ju solite in dodajte začimbe. Mešajte. Dodajte riž, namočen v vodi, poravnajte ga z lopatico. Vstavite suhe slive, paprike in olupljene česne na površino, tako da so praktično nevidne.
Vlijte filtrirano vodo pri sobni temperaturi. Naredite to na robu več sklede ali v žlici, sicer se bodo semena zmešala z mesom in zelenjavo. Tekočina mora pokriti riž za 1,5-2 cm.
Napravo prekrijte in nastavite funkcijo "Pilaf" ali "Drobljenec". Ko časovnik zazvoni, ne hitite, da odprete pokrov. Pilaf pustite, da se napolni približno 1 uro v načinu ogrevanja, nato odstranite česen in poper.

Piščančji pilaf

glava česna - 1 kos.
dolg riž - 440 gr.
piščančji file - 600 gr.
čebula - 100 gr.
korenček - 2 kos.
olje - 90 ml.
začimbe - po okusu

Ogrejte rastlinsko olje na funkciji peke, nato pa v njem prepražite čebulo in korenje. Dodajte zmlet piščančji file, pripravite ga skupaj z zelenjavo.
Vlijte začimbe, premešajte vsebino. Po želji dodajte olupljen paradižnik ali paradižnikovo pasto. Po pečenju nadaljujte 6 minut.
V tem času umijte riž in ga položite na celotno vsebino več sklede. V center vnesite olupljeno glavo česna, pokrijte z vodo 1,5 cm.
Vklopite program "Rice" ali "Pilaf" za 60 minut. Ko počasen štedilnik daje signal o dokončanju, ga premaknite na »predgretje«. Počakajte pol ure, okusite.

Zelenjavni pilaf

čebula - 2 kos.
pari ali dolg - 450 gr.
korenje - 2 kos.
česen - 8 zob
Bučke - 0,1 kg.
Sladka paprika - 100 gr.
velik paradižnik - 0,1 kg.
peteršilj, koper - okus
rastlinsko olje - 75 ml.
zeleni fižol - 1 zhmenya

Odstranite luščine iz čebule, narežite zelenjavne trakove. Paradižnik narežemo na kocke, olupimo papriko in narežemo v naključnem vrstnem redu. Korenje narežite na palice, enako naredite z bučkami.
Zelenjava je pripravljena, zdaj olupimo česen in ga narežemo na tanke rezine. Riž umijte v več vodah, nato ga pol ure namočite v vrelo vodo. Zapecite v čebuli z več skledo s korenjem do zlato rjave barve.
Dodajte vse druge zelenjave, vključno s česnom. Sperite v ustreznem načinu približno 5 minut. Dodajte zeleni fižol, poravnajte površino.
Sol, pripravimo opran in namočen riž. Nastavite funkcijo "Pilau" ali "Rice", kuhajte 60 minut. Ko se oglasi zvočni signal, vklopite »Preheat« za 20 minut. Postrezite z zelenjem.

Ribji pilaf

ribji file - 500 gr.
korenje - 1 kos.
čebula - 2 kos.
lovor - 3 kos.
paradižnikova pasta - 30 gr. (neobvezno)
začimbe - izbrati
riž - 400 gr.
voda - 600 ml.
olje - 110 ml.

Koščke ribe položite na dno večdelne sklede, tako da so med njimi majhne reže. Nalijte rastlinsko olje. Olupite in operite čebulo in korenje. Zelenjavo drobno narežemo in jih postavimo v iste vrzeli med ribami. Nastavite način "Cvrtje", počakajte 10 minut.
Po določenem času zmešamo sesekljano zelenjavo, obrnemo ribe. Vmešajte paradižnikovo pasto. Nadaljujte s kuhanjem v nastavljenem načinu približno 5-7 minut. To lahko naredite drugače: cvrtje pripravite v ločeni ponvi, dodajte pasto na koncu manipulacije.
Čez nekaj minut po pečenju obrnemo ribji file in ga potresemo z začimbami in soljo. Nato morate zlijte riž in nalijte vodo, ki je navedena v receptu.Posodo kuhamo v načinu kaljenja 40-50 minut. Po postopku preverite sl.
Če po vašem mnenju pilaf ni povsem pripravljen, nadaljujte s kuhanjem. Po potrebi dodajte vodo, da se riž ne izsuši. Za to je priporočljivo, da vlijemo 120 ml. Juho jed 10-15 minut. Pilaf postrezite brez mešanja. V tem primeru morate pokriti vse plasti.

Piščanec piščančjih src

korenje - 3 kos.
čebula - 2 kos.
piščančja srca - 950 gr.
riž - 350 gr.
Maslo - 95 gr.
voda - 650 ml.
sol - po okusu
česen - 1 glava
začimbe - po okusu

Za res okusen pilaf morate ustrezno pripraviti stranski proizvod. Srce temeljito izperite, odstranite morebitni film in razrežite na dva dela. Pošljite maslo v več skledo in stopite kremasti izdelek.
Poleg tega je priporočljivo ločeno cvrtiti narezano čebulo, srca in naribano korenje. Pripravljene sestavine dodajte sol in začimbe. Nato morate temeljito umiti riž. Postopek večkrat ponovite.
Položite riž na vrh zazharki in drobovino. Česen olupite in klinčke razporedite v krog žit. Vgrejte potrebno količino vode, ki je navedena v receptu, nalijte na glavno posodo. Nastavite napravo, da ugasne. Pred časovnim signalom pripravite jed.

Sladki pilaf

voda - 0,5 l.
rozine - 200 gr.
dolg riž - 300 gr.
korenje - 1 kos.
maslo - 80 gr.
jabolka - 2 kos.
nerafinirano olje - 30 ml.
Cimet - 5 oz.
Nageljnov - 2 brsti
kurkuma - 4 gr.
med - 40 gr.

Rozine damo v posodo, ki je odporna na vročino, suho sadje nalijemo z vrelo vodo in pustimo 10-12 minut. Po tem izpraznite tekočino. Korenje previdno umijte in odstranite z zgornje plasti. Naravnajte korenasto zelenjavo na drobnem ribniku.
Jabolka, jedro izperite, narežite na rezine. V večdelni posodi izlijte rastlinsko olje in se dobro segrejte. Postavite korenje in jabolka. Sestavine kuhajte 8 minut.
Nato morate v več skledic dodati vse začimbe, maslo, med in rozine. Mešajte sestavine v relativno homogeno goščo. Nalijte riž in premešajte. Drobljenec mora postati oranžen.
Posodo napolnite s potrebno količino vode, kuhajte 40 minut. Po določenem času preverite sestavne dele, po potrebi dodajte vodo in ugasnite. Posoda je enako okusna v kakršni koli obliki.

Gobov pilaf

riž - 350 gr.
šampinjoni - 420 gr.
voda - 630 ml.
čebula - 2 kos.
začimbe - pravzaprav
česen - 7 zob
korenje - 1 kos.
olje - za cvrtje

Pripravite gobe pravilno. Izberite samo visoko kakovostne in preverjene surovine. Sicer tvegate resno zastrupitev.
Zelenjavo umijte in olupite, riž večkrat sperite. Vlijte potrebno količino olja v več posod in jo dobro segrejte.
Na posodo pošljite staljene gobe, korenje in čebulo. Četrt ure po praženju dodajte potrebno količino začimb, s poudarkom na vašem okusu.
Namočeni riž položite na vrh pripravljene zelenjave. Česen nanesemo na žito v lupini. Po 50 minutah bo pilav pripravljen v načinu gašenja.

Praktična priporočila

Če kuhate pilav, lahko česen razrežete v posodo ali pustite v ohišju. Skoraj brez razlike, stvar okusa. Ne pozabite, da pri praženju zelenjave v več skledah sestavine mešajte le z leseno lopatico.

Če želite kuhati zelo okusen pilaf, morate upoštevati praktična priporočila. Izberite za sebe najprimernejši recept in ga poiščite. Razvajajte gospodinjstva z nenavadno blazino. Izberite premium riž.

Osnovna načela kuhanja okusnega pilava v počasnem štedilniku

Izdelki za pilaf v počasnem štedilniku so pripravljeni na enak način kot pri običajnem štedilniku.

To je riž, ki ga je treba sprati v več vodah. Čebula. Korenje narežite na trakove ali rešetke.

Kot osnova za pilaf v počasnem štedilniku lahko uporabite različne vrste mesa: jagnjetina, svinjina, govedina, piščanec, zajec. Obstaja recept za ribji pilau. Tudi kuhan pilaf brez mesa, z različno zelenjavo in celo s sadjem.

V običajnem pilafu se meso, čebula in korenje najpogosteje prvič ocvrti. V multicookerju lahko za to uporabite funkcijo Toasting. Vse to lahko naredite v ponvi ali kotlu, nato pa jo pošljete v počasni štedilnik. Za končno pripravo pilau, običajno uporabite funkcijo Rice, Pilaf, in v odsotnosti njih - Kaljenje. Čas je približno eno uro.

Za pilaf se uporabljajo različne začimbe - črni poper, rdeča, dišeča, vroča, zira, koriander, curry, barberry in mnogi drugi.

Enostaven in zelo okusen pilaf v jagnjetini

Tradicionalno meso za pilaf je jagnjetina. V tem receptu jo spremljajo začimbe in način kuhanja, ki jih pilaf pozna. Če želite, lahko spremenite sestavo začimb, kot tudi izberite bolj primerno, da okusite meso.

Sestavine

Funt jagnjeta - prsi, rebra, drugi del z ne-trdnim mesom in majhno količino maščobe

Tri žlice rastlinskega olja

Dva kozarca riža

Dve veliki korenček

Dve veliki čebuli

Set začimb za pilaf z rdečim in črnim poprom, barberi, zira

Nekaj klinčkov česna

Voda - približno liter

Pol žlice soli.

Način kuhanja

Meso razrežemo / narežemo na srednje velike kose.

Čebula narežemo na polobročke.

Slamice iz korenja.

Popecite na maslu do zlata.

Dodajte čebulo, prepražimo, prelijemo s korenjem, zmešamo, prepražimo nekaj minut.

Vse to lahko naredite v ponvi ali počasnem štedilniku v načinu cvrtja.

Ko se meso in zelenjava ocvrta, je treba nadaljevati kuhanje v skledi počasnega štedilnika.

Na vrh nalijte riž, sol in začimbe.

Voda mora biti vroče do tega trenutka - prelijte jo nežno, zato mora biti raven 2-3 prstov nad rižem.

Držite stroke česna v rižu brez luščenja

Zaprite multicooker, postavite način Rice, Pilaf ali samo kaljenje za eno uro.

Po signalu multicooker pustite stati deset minut in nato servirajte.

Pilaf v piščančjem štedilniku: ni klasičen, ampak okusen in enostaven

Piščanec je za mnoge priljubljeno meso. Je poceni, enostavna za pripravo in poleg tega tudi prehranska. Piščanec se uporablja kot osnova za pilaf, kar daje odličen rezultat. V tem receptu se meso in zelenjava ne cvrtita posebej, zaradi česar je jed še lažji, primeren za otroški meni, starejše ali tiste, ki sledijo prehrani.

Sestavine

Piščančja polovica prsi ali drugi deli po izbiri

Kako kuhati pilav v počasnem štedilniku:

Najprej morate pripraviti sestavine za kuhanje. Če želite to narediti, narežite meso na majhne kocke, dobro opran riž, zbrišite naribano korenje in razrežite čebulo.

Ko ste pripravili vse sestavine, lahko začnete pripravljati orientalsko jed v počasnem štedilniku.

V sončničnem olju prepražite korenje in čebulo (način "praženje" v počasnem štedilniku) za 7 minut z odprtim pokrovom.

Dodajte meso počasnemu štedilniku in ga popecite v načinu "pečenka" z odprtim pokrovom za 10 minut.

Po praženju z mesom in zelenjavo nalijte vodo tako, da je meso popolnoma napolnjeno z vodo. Poper in sol po okusu dodajte začimbe. Vklopite način "Kaljenje" za 40 minut, zaprite pokrov.

Zdaj dodamo riž, sol, ponovno napolnimo z vodo malo višjo od ravni riža in ponovno vklopimo način "Kaljenje" za 15-17 minut.

Če želite, dodajte česen, naredite majhne luknje v rižu, da bo voda v počasnem štedilniku hitreje izhlapela. Ponovno nastavite način “Gašenje”. 10 minut bo dovolj. Izvlecite česen, premešajte in kuhajte pilaf v počasnem štedilniku pripravljen za jesti Dober tek!

Glavna stvar v plavanju - ta zirvak!

Zirvak je osnova pilafa. Zirvak je tisti brez katerega se pilaf spremeni v navadno rižo kašo z mesom.In ker še vedno pripravljamo pilaf, čeprav v počasnem štedilniku, za začetek pripravimo zirvak.
Dobro segreto rastlinsko olje. V idealnem primeru bi morala biti mešanica rastlinskega olja in stopljenega maščobe (maščobni rep), če kuhamo pilav s svinjino in nimamo nič proti tej vrsti mesa, potem lahko uporabimo mast. Količina maščobe in olja je odvisna od vsebnosti maščobe v mesu. Bolj mastno meso, ustrezna manj maščobe.
Meso prepražimo v vročem olju, meso pa popecemo v majhnih porcijah na visoki vročini. Naša naloga je rdečica mesa, tako da ves sok ostane na sredini. Ko pražite meso v počasnem štedilniku, bo verjetno ustrelil maščobo, tako da je včasih ta postopek bolje opraviti na običajni ponvi.
Potem morate v isti oljni čebuli prepražiti do zlato rjave barve, nato dodamo korenje in ga tudi prepražimo. Po tem vrnite meso zelenjavi, dodajte začimbe, vlijte svežo vrelo vodo in kuhajte zirvak 30-60 minut, odvisno od vrste in kakovosti mesa, ki ga uporabljate.

Za pilaf pomembna razmerja!

Zelo pomembno je pravilno razmerje izdelkov pri pripravi pilafa. To zadeva predvsem glavne sestavine. Torej mora število čebule in korenja ustrezati količini mesa. Toda količina riža se lahko nekoliko spreminja, običajno za meso uporabljam polovico riževih žit. Na primer, 900 g mesa in 400-450 g riževih žit, vendar so možnosti tukaj možne.

Rečeno je, da pilaf brez drstenja ni pilaf. Verjeli bomo izkušenim ljudem in se prepričali, da bomo dodali pilaf zira, poleg zira pa bomo dodali začimbe po okusu, v mojih primerih je to kumina, koriander, kurkuma, črni poper, barber. Dodate lahko tudi papriko. V tem primeru najprej dodamo začimbe zirvaku, nato pa blizu konca priprave pilau, skupaj z glavo česna, za najboljši okus.

Podroben recept za pripravo pilafa v počasnem štedilniku

To morate razumeti kuhanje pilava v počasnem štedilniku praktično ne razlikuje od običajnega kuhanja na peči. In tudi sestavine. Za izdelavo piščančjega pilavla v počasnem štedilniku ali pilafu iz govejega mesa v počasnem štedilniku bomo potrebovali:

1) Piščanec / govedina

3) Korenje 1-2 kom.

5) rastlinsko olje

6) Začimbe (sol, poper, zira, kurkuma)

7) Riž (najboljši dolgozrnati parni)

8) Lovorov list

Piščanca razrežemo na koščke ali goveje meso narežemo na majhne koščke. Kocka čebula, korenček fino čipov. Riž umijte v hladni vodi.

Pour rastlinskega olja v skledo multicooker, malo, nekaj žlic. Nalijte čebulo. In najprej ne vključimo načina pilava v počasni štedilnik, ampak način peke ali cvrtja. To počnemo, da bi čebulo, kot v ponvi, popražili. Čebulo pečemo 5 minut in prelijemo s korenjem.

Korenje mora prepražiti 10-15 minut. Pokrita naj bo z zlato rjavo skorjo. Od tega bo odvisna barva pilafa, saj bo pražena korenček dala lepo, zlato-oranžno barvo. Nato razporedimo piščanca ali meso in damo tudi mladice do zlato rjave barve. Seveda, občasno mešamo. Traja približno 15-20 minut. Ne pomislite, da morate med cvrtjem čebule, korenja in mesa nenehno stati na počasnem štedilniku. Dovolj je, da se mešamo vsakih 5 minut, nato zapremo pokrov. Navsezadnje lahko med kuhanjem odprete počasni štedilnik.

Ko se piščanec ali meso rahlo ocvrta, je meso postalo belo in ni surovih, je treba dodati začimbe. Sol, poper po okusu. Če vam je všeč zira, jo dodajte tudi. Ampak ne veliko, ker je zira zelo dišeča in v velikih količinah pokvari jed. No, če imate kurkuma (kurkuma) - bo ta začimba dala še bolj zlato barvo.

Vklopite reševanje požara. Če imate piščančji pilav v počasnem štedilniku, za kuhanje kuhamo 30 minut, če pa kuhamo pilaf iz govejega mesa v počasnem štedilniku, eno uro in pol. Izklopite način gašenja.

Pilaf v receptu Multicooker

Ta recept za pripravo pilafa v počasnem štedilniku je pravzaprav zelo preprost. Sedaj moramo dodati riž. Najbolj slasten pilaf v lončku se pridobi z dolgozrnatim parom. Če vzamete samo okroglo zrnje, dobite pilaf, ne zrno, ampak lepljivo, bolj kot rižev kašo.

Nalijte riž, dodajte cele (predhodno oprane glave česna), lovorjev list in nalijte vrelo vodo.

Količina vode ima zelo pomembno vlogo. Navsezadnje se okusen pilaf v počasnem štedilniku dobi le, če je drobljiv. In voda je neposredno povezana s krhkostjo. Če je malo, riž ne bo dovolj dober. Če veliko - zaljubljen skupaj kot kaša.

Da bi bila voda ravno prav, mora biti natanko 2-krat več kot riž. Najboljše je, da vzemite skodelico, krožnik, skledo itd. Recimo, da imate polno skledo riža. Obstajata dve taki posodi za pitno vodo. Dodali so vodo, jo ponovno posolili, zaprli pokrov multicookerja in ga dali na pilaf. Vse Lahko pobarvate nohte. Vaše sodelovanje ne bo več potrebno.