Kako kuhati korenčkovo torto in druge nenavadne, a zelo okusne sladice

Zagotovo veliko od otroštva pozna takšno jed kot zelenjavne rezance. To je oranžno-zlato zdravilo, bogato z beta-karotenom in vitaminom A, ki se v vrtcih običajno postrežejo predšolskim otrokom. Toda v zgodnji starosti je zelo težko ceniti lepoto hrane in razumeti, kako hranljiva je. Kljub temu pa danes vsaka mati razume, da okusno ne pomeni vedno koristno.

Torte, pite, čokolade, marmelade, piškoti - vse to je neverjetno okusno, vendar je dvomljivo ne le za sliko, ampak za celoten organizem. Zato vam priporočamo, da se seznanite z naslednjimi recepti, ki vam bodo pomagali pri pripravi krepke sladice, ne le za energijo, ampak tudi za zdravje. Korenčkovo torto postrežemo s smetano, staljeno na parni kopeli z dišečim medom, narejenim na osnovi jajc ali brez njih, z rozinami in orehi, s kislo smetano ali drugo smetano. Oglejmo si več možnosti za to občutljivo jed.

Desert za korenje in jabolko za otroke in odrasle

Kruška kremna pogača je odličen zajtrk za vso družino. Ta recept je presenetljiv v svoji preprostosti in, kar je najpomembnejše, vam ni treba porabiti veliko časa pri štedilniku. Jed je pripravljen precej hitro in, kar je pomembno, je ekonomičen in ne predrag. Nudimo izdelavo skute s sadjem - ta možnost je idealna za tiste, ki imajo otroke. Lahko pa ga zamenjate z drugo omako ali pa ponudite jed s parom medu ali domače marmelade. Torta je lepa, hladna in vroča.

tri srednje korenje
dve veliki sladki jabolki
rastlinsko olje (za predelavo notranjih sten posode)
štiri velike žlice polnozrnate moke
sladkor v prahu dodamo posamično po okusu
dve domači jajci
35 gramov suhih marelic (lahko dodate datume ali, na primer, suhe slive)
ščepec soli

150 gramov srednje debele skute
nekaj kisle smetane
dve hruškami

Vsi recepti so tako različni, da lahko ljubitelji kuhanja preizkusijo noč. Ko pridobivajo izkušnje, ima vsaka gospodinja svoje majhne skrivnosti: že veste, kaj olje naredi najbolj slastno in debelo kremo, koliko jajc je treba dodati testu, da bi se prilegalo in kako dolgo se peče ta ali tista pita. Zahvaljujoč malim trikom, je ista jed zgolj drugačna. Zato se odločite, da boste obvladali recept, seveda natančno sledite navodilom, vendar, če želite, se ne bojte ničesar spremeniti. Na primer, če nimate posušenih marelic, vzemite datume ali dodajte rozine. Kremo lahko pripravimo s kislo smetano in s smetano.

Zato se lotimo kulinaričnih dejanj. Najprej dobro očistite in umijte korenje, nato pa ga obrišite na najmanjši ranč. Enako storite z jabolki, preden odstranite jedro iz njih. Zdaj morate pripraviti testo: pretepite jajca skupaj s sladkorjem v prahu in soljo. Nato jim dodamo moko in narezane suhe marelice, na samem koncu vnesemo mešanico korenčka in jabolka. Maso temeljito premešamo, glavna naloga je doseči homogeno, vendar ne preveč gosto konsistenco.

Med segrevanjem pečice obdelamo notranje stene in dno kalupa z zelenjavo ali maslom. Če imate poseben pergament, papir ali zavitke za živila, priporočamo, da jih uporabite - pokrijte posode in nalijte testo. Zahvaljujoč takim nezapletenim manipulacijam bo kasneje veliko lažje in lažje dobiti korenčkovo torto.Posodo postavite v pečico in zabeležite 20 minut. Po določenem času je treba izdelek prekriti z lepo oranžno-zlato skorjo, nežno ga potegniti s šibo. Če drevo ostane suho, potem je sladica pripravljena.

Medtem ko se bo ohladila, bodite pozorni na pripravo sladke omake. Ta recept je odličen za otroke. S smetano dobro napolnite z vilicami, nato dodajte malo kisle smetane, da bo mešanica bolj elastična in ne predebela. Izberite mehke, sočne, zrele hruške - izrežite jih sredi, odstranite semena in zdrobite v mešalniku. Nato združite z zgoraj navedenimi sestavinami in nekajkrat premešajte.

Zdaj previdno razrežite ohlajeno korenčkovo torto na tri ali dve enake višine. Prvo in drugo namažite s smetano, nato pokrijte z zadnjim izdelkom. Za dekoracijo uporabite sveže sadje ali sladico posladkajte s skuto in kislo smetano. Izkazalo se je, da je zelo privlačno, če dodate nekaj svežih ali zamrznjenih jagod: maline ali jagode. Dober tek!

"Carotin" torta z oranžno kremo

In ta recept je primeren za ljubitelje citrusov. Zahvaljujoč pomarančam, dodanim kremi, ima izdelek absolutno neverjetno sadno aromo in nežen sočen okus. Glavne prednosti jed lahko pripišemo precej nizki vsebnosti kalorij, preprostosti in hitrosti priprave. Okusna sladica - idealna za vroče poletje. Kolač od korenja je zelo lahek in ne pušča za seboj občutka »gravitacije« - poskusite in okusite svoj okus.

pet jajc
dva ščetina mletega cimeta
560 gramov korenja
130 gramov mehkih rozin
1 ½ skodelice presejane bele moke
granulirani sladkor - 300 gramov
180 mililitrov rafiniranega rastlinskega olja
dve žlički (majhne) sode
Klinček - neobvezno
štiri gramov muškatnega oreščka

400 mililitrov težke kreme
135 gramov sladkorja v prahu
eno srednje oranžno
peščica orehov ali drugih orehov

Vsako pečenje se začne s pravilno izbrano obliko: vzemite kvadratno posodo ali, recimo, okroglo posodo s premerom približno 26 centimetrov. Za lažje pridobivanje izdelka in njegovo poškodovanje uporabite poseben pergament ali papir. Nahajajo se v posodah, ki ne potrebujejo olja. Ta recept vključuje mleto cimet in klinčke, ki daje jedi posebno aromo in okus. Če niste naklonjeni takim dodatkom, jih ne dajte v testo.

Začnimo s kuhanjem: najprej z rozinami nalijemo vrelo vodo in jo pustimo za približno pol ure, da nabrekne. Če dobite sveže in mehke jagode, jih sperite pod pipo in posušite s papirnato brisačo. Recept za torto ne vključuje uporabe jajc, vendar je veliko takih sladic in vsaka možnost zasluži pozornost. Narežite korenje in naribajte moko. Zaradi tega bo izdelek nasičen z zrakom in bodoča torta se bo povišala. Združite suho mešanico s kuhinjsko soljo, cimetom, klinčki, vnesite mleti muškatni orešček.

Sladkor vlijte v ločeno skledo, položite jajca in vse zmešajte z metlico, zaradi česar naj bi se masa dvakrat do trikrat povečala in razsvetlila. Da bi postal bolj enakomeren, je treba pesek vnašati postopoma, v majhnih porcijah. Ko se zmes dovolj zgosti, jo zlijte v rastlinsko olje in nadaljujte z mešanjem. Zmešajte nastalo jajčno kremo z moko in dodajte naribano korenje. Zdaj je prišlo na vrsto rozin: zavrtite ga v petnajstih gramih pšeničnega proizvoda in ga položite v testo. Priporočamo, da to počnete postopoma, tako da so jagode enakomerno porazdeljene po torti.

Obliko, v kateri nameravate peči korenčkovo torto, obdelajte z maslom in vlijte nastalo maso. Da bi izdelek prišel ven s skorjo, boste morali recept dopolniti s krušnimi drobtinami - posode z njimi potresite z notranje strani.Zdaj ga pošljite v predgreto pečico in pustite kuhati pri temperaturi 175-180 stopinj. Po približno 60 minutah, ko zaslišite značilen vonj peke in opazite, da je izdelek pridobil zlato-oranžen odtenek, ga lahko izvlečete iz pečice.

Ne skušajte takoj odstraniti pogače iz kalupa, sicer jo lahko poškodujete. Ko se ohladi, postavite posodo na ravno ploščo in jo previdno razrežite. To lahko storite z nožem ali z majhnim kulinaričnim trikom: najprej naredite ne preveč globok rez po obodu izdelka, vstavite močno nit in ga rahlo potisnite navzgor. Tako boste lahko torto razdelili na dva enaka dela po višini.

Čas je, da kuhamo kremo: potopljeni pomaranč potopimo v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju štiri do šest minut. Koža se bo zmehčala, sladka omaka pa bo postala bolj nežna. Citrus razrežemo na majhne koščke in zmeljemo v mlinčku za meso. Ohladite nastalo maso in izcedite nastali sok, ga sploh ne boste potrebovali. Krema je narejena iz hladne (vendar ne zamrznjene) kreme. Začeli premagati izdelek, postopoma uvaja v njej sladkorja v prahu, ki je dodan v obrokih (eno ali dve žlici).

Mešajte smetano zelo skrbno, drugače se bo ločilo na maslo in mleko. Zato najprej delate z metlico ali mešalnikom, odvisno od tega, kaj počnete in počasi povečujete hitrost. Ko se krema dovolj zgosti, jo nežno potegnite s prstom ali žlico. Če je sled, potem je sladka omaka pripravljena. Ostaja, da dodamo mleto oranžno kašo, upoštevajte, da vam ni treba več bičati mase.

Razdelite ga na dve polovici, drobno pogačo namažite z enim delom, nato jo prekrijte z drugo, z preostalo mehko kremo pa obdelajte stranice in vrh pogače. Zdaj posušite orehe v ponvi, jih narežite in okrasite izdelek. Daj posodo malo pivo v hladilniku, potem boste popolnoma občutek in občutek njegovega okusa. Želimo vam prijeten in okusen obrok! Sveže sadne sokove ali hladni zeliščni čaj postrezite v koreninsko mojstrovino. Upamo, da bo družina cenila ta recept in vaša prizadevanja.

Sladka tortica s sirom

Desert iz korenja je pripravljen z drugačno kremo, sladke omake pa ne tako, so odlične za to. Po želji lahko izdelek enostavno namažete z jagodami, malinami ali drugimi domačimi marmeladi. Najlažja in najpogostejša možnost je, da ohlajeno posodo narežemo na koščke in postrežemo s kislo smetano. Toda potem bo več tort, kot torta. Za vas smo izbrali originalen recept za povsem običajen krožnik, katerega vrhunec je kremna kremna krema. Vanilin sladkor mu daje poseben okus, ki spremeni izdelek v pravo mojstrovino. Lepota torte je, da jo lahko pripravi vsaka hostesa, tako novinka kot profesionalka, ne glede na kulinarično doživetje.

dva kozarca sladkorja
230 mililitrov nerazvejenega rastlinskega olja
dve majhni žlički pecilnega praška ali pecilne sode
400 gramov presejane moke
štiri do pet jajc
sol
sedem gramov mletega cimeta
20 gramov drobtin
naribana korenje - tri očesna očala
120 gramov mandljev ali orehov (lahko se uporabljajo arašidi)

300 gramov nežnega smetanovega sira
350 gramov sladkorja v prahu
60 gramov svežega masla
vanilin sladkor - majhna žlička

sveža malina ali ribez

Recept je navodilo za ukrepanje, iz katerega lahko, če želimo, ali odsotnosti določenih sestavin, malo odmaknemo. Na primer, če ne marate začimb, se odpovejte cimetu. Za testo ni bilo praška za peko? Vzemite redno pecilni soda. Obstajajo vsaj trije načini, kako jo pogasiti: z uporabo sveže stisnjenega limoninega soka, vrele vode ali običajnega namiznega kisa. Če se odločite za uporabo praška namesto sladkorja, upoštevajte, da bo prva sestavina potrebovala malo več kot drugo.

Začnimo s kuhanjem. Najprej zmešajte jajca in sladkor v homogeno puhasto maso, nato postopoma zlijte rastlinsko olje, vbrizgajte ga v majhne porcije, dve žlici. V ločeni skledi, presejemo pšenično moko, jo združimo z gašeno sodo in soljo. Nato zlijte zemeljski cimet in premešajte. Ko končate, pošljite suhe sestavine v tekočino in temeljito obdelajte z metlico, gnetite zmerno gosto homogeno testo.

Sveža korenček očistite in z rjavkami obrišite na ribe. Pri orehih priporočamo, da jih najprej pečemo v ponvi in jih šele nato zmeljemo s klasičnim kladivom ali posebno malto. Čeprav recept vključuje uporabo mandljev, v odsotnosti tega izdelka, lahko dodate orehe ali arašide. Torta bo izšla enako okusno, boste videli.

Zdaj vklopite pečico in jo segrejte na 160 stopinj. Medtem pa jedi pripravite z rastlinskim oljem in vlijte testo, potem ko ga dobro zmešate. Če želite, da je izdelek svež in zlat, posujte z obliko pasaže. Kolač se peče približno eno uro in pol, če pa je temperatura v pečici višja, pustite sladico malo manj - 50-60 minut je dovolj - drugače bo gorela.

Ko je gobica korenčka rdeča, jo malo ohladite in jo vzemite iz kalupa. Ostaja, da bi slastno kremo, recept je zelo preprosta. Izdelki ne smejo biti prehladni, zato jih vnaprej namestite na mizo. V skledo nalijte sladkor, dodajte smetano, maslo in vanilin, zmehčajte in narežite na kocke. Najprej razbijte sestavine z vilicami in nato zmešajte z mešalcem.

Previdno razdelite torto v dveh delih z nožem, jih vsakokrat očistite z nežno kremo in povežite izdelke skupaj. Preostanek sladke omake predelajte s strani in na vrhu. Nato jih okrasite z malinami, rezine svežih jagod ali vzemite druge jagode po vaši presoji. Lahko poskusite in spremenite recept, priprava, na primer, ne smetane in kreme.

Domača korenska torta z vanilijevo kremo

Ponujamo vam še en preprost recept, ki ga je enostavno obvladati tudi za najbolj neizkušenega, začetnega kuharja. Pečenje za mnoge - to je navadna stvar, vendar večina gospodinj verjetno nikoli ni naredila torto iz svežega korenja. Ta izvirna in nenavadna jed je vredna, da se pojavi v vašem domu. Naredili smo vanilino kislo smetano, lahko pa uporabite svoj recept. Dobra kombinacija je pridobljena iz smetane in svežih jagod, odlična pa je tudi omaka iz mleka, masla in sladkorja v prahu.

kozarec naribanega korenja
dobro pakiranje margarine
sladkor - 220 gramov
jajce
3,5 skodelice moke (dodajte malo več, če je potrebno)
sol - po volji
majhna žlička pecilni prašek ali hidratirana pecilna soda

vanilijo po želji
500 mililitrov kisle smetane
60 gramov granuliranega sladkorja

Da bi testo zlegli, vam svetujemo, da vse sestavine iz hladilnika odstranite vnaprej in jih shranite pri sobni temperaturi. Začnite kuhati, narežite margarino na kocke in jo nekoliko raztopite na parni kopeli. Ko se znoja, nalijemo v sladkor, naribamo na svežo korenje, maso segrevamo na počasnem ognju s stalnim mešanjem.

Ločeno presejte moko, jo združite s posebnim pecilni prašek. Če ga nimate, v sodo dajte kis in ga dodajte testu. Zdaj pretepite jajca in jih dodajte s pšeničnim proizvodom v stopljeno margarino, rahlo posolite in aktivno umijte, da se znebite grudic. Testo zmešamo, nato ga razdelimo na več kolobokov enake velikosti in damo v hladilnik 120 minut.

Po tem času vklopite pečico, dokler se ne segreje, nadaljujte z obvladovanjem recepta.Poskrbite za kremo, postopek za njeno pripravo je zelo preprost: združite sladkor, nekaj ščepec vanilije in kisle smetane. Produkte prelijte z mešalnikom v gosto homogeno maso. Če imate sveže jagode - maline, jagode, rdeče ali črne ribeze - jih dodajte kremi. To bo proizvodu dodalo začimbo in še bolj privlačno. Najprej drgnite sadje v pire krompirju in šele nato vmešajte.

Vrnimo se v testo: vsak »pecivo« zvijemo v ne preveč debeli sloj z valjarjem in ga pošljemo na pekač, prekrit s pergamentom. Brez papirja za peko? Ni problem, jedi jedite z zelenjavo ali maslom, lahko uporabite margarino. Vsak izdelek pripravimo v predgreti pečici približno pol ure. Če je vaša pečica zlomljena, poskusite pecivo "palačinke" v običajni ponvi in vlijte nekaj mililitrov masla. Ko končate, nanesite sladko smetano na pecivo in jih povežite skupaj, s čimer ustvarite torto. Preostalo omako, jed pomaknite od zgoraj, pa tudi s strani. Nato ga položite v hladilnik in pustite, da se pari.

Vsaka gospodinja dekoracijo sladice na svoj način: nekateri raje stepeno smetano v vložke, kupljene v trgovini, drugi raje čokoladno glazuro ali sveže sadje, jagode. Tukaj se odločite, kaj boste storili. Iz nje lahko naredite mastiks in oblikujete različne številke. Preprost in hiter način je, da torto potresemo s kandiranim sadjem ali orehi. Na splošno se ne bojte sanjati.

Ananas-korenčkova torta "Nežnost"

Dovolj je, da se prebere ime tortice, da se razume, da je ta jed zelo nežen in okusen. Poleg tega je ena od njegovih glavnih prednosti enostavnost in hitrost priprave. Toda tudi to ni najpomembnejša stvar - zahvaljujoč korenju je sladica zadolžena za vitamine in zdravje. Ženske bodo cenili dejstvo, da je izdelek nizko kaloričen, zato se ne bojte jesti dodatnega kosa. Če se odločite za zdravljenje vašega otroka s tretmajem, vam priporočamo, da mu pripravite kremo, na primer iz kisle smetane ali smetane.

250 gramov korenja, naribanega
jajca - dva kosa
skodelico granuliranega sladkorja
sol - po volji
220 gramov dobro presejane moke
½ dvesto gramov masla
0,5 žlice (tabele) pecilnega praška ali sode, predhodno gašene
konzervirani ananas - polovica pločevinke

Vse bo trajalo nekaj manj kot eno uro, seveda, vse je odvisno od vaše izkušnje, kot tudi od moči pečice. V povprečju se peče približno 40 minut, upoštevajoč dejstvo, da je temperatura pečice 175-180 stopinj. Mimogrede, torta se lahko peče v običajni ponvi. V tem primeru zamenjajte tanjše testo in popecite vsako tortiljo na obeh straneh v oljčnem ali drugem rastlinskem olju.

Toda prva stvar, ki jo potrebujete za pravilno pripravo podlage za prihodnost sladice. Torej, stopite maslo v mikrovalovni pečici ali na parni kopeli, narežite na majhne kocke. Ko se malo zmehča, v isti posodi nalijemo granulirani sladkor in posodo hranimo na majhnem ognju, redno delamo z žlico. Nato v globoki skledi pretepite naslednje sestavine: domače piščančja jajca in tri gramove soli. Če delate z mešalnikom, ga vklopite pri prvi hitrosti in takoj, ko se masa rahlo zgosti in se poveča glasnost, napravo preklopite na naslednjo, močnejšo raven.

Zmešajte debelo tekočino z raztaljenim maslom. Korenje narežite na tanke trakove, odstranite presežek soka iz ananasa in sesekljajte sadeže v majhne kocke. V peščeno pšenično moko vnesite pecilni prašek ali sodo. Zdaj zmešajte vse zgornje sestavine, sčasoma pa morate imeti zmerno gosto testo. Postavite ga v dobro naoljeno obliko, ki jo morate poslati v pečico. Po približno četrt ure, preverite pripravljenost izdelka z lesenim nabodalom ali šibo, če je vse v redu, ga odstranite, pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladi. Odličen čaj!

Korenčkova torta je odličen začetek dneva. Nizkokalorična, nežna in neverjetno hranljiva, ne samo, da ugasne lakoto, ne pušča v trebuhu neprijetne teže, temveč tudi energijo, dobro razpoloženje in veselje. Poleg tega je jed zelo koristen, saj so korenje nepogrešljiv vir vitaminov in beta-karotena. In če želite poskusiti nekaj neverjetno sladkega, naredite čokoladno kremo in nalijte posodo.

Morda vam bo všeč naslednji recept: toplotno pasterizirano mleko, vlijte nekaj žlic sladkorja in kakava. Kuhajte in redno mešajte, da se izognete nastanku grudic. Na koncu dodajte kos masla.

Še en okusen način: piškote z Philadelphia omako iz mehkega sira, stisnjene s praškom. Če se odločite kuhati skuto, vam priporočamo, da ji dodate eno ali dve pesti svežih jagod, kar bo bistveno izboljšalo okus torte. Želimo vam okusne poskuse in dobro zdravje.

Sestavine

310 g moke + nekaj za škropljenje,
1 čajna žlička pecilni prašek,
1 čajna žlička sode,
1 čajna žlička mletega cimeta,
¾ žličke soli,
½ žličke mleta ingverja
¼ žlička zemeljskega muškatnega oreščka,
340 g masla + malo za mazanje,
200 g rjavega sladkorja,
100 g belega sladkorja,
3 jajca,
ščepec vanilije,
120 ml vode
450 g korenja,
200 g orehov orehov (lahko po vašem okusu nadomestite druge orehe).

450 g krem sira,
ščepec vanilije,
230 g masla,
900 g sladkorja v prahu.

Kuhanje

Zmešajte moko, pecilni prašek, sodo, cimet, sol, ingver in muškatni orešček. Zmešajte maslo in obe vrsti sladkorja v kremasto stanje. Zamenjajte dodajanje jajc v oljno mešanico, pri tem pa temeljito premešajte.

Dodajte vanilin, vodo in korenje, naribano na majhnem Rende, v mešanico jajc. Dobro premešajte z mešalnikom. Vlijemo zmes moke in jo premešamo do enakomerne konsistence. Polovico zdrobimo, dodamo testu in dobro premešamo.

Pokrijte pergament z dnom treh oblik s premerom 22 cm, oljne ščetke in potresite z moko. Če imate samo eno obliko, pecite samo zavitke.

Testo razvaljamo v oblike in pečemo pri 180 ° C približno 30 minut. Preverite pripravljenost tort z zobotrebcem: naj se posuši. Po kuhanju jih pustite v obliki 15 minut, nato previdno odstranite in popolnoma ohladite.

Zmešajte sir in vanilin z mešalnikom. Postopoma dodajte majhne koščke masla in še naprej premagajte. Dodamo še sladkor v prahu in kremo premazamo, dokler ni gladka.

Vrhnje obeh peciva rahlo prerežite, tako da je torta bolj enakomerna. Prvo pecivo položimo na posodo, narežemo in namažemo s kremo. Pokrijte z drugo rezano torto, jo umijte s smetano in tretjo torto položite na vrh.

Na vrhu in straneh pogačice namažite smetano. Stisnite preostale orehe v smetano na straneh pogače. Pred serviranjem postavite sladico v hladilnik za eno uro.

Koristne lastnosti sestavin:

Korenčki se uporabljajo v prehrani. V karotenu (poleg morske krhlika) presega skoraj vso zelenjavo in sadje ter je bogata z vitaminom B6 (piridoksin), nikotinsko in folno kislino. V korenju veliko kalijevih soli. Uporaben je za vid, se uporablja za anemijo in bolezni srca, izboljšuje apetit, krepi nohte in lase, ima anthelmintik, antiseptik, choleretic in protivnetno delovanje na telo.

Koruzni zdrob je bil znan starim Indijcem. Sestoji iz dragocenih ogljikovih hidratov, beljakovin, prehranskih vlaknin, vitaminov, elementov v sledovih, mineralov. 100 g koruzne moke - 330 kalorij. Priporočljivo je, da uporabite tiste, ki sledijo zdravju in osebnosti.

Ovseni otrobi blagodejno vplivajo na zdravje ljudi, saj imajo koristne ogljikove hidrate, prehranske vlaknine, rastlinske beljakovine in maščobe.Bran vsebuje minerale, vitamine D, C, E, K, H, A in celotno skupino B.

Nizka kalorična kokosovo olje - vir zdravilnih in hranilnih snovi, zato ga azijski prebivalci imenujejo "drevo življenja". Vsebuje lavrinsko kislino, ki ima antibakterijske lastnosti.

Kuhanje peciva

Odstranite kamne iz datumov in jih zmešajte z vilicami. Dodajte jajca. Kokosovo olje dajte v kozarec, stopite v vodni kopeli in dodajte jajca in datume. Vse zmešajte z vilicami. Odstranite lupino iz oranžne barve in dodajte testu. Dodamo začimbe, pecilni prašek, otrobi in koruzno moko, dobro premešamo, dodamo naribano korenje in znova dobro premešamo.

Če nimate treh enakih oblik, jih lahko naredite sami. Uporabite živilsko folijo. Uporabite 2-3 plasti folije okoli oblike, vedno z mat strani. Testo enakomerno razporedimo po obliki, da dobimo tri enake kolače. Pečemo v predgreti pečici pri 180 stopinjah, 20-25 minut.

Preverite pripravljenost z zobotrebcem. Potem pustite torto hladno.

Izdelava kreme

V ponev na parno kopel damo kislo smetano, dodamo kokosov sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato kremo prenesemo v ločeno skodelico, pokrijemo s filmom, tako da se dotakne površine, in popolnoma ohladimo pri sobni temperaturi.

Na dno posode damo malo kreme, tako da spodnja torta ne bo "pobegnila". Položite prvo torto. Smetana, mentalno razdeljena na tri dele. Prvi del položite na prvo torto in enakomerno razporedite po celotni površini. Potem dal drugo torto in spet - plast kreme. Enako storite s tretjo torto.

Torta dajte v hladilnik 5-6 ur. No, če jo pokrijete s kupolo, tako da krema ne izprazni. Ko se malo ohladi, lahko okrasite. Okrasili smo ga z naravnimi marmelado brez sladkorja in kokosovimi čipi.

Naslednji dan korenčkovo torto še bolj okusno.

Vaši prijatelji bodo nori glede te preproste in uporabne sladice. Bon appetit, zabavno zabavo in dobro razpoloženje.

Navodila

Luksuz je na voljo vsem! Kuhanje okusne korenaste pogače. Recept potrjen, podroben, korak za korakom. Fotografije privlačne in razumljive. Samo enkrat gledam sliko, želim, da teče v kuhinjo, da hitro začnete ustvariti mojstrovino.

Z dodatkom oreškov in naribanega korenja pripravimo zmerno porozno, vlažno cimetovo gobico. Izkazalo se je lepo oranžno barvo. Kosi oreščkov, ki se pri razvajanju zabavajo. Idealno za to kremo podjetja na osnovi ricotte in masla. Deli rdečega peciva skupaj s snežno belo kremo so lepo pogledani in neopaženi. Karamelizirani orehi zvenijo dobro. Tako glasen in očarljiv akord najbolj okusnih kulinaričnih umetniških del.

Zakaj morate peči korenčkovo torto?

Obstaja več polnopravnih »za« in ne »proti«:

korenčkovo torto kuhamo arhprosto in hitro. Vedno se izkaže, in celo za tiste, ki kuhajo na "vas" (ob upoštevanju recepta),
takšna sladica je okusna in lepa: zelo in brezpogojno,
na voljo in poceni.

Korenčkova torta: kratek opis

Osnova korenčkovega pogače je sočna, vlažna, ohlapna gobasta torta. To dosežejo s kombiniranjem moke, sladkorja, masla, pecilnega praška, korenja, oreščkov in jajc.

Predpogoj - dodajanje začimb:

cimet,
muškatni orešček,
posušen ingver,
lupine citrusov.

Da bi povečali sočnost, Američani vključujejo konzervirane ananas, in priporočamo, da se nahranijo hruške. Lahko daš suho sadje.

Krema je primerna kisla smetana z limonino lupino, skuto, sirnim maslom, smetano, kremo.

Pecivo je namazano s smetano, okrašeno s sladico iz karameliziranega oreha, čokoladnimi kosi ali stopljeno čokolado, marcipanom, korenčkom, sadjem in jagodami.

Različnosti ustvarjajo korenčkovo torto

Najprej najprej. Korenje je surovo.Bolje je, da iztisnete mladega, tako da je malo manj soka in piškota ne bo trajalo predolgo. Če pozabite to storiti, je treba čas pečenja povečati, da pecivo ne ostane razpoko. Nekateri jemljejo kuhano korenje, naribano na cesanju.

Nuance drugi. Če ne želite uporabljati olja, lahko to storite brez njega. Toda piškotek bo prišel manj moker.

Nuance tretji. Korenje v torti se sploh ne čuti. Bolj raznolikost začimb bo padla v bazo, tako da bo bolj zanimivo. Potreben je cimet. To je klasika.

Nuance Four. Da bi bila torta bolj elegantna, je bolje uporabiti ne kislo smetano, temveč maskarpone, smetano ali rikoto. Philadelphia bo storila tudi.

Nuance peto. Tradicionalno preverjamo pripravljenost peciva: iz drevesa v sredino vstavimo suho nabodalo in pogledamo. Če je suha, je čas, da jo vzamete iz pečice, če je mokra, naj se še peče.

Kako speči korenčkovo torto. Podrobna navodila s fotografijami po korakih po dokazanem receptu

Očistite in naribajte surovo korenje (3 kos.)

Mešajte jajca s sladkorjem in rastlinskim oljem.

Plošča
Če veliko soka iz surovega naribanega korenja, samo stisnite. Če vzamemo kuhano, tudi tri naribane.

Pšenično moko presejemo, premešamo s cimetom in pecilni praškom.

Plošča
1. Kot smo že omenili, bo okusno, če dodamo muškatni orešček ali limonino pomarančo.
2. Če pecilni prašek ni, pogoltnite žličko sode s kisom ali limoninim sokom.

Zmes mešanice moke vlijte v posodo z mešanico moke in vse premešajte, dokler ne postane gladka.

Dodajte zdrobljene matice.

Nasveti
1. Obstajajo recepti, kjer lahko testo dodate karamelizirane orehe. Ampak to je treba storiti pred namestitvijo obrazca v pečici, tako da karamel ne topi.
2. Stopnja mletja orehov izbere hostesa. Ljubimo kritizirati, zato ne preveč vneto v procesu.

Vse zmešamo in zlijemo v mazano in praškasto obliko moke. Dajte enakomerno širjenje.

Nasveti
To lahko naredite in papir za peko na dnu obrazca, rahlo naoljen. Piškot se obrne mokro in dobro iz njega.

Podlago korenja pogačemo 35-40 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Po preverjanju z lesenim nabodalo, ga odstranite iz pečice, potem pa se po hlajenju odstrani iz kalupa in ohladi, zaviti v plastiko. Idealno na mreži. S to metodo piškot ne pada. Dno se ne zmoči.

Zakaj je bolje ohladiti se v filmu?
Zaradi vlažnosti, ki prihaja iz keksa, se tudi vrne. Ne bo izgubil vlage in bo ostal popoln.
Pecivo lahko shranite v hladilniku do tri dni.

Boljšo je, da začnete sestavljati torto 4-6 ur po peki, tako da jih je mogoče rezati, ne da bi poškodovali strukturo.
Sponge pogoltnite horizontalno. Mnogi ljudje raje odrezajo vrh in strani, da dobijo samo piškote brez skorje.

Karamelizirani orehi

Na suhi ponvi pečemo polovice in četrtine oreškov in premešamo s sladkorjem. Na srednji vročini, nenehno mešamo, bomo oreščke pripeljali do najbolj slastnih vseh možnih stanj. Sladkor se topi in se spremeni v karamel, ki ga morate pokriti z orehi, jih premešati ali preprosto naliti karamelo. Na silikonsko površino položite že pripravljene karamelizirane matice. Nekdo - preproga, nekdo ima obliko za peko. Da se ne držijo skupaj, razdelimo orehe, ne da bi se dotikali.

Krema za kuhanje

Ko se matice ohladijo, pripravite kremo. Če želite to narediti, združite sladkor, rikoto in zelo mehko maslo. Leži na sobni temperaturi vsaj eno uro.
Rikoto lahko kombinirate s smetano. Namesto ricotte bo okusno vzeti mascarpone. Proračun možnost - skuta s kislo smetano. Lahko se stabilizira z želatino.

Prva torta se umije na ravno površino. Razlijte polovico kreme in jo poravnajte z lopatico ali širokim nožem.

Drugo torto namažite s smetano in nanesite na obe strani.Namerno nismo poskušali popolnoma pokriti torto s kremo, tako da je bil pecivo viden. Ustvaril je naravni rob na površini pogače.

Okrasitev korenja pogače

Nato položite karamelizirane orehe. Morajo biti popolnoma ohlajene, tako da krema ne kaplja. Mesta in rožmarina bodo pot. Imamo tudi ognjič. Svetla oranžna cvet se popolnoma ujema z idejo sončnega kolača. Ta rastlina je zdravilna, vendar je ni vredno jesti skupaj s torto. Okus bo grenak)

Pošljite korenčkovo torto v hladilnik 3 ure, da se namoči in smetana zamrzne. Nato odstranite in narežite na porcije. Vsak obrok bo lep, da ga prelijemo s karamelo ali taljeno čokolado. To lahko storite brez dodatnih gest. Roke so potrebne tukaj, da držijo žlico in po okusu glasno in iskreno ploskajo. Okusna in fenomenalno lepa. Bis!

Zgodovina korenjake

Obstaja več različic o izvoru korenaste pogače. Natančneje, kolač s korenjem.

Korenje speče različno:

Sponge torte z dodatkom korenja so lepe in okusne. Dobro ohranjajo svojo obliko, zmerno vlažne, drobljive in porozne.

Od šestnajstega stoletja se je pri kuhanju začela uporabljati korenje, ki je ustvarilo sladko peko. Menijo, da so Italijani izumili vključitev korenja v peko kot alternativo sladkorju. Kot je dobro znano, so ti inventivni kulinarični strokovnjaki nenavadno usposobljeni. In igle od nekdaj je bilo težko izumiti. Dejstvo je, da so bile sladice iz korenja najprej revne. Navsezadnje bi lahko korenje vzgojili sami ali kupili za denar. In sladkor stane veliko denarja tako v Evropi kot po svetu. Oranžna zelenjava vsebuje tudi dovolj sladkorja za dodajanje sladkosti izdelkom iz testa.

Sčasoma so bile korenčarske torte pozabljene, saj so se ljudje začeli izboljševati. Po vojni v Angliji so se spomnili pečenja korenja zaradi dejstva, da je bil verjetno čas pomanjkanja izdelkov. Tudi sladkor je bil pomanjkljiv. To je bila domiselna gospodinja, ki je strdila korenček in ga dodala pečenju. Konec koncev, tudi po vojni, so otroci želeli imeti sladko, vendar je bilo potrebno za odraslega, ki je bil utrujen od nemirov!

Danes se pecivo iz korenja peče v Evropi povsod, v ZDA ima vsaka gospodinja svoj recept za popolno poslastico, v naši državi pa presenečenje korenja. Toda, ko boste prekinili stereotipe - in bo korenčkova torta najbolj dobrodošel gost na praznični ali priložnostni mizi. Je zelo okusen in čudovito lep.
Kuhaj pametno. Jejte razkošno.

Kako narediti originalno korenčkovo torto

Če so vse komponente že sestavljene, lahko takoj nadaljujete s kulinaričnim poskusom.

Sladkor in jajca se polnijo v peno. To je tudi mesto, kjer se nalije rastlinsko olje. Še vedno morate premagati še malo več.

Matice je treba razbiti z mešalnikom. Nastali otrok se vlije v mešanico jajc.

Korenje je treba naribati na drobnem ali srednjem ribniku in ga dati v testo. Vse, kar je skrbno premešalo.

V ločeni skledi boste morali zmešati pecilni prašek za testo, cimet in moko. Dobljeno zmes injiciramo v pripravo jajc. Po vsakem delu sestavka dobro premešamo.

Nastalo testo se premakne v obliko, ki je bila prej naoljena. Biskvit se 40 minut pošlje v pečico na 180 stopinj.

Pripravljena torta je treba ohladiti in razrezati po dolžini na 2 ali 3 dele.

Zdaj je vredno narediti kremo. Za to se sladkor v prahu in smetanovi sir zmešata z mešalnikom. Kremo zmečkamo v ločenem kozarcu. Ko se na površini oblikujejo mehurčki, morate v sestavo sira naliti tekočino.