15 receptov za super-hrano pri delu

Preprosti sendviči s papalinami in svežimi kumaricami so popolni prigrizek pred glavnim jedem. Pripravijo se lahko v naglici, ko so gostje prispeli, in celo okusen prigrizek. Ljubljeni in znani mnogim iz otroštva prigrizek videti zelo elegantno in privlačno, ...

Praznični sendviči z lososom in kremnim sirom

Praviloma praznična miza ne deluje brez sendvičev, še posebej, če je praznik urejen v obliki švedske mize. Danes sem se odločil nadaljevati temo rdečih ribjih predjedi in z vami deliti še en preprost in hiter recept. Praznični sendviči z lososom in kremasto ...

Sendviči z rdečimi ribami "Ladybugs"

Danes bomo pripravili sendviče z rdečimi ribami za počitniško mizo. Tak izvirni prigrizek bo navdušil vaše najdražje in goste ne le z osupljivim okusom, temveč tudi s čudovitim dizajnom v obliki žensk. Za pripravo prazničnih sendvičev potrebujemo rahlo nasoljene ali dimljene rdeče ...

Oprati sendviče s črnim kruhom

Sendviči s papalinami na ocvrtem kruhu - odličen prigrizek in dekoracija počitniške mize. Starejša generacija se dobro spominja, kako težko je bilo dobiti kozarec papalin. Ne po naključju pa so se sendviči s papalino obravnavali kot praznični prigrizek. Od takrat se je veliko spremenilo. Sedaj papaline so lahko ...

Paprike in jajčne sendviče

Nobena od prazničnih ali stojnih miz ni popolna brez serviranja sendvičev. Danes bomo pripravili sendviče s papalinami in jajci, vedno se bodo izkazali kot okusni, hranljivi in ​​lepi. Hrustljavi zdravici rženega kruha, namazani z majonezo in česnom, rezine sveže zelenjave in dišeče ...

Sendviči z rdečimi ribami in oljkami

Sendviči z različnimi nadevi so tradicionalni prigrizek za vsako praznično mizo. Kljub preprostosti v pripravi, jih lahko postrežemo in kuhamo na različne načine. Danes bomo kuhali okusne in lepe sendviče na praznični mizi z rdečimi ribami. Kot osnova ...

Sendviči na praznični mizi s sardinami

Če želite svoje prijatelje in sorodnike zdraviti z okusno malico, naredite sendviče na praznični mizi s sardinami v pločevinkah. Je preprosta, hitra in proračunska. Prigrizek je pridobljen ne le okusno in zadovoljivo, ampak tudi lepo, kar je pomembno. Želim omeniti, da za kuhanje ...

Tartlets z rdečimi ribami in solato

Predjedi na počitniški mizi ne smejo biti le okusni, temveč tudi lepi. Delicious tartlets z polnjenjem popolnoma spopadajo s to nalogo. Kuhamo jih hitro in enostavno. Kaj je mogoče napolniti tartelet? Za polnjenje lahko uporabite jajca, sire različnih sort, skuto, ...

Sendviči z jajčevci in paradižniki

Hočem z vami deliti preprost recept za slastne sendviče z jajčevcem in paradižnikom, preden se konča sezona sveže zelenjave. Ti sendviči so kot nalašč za zajtrk ali popoldanski čaj, lahko pa jih postrežemo kot prigrizek na praznični mizi. Ta recept se dobro ujema ...

Krompirjevi tartelet z piščancem in sirom

Danes želim z vami deliti zanimiv recept, ki je kot nalašč za praznično mizo. Pripravili bomo krompirjeve tartelet z piščancem in sirom. Izkazalo se je, da je zelo okusno in izvirno. Krompirjeve košare se pečejo in postanejo zlate in hrustljave, polnilo pa še vedno nežno ...

Rjavi kruh s sledom

Majhni okusni sendviči - vsestranski prigrizek za praznično mizo ali bife. Na voljo je, preprosto, in čas kuhanja se porabi malo. Danes vam želim povedati, kako lepa in izvirna služiti klasične sendviče s sledi na črnem kruhu na mizo. ...

Tartlets s kozicami, kaviarjem in skuto

Pozdravljeni, dragi prijatelji! Če iščete nekaj, kar bi izpolnilo tartelet za praznično mizo, da bi bilo okusno, zanimivo in lepo, potem ste prišli na pravo mesto! Danes vam bom pokazal, kako narediti tartelet s kozicami, kaviarjem in skuto - praznično in izvirno ...

Tartlete z avokadom in rdečimi ribami

Pozdravljeni vam, dragi prijatelji in gostje kulinaričnega spletnega mesta Home Restaurant! Kljub temu, da se novoletni in božični prazniki že približujejo koncu, še vedno resnično želim z vami deliti recept za zelo okusne praznične prigrizke. Vsak praznik se začne prigrizkov ... točno ...

Tartlets z rdečimi ribami, kaviarjem in skuto

Pozdravljeni, dragi prijatelji! Počitnice so v polnem zamahu, in je čas, da kuhamo okusne prigrizke na počitniški mizi. Prej sem vam povedal o najrazličnejših tartletih z nadevom, današnji recept pa vas bo zagotovo zadovoljil. Pripravili bomo tartelet z rdečimi ribami, ...

Šunka, sir in majoneza

Rolete šunke s sirom so odličen prigrizek, ki ga bodo mnogi cenili.

Hiše: Jajca zavremo in sir strgamo. V službi: Nadev razporedimo na rezine šunke, zavijemo v zvitke. Potrebno bo: površino za kuhanje in ribe.

Valji šunke s sirom

Hladne predjedi

Hladna predjeda je praviloma najpogostejša na bifeju. So lahki, univerzalni, nujno razdeljeni na porcije (tabela kaže na odsotnost jedilnega pribora). No, ko so hladne predjedi v kombinaciji s predlaganimi pijačami.

Originalni kosi in zvitki za praznični bife mizo

Hladni prigrizki za bife mizo ne delajo brez originalnih kosov (zelenjave, mesa, sira) in zvitkov, ki so narejeni iz osnovnih izdelkov, ampak so videti preprosto razkošni. Dobro je, da si služi sir v obliki sirne platoje, kjer na eni jedi lepo razdelimo krožnike s trdega sira in mehke kocke, ki jih okrasimo z jagodami, medom ali orehi.

Za pripravo zvitkov uporabite pita kruh, sir, ribe, bučke, meso, vključno z rakovico. Kot prigrizek za praznično mizo služi zvitek sira, piščančje meso in gobe.

Pripravljen je na naslednji način:

1. Kuhano perutninsko meso in eno jajce.
2. Gobe ​​so sesekljane in ocvrte na maslu.
3. Končni izdelki so zdrobljeni, zmešani in oblečeni z omako iz majoneze.
4. Sir se zmelje na velikem Rende in nato 3 minute v pečico, da se stopi.
5. Hrana film je razporejen na mizo, staljeni izdelek je dano na njej. Ko se malo ohladi, se polnilo porazdeli po celotni površini in oblikuje zvitek.
6. Po nekaj urah v hladilniku lahko zvitek izvlečete, narežete na porcije in postrežete na mizo.

Sir lahko zamenjate s pita kruhom, umešanim jajcem. Uporabljajo se lahko kot podlaga, ovijanje rastlinskega ali mesnega nadeva.

Bodite prepričani, da so sadje in jagode na mizi. Pogosteje se ne obdelujejo na noben način, ampak se na začetku izrežejo in položijo na ravno posodo. Lahko pa jih nanesete na nabodala, nanizane rdeče in modre jagode, rezine kivija, banane, ananas, oranžno.

Pripravljeni so iz:

• beli toast kruh (klubski sendviči, sendviči z ribami in kaviarjem),
• črna - za sled, slanino, kisle kumare,
• krekerji - slani in sladki. Postrežemo jih s siri, olivami, zelišči, jagodami.

Ribji sendviči, ki se imenujejo „tenda rose“, so videti na spektakularni mizi. Pripravljene so na osnovi rib, listov solate, smetanovega sira, belega kruha. Osnova kruha je lepo razrezana v kvadrate ali trikotnike, nato pa je poslana v ponev in pražena do zlato rjave barve. Riba se narezuje na tanke plošče, listi solate se sperejo. Na rezine kruha nanesemo košček sira, potem ko se plasti ribe (rozeta) zavijejo v zvitek in valjani list solate z malo sira.

Da bi naredili kanapeje, morate založiti gobe, oljke, meso, klobaso, sir. Potrebovali boste tudi kruh in ribe.Vsi izdelki so lepo urejeni in položeni drug na drugega.

Prigrizki na nabodala in tartlets

Hitro in enostavno si lahko privoščite prigrizek iz kruha, trdega sira, topljenega sira, zelenja, omake iz majoneze. Število komponent bo odvisno od donosa končnega proizvoda. Najprej narezemo kruh - narežemo na kvadrate in nato posušimo v pečici. Cut zelenice, premešamo z omako in stopljeni sir, bič. Izdelek iz trdega sira se reže v istih palicah kot kruh. Na nabodala nanizanih kosov kruha, promazyvayutsya testenine in skriti za sir. Torej ponovite do konca nabodala.

Za ženske in tiste, ki sledijo sliki, so primerni canapushki s sirom in jagodami. Pripravljeni so na osnovi trdega sira, modrega sira, parmezana in brezenskega grozdja. Sirni izdelek je narezan na lepe palice in se spreminjal na nabodalo s sočnimi jagodami. Prigrizek se hitro pripravi, izgleda lepo in ne škodi figuri.

Dobro je postrežiti na samopostrežne tartlete, ki lahko vsebujejo solato, pašteto, julienne, rdeče ribe itd. Tartleta, pripravljena na osnovi rdečih rib, kaviarja in skute, bodo izgledala impresivno. S pomočjo slaščičarskih šob so tarteletice napolnjene s sirom, rozeta rib in kaviar je postavljena na stran. Na vrhu je predjed okrašen z listi peteršilja, ki bo jedi in okusu dodal svetlost.

Kot osnova za polnjenje se najpogosteje uporabljajo:

• svež paradižnik,
• testise
• Bolgarski poper v različnih barvah.

Za pripravo preprostih prigrizkov, imenovanih "Amanita", morate založiti majhne paradižnike, šunko, kuhana jajca, sir, veliko kumare, omako iz majoneze.

Razrezana jajca, sir in šunka so ločeno mešana, začinjena z majonezo. Kumara je narezana na tanke obročke. Na krožniku, pokritem z listi solate, položimo obročke s kumaricami, na vrhu kroglice mešanih izdelkov in s klobuči s paradižnikom. Majoneza pik na vrhu paradižnika bo pomagal dodati prigrizek popolne podobnosti z amanita.

Polovice kuhanih jajc lahko napolnite z naribanimi rumenjaki s pašteto, kaviarjem, ribo, mesom in zelenjavo. Majoneza, jogurt, kisla smetana se uporabljajo kot omaka.

Samopostrežna miza je pogosto opremljena z:

• miniaturne pite,
• drobne kose peciva,
• eklerji z različnimi nadevi.

Dobro je narediti majhne palačinke v ponvi, jih razmažiti z omako, napolniti s slatim ali slanim nadevom, nato jih zložiti v vrečke in na vrhu zavezati zelenico. Vzemite lepe in okusne torbe.

Nič manj impresivni so muffini - majhni kolački, ki se pečejo v pečici in nato napolnijo z belo ali čokoladno kremo. Lahko jih potresemo s pisanimi kandiranimi sadeži, jih okrasimo z jagodami, sladkimi barvnimi bonboni. Takšno pecivo se lahko odlično dopolni s sladko mizo.

Najpogosteje v tem primeru služi:

• kebab na lesenih nabodalih perutnine ali svinjine,
• majhne nabore (školjke, kozice se uporabljajo za kuhanje),
• tartelet
• zvitki mesa in drugi izdelki
• mladi krompir, okrašen z zelenjavo in začimbami.

Dobra v posebni tehniki za taljenje sira, v katerem lahko potopite klobase, meso ali sadje. Številne druge jedi si lahko zamislite, dokler se prilegajo skupni mizi, so bile majhne in se lahko uporabljajo brez jedilnega pribora.

Samopostrežna mini peka

Lepi mini prigrizki na samopostrežni mizi so zelo priljubljeni. V tem primeru pripravimo tako imenovano torto iz pite.

Če želite, da se boste založili:

• tanek lavash - nekaj kosov,
• sveži šampinjoni - 600 g,
• čebula - 350 g,
• kisla smetana - 120 ml,
• trdi sir - 110 g,
• sončnično olje,
• sol, začimbe.

Gobe ​​s čebulo se pečejo na maslu, nasolijo, začinijo z začimbami in nato prečkajo mlinček.Na folijo, zloženo v več plasteh, položimo plasti pite (par količin), namazane z gobastim polnilom. Zgornji del in stranski del je namazan z omako, posuto z naribanim sirom. Vse gre v pečico za nekaj minut, da se topi sir. Pred serviranjem se torta razreže na drobne koščke.

Dobro je, da kupite že pripravljene tartelet, napolnite jih z nadevom iz gob, mesa, zelenjave, na vrhu zamašite sir in pecite nekaj minut v pečici. Pogosto pečejo majhen krompir, polnjen z morskimi sadeži, kumaricami in sirom.

Pripravite jih lahko:

• svinjina ali piščančja kaša,
• čebulo,
• začimbe za kebab,
• sojina omaka (majoneza, ketchup itd.).

Celulozo speremo in narežemo na majhne koščke. Čebula majhne velikosti narežemo na obroče. Vse je zloženo v skledo, začinjeno z začimbami, omako (po okusu) in marinirano za 4-10 ur. Po pripravljenih izdelkih se nanesejo na nabodalo in pečejo na ognju (v pečici).

Piščančji file lahko marinirate v pomarančnem soku, sol. Vsak trak prekajene slanine zaprite in pecite v pečici pri 200 stopinjah 30 minut. Rolls so na voljo na svežih listih solate.

Samopostrežni prigrizki iz šampanjca

Originalni prigrizki s šampanjcem morajo poudariti okus pijače, ga razkriti in dopolniti. Ne zelo sladko pecivo, sadje se bo približalo polsladkemu šampanjcu. Dobro je kuhati torto s sladkim polnilom, sadno solato, peciti jabolka z medom v pecici.

Suha vina so idealna za postrežbo sendvičev z morskimi sadeži, ribami na žaru, suši, sirnimi prigrizki. To bo primerno ne ostre pice, jedi s piščančjim mesom, hladno julienne.

Lahko hitro naredite zvitke jajc prepelic in ribe rdečih sort. Če želite to narediti, kuhamo jajca in ribe narežemo na majhne rezine. V vsako rezino zavijemo olupljeno jajce, ga položimo na posodo in okrasimo z zelenimi.

Za ljubitelje sadja in jagodičev primerna malica banan in jagod. Sadje je narezano na majhne koščke in nanizano na nabodalo, izmenično s sočno jagodami.

Za šampanjec so primerni majhni sendviči, narejeni iz francoske štruce, kozice, kumare in smetanovega sira. Vsi izdelki so razrezani, zloženi drug na drugega in na koncu okrašeni z zelenjem.

Po modnih trendih je najpogosteje praznična miza okrašena z jedmi:

1. Za serviranje se uporabljajo prozorna stekla. Polnijo jih debele omake, kremaste juhe, začinjene prigrizke.
2. Uporabljajo se enostavni izdelki iz originalne krme. Torej na mizi lahko najdete majhne mehke trde sire in slamo. V povpraševanju je prigrizek, imenovan "Orientalske palčke". Za kuhanje uporabite nasoljen losos, ki ga narežemo na trakove in navijemo na slamo. Pogosto v sestavi dodamo zeleno čebulo.
3. Klubski sendviči - nenavadni sendviči iz znanih izdelkov. Za kuhanje uporabljamo kruh, meso, kumare, sir itd.

Svetle in barvite na mizi pogled zvitki, suši, iz riža, morski sadeži, kaviar. So sočni, dišeči, hranljivi, številni ljudje. Lepo razporejeni na velike jedi, okrašene z različnimi omakami, bodo poskrbeli, da boste pozorni na sebe in postali jed za svečane mize.

Kaj prigrizki izpolnjujejo izraz "bife"?

Lahke prigrizke za samopostrežno mizo so običajno samo pripravljeni, vendar postreženi fantastično.. Uporabljeni bodo vsi izdelki.

Če ujamete osnovno načelo kuhanja, lahko enostavno in hitro izumite svoje lastne recepture. Glavna stvar vnaprej pazite na nakup tarteletov, kanapejev, krekerjev drugačen okus, hlebci.

Razmislite o najbolj priljubljenih možnostih za hitre prigrizke.

Odlična izbira - prigrizek za bife na nabodalu

Dober, ker je primeren za uporabo. Meso, zelenjava, morski sadeži ali sadje - vse lahko postavite na nabodalo.

• Izdelki, ki zahtevajo toplotno obdelavo pred pakiranjem, se zlahka ocvrtejo v osnovnem testu (mešanica vode, 1 rumenjak in moka).
• Najenostavnejši recept je, da se na nabodalo izmenjujejo različne vrste sira, ki se spreminjajo z ananasovimi kockami, češnjami, večbarvnim grozdjem in črnimi olivami ali oljkami.

Čudovito praznično mizo bodo okrasili srčkani, stoječi prigrizki in majhni kanapeji.

Za začetek vam ponujamo seznam blitz idej za bife meni.

• Lahko naredite majhne torte iz puff ali kvasnega testa z različnimi nadevi.
• Pripravite solato (1 paradižnik, sir, zelišča, majoneza), vse drobno narežite. Pripravite žetone. Pred serviranjem postavite solato na čips.
• Na ploščo lahko dodate tudi rdeči ali črni kaviar, ki ga okrasite s koprom.
• Pripravite zmes (kuhana jajca, sir, česen po okusu, majoneza). Vse fino naribamo in zmešamo v homogeno maso. Po želji lahko dodate zelišča ali začimbe. Napolnite pripravljene tartelet.
• Tudi za predjed v tartlets, mešanica naribanega sira Roquefort in limonin sok je popoln (1 čajna žlička na 80 g sira). Za dekoracijo uporabite mleti poper, zelenice, krog paradižnika ali kumare.
• Kot podlago za prigrizke je primerna uporaba večbarvnega popra.. Za to se bolgarski poper razreže po dolžini v široke trakove. Na vsak trak vnaprej pripravimo mešanico skute in kisle smetane, dodamo česen in sol po okusu. Okrasite z oljko.
  Mimogrede, namesto česna, lahko dodate zeleno čebulo in različne zelenjave na skuto.

Sendviči - popolnoma primerni za bife mizo. Vse se ujema z vsako nitjo. Pokažite izvirnost!

Prigrizke za bife v pisarni lahko naročite v specializiranih gostinskih podjetjih. dostavo na dan praznika. V tem primeru bodo možnosti menija ponudili strokovnjaki dobavitelja.

Tistim, ki se odločijo za pripravo švedske mize ali jo razširijo, vam ponujamo:

Rolls za losose

Popolnoma diverzificirajo bife mizo. Okusna in svetla. Enostavna priprava.

• losos, rezane tanke plošče,
• riž,
• jajca,
• trdi sir
• majoneza,
• oljke ali oljke.

Število izdelkov je odvisno od števila gostov.

1. Kuhajte riž kot običajno. Sol se ne dodaja.
2. Zavrite jajce. Rešetka. Združite z kuhanim rižem v eni masi.
3. Sir, naribamo in dodamo masi riževih jajc.
4. Dodamo majonezo, premešamo. Narediti naj bi lepljivo debelo maso.
5. Na kos ribe dal 1 žlica. žlico pripravljeno maso. Zmanjšaj na zvitek.
6. Zavarujte z zobotrebcem ali nabodalo. Okrasite z olivami.

Tartinki s sledom

Zahtevani izdelki:

• sled je rahlo slan,
• listnato testo ali tartlets,
• skuta,
• jajca,
• kisla smetana
• zelenice

1. Izrežite vse oblike iz testa.
2. Prebite jajce in razmazajte figure. Pečemo na 220 ° 15-20 minut.
3. Zavrite nekaj jajc in izvlecite rumenjak. Olupite sled, odstranite kosti. Dober del razrežite v pravokotnike.
4. Preostanek grdega sleda, skute, rumenjakov in kisle smetane se spremeni v mešalnik.
5. Izgledati mora kot mešanica.
6. Prenos tartinki - dajte mešanico na tartino in okrasite z zelenimi.

Samopostrežna miza - ena najboljših odločitev za tematsko zabavo. Ne veste, kakšen slog ga držite? Ponujamo vam ideje za vaše počitnice.

Sendvič z jajčevci

Te nenavadne prigrizke na nabodala se pripravijo na naslednji način:

1. Narezane jajčevce potresemo s soljo in pustimo 15 minut.
2. Kroge sperite in posušite.
3. Popecite na obeh straneh.
4. Poper in sol končni jajčevci.
5. Česen narežite na velike, prepražite in zavrzite. Potrebujemo olje iz česna.
6. Paradižnik, izrežite isti krog.
7. Paradižnike prepražimo v česnovem olju.
8. Izdelava sirnih plošč.
9. Kuhanje turret: jajcevcev - sir - jajcevci.
10. Vrh kroga paradižnika.
11. Sendviče izrežemo s nabodnikom in ga nekaj minut pustimo v pečici. Potrebno je, da se sir stali.

Oblikujte jedi, okrasite in postrezite.

Rastlinski sendviči

Za kuhanje potrebujete:

• paradižnik,
• dolgo tanko štruco,
• Mozzarella ali Feta sir,
• česen, par klinčkov,
• Zeleni so različni
• rastlinsko olje ali kremasto cvrtje.

1. Paradižnik razrežemo na rezine.
2. V skledi zmešajte sir z vilicami.
3. Grind zelenice. Česen skoči skozi tisk.
4. Zmešajte sir, zelišča in česen.
5. Na maslu prepražimo rezine kruha.
6. Pokrijte pripravljeno maso kosov štruce.
7. Okrasite s krogom paradižnika in zelenja.

Slanina iz slanine

Okusen in barvit prigrizek. Enostavna in hitra priprava.

• slanina - 100 gr. ,
• češnjev paradižnik - 6 kosov. ,
• solatni listi,
• dolg hleb - 3 kose,
• limonin sok - 15 ml,
• oljčno olje - 30 ml.

1. Slanino narežite in prepražite do hrupa.
2. Dolgo štruco narežite na kocke in posušite na pari.
3. Paradižnik na polovico, solata pušča solza. Dodajte krekerje in slanino.
4. Zmešajte in oblecite solato z maslom in limoninim sokom.

Meso v pomarančah

Sočen, ne masten, s prijetnim okusom citrusov in aromo.

Kaj je potrebno za kuhanje?

• goveje meso 1 kg
• pomaranče 2 kos. ,
• začimbe, čebula in sol po okusu.

1. Mi vzamemo kos mesa v obliki bara. Ne do konca.
2. Rezimo čebulo in pomaranče v obroče.
3. Goveje meso vtrite z začimbami in soljo.
4. Kosi so napolnjeni s čebulo in oranžnimi obroči.
5. Postavite meso v obliko. Dodajte malo vode.
6. Tesno pokrijte s folijo. Pikajte iglo s folijo na več mestih. Pečica v pečici pri 200-220 1,5 ure.

Jed je pripravljen! Previdno odstranite folijo, lahko sežge vroče pare.. Pustite, da meso stoji približno 20 minut, nato narežite na porcije.

Mimogrede, poskusite pomaranče! Zelo okusno!

Sadna solata v ananasu

Dišeča, lepa in okusna sladica.

Trajalo bo:

• sladkor v prahu
• ananas
• banane
• jabolka,
• pomaranče,
• Kiwi,
• jogurt,

1. Odrežite ananas na pol.
2. Odstranimo celulozo in narežemo na kocke, kot preostanek sadja.
3. Potresemo s sladkorjem v prahu.
4. Začinite z jogurtom.
5. Gotovo solato dajemo na polovico ananasa.

Cezar na nabodala

Predjed na Cezarju je hitra in učinkovita varianta priljubljene solate. Idealna jed za mizo ali za sprejem nepričakovanih lačnih gostov.

Hiše: kuhamo kostanje in naredimo preliv. V službi: Sestavine narežemo in jih nanesemo na nabodala. Potreben bo: kuhalna plošča, mešalnik, ribež in leseni nabodalniki.

Cezarji

Sir, kisla smetana in koper

Seveda lahko v veleblagovnicah kupite že pripravljene sveže sire z dodatki, vendar smo ekonomični in usposobljeni, pripravljamo si razmaščevanje sira. Tako enostavno je!

Hiše: pripravi razpršilo. V službi: kruh narežemo, posušimo v toasterju (vendar to ni potrebno!) in ga razporedimo s skuto. Potrebno bo: mešalnik in toaster, če je mogoče.

Kravji sir

Testenine, sir in oreški

Danes je vsa sredozemska in morska moda v modi - zato naše sodelavce hranimo s “školjkami”, napolnjenimi s sirom in orehi.

Hiše: Prekuhajte testenine, pečete orehe v pečici (lahko pa tudi v suhi ponvi), pripravite nadev za preliv in sirno smetano. V službi: Sestavite testenine, jih dajte na liste solate in prelijte s prelivom. Potrebno bo: kuhalna površina, pečica, mešalnik.

Morske školjke, polnjene s sirom in orehi

4 siri in lešniki

Kolikokrat smo to naredili v novih podjetjih! Na čudovitem pladnju tukaj strežemo tako majhne bele kroglice - "sladkarije" iz sira. Gostje zavrnejo - pravijo, da je sladko še zgodaj. In mi vztrajamo in potem z nasmehom opazujemo njihove obrazne izraze, ko v usta dajo "sladkarije" in čutijo okus štirih sirov hkrati ...

Hiše: naribajte trdi sir. V službi: Pripravite sirno maso in pri njih pripravite sladkarije, nadevajte orehe. Pred serviranjem vstavite v hladilnik. Potrebno bo: Rende in hladilnik (pri delu!)

Sladka paprika, prekajeni sir, ananas in šunka

Če želite svojim kolegom nahraniti nekaj svetlega, okusnega in zadovoljnega, vendar ne pite, kuhajte solato s tambovsko šunko. Prepričani smo, da bodo vsi prišli k vam po receptu te jedi!

Hiše: pripravite preliv. V službi: narežemo in zmešamo vse sestavine. Potrebno bo: Rende, cedilo, kuhalna plošča.

Solata iz treh paprik s šunko in sirom

Rdeča pesa, sir in pesto

Tudi če je pesto pripravljen iz trgovine, in pesa za ta kanape ni pečena, ampak kuhana in kupljena poceni kozji sir, vsekakor pa bodo turški rezanci s sirom okrasili vsak bife in praznik.

Hiše: Kuhajte ali pecite pesa. V službi: Zgradite turrets, za udobje, jih pritrdite s tankim nabodalo. Potrebno bo: kuhalna površina ali pečica, nabodala.

Cvetlični kupoli z mehkim sirom

Rezine za meso, klobaso in sir ter kruh za toast

Za bife mizo je takšen oblikovalec odrešenje. Sendviči, izdelani iz popolnoma izbranih sestavin, verjetno ne bodo opuščeni. Vaš oblikovalec bo zadetek bifeja, če mu dodate še eno pito, narejeno iz piščančjih jeter in brusničnega marmelade ali olja sleda ter sladkih in kislih rezin jabolk. In če postavite toaster poleg njega, potem boste izgubili nekaj kolegov za dolgo časa.

V službi: ketchupu dodajte drobno sesekljane sveže zelišča, kot je cilantro. Pripravite majonezo sami ali dodajte nekaj gorčice in limoninega soka v pripravljeno za edinstvenost okusa. Dodate lahko drobno sesekljane kisle kumare ali kapre. Potrebno bo: nož, sekalne deske in toaster, če je mogoče in želeno.

Izdelovalec sendvič

Suha šunka, rukola, skuta in pesto

Zdi se tako preprosto: šunka, rukola in pesto, zakaj je tako težko odlomiti se od tega instantnega pripravka za prigrizek?! Morda celo stvar v njenem posebnem mediteranskem okusu.

V službi: za hitrost pesto kupiti v trgovini, in namesto suhe šunke (ki je zdaj drago) za nakup pega. To je bolj gosto in slano kot šunka, vendar je za takšno malico popoln. Potrebno bo: nož in deska za rezanje.

Šunka s solato iz rukole

Kozice, zelena in kumare

Ta predjed iz solate iz kozic, servirana na skodelici sveže kumare - še posebej za dekleta. Kot da je ustvarjen za ljubke ženske družabnice, kokoške zabave ali bifeje v ženskih delovnih kolektivih. Izgleda lepo, privlačno in ne pušča nepotrebnega občutka prekomerne sitosti.

V službi: V solato dodajte nekaj kislih kumaric in zamenjajte kislo smetano z visoko kakovostno majonezo. Kozice je bolje vzeti majhno globoko vodo iz severnih voda, lahko celo koktajl. Ne preganjajte velikih tropskih - tukaj njihov mehak in skoraj nevtralen okus nima nič. Potrebno bo: nož in deska za rezanje.

Solata iz kozice na rezanem kumarici

Sladka paprika, šunka in ananas

To je posebna solata. Vse je nenavadno - od oblike vložitve do kombinacije sestavin. Napolnjena je le s soljo, poprom in majhno količino ruma - zelo pravilen začetek praznika, še posebej, če je jutri prost dan.

V službi: Če morate delati po bifeju, lahko rum in liker zamenjate s sladkornim sirupom, zmešanim z limoninim sokom. Pri nakupu ananasa, se prepričajte, da ga vonj, zreli ananas ne more prikriti svoj vabljiv tropski okus od strank. Potrebno bo: nož, skleda in deska za rezanje.

Solata iz ananasovega popra

Ovojne klobase

Originalno predjed, ki privlači s svojim videzom.

Sestavine:

• Kuhana klobasa - 300 g
• Sir - 100 g
• Česen - 3 zob.
• Majoneza
• Salotka - 3 kos.
• Kisla smetana

Kuhanje:

Kuhane klobase rezane rezine tonik. Tri sira na drobnem. Česen skoči skozi tisk. Zmešajte sir, majonezo in česen. Čebula narežemo na obroče. Obroči morajo biti ozki.Na kuhano klobaso, zavijte in oblecite obroč čebule. Osnova za lepoto lahko postavite jagode oljk.

Gobaste kroglice s sirom

To pripravimo hitro in enostavno, primerno za počitniško mizo in bife.

Sestavine:

• Gobe ​​- 200 g
• Trdi sir - 100 g
• Topljeni sir - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Pečeni arašidi

Kuhanje:

Drobno narežemo gobe in jih položimo v ponvi. Čebulo narežite na majhne kocke. Zelenjavo prepražimo do kuhanja. Začinite po okusu. Tri sira na drobnem. Krem sir tri na drobnem Rende.

Raztaljenemu siru ga dobro namažemo in ga položimo v zamrzovalnik za 30 minut.

Kikiriki se zmeljejo. Dobro premešajte sir in dodajte gobe. Iz mešanice oblikujemo kroglice. Kroglice zavrtite v arašide ali sezamova semena in jih razmažite na krožniku.

Tartelet z kaviarjem

Zelo okusna in enostavna možnost za bife mizo.

Sestavine:

• Sir - 200 g
• Moka - 2 žlici.
• Kaviar - 100 g
• Maslo

Kuhanje:

Tri sira na drobnem. Zmešamo sir z moko in jajci. Na kalup nanesite papir za peko. Zdaj naložite sirno mešanico. V pečico pošljemo plesni. Po popolnem kuhanju v vsako košaro sira postavimo maslo in kaviar.

Rolete s sirom

Zelo zanimivo, in kar je najpomembneje, okusno jed, ki bo zagotovo privlačna za vse goste in dom.

Sestavine:

• Trdi sir - 500 g
• Oreh - 100 g
• Prekajena klobasa - 250 g
• Koper - 70 g
• Kremni topljeni sir - 250 g

Kuhanje:

Sir narežemo na velike kose. Sir pošljemo v vrelo vodo. Koper fino sesekljan. Drobno narežite klobaso. Orehi se zmeljejo. Sir kuhamo 20 minut. Nato ga zavijemo v torto. Vsak pšenični kruh raztaljeni sir. Na vrh položite klobaso. Torto zavijemo z zvitkom. Pustite zvitke hladne. Lahko naredite zvitek s koprom. Ali pa samo potresemo rolnice kopra. Po ohladitvi zvitke narežite na kose.

Čebulni obročki v testu

Zelo okusen in priljubljen prigrizek za bife mize in praznične mize.

Sestavine:

• Moka - 100 g
• Čebula - 500 g
• Škrob - 5 g
• Vroča paprika - 10 g
• Sol
• Drobtine - 50 g
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:

Zmešajte vse sestavine, premešajte in napolnite z vodo. Vse premešajte, dokler ni gladko.

Mešanica mora biti na gostoto kisle smetane. Čebulo narežite na obroče. Zdaj spustimo obroč od začetka do testa, nato pa na panirane krekere. Popecite obroke v rastlinskem olju do zlate rjave barve.

Pavlov rep

Zanimiva predjed - solata za bife mizo in praznična miza. Kuhanje je enostavno.

Sestavine:

• Jajcevec - 1 kos.
• Sir - 100 g
• Paradižnik - 2 kos.
• Kumare - 1 kos.
• Olive - 1 banka
• Moka

Kuhanje:

Ta prigrizek lahko naredite na substratu, na primer iz sira Borodino.

Jajcevec narezan na ovale. Nalijte jih s soljo in pustite nekaj minut, da se vsa grenkoba umakne.

Jajčevci so zelo pogosto grenki, zato morate vzeti vso grenkobo.

Kumare narežemo poševno na kroge. Oljke narežemo na pol. Sir zbrusite na drobnem ribniku in zmešajte s česnom.

Jajcevec je dobro za spiranje in roll v moko. Jajčevce z malo olja prepražimo.

Paradižnik razrežemo na tanke rezine. Jajcevec promezhim omako sira. Nato nanesite paradižnik, kumare in oljke. Postavimo prigrizek v obliki pavjega repa.

Kanape iz svetle plošče

Takšna plošča se lahko postreže na otroških počitnicah, na bifeju, ne bo zanemarjena.

Sestavine:

• Modri ​​sir - 100 g
• Rdeče grozdje - 50 g
• Zeleno grozdje - 50 g
• Papaja - 100 g
• Jagoda - 100 g
• Oreh

Kuhanje:

Sir narežite na majhne koščke. Papaja narezana na velikost sira. Na kosi položite kos papaje ali jagodičja in sira. Širimo kotiček na ražnju. V sredini jed postavite skledo orehov.

Snack Muhamorchiki

Na samem bifeju se praviloma kuhajo majhni sendviči ali prigrizki.Tukaj je še ena odlična možnost kuhanja pri prigrizkih.

Sestavine:

• Šunka - 100 g
• Sir - 100 g
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Kumare - 1 kos.
• Češnja - 10 kosov.
• Česen - 3 zob.
• Solata
• Majoneza

Kuhanje:

Kuhajte jajca, lupite. Rezano šunko na drobnem Rende. Tri sira na drobnem. Tri jajca na drobnem. Vse dobro premešamo z majonezo. Kumare, narezane na obročke po 5 ml.

Na posodo dajte solato. Potem pa širimo kumare. Zmes mešamo na kumare z ustrezno plesnijo. Češnja seka po spolu. Polovice češnje so ležale na nogah. Toadstools okrasimo z majoneznimi pikami.

Raffaello prigrizek

Priljubljen prigrizek z orehi. To je zelo enostavno kuhati, in leti zelo hitro, tako kuhati veliko, zelo naenkrat.

Sestavine:

• Sir - 300 g
• Rakovice - 1 pakiranje
• Arašidi - 100 g
• Majoneza
• Česen

Kuhanje:

Tri sira na drobnem. Dodajte česen in majonezo. Dobro premešajte. Rakovice se držijo tri na drobnem Rende. Zdaj iz kroglic iz sira. V sredini krogle postavite oreh. Kroglice se oblečejo v ostružke paličic.

Jedi so prekrite s solatnimi listi in na njih položimo žoge.

Snack tulipani

Spektakularno predjed za pomladni bife.

Sestavine:

• Kremni ali češnjev paradižnik - 10 kosov.
• Rakovice - 1 pakiranje
• Jajca - 4 kos.
• Kumare - 1 kos.
• Zelena čebula - 1 kup
• Topljeni sir - 2 kos.
• Česen - 3 zob.

Kuhanje:

Kuhajte jajca in jih očistite. Na paradižniku naredimo rez na križ. Spoon dobi žlico. Trije sir na grobem. Palice za rakovice drobno sesekljane. Tri jajca na drobnem. Zmešajte sirno skuto, rakovice, česen, jajca in premešajte z majonezo. Nastala masa polnjenih paradižnikov.

Raztegnite zeleno čebulo na krožniku v obliki pecljev. Paradižnik položi na stebla cvetove.

Ribji zvitki

Zelo sočno, krepko in svetlo zvitki, ki bodo navdušili vse goste.

Sestavine:

• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 50 ml
• Majoneza - 50 ml
• Moka - 20 g
• Rdeči ribji file - 200 g
• Kumare - 1 kos.
• Zelenje
• Skuta Philodelphia - 1 pakiranje

Kuhanje:

Zmešamo jajca, moko, mleko, majonezo. Vse dobro premešamo in pražimo palačinke. Palačinke dobro promezhem sir. Kosi rib ležijo na palačinkah. Kumare očistite iz lupine in narežite na trakove. Krompir iz slame se je razširil na ribe. Zavijte kolač iz palačinke.

V hladilnik pošiljamo nekaj ur. Ko narežemo na zvitke, potisnemo na nabodalo.

Sveža kumara Mousse

Zelo izvirni prigrizek za bife mizo.

Sestavine:

• Kumare - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 20 g
• Jabolčni kis - 1 s. l
• Koper - 1 kup
• Sir - 1 pakiranje
• Krema - 250 ml
• Želatina - 30 g

Kuhanje:

Kumare narežite na velike kose in jih pošljite v skledo mešalnika. Dill fino sesekljan in dodajte kumare. V skledo dodajte žlico sladkorja in kisa. Dodamo tudi skuto. Sol po okusu. Vse je dobro zmešano z mešalnikom in nalijte smetano z želatino. Nanesite mousse v kalupe in pošljite v hladilnik.

Julienne v tarteletih

Originalna predstavitev klasične jedi. Okusna, preprosta in izvirna.

Sestavine:

• Piščančja prsa -200 g
• Tartlets - 12 kosov.
• Čebula - 2 kos.
• Moka - 40 g
• Krema 20% - 200 ml
• Trdi sir - 100 g
• Šampinjoni - 300 g

Kuhanje:

Na drobno nasekljajte piščančje prsi in ga pošljite v kotel s segretim oljem. Čebulo drobno narežemo. Drobno narežite gobe. Piščancu dodajte čebulo in gobe. Popecite, dokler ni pripravljen. Nato zlijte smetano in dodajte začimbe. Nekaj ​​minut hranite. Tri drobne sire. Vsaka tartlet je napolnjena z julienne, pokrita z naribanim sirom in poslana v pečico za 15 minut.

Kanape pingvin

Prvotni prigrizek, ki ima svež in prijeten okus, hkrati pa je odlična dekoracija za vsako mizo.

Sestavine:

• Oljke - 15 kosov.
• Mehki sir - 50 ml
• Korenje - 1 kos.

Kuhanje:

Polovica celotnega števila oljk, razrezanih vzdolž polovice. Korenje razreže v kroge. Nato iz vsakega kroga razrežite trikotnik. V oljkah, ki so razrezane vzdolž (po dolžini), uvajamo sir. Zbiramo našega pingvina. V oljkah, ki se prerežejo, vstavimo trikotnik korenja. Najprej na oljčnik nataknemo zobotrebo z korenjem, nato oljko s sirom in na koncu korenček.

Kanape s prsi

Kanape so majhni sendviči. Tako rekoč, na 1 zob.

Sestavine:

• Prsi - 200 g
• Kruh - 100 g
• Marinirane kumare - 4 kos.
• Gorčica
• Majoneza

Kuhanje:

Najtežje pri pripravi teh kanapejev je, da sestavite vse sestavine ene oblike. Uporabite kup, razrežite skodelice kruha in kumare. Majoneza in gorčična mešanica v enakih količinah. Nanesite krušno omako. Narezite na prste rezine tonik in vrtite vrtnice. Zdaj položite kumare na kruh, nato rozeto mesa.

Buffet miza

Če želite, da vas gostje dolgo časa zapomnijo, ga poskusite pravilno organizirati. Tukaj je nekaj preprostih priporočil, s katerimi se boste izognili običajnim napakam:

• Preden naredite bife, določite njegovo lokacijo. Ne postavljajte ga blizu stene, tako da lahko gostje prosto prihajajo s prigrizkov z obeh strani. Središče prostora mora biti tudi prosto, da je dovolj prostora za ples ali tekmovanja.
• Ne pozabite, da mora biti samopostrežna miza višja kot običajno. Potem bo za goste priročno, da vzamejo hrano in pijačo.
• Jedi za bife mizo morajo biti enostavne in lahke. Niso priloženi jedilni pribor.
• Čiste posode postavite na različne konce mize, tako da gostje ne bodo čakali na vrsto. Mizo postavite na kolesa ali pladenj za rabljene jedi v bližini.
• Prigrizki in pijače so razporejeni simetrično od sredine mize do robov. Naj bo del tabele prazen, da lahko člani stranke pustijo polne plošče na njej in plujejo.
• Bodite prepričani, da razmislite o tem, kako urediti bife mizo. Za to lahko uporabite sveže cvetje, pisane kroglice in simbole počitnic (angeli, zvezde, sveče, torte itd.).
• Samopostrežni meni na delovnem mestu mora biti usklajen z osebjem, da se upoštevajo njihovi interesi. Običajno se prigrizki na samopostrežni mizi postrežejo v obliki sendvičev, tartinov, tartletov in kanapejev ter mesnih dobrot - v obliki lepo urejenih kosov. Ne pozabite na sadje, ki je lahko lepo urejeno v košarah ali večplastnih ploščah.
• Registracija jedi za bife mizo - ogromen prostor za ustvarjalnost. Na otroških počitnicah lahko prigrizki postanejo smešne male živali, žuželke ali ptice. Tudi na mizi se lahko pojavijo pravljični liki, risani liki in knjige za otroke.

Če dvomite v svoje sposobnosti, se obrnite na agencijo, ki je specializirana za takšne dogodke. Pomagali vam bodo pri organizaciji dogodka, nudili storitve natakarjev, kuharjev in opekačev.

Recepti za sendviče

Da bi naredili praznični prigrizek, potrebujete dolg štruco, baguette ali ciabatto. Narežite kruh na tanke rezine, jih potresite z olivnim oljem in rahlo posušite v pečici. Ko je osnova pripravljena, lahko začnete pripravljati različna polnila. Recepti za sendviče:

• Redno narežemo rdečo čebulo in kisle kapre. Združite izdelke z mascarpone, limonino lupino, dodajte malo soli in popra. Razkrojite kruh z nastalo maso, na kožo položite kos dimljenega lososa in kos špinače.
• Bolgarski poper pečemo v pečici, kožo pa odstranimo. Narežite kruh s feto, na vrh položite trakove za poper in obročke oliv. Sendviči sol in poper.
• Kuhane kozice prepražimo v malo olja s česnom in chili omako (po okusu). Ko so pripravljeni, jih združite s sesekljanim peteršiljem, potresite z limoninim sokom in položite na štruco.

Pikantne prigrizke

Majhne košare testa lahko uporabite kot ločeno posodo ali kot pomožno posodo - na primer, da jim postrežete omake. Za pripravo okusnih prigrizkov v tarteletih sledite našim navodilom:

• Združite jetra trske (pol kozarca) s sesekljanim koprom, kaparjem, drobno narezanim čebulo in naribanim sirom. Tartlets napolnite z rženo moko in jih okrasite z zelenico.
• Soljeni losos narežemo na velike rezine, kumare pa na majhne kocke. Združite stopljeni sir z majonezo in sesekljanim koprom. Ribe položite na dno končnih tarteletov, postavite kumare ob njem in na vrh postavite sirno maso. Okrasite z zelenico.
• Sperite jajčne beljake, jih združite s topljenim sirom, majonezo in sesekljanim koprom. Izpolnite nastalo maso tarteletov in na vrhu z rdečim kaviarjem.

Lahke in lepe prigrizke na nabodala bodo navdušile vaše goste ne le z okusom, ampak tudi s svojim videzom. Priprava počitniških kanujev je zelo preprosta:

• Kumara narežemo na pol in narežemo na polobročke. Rezine rakovice narežite na rezine in kuhajte kozice v slani vodi. Na ošprico narežemo oljko, nato dva škampa, palico z rakovico in pritrdimo konstrukcijo na rezino kumar.
• Razrežite rakovice v kocke, majhne marinirane kumare pa na rezine (morajo biti enake velikosti kot druge sestavine). Na nabodalo pripnite eno oljčno, eno oljčno olje, rezino kumarice in jo položite na paličico.
• Na rezine narežemo rženi kruh, narezke narezamo na rezine in sveže kumare na kocke. Postavite rezino kruha, ribe, kumare in vejico kopra, nato pa sendvič prebodite z nabodnikom.

Prigrizki na lesenih nabodalah

Za pripravo te jedi boste potrebovali dolg leseni nabodalo, zelenjavo, sadje, meso, ribe in malo domišljije. Prigrizek v obliki mini kebaba je primeren za uporabo in izgleda precej impresivno.

• Na rženi kruh narežemo kruh in ga pečemo v peči. V pravokotnike prerežite lovske klobase na kocke, sladko papriko in sir. Pripravite hrano na naborke in jih postrezite z omako iz majoneze, paradižnikove paste, sesekljanega zelenja in česna.
• Oljke in češnjeve paradižnike narežite na pol. Na ražnati nanise pol paradižnika, mocarele, zelenja in oliv. Snack v obliki gob, kot otroci in bi bilo primerno na otroški zabavi.
• Put oljke na nabodalo, zavit v rezino klobase, kocke sira, kumare in redkev. Ponovite zaporedje dejanj večkrat. Postavite nabodala na krožnik in okrasite s češnjevimi paradižniki.

Valji za šunke s polnilom

Ta preprosta jed mora zagotovo okrasiti vaš bife mizo. Recept za ta prigrizek je zelo preprost:

• Kuhana jajca in sir narežite na skodelice, v majhne kocke razkrojite kumare, narežite koper in česen.
• Združite živila z majonezo. Zavijte dve žlici nadeva v rezino šunke, obrežite robove s nabodnikom.
• Naribajte sir in piščančja jajca, dodajte sesekljan česen in kislo smetano. Nadev za pripravljene zvitke.

Ribji prigrizki

Niti ena samopostrežna miza se ne more pozdraviti brez rib. Spodaj lahko preberete recept za ta prigrizek:

• Za rezanje lososa narežite ribje filete na tanke plošče. Za polnjenje zmešajte kuhan riž, narezana jajca, nariban sir in majonezo.
• Iz lističastega testa izrežite vse oblike in jih pečite v pečici. Ko je baza pripravljena, jo namažite s peno, ki je narejen iz sleda, skute, rumenjakov in kisle smetane. Na vrh s kosom sleda in vejico peteršilja.
• Forshmak je zelo priljubljen prigrizek, ki je znan po vsem svetu, in je kot nalašč za bife mizo. Da bi ga naredili, vzemite brezkosten, rahlo soljen filet sleda, ga razrežite na majhne koščke. Pripravljeno ribo, mehko kuhano jajce, sol, poper postavite v posodo in vse zmeljemo z mešalnikom.Rezine opečenega črnega kruha razmažite z nastalo pašteto in okrasite z zeleno čebulo.

Različna zelenjava

Rezanje zelenjave iz sveže zelenjave bo okrasilo vsako jedilno mizo. Recept:

• Kuhajte veliko ploščato posodo. Pred rezanjem temeljito umijte zelenjavo.
• Solato postavite na dno plošče.
• En paradižnik narežemo na tanke rezine, nato rezine prepognemo diagonalno.
• Naslednje mesto redkev in kumar, narežemo na obroče.
• Majhni paradižniki, razrezani na štiri dele (v obliki cvetov), ​​položite na robove krožnika.
• Okrasite sestavo s svežimi zelenicami.

Sadne prigrizke

Za okrasitev te jedi boste potrebovali obrazce za kodrasto rezanje. Če niso pri roki, uporabite nož. Lahko uporabite vse sezonske sadje, ki lahko okrasite bife mizo. Recept za sadne kanapee:

• Banana narežemo na rezine široke enega centimetra, nato pa iz vsakega srca izrežemo obliko. Zdravite Kiwi na enak način.
• Mandarina je razdeljena na rezine, grozdje pa je ločeno od vej.
• Kosi sadja nakolite na nabodala v različnih variacijah.
• Narančo narežemo na pol, jo položimo na krožnik in jo zlepite na vrh kanapeja. Preostala nabodala položite na robove krožnika.

Lavaški prigrizki

Rolls z mesom, sirom ali polnilom za ribe so v zadnjem času postali zelo priljubljeni. Ta izvirna okusna nega bo okrasila vsak bife mizo. Recept za prigrizke preberite še:

• Piščančje prsi zavremo v slano vodo, dokler ne kuhamo in narežemo na kocke. Na mizo razporedite tanko kruhovo pito kruh, krtačo s kremnim sirom in potresemo s sesekljanim koprom. Pokrijte prazno z drugim listom pita. Piščanca zmešajte z naribanim raztopljenim sirom, na vrh položite enakomerno plast, nato pa jo poškropite s korejsko korenčkom. Nežno zavrtite zvitek kruha pita z nadevom, ne da bi pozabili na mazanje robov s topljenim sirom za zanesljivost. Posodo zavijemo v folijo in pustimo nekaj ur v hladilniku. Pred serviranjem zvitek narežite na obročke in razprostrite na krožniku.
• Še en prigrizek, za katerega vam priporočamo, da ga pripravite, je zvitek. Da bi polnili, boste morali na finem drobirju naribati trde sire, z vilicami zamesiti papaline, razkosati beljake in rumenjake več piščančjih jajc. Na delovno površino razmažite armenski lavash, ga razširite z majonezo, potresite s česnom po okusu, položite beljakovine, rumenjake in papaline. Nadevani sir potresemo po polnilu, pokrijemo z drugim listom pita kruha in površino z brisom zopnemo z majonezo. Rolo razvaljamo iz slepega stekla, zavijemo v celofan in postavimo v hladilnik. Pred serviranjem razrežite predjed z ostrim nožem in ga dobro razporedite na ravno posodo.

Zaključek

Sposobnost organiziranja pravega bifeja vam bo pomagala pridobiti slavo kot dobra gospodinja. Zato se ne bojte eksperimentirati. V tem slogu lahko organizirate družinska praznovanja. Kuhajte v skladu z različnimi kanapeji, sendviči in tartleti. Praznične jedi, kot so vaši gostje, vendar jih ne odlašajte za mizo že dolgo časa. Zato se bo zabava spominjala na njih zaradi zabavnih tekmovanj, plesov in zabave.

Rigi kruh, skuta in dimljeni losos

Če raztresemo kruh iz Rige s skuto in dodamo tanko rezino prekajenega lososa, boste dobili odličen, srčen in okusen sendvič. Šli smo malo dlje in zapletli širjenje in postavitev majhnih kanapejev, ki so tako čudoviti za postrežbo na bife mizi.

V službi: dimljeni losos se lahko nadomesti s svetlo slanim ali celo morskim jezikom. Prilagodite tudi število slojev po vaših željah, vendar se ne prenašajte - kanape mora biti majhna in elegantna, da je udobno jesti z rokami. Potrebno bo: nož in deska za rezanje.

Prekajen dimljen losos

Palačinke, rdeči kaviar in avokado

Kaviar s palačinkami je klasika ruske kuhinje in tradicionalno praznična jed.In če pogledate ta par v luči modnih trendov? Tukaj imamo: hranilno bazo, slano kremo in maslo.

V službi: Palačinke, seveda, bolje pečemo doma! Lahko pa kupite že pripravljene ali izrezane kroge iz palačink iz kvasa, če v trgovini ne najdete palačink. Samo za udobje vzemite nekaj krogov palačinke, namazanih s smetano avokada. Malo verjetno je, da lahko ena palačinka prenese obremenitev s kaviarjem in smetano. Pripravite kremo na delovnem mestu, tik pred serviranjem prigrizkov na mizo. Potrebno bo: nož in mešalnik (čeprav po želji lahko kremo razžvrkljamo z vilicami).

Palačinke s kaviarjem in kremo avokada

Kondenzirano mleko, brusnice in pinjole

Kolegi vam bodo hvaležni, če je na bifeju nekaj sladkega. Uresničite svoje sanje s pripravo tajge sladice, ustvarjene na podlagi spominov Aleksandra Karelina v otroštvu. Pripravlja se preprosto in hitro in vsi imajo radi.

V službi: In ta sladica je možna le z eno zamenjavo. Namesto lingonberij lahko vzamete brusnice ali mešanico brusnic in brusnic. Ostalo je stalna in nespremenljiva konstanta! Potrebno bo: sladice in hladilnik (v službi!)

V vsakem podjetju bodo vedno obstajali vegetarijanci ali ljudje, ki so postili - o njih se je treba spomniti in premišljevati nekaj veganskih in posušenih jedi vnaprej, da se bodo vsi počutili udobno in prijetno. Potem bo bife pri delu zagotovo 5 plus!

Kako se izogniti zelo neprijetnim posledicam uporabe česna za kuhanje jedi v bifeju?

1. Ne uporabljajte ga sploh, saj ga zamenjate z gorčico, limoninim sokom, kremastim hrenom.

2. Odrežite nageljnovec česna na polovico in odstranite zeleno poganjke.

3. Po zaužitju pojejte rezino limone z željo.

4. Pojdite domov in tam trpite sami.

Oglejte si video: Recept Zrezki z zelenjavo (Maj 2024).