Iz vrta

Nihče ne dvomi, da morska hrana mora biti prisotna v naši prehrani. Na žalost si sveže ulovljenih morskih sadežev ne moremo privoščiti zelo pogosto. Vendar pa so tudi okusni sladoled. Ni slabo imeti v hladilniku nekaj pakiranj morskih sadežev, tako da lahko po želji kuhamo, na primer, kozice v česnova omako. To je okusno, in je pripravljen hitro - tudi nepričakovano nepričakovani gostje vas ne bodo presenetili.

Mimogrede, morski sadeži je priporočljivo vključiti v vašo prehrano za tiste ljudi, ki gledajo svojo sliko. Tako kozice v omaki iz česna vsebujejo malo kalorij in so hkrati popolni beljakovinski izdelek. Torej, brez skrbi, da bi pridobili prekomerno telesno težo, pripravite to jed.

Torej, če smo želeli jesti kozice v omaki s česnom, potem odpremo zamrzovalnik, izvlečemo prestižno embalažo in damo izdelek v pripravljeno marinado za 20 do 30 minut. Marinirane kozice v omaki s česnom se kuhajo dobesedno pet minut. Skratka, želite biti znani kot dobra gospodinja, ki zna v nekaj minutah kuhati okusno hrano, obvladati vsaj en recept za morske sadeže.

Marinirane kozice

Kako si mariniramo kozice? Če tega krožnika še niste poskusili, se prepričajte, da ga pripravite. Zelo je okusno!

• 500 gramov olupljenih kozic,
• 4 stroke česna,
• 5 žlic sojine omake,
• 3 žlice oljčnega olja,
• 1 žlica naribanega ingverja,
• sol, chili pepper, cilantro,
• 1 čajna žlička škroba,
• 30-50 mililitrov suhega belega vina,
• limonin sok

Najprej morate marinirati kozice v mešanici sojine omake, ki ste jo prešli skozi stiskanje česna (dva klinčka), zdrobljen ingver in cilantro za približno petnajst minut. Nato moramo segrevati maslo in popecemo sesekljani česen in čili papriko, dodamo kozice, ki jih odstranimo iz marinade, in jih še tri minute skupaj popražimo.

Dodajte marinado, limonin sok in sol na posodo in pustite, da mešanica zavre. Nato zmešajte škrob z vinom in ga vlijte v vrelo omako. Kozice v omako in kuhamo vse skupaj za minuto. Pred serviranjem jed okrasite s fino narezanim cilantrom.

Začinjene kraljevske kozice

Poskusite kuhati kozice v omaki iz česna. Recept je zelo preprost. In zakaj kraljevski? Da, ker velikost kralja omogoča enostavno kuhanje v testu.

• 500 gramov olupljenih kozic,
• 2 jajca,
• 2 žlici moke,
• 2 žlici gazirane mineralne vode
• 3 stroke česna,
• 3 žlice oljčnega olja,
• žlička naribanega ingverja,
• žlička škroba,
• chili pepper,
• sol, črni poper,
• limona

Najprej kuhamo testo iz moke, jajc in peneče vode. Če želite to narediti, najprej zlomite v skledo z jajci, dodajte moko, sol in premešajte. Potem smo začeli pour vode, s čimer testo doslednost tekoče kislo smetano. Škampe potresemo s soljo in črnim poprom ter jih tri ali štiri minute popražimo v vročem olju in potopimo v testo. Postavite jih na papirnato brisačo, da naredite steklo odvečno olje.

V ponvi pečemo nasekljani česen, čilipec in ingver ter dodamo limonin sok. Škrob raztopimo v mrzli vodi in prelijemo z omako, ki jo stalno in intenzivno mešamo. Zato mora biti omaka debela. Dodajte črni poper in sol na svoj okus, premešajte in filtrirajte. Služijo popečene kozice s pikantno česnovo omako in narezano limono.

Kuhane kozice s česnovo omako

Ponujamo vam recept za kuhane kozice.In da bomo to kuhali tigrove kozice v česnove omake. Verjemite mi, to ni le okusno, ampak tudi zelo lepo!

• 500 gramov kozic,
• 50 gramov masla,
• 4 stroke česna,
• 50 mililitrov martini bianco,
• čajna žlička vroče chili omake,
• limona

Najprej morate pripraviti omako. Če želite to narediti, prepražimo na maslu sesekljan česen in pikantno chili omako, dodamo limonin sok in martini. Kuhamo omako na svetlo odebeljeno, napolnimo s soljo in črnim poprom. Škampe zavremo v vreli vodi z limoninim sokom, nato jih ohladimo in očistimo. Postavite jih v globoko posodo in prelijte z omako. Postrežen z kuhanim drobljenim rižem.

Vietnamska kozica

In tukaj je recept za nacionalno kuhinjo. Izkazalo se je, da so ti morski sadeži priljubljeni ne le v Evropi. V Vietnamu so na primer tudi ljubljeni. Poleg tega obstaja tudi vietnamski recept za kozice.

• 500 gramov olupljenih kozic,
• 2 stroka česna,
• 50 mililitrov kokosovega mleka (lahko se nadomesti s smetano),
• peteršilj,
• sol, poper,
• vroča čili omaka
• 3 žlice oljčnega olja,
• 30 gramov masla,
• limona

Najprej morate soliti in poperiti kozice, potresemo z limoninim sokom in prepražiti na olivnem olju. Zdaj jih položite na papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo. Nato česen prepražimo, na maslu nasekljamo s cvetnimi listi, dodamo mleko (ali smetano) in čili omako. V omako dajte sol in da z okusom uravnotežite okus, dodajte malo sladkorja. Pečene kozice razpršite na posodo in prelijte z omako.

Pečene kozice za pivo

To ni samo recept za pivo! To je recept kategorije "gostje na pragu"! Takšni ocvrti škampi se pravzaprav kuhajo zelo hitro in so osupljivo okusni. Mimogrede, ta recept je kot nalašč za pivsko zabavo.

• Kilogram zamrznjenih kozic,
• Bay list
• Sol
• Črni poper,
• 2 žlici masla,
• 4 žlice kateregakoli začinjenega ketchupa,
• Pol skodelice svežega kopra,
• 5 strok česna.

Levji delež časa, potrebnega za pripravo te jedi, bo vzel vrelo vodo. Vse ostalo je pripravljeno na skoraj sprintni hitrosti. Torej recept vključuje pripravo kilograma že očiščenih kozic. Na podlagi tega zneska izberemo lonec, ga napolnimo z vodo in požarimo. Dodamo sol, dva ali tri lovorice in nekaj črnih poprov. Sol, vzeta iz izračuna: na liter vode čajna žlička s kupom soli Ko voda zavre, v posodo dajte zamrznjene morske sadeže. Ponovno počakamo, da voda zavre in takoj odstranimo posodo s toplote.

Daj kozice, da stoji v vreli vodi približno pet minut, nato pa jih vzamemo iz ponve in prepražimo na maslu. Ko postanejo rdeče, dodajte ketchup, koper in sesekljan česen. Še vedno se skupaj še približno 7 minut pečemo. Vsi Pečene škampi za pivo so pripravljeni! Kot lahko vidite, je recept res super-hiter. Poleg časa za vrelo vodo je priprava te jedi moč petnajst minut.