Potrebno je začeti zelenjavno sezono in videti mlado squash, saj nekaj gospodinj ne prejme naročila za rdeče palačinke z bučkami. In ne brez razloga, saj niso le okusne in zdrave, temveč jih tudi dovolj hitro pripravijo, poleg tega pa je jed dovolj proračunska.
Na voljo je veliko receptov za bučke, a da bi jih naredili puhasto, obstaja nekaj trikov in eden izmed njih je dodatek zdroba. Takšne palačinke niso le presenetljivo okusne, ampak tudi zelo zdrave.
Sestavine:
- dve majhni tanki bučki,
- česen,
- štiri polne žlice zdroba,
- dve sveži jajci,
- četrt skodelice pustega olja, rafinirano.
Step-by-step recept za bujne palačinke iz bučk
S previdno oprano squash odrežemo tanko plast občutljive kože in mleto meso utrljamo z rdečkami z velikimi celicami. V velikih zelenjavah je treba poleg lupine odstraniti tudi semena.
Dobljeno maso rahlo nasolimo in jo pustimo četrt ure, dobro premešamo. Po tem odvajamo izločeni sok in rahlo stisnemo sesekljano kašo.
Izlijte jajca v prosto skledo, zmešajte jo z mehurčki, vlijte jo v rastlinsko maso. Temeljito premešamo, dodamo preostanek jajca in ponovimo mešanje.
Rahlo solite, začinite s sočno maso popra, premešajte nepopolno žlico naribanega ali zdrobljenega česna.
Nazadnje nalijte zdrob in ponovno počasi mešajte z vso vnemo. Dajte rastlinskemu testu pol ure, da otečejo čelo.
Palačinke bomo pražili v ponvi z majhno količino masla, do približno dveh minut na vsaki strani. Obrnite se na drugo stran in odstranite iz ponve šele po nastanku svetlega rdečila.
Možnost 2: hiter recept za puhke iz puhastih bučk z kefirjem
Če za pecivo z bučkami uživate v manj zanimivem kefirju, lahko naredite palačinke v krajšem času. Tega testa ni treba prenesti pred cvrtje, saj zdrob je izključen iz izdelkov. Če se kefir vnaprej rahlo segreje, bodo omake izstopale bolj čudovito, tako da bo embalaža spuščena v toplo vodo.
Sestavine:
- kefir z nizko vsebnostjo maščob, bolje običajno posnet - 120 ml,
- veliko jajce
- žlico sladkorja
- dve južni bučki,
- štiri ščetine sode,
- 90 gr. moka,
- olje katere koli stopnje, rafinirano.
Kako hitro kuhati bujne palačinke iz bučk na jogurt
Predgrejemo kefir, premešamo s sodo in pustimo v prahu. Medtem ko pripravljamo bučke, bo riper imel čas, da se aktivira.
Olupljene bučke olupimo s sesekljanjem v srednje trpek. Nastala masa se zmeša s sladkorjem in soljo.
Mešano s soda jogurt prekine jajce, utrip.
Zmešajte zelenjavno mešanico z kefirjem, premešajte, prelijte z moko. Testo bi moralo priti iz precej debele in homogene, zmešane grude moke ne bi smelo biti.
V ponvi, plast debelega v prst, nalijte olje. Ogrevamo ga na srednji toploti.
Naredimo poskusni del - v maslo damo malo zelenjavnega testa, če ga takoj zgrabi in dobro obarva, nadaljujemo s cvrtjem. Z žlico damo testo za squash, palačinke pa prepražimo na obeh straneh, dokler se ne porjavi.
Možnost 3: slastne palačinke iz puhastih bučk s sirom
Morda najlažji od priljubljenih receptov za bujne palačinke s squashom. Recept je vredno upoštevati tiste, ki ne želijo uporabljati sode. Prigrizki dajejo običajnemu riperju in moki, sir pa jim bo dodal poseben okus.
Sestavine:
- mlada squash - 600 gr.,
- 50 gramov katerega koli, celo malo posušenega, sira,
- tri žlice moke,
- dve izbrani jajci,
- čajna žlička riperja,
- česen,
- rastlinsko olje
- majhno peščico sesekljanega kopra.
Kako kuhati
Žuželke se lahko uporabljajo tako zrele kot mlade.Edina razlika je, da pri mladi zelenjavi ni potrebno odrezati lupine, medtem ko je v velikih, zrelih sadežih ne le potrebno odstraniti, ampak tudi izbrati vsa semena z žlico. V zrelih, še posebej zaraščenih bučah, so praviloma že težke in v celici je med semenom veliko tekočine.
Meso bučk vtremo skozi grobo Rende. Če želite v palačinkah obdržati trakove zelenjave, poskusite drgnjenje le od zgoraj navzdol, z vsesplošnimi gibi, meso se običajno spremeni v kašo. Rastlinska masa se rahlo poveča.
Narezan svež koper. Zelene je potrebno predhodno oprati in temeljito posušiti, za testo pa ni potrebna vlaga. Količino kopra lahko prilagodite po vašem okusu ali ga popolnoma odstranite, po želji pa uporabite peteršilj ali cilantro.
Očistimo dva majhna stroka česna. Če imate radi jedi z ostrim okusom in ostrino, pripravite štiri ali tri rezine. Česen, kot so zelenice, je mogoče izključiti.
Filtrirajte bučo bučk na situ. Ko stojite približno pet minut, rahlo stisnite in se vrnite v posodo. Ne preveč vneto stiskanje sok, drugače palačinke bo prišel suho.
Prebijte jajca v ločeni skledi, prelijte s stisnjeno squash kašo. Tukaj zalivamo zelenice, s pritiskom pritisnite česen. Stisnite in zmešajte.
Mix moko s pecilni prašek, pereseivaem. Mešanico moke delno zmešamo v maso za squash.
Mletje skozi majhno Rende, dodamo sir na skupno maso in ponovno vse skupaj dobro premešamo. Testo je pripravljeno, ne potrebuje ga, ampak nasprotno, prej ko se zapečete, bodo palačinke bogatejše.
Testo zmešamo v vroče maslo iz žličke v enakih delih. Fry, nastavite srednji ogenj, obrnite se takoj, ko je dobro porumenel. Dokončane palačinke po možnosti razporedite na papirnate brisače, tako da v njih preide vsa odvečna maščoba.
Možnost 4: krepke palačinke iz bučk, polnjene s kašo
Take palačinke lahko imenujemo leni belyashes. Sočno mesno polnilo in razkošno rastlinsko testo se odlično kombinirajo. Kuhanje fritlajev je lažje kot običajni belyashi, edina pripomba je, da je treba pri cvrtju hitro narediti vse. Piščanec namesto mletega mesa je boljši kot polnilo, saj se hitreje peče.
Sestavine:
- dve izbrani jajci,
- 650 gr. squash,
- pet žlic moke,
- pol žlico pecilne sode,
- pol žlice kisa,
- rafinirano olje,
- dvesto gramov mletega piščanca,
- velika čebula.
Korak po korak recept
Čistimo čebulo in jo fino vtremo v ločeno ploščo. Palačinke ne bi smeli čutiti na rezine čebule, zato jih na tak način zmeljemo. Če ne želite, da se drgne, zmeljemo do maksimalnega mešalca.
Nanesite na priročno mešalno posodo za polnjenje. Iz čebulne mase, prelijte ves sok, položite kašo na nadev. Malo soljeno in začinjeno s poprom, temeljito pregnetemo.
Grind buče z velikimi rdečkami. Pri mladem sadju lupine ni mogoče odstraniti. Do nastale mase dodamo malo soli in med mešanjem počakamo, da se celuloza prelije s sokom.
Stisnite kašo za squash, vendar ne močno in prelite moko skozi sito, jo premešajte.
Nalijte soda v majhno skodelico, nalijte kis. V pecivo z bučkami nalijte gazirano gazo, dodamo, mešamo, ločeno stepena jajca.
Na srednjo toploto damo debelo steno, takoj vlijemo malo olja, segrejemo.
Hitro razpršeno testo razvaljamo v skledo z žlico in ga hkrati zdrobimo z žlico ali lopatico, da dobimo čiste torte. Top dal malo piščančje mince, ga zaprite z zelenjavnim testom.
Rahlo spuščajte toploto, prepražite dno do porjavitve, nato pa ga obrnite in pripravite palačinke, da bo rdeča tudi zadnja stran.
Možnost 5: okusne puhaste palačinke iz bučk s skuto
Če na najenostavnejše testo za squash dodate nekaj skute, lahko dobite ne le okusne, temveč tudi precej bujne palačinke.Takšna skušnjača so vsestranska, lahko jih postrežemo s sladkimi in česnovimi omakami, svežimi jagodami ali marmelado iz njih. Kisla smetana, med in celo dimljeno meso bodo naredili. Za palačinke res prišel ven bujno, ne smete jemati mokro skuto in se prepričajte, da ga dobro zmeljemo.
Sestavine:
- majhne, po možnosti mlade, bučke - 450 gr.,
- dve žlici sladkorja,
- 250 gr. maščobna, "suha" skuta,
- dve jajci,
- žlico pripravljeno tovarno riper za testo,
- nearomatsko rastlinsko olje
- moka visoke kakovosti - 240 gramov.
Kako kuhati
Sladica skozi redko kovinsko sito zmelje v prostorno skledo. To je treba storiti tudi, če ni granulirano. Dovoljeno je ubiti skuto z mešalnikom, vendar učinek ne bo enak.
Razmažite dve jajci v skuto, dodajte sladkor in nalijte žlico soli.
Dobro umijte squash, obsushivaem in drgnite na majhnem Rende. Previdno premešajte nastalo maso s skuto.
Mleto mešanico z riperjem ponovno zmešamo s skupno maso in ponovno temeljito premešamo. Morala bi biti debela, počasi zdrsneta iz žličke kaše testa, če je manj pogosto, mešamo malo več moke.
Z žlico, namočeno v vodo, raztopimo skuto v skledi z vročim oljem. Pražite pod pokrovom, dobro porjavi na obeh straneh.
Uredniški naslov: Presnenskaya Embankment 6, Building 2
Uredništvo telefon: +7 925 3175370
Glavni urednik: Samsonova Olga G.
Kako kuhati bujne palačinke iz bučk hitro in okusno
Začnimo z najpogostejšim receptom za skute. Večina gospodinj jih pripravlja po tem receptu. Ušitki se obarvajo in se ne razpadejo.
Količina moke se vedno imenuje približno, saj vsakič, ko jo boste potrebovali, je bilo več ali manj. Vse je odvisno od stopnje rastlinske tekočine in velikosti jajc. Zato poglejte doslednost.
Sestavine:
- Bučke - 400 gr.
- Piščančja jajca - 1 kos.
- Moka - 2-4 žlice.
- Česen - 1-2 klinčka
- Koper - 2-3 vejic
- Sol, poper - na ščepec
- Soda - 1/2 žličke
Kuhanje:
1. Olupite lupino in naribajte bučke. Nato ga v cedilu, sol in premešamo. In pustite 15 minut, da izpraznimo dodaten sok. Po tem zgrabite majhen del z rokami in stisnite, da se bo tekočina iztekla. Nato iztisnjeno zelenjavo prenesite v globoko posodo.
Če je veliko tekočine, mora biti testo napolnjeno z moko in palačinke ne bodo tako nežne in puhaste.
2. Medtem ko sok teče, naredite nekaj zelenja. Koper fino zrežemo z nožem. Nato ga pošljite na posodo s bučkami. Česen stisnite tukaj ali ga na drobno nasekljajte. In razbiti jajce. Vse temeljito premešajte. Po tem dodamo moko, sodo in poper. Mešajte dokler ni gladka. Konzistenca testa mora biti debelejša od navadnih palačin.
3. Posodo segrejte in dodajte nekaj rastlinskega olja. Na majhne porcije testa nanesite žlico in ga oblikujte v pecivo. Popecite jih z obeh strani do zlato rjave barve, približno 1,5 minute.
4. Popečene palačinke položite na papirnato brisačo, da se v njej absorbira odvečna maščoba. Potem postrezite in uživajte z užitkom. Da bi bilo še bolj okusno, jih lahko potopite v kislo smetano.
Klasični recept po korakih s sirom in klobaso
Še ena klasična možnost, tudi precej pogosta. In on je moj najljubši, ker mi je všeč jedi z dodatkom sira. S svojimi sorodniki se ukvarjam s tem, da po tem receptu zmečkajo palačinke. Čeprav, ne vedno, včasih improviziram z drugimi izdelki. Toda ta je zame še vedno najboljša. Enostavno, poletno pomembno.
Sestavine:
- Mladi squash - 2 kos
- Moka - 150 gr.
- Jajca - 3 kos.
- Sir - 100 gr.
- Kuhana klobasa ali klobase - 100 gramov
- Zelena čebula in koper - majhen kup
- Sol, poper - po okusu
Kuhanje:
1. Klobaso razrežite na majhne kocke. Naribajte sir. Zeleno narežemo. Tikvice tudi naribajo velik Rende.Vse zložite v posodo in dodajte jajce, sol in poper. Dobro premešamo in dodamo moko. Še enkrat premešajte v eno samo maso.
2. Posodo segrejte, dodajte olje in položite dele palačink. Na eni strani pečemo, dokler se ne zlat, nato pa zavijemo na drugo stran.
3. Popecite palačinke, dokler testo ne zmanjka. Nato zložite v posodo in za zajtrk. Odletijo v 10 minutah od mene. Ne glede na to, koliko kuham, jih je vedno malo. Na krožniku se takoj stopijo.
Najbolj okusen in preprost recept za squash fritters z ovseno kašo
Poglejmo prehrano brez moke z uporabo ovsene kaše. Misliš, da ne bo okusno? Napačno, okus je odličen. Jaz, tako kot vse ženske, se včasih postavim na dieto in ta možnost je bila dobra zamenjava za klasično metodo. In moje, mimogrede, tudi mi je bilo všeč.
Sestavine:
- Mladi squash - 2 kos.
- Zelena čebula in koper - na kupu
- Jajce - 2 kos.
- Instant ovsena kaša - 8 žlic.
- Sol - po okusu
Kuhanje:
1. Na začetku zbrusite zelenjavo na grobo Rende, dajte v posodo in sol. Kože ne smete odstraniti, ker je še vedno mehka. Če nimate več mlade bučke, najprej očistite. Pustite stati 5-7 minut, da pour sok.
2. Medtem lahko vse zelenice sekate. Z nožem ga razrežite na majhne koščke ali uporabite mešalnik.
3. Ko bučke sprožijo sok, ga stisnite skozi cedilo in ga nato prenesite na posodo. Dodajte zelenico, jajce in ovseno kašo. Vse zmešajte. Pustimo, da stoji 5 minut, da se kosmiči zmehčajo.
4. Posodo dobro segrejte in nalijte v olje. Nato palačinke na obeh straneh prepražimo na srednjem ognju do zlato rjave barve.
5. Postrezite jih nekoliko ohlajene. In uživajte v čudovitih, dišečih in okusnih palačinkah. Lahko jih jeste s kislo smetano, ki niso na dieti. Mimogrede, če želite, lahko na vrhu poprašite z naribanim sirom.
Video o izdelavi palačinke iz bučk s skuto
Tukaj je še en zanimiv recept z dodatkom skute. So zelo nežni z izrednim okusom. Moja punca jih pogosto pripravlja po tem receptu. Iz nje sem se naučil te metode. Našel sem pravi videoposnetek, da bi bilo bolj jasno. Bodite prepričani, da poskusite to storiti.
Sestavine:
- bučke - 400 gr.
- skuta - 100 gr.
- moka - 0,5 skodelice (60 - 70 gr.)
- jajce - 2 kos.
- sol - 1 čajna žlička.
- česen - 3 klinčki
- čebula, koper, peteršilj - po kupu
- zmleti črni poper - po okusu
In kako kuhati, boste videli ta podroben video recept. Ne boste obžalovali časa, ki ste ga porabili za ogled tega recepta. Navsezadnje vam bo rezultat po kuhanju všeč. To je zagotovo!
Iz navedenih izdelkov se spremeni dvanajst odličnih, okusnih zajtrkov. Če potrebujete več, preprosto povečajte glede na razmerje. Bili bodo zelo sočni in dišeči. Postrezite s kislo smetano ali drugo najljubšo omako.
Preprost recept brez moke, z dodatkom zdroba
Squash palačinke z zdrob namesto moke - to je še ena prehranska možnost. Uporabljamo preproste in cenovno ugodne izdelke ter pripravljamo čudovit in hranljiv zajtrk. Zato poskusite na ta način.
Sestavine:
- Mlade bučke - 300 gr. (približno 2 kos.)
- Griz - 3 žlice
- Sol - 1 čajna žlička.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Sončnično olje - 30 gr.
In sedaj metoda kuhanja:
1. Naribajte zelenjavo. Solimo, premešamo in pustimo 15 minut. Nato iztisnite bučke in razbite jajce. Nato znova zmešamo.
2. Nato zlijte zdrob v zelenjavo in premešajte. Pustimo ga 25-30 minut, da postane otečen.
3. Nato segrejemo posodo in vlijemo rastlinsko olje. Nato testo položimo v majhne porcije z žlico in oblikujemo palačinke. Pečemo na eni strani, drugo pa do rdeče skorje.
4Ko jih odstranimo iz ponve, jih položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno olje. S to najljubšo omako postrezite toplo.
To je vse za danes. Svoje najljubše hitre recepte sem delil s slastnimi bučkami. Priporočam, da poskusite vse za spremembo. In se lahko seznanite z recepti kuhanja te zelenjave v pečici.
Uživajte v obroku! Čakam vas spet na mojem blogu!
7 skrivnosti okusnih bučk
1. Mladi bucke ni potrebno cistiti. Njihova koža je še vedno precej mehka. Starejše bučke, debelejše lupine. Enako velja za semena. Lahko jih pustite z mlado zelenjavo, vendar jih je bolje odstraniti iz starih.
2. Zucchini - vodno zelenjavo, zato je bolje, da ga vtrite na srednje ali velike ribe. Potem morate stisniti maso za odvajanje presežnega soka. Torej testo za palačinke se ne zamegli med kuhanjem, končna jed pa bo imela okusno hrustljavo.
3. Če bučke dobro utrpite, vam bo dala še več soka, testo pa bo postalo tekoče, hkrati pa bolj homogeno. Torej, če vam je všeč ta struktura fritlers, boste morali dati več moke.
4. Testo mora biti precej debelo. Dobro je treba premešati, tako da ni kosmičev moke.
5. V pripravljeno testo dodajte sol bolje, tik pred pečenjem. V nasprotnem primeru bodo bučke dobile več soka.
6. V posodi z dobro segretim oljem razpršite žlico testa. Popecite palačinke na srednji temperaturi 2-3 minute na vsaki strani do zlato rjave barve. Na majhnem ognju bodo absorbirale veliko olja, na močnem ognju pa ne bodo pecile in ne sežgejo.
7. V pečici se lahko kuhajo tudi palačinke. Če želite to narediti, postavite testo na ponvi, pokriti s pergamentom in pecite pri 200 ° C 10-15 minut. Nato obrnite palačinke in kuhajte še 5-7 minut.
Kako kuhati bučke: namige in funkcije
Če ne želite, da bi se ukvarjali s čiščenjem bučk, potem bi morali bolje pogledati in izbrati mlado zelenjavo (običajno njihova dolžina ne presega 20 centimetrov).
Še en plus mladih plodov - v koži vsebuje koristne elemente v sledovih in vitamine.
Sol priporočamo takoj po pečenju. Če med pečenjem dodajate sol, bo absorbirala vso vlago. In palačinke bodo postale suhe.
Za polaganje v ponvi ali pečici na pekač uporabite žlico. Njegov volumen je le količina testa iz bučk, tako da so palačinke okusne in ne velike.
Če imate radi sladke palačinke iz bučk, dodajte v testo še malo sladkorja ali nekaj čajnih žličk medu. Zelo okusna z rozinami in skuto.
Najbolj slasten recept - recept s česnom in sirom.
Ušesca se pridobijo z dodajanjem sode v testo na konici noža ali pecilnega praška.
Če moke ni mogoče dodati, jo lahko enostavno zamenjamo z zdrobom ali prehrano.
Najbolj okusne bučke - korak za korakom recept s fotografijami
Potrebovali bomo:
- srednje velike bučke - približno 20 cm,
- dve jajci,
- kozarec moke
- sol,
- pecilni prašek na konici noža
- 1 - 2 vejice svežega kopra,
- sončnično olje za cvrtje, t
- dobro razpoloženje
Kuhanje palačinke iz bučk:
1. Bučke niso velike, praviloma imajo občutljivo kožo, in če jo lahko prebodete z nohtom, jih ne smete očistiti. Barvna lupina daje končnemu jedu zanimivo barvo in vsebuje veliko uporabnih sestavin za prebavo.
2. Če vaše bučke niso mlade, jih očistite. Naribajte na srednjevelikah.
3. Roke močno stisnite sok, ki je izstopal iz utrljane mase, ne bojte se pretiravati, saj se bo ponovno pojavil v nekaj minutah v zahtevani prostornini za test.
4. Razdelite dve jajci v skodelico z naribanimi bučkami. In pol čajne žličke soli (takoj ko popržite prvo, poskusite s soljo in pripravite testo do želenega okusa). Po izbiri dodajte nasekljani koper. Vse zmešajte.
5V testo dodamo moko, dokler ni gladka, podobno kot pri običajnih palačinkah. Nastalo maso je treba hraniti v žlici, vendar teči.
6. V ponvi segrejte malo olja in ga razpršite neposredno na ponvico.
7. Ne poskušajte jih takoj premakniti, pustite jih oblikovati hrustljavo skorjo, tako da bodo ostali lepi, z gladkimi robovi. Potrebno se je obrniti takoj, ko bo stran prepražena, palačinke se bodo z lahkoto začele gibati okoli ponev, zgornji del, ki še ni prepražen, ne bo več opazno tekoč.
8. To je preprost in verjetno najbolj okusen recept za bučke. Če naredite omako z mešanjem kisle smetane z majhno količino zdrobljenega česna, boste dobili odličen prigrizek, tako vroče kot hladno.
Enostavno skvoš - skuhajte hitro in okusno
Recept boste obvladali v petnajstih minutah, izkušene gospodinje pa boste začeli brusiti bučke in že požirati ponev, saj je recept preprost za obsceno. Vzemite:
- srednje skvoš,
- kozarec moke
- dve jajci,
- sol
Kuhanje:
- Naravnajte bučke na grobo Rende, stisnite sok, dva jajca, solite, dodajte moko gosto konsistenco (na ponev morate položiti moko in rahlo razmazati vrh, tako da so omake tanke in ocvrte hitro)
- V vroči ponvi razprite na žlico z drsnikom in testo rahlo namažite.
- Takoj ko se skorja ocvrti, jo obrnemo in prepražimo na drugi strani.
- Postrezite s katerokoli omako iz kisle smetane z zelenjavo, začimbami po vašem okusu.
Popečeni bučki s sirom - recept z videom
Za ta recept bomo potrebovali:
- srednje velike bučke,
- 100 gramov sira, npr.
- sol in poper po okusu
- eno jajce
- 3 - 4 žlice moke,
- sončnično olje za cvrtje.
Kuhanje:
- Squash rešetko in naribamo sir.
- Dodamo sol, poper, jajce in premešamo.
- Dodamo moko in dobro premešamo, dokler ni gladka.
- Palačinke dajte na ponve, predgreto z maslom.
- Obrni se, ko postanejo zlati.
- Postrezite s smetanovo omako ali kislo smetano.
Koruzni kozarčki iz bučk
Visoka in lepa, nežna notranjost, palačinke, kuhanje je zelo preprosto, če upoštevate vse pogoje iz recepta. Potrebovali boste:
- srednje velike bučke,
- dve jajci,
- tri žlice sirotke ali kefirja,
- sol,
- pol čajne žličke pecilnega praška,
- pecilni soda na konici noža,
- kozarec moke
- sončnično olje za cvrtje.
Kuhanje:
- Operite bučke, obrišite jih na srednjevelikah, stisnite sok čim bolj suh, ročno ali skozi gazo.
- V jajčno maso dodajte sol po okusu. V serum ali kefir, vlijemo soda na konico noža, ga prelijemo na naribane bučke in jajca.
- Dodajte pecilni prašek in dobro premešajte, dodajte moko. Testo ne sme teči, hkrati pa ga preprosto vzamemo z žlico, če pa ga obrnemo z maso, se debelo v enem kosu odcedi.
- Na vroči ponvi nanesite eno žlico mase in prepražite na srednjem ognju. Če je ogenj močan - pršice iz bučk ne bodo pečene v notranjosti in se ne bodo dvignile.
- Takoj ko se zgornji, nepraženi del posuši, obrnite palačinke. V prvih minutah se znatno povečajo.
- Postrezite z omakami iz majoneze ali kisle smetane ter s sladko smetano, kondenzirano mleko ali marmelado.
V pečici se priležejo bučke
Ta recept je lep, predvsem zato, ker zmanjšuje število kalorij, ki jih poveča cvrtje.
Sestavine:
- ena srednja bučke,
- dve jajci,
- zelenice po vašem okusu
- sol,
- pecilni prašek,
- 2 - 3 žlice kefirja,
- kozarec moke.
Kuhanje:
- Bučkice narežite na srednji rende, stisnite sok, dodajte sesekljane zelenice po okusu. Prebijte dve jajci, dodajte sol, pecilni prašek in kefir. Zgnetemo celo maso, damo moko. Testo mora biti debelejše od običajnih palačink.
- Pečico segrejte na 180 - 200 stopinj.Pokrijte pekač s posebnim papirjem za peko ali uporabite silikonske posebne preproge - to omogoča peko brez naoljenja listov.
- Palačinke porazdelite na ponjavo, malo potisnite navzdol, tako da gladko nabreknejo, rob pa bo lep.
- Dajte v pečico 20 - 25 minut. Glede na »značaj« pečice se palačinke pečejo od 15 dl do 30 minut, zato si oglejte 15 minut kasneje, in če je zlata skorja že prisotna, je bolje poskusiti eno - najverjetneje so pripravljene.
Ta varianta recepta je najboljša za otroke in ljudi, ki skrbijo za zdrave, nizkokalorične obroke, manj moke boste dodali, manj bo hranljiva jed. Poskusite različno število sestavin, se igrajte s kompozicijo in našli boste svoj ideal.
Bučke in česen - fotografski recept korak za korakom
Od bučk, ki vsebujejo vitamine in elemente v sledovih, koristne za zdravje, lahko pripravite veliko zanimivih in okusnih jedi, toda najpogostejši in najbolj priljubljen recept, pa tudi preprosta in hitra priprava so bučke. Lahko jih kuhamo z različnimi dodatki ali brez njih, v vsakem primeru pa so zelo okusni, mehki in nežni.
Sestavine:
- Bučke - 2 kosi (majhne velikosti)
- Jajce - 1 kos.
- Česen - 3 klinčki
- Pšenična moka - 300 g
- Basil grozd
- Mleti črni poper
- Sol
- Rastlinsko olje
Način kuhanja:
1. Ogulite bučke in jih drgnite na drobno.
2. Za naribane bučke dodajte jajce, sesekljano baziliko, česen stisnjen s posebnim pritiskom, premešajte vse.
3. Peperi bučkino mešanico, poper in sol po okusu, dodamo moko.
4. Vse premešajte, dokler ni gladko, in če je potrebno, če se je mešanica skoše izkazala za vodeno, dodajte še malo moke.
5. Posodo dobro segrejte z oljem in zmešajte skušo, ki jo na eni strani prepražite približno 2 minuti.
6. Nato obrnite palačinke in na drugi strani prepražite enako količino, iz preostale mešanice squash pa naredite isto.
Palačinke s squash s pripravljeno baziliko in česnom.
Sweet Zucchini kolački - korak za korakom recept
Te palačinke bodo uživali sladkarije in otroci. Priprava je lahka, po pol ure pa se bo okoli hiše gibala čudovita aroma. Izdelki so preprosti:
- povprečna squash, približno 0,5 kg,
- piščančja jajca 2 kosa, t
- nekaj ščepec soli
- kozarec moke
- 3 - 4 žlice sladkorja, odvisno od želene sladkosti,
- vanilin - nekaj zrn,
- pecilni soda - 1/2 žlička,
- jabolčni kis - 1 žlička
Kuhanje:
- Operite, očistite, če je to potrebno, in naravnajte bučke na srednjem ali grobem. Iztisnite sok.
- Jajca, sol, gazirano sodo, sladkor, vanilin in moko po malo dodamo. Pomembno je, da testo izhaja kot zelo gosto kislo smetano.
- Na ogreti ponvi z majhno količino olja položite maso z razpršilnikom ali žlico. Prepričajte se, da je bil požar srednji, plošče ne pokrijte s pokrovom.
- Zlata skorja - čas je, da obrnete palačinke.
- Preden na ploščo, v kateri boste postregli, postavite krpice, jih položite na prtičke ali papirnate brisače - absorbirajo odvečno olje.
Postrezite posodo z nesladkano kislo smetano, in če sladki zob ne prestraši kalorij, je to mogoče in z marmelado.
Kako kuhati bučke in krompir
Ta jed je povprečje med palačinkami in palačinkami. Zahvaljujoč krompirju se okus pridobi izjemno, nežnost bučk pa jih naredi zračne.
Potrebovali boste:
- eno srednjo bučko,
- dva srednja surova krompirja, t
- dva kokošja jajca,
- sol po okusu, približno dva ščetina,
- kozarec moke
- pecilni prašek - na konici čajne žličke,
- sončnično olje za cvrtje.
Kuhanje:
- Tikvice in krompir se opere in očisti. Naribajte na grobo Rende, po možnosti v isti skledi. Stisnite sok čim bolj suh - zahvaljujoč temu, bodo palačinke močne.
- Razbijte v maso jajc, premešajte in dodajte preostale sestavine, razen moke. Obdelujemo ga, dodamo moko. Bolje je, da jo takoj dodate in zmešate. Testo mora biti dovolj debelo - debelejša debela krema in naribana na grobi zelenjavi mora biti vidna. Po želji dodajte cilantro ali koper.
- V vročo ponev z žlico, dal maso in nežno razmazati, da tanke palačinke.
- Krompir je popolnoma prepražen, skorja pa postane hrustljava, ne bojte se prekuhati.
- Omaka s kislo smetano z zelišči in česnom bo zelo uporabna. Sirne omake odlično dopolnjujejo okus palačinke.
Ta čudovit recept bo zagotovo postal eden izmed vaših priljubljenih!
Bučke z bučkami na kefirju
Te palačinke so puhaste in zelo rožnate. Srednja se izkaže, da je bela in bela, gladka in zlata skorja - odličen recept za okusne palačinke iz bučk.
Sestavine:
- srednje velike bučke,
- pol skodelice kefirja, boljša maščoba 3.5,
- dve jajci,
- pecilni soda - 1/2 žlička,
- pecilni prašek na vogalu žličke,
- sol - od 1 žličke. (bolje poskusiti testo)
- 1 čajna žlička sladkor,
- malo več kozarec moke,
- sončnično olje za cvrtje.
Kuhanje:
- Operite bučke in jih drgnite na srednjem ribniku, stisnjeni sok iztisnite zelo suho. Razbijte dve jajci, dajte sol, sladkor, pecilni prašek.
- Ločeno, vlijemo kefir v soda. Takoj, ko kefir piha - ga vlijemo v splošno mešanico, premešamo in dodamo moko, dokler ne postane zelo gosta kisla smetana.
- Na ponvi segrejemo maslo in palačinke razpršimo na vročo površino z žlico. Obrnite se takoj, ko se oblikuje skorja.
Če boste takšne palačinke od bučk s kondenziranim mlekom ali kislo smetano oddali svojim gostom, jih bodo vedno znova in znova.
Dietni omaki za bučke - korak po korak fototerapija
Kot je za prehrano bučke fritters, ta recept ni treba dati veliko količino moke, in na splošno bi morali biti pozorni na polnozrnate moke, kot najbolj koristno v primerjavi s pšenično moko najvišje stopnje. In potem bo vsebnost kalorij dokončanih palačin iz bučk manjša od 60 kcal na 100 g končnega izdelka.
Bolje je, da mladi bucke, imajo tanko kožo, ki ni treba rezati, in majhna semena, ki jih ni treba očistiti. To pomeni, da se bučke uporabljajo v celoti, le pecelj bo treba odstraniti.
Navodila za kuhanje
Operite bučke v čisti vodi in narežite na drobno Rende. To se naredi zelo enostavno in hitro.
Bučke so vodena zelenjava, zato jo je treba po drgnjenju na ribeku s pomočjo roke iztisniti meso bučk, sok bučk pa se lahko takoj napije. Približno 600 gramov soka se proizvaja iz 600-gramskih bučk.
V stisnjeno celulozo bučk dodamo sol in jajca.
Te sestavine zmešajte skupaj. Še vedno je treba dodati pecilni prašek s polnozrnato ali običajno moko.
Testo premešamo v palačinke.
Ponev ali izdelovalec palačinke namažite s čopičem, nastavite povprečno stopnjo požara na štedilniku ali največ na palačinkah. Razmažite z žlico maso squash, jo sploščite in ji dajte zaobljeno obliko.
Pečemo približno tri minute, nato pa s pomočjo silikonske lopatice, ki se z njo žvižgajo, obrnemo na drugo stran za cvrtje. Naredite to z vsemi palačinkami.
Najbolje je, da postrežete bučke z jogurtom, ki ima česen.
Bučke z mletim mesom
Te palačinke z mesom bodo cenili gurmani, predvsem moški - okusni in zadovoljivi.
Izdelki za recept so preprosti:
- srednje velike bučke,
- 300 - 400 gramov govejega ali piščančjega mesa,
- dva kokošja jajca,
- sol po okusu
- začimbe za mletje po okusu
- eno kozarec moke,
- sončnično olje za cvrtje.
Kuhanje:
- Operite tikvice in zbadanje na grobo Rende, stisnite iz formiranega soka, break jajca v bučke, dodamo sol. Moko v majhnih porcijah damo v maso, da dobimo maso, kot zelo gosto kislo smetano.
- Kuhano mleto meso, je bolje, če je malo maščobe - tako da ne bo razpadla pri cvrtju.
- V vročo ponev postavimo žlico testa iz bučk, malo raztegnemo, nanesemo malo nadeva na vrh in tudi gladimo po vsem kruhu - bolje je to hitro. In takoj dal na nadev malo več bučke mase.
- Takoj ko se dno peče, rahlo, z dodatnim lopatico ali vilicami, obrnemo palačinke. In zaprite pokrov ponve. Potrebno je nekaj časa, da se pražijo. Hranite ogenj.
Podrobnosti o tem, kako kuhati squash palačinke z mletim mesom poglej v videu.
Enostavna skušnjaki brez jajc
Jed je vegetarijanska in ne izgubi okusa.
Sestavine:
- srednje velika squash,
- kozarec moke
- sol po okusu
- zelenice in začimbe po okusu
- sončnično olje za cvrtje.
Kuhanje:
- Operite bučke, naribajte, počakajte nekaj časa in iztisnite dodaten sok.
- Dodajte nasekljane zelenice, sol in moko v konsistenco debele kisle smetane.
- Mešanico nanesite na predgreto posodo in rahlo razmažite.
- Prevrnite se takoj, ko se palačinke bučk zapečete.
Okusne bučke z zdrobom
Zelo zanimiva hrana po okusu, vendar ne najhitrejši recept za palačinke iz bučk.
Potrebovali boste naslednje sestavine:
- srednje velika squash,
- dva kokošja jajca,
- sol po okusu
- sladkor 2 žlici,
- 3-4 žlice kefirja,
- pecilni soda na konici noža,
- pol kozarca zdroba,
- približno pol kozarca moke,
- sončnično olje za cvrtje.
Kuhanje:
- Squash bučke na grobo Rende, stisnite sok, vlijemo kefir v maso, dodamo soda, premešamo. Prebite jajca, dajte sol in sladkor po okusu, premešajte in dodajte zdrob. Testo pustite nekaj ur, da zdrob postane nekoliko otečen in absorbira tekočino.
- Po dveh urah dodamo malo moke, tako da je naša masa debelejša od kisle smetane, vendar nalijemo.
- Testo zlijte z žlico v vročo posodo z maslom, palačinke pa obrnite, ko pečete.
Postrezite z marmelado ali marmelado. Ta jed bo tudi odlično kombinirana s kislo smetano.
Zucchini Fritters - najbolj slasten preprost recept
Učinkovito, udobno in sooooo hitro. Ko morate izgubiti 3-4 funtov na teden. Več si preberite tukaj.
Zahtevala bo:
- srednje bučke (približno 20 cm dolge),
- jajca - 2 kosa,
- moka - 1 skodelica,
- sol - 0,5 žličke.
- malo pecilni prašek (na konici noža),
- nekaj vej svežega kopra,
- sončnično olje za praženje palačink.
Postopek kuhanja z fotografijo:
- Mala bučke morajo biti z občutljivo kožo, če lahko prebodete z nohtom, ga ne smete očistiti. Poleg zanimive barve končne jedi je koristna tudi za prebavo. Srednje stare bučke so najboljše za čiščenje.
- Zelenjavo narežite na grobo Rende, iztisnite sok, ki je izstopal. To morate storiti previdno, saj se bo po nekaj minutah ponovno pojavilo in bo dovolj za test.
- V posodi z naribanimi bučkami pour 2 jajca, stepeno metlico, dodamo 0,5 žličke. sol, premešamo. Po kuhanju prve palačinke poskusite slano testo, če želite dodati več. Drobno narežemo koper, dodamo in zmešamo.
- Pour moko, da bi testo za običajne palačinke. Maso je treba politi, vendar jo hraniti v žlici.
- V ponvi segrejte olje in položite prihodnje palačinke.
- Ne smemo jih takoj premakniti, pustiti, da se rahlo porjavi, potem pa bo skorja pečena in lepa.
- Služi se lahko za omake palačink iz kisle smetane s sesekljanim česnom. V predjedi boste uživali tako vroče kot hladno.
Slabo Stepanenko: tehtal sem 108, zdaj 65. Ponoči je pila toplo. Več si preberite tukaj.
Oglejte si video!Palačinke iz bučk (bučke, squash)
Sirni recept
Za pripravo potrebujete:
- 1 srednja bučke,
- 100 gramov sira, npr.
- 2 jajca,
- 3-4 čl. žlice moke,
- 0,2 žličke soli
- Po okusu popra,
- olje za cvrtje.
Lahko sem se znebila ARTHROSIS IN OSTEOCHONDROSIS MESEC! Operacije niso potrebne. Več si preberite tukaj.
- Na grobo Rende naribamo bučke in sir.
- Dodajte jajca, sol in poper, premešajte.
- Vlijemo moko in mešamo, dokler ni gladka.
- Nanesite na ogrevano posodo, obrnite se, ko se pojavi zlata skorja.
- Dokončane palačinke bodo dobro dopolnile s kislo smetano ali smetanovo omako.
Oglejte si video!Bučke z siri
Postopek kuhanja
Polnjene palačinke iz bučk so enostavne za pripravo, izdelki pa so povsem preprosti. Toda njihov okus je zelo nežen. Popolnoma so v kombinaciji s kislo smetano ali zelenjavnimi omakami.
Pripravite potrebne sestavine za bujne palačinke s squash.
Vse zelenjavo temeljito operite. Ogulite korenje, čebulo in krompir.
Za kuhanje, je bolje, da uporabite mlade bučke, če pa ste jih dobro zorijo, potem morate lupine in previdno odstranite semena. Narevajte bučke na grobo Rende.
Prav tako naribamo korenček na grobo Rende in jo dodamo bučkam.
Nato naribamo krompir.
Čebulo drobno narežemo in pošljemo drugim sestavinam.
Dodajte piščančje jajce. Po okusu dodamo sol in črni poper.
Celotno maso temeljito premešamo.
Prelijemo moko in ponovno premešamo.
V posodo nalijte rastlinsko olje in zavrite, toploto zmanjšajte na minimum. V posodo dajte 1 žlico zelenjavnega testa, s palačinkami. Stisnite jih v tanko torto ali povečajte požar, ni potrebno.
Popecite jih z dveh strani na lepo rožnato barvo.
Pripravljeni bujne palačinke iz bučk vzemite na prtiček, tako da odvečno maščobo ni več. Nato se pomaknite na posodo in postrežite na mizo v obliki toplote. Pred serviranjem okrasite s svežimi vejicami peteršilja.
Bučke so vedno zelo nežne, dišeče in presenetljivo okusne. Dober tek. Kuhaj z ljubeznijo.
Kuhanje
Dodajte zdrobljenim jajcem bučk, sesekljan česen, moko in po želji sesekljane zelenice. Dobro premešamo in začinimo z začimbami.
2. Puhaste palačinke iz bučk na kefirju
Sestavine
- 1 srednja bučke,
- ¼ koper,
- 1 čebula,
- 100 ml kefirja,
- 1 jajce,
- 1-2 stroki česna - na zahtevo,
- 1 čajna žlička sode,
- zmleti črni poper po okusu
- 3 žlice moke,
- sol po okusu.
Kuhanje
Na naribane bučke dodajte nasekljani koper, drobno nasekljano čebulo, kefir, jajce, sesekljan česen, soda in poper. Dobro premešamo, dodamo moko in ponovno premešamo. Gotovo testo začinite s soljo.
Preprost recept za kuhanje
Zelenjavo in brisačo si očistite. Če so bučke zrele, jih odrežite in odstranite grobo kožo s semeni. Če je svež in mlad, ga pustite v celoti.
V mešalniku jih zmeljemo v gnojevko.
Koper drobno narežemo in dodamo bučkam. Obstajajo začimbe, sol in jajca. Dobro premešajte, dokler ni gladka.
Zdaj je na vrsti moka. Počasi poškropite in hkrati mešajte, tako da ni grudic. Narediti mora kremasto konsistenco.
Če želite dati pomp in da puhasto palačinke, nato dodajte soda.
Na vroči ponev z žlico razširila v majhnih porcijah. Kuhajte na obeh straneh.
Na ploščo položite serviete in na njih položite palačinke. Ko se olje odceja, lahko postrežete na ločenih posodah z malo kisle smetane, ki se doda vsakemu proizvodu.
Zelo okusna omaka iz majoneze s česnom in koprom gre v to jed (vse sestavine narežite in zmešajte z majonezo).
Način kuhanja
Mlado zelenjavo je treba naribati na srednjem ribniku. Dodajte sol in sladkor.
Kefir malo toplote in vlijemo soda. In potem jajce. Mešajte.
Zdaj združimo vse in vlijemo rahlo moko. Mešajte in zaspite, dokler ne dobite mase povprečne gostote.
Na že segreto posodo položite in prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
Palačinke se dvignejo in postanejo bujne.
Postrezite toplo s kremno omako iz česna.
Te solate priporočamo za dopust:
Prigrizki iz bučk v pečici s česnom
Najbolj okusne bujne palačinke iz bučk lahko kuhate v pečici.
- 2 bučki,
- 2 jajca,
- pšenična moka - 3 žlice,
- česen - 2 stroka,
- koper
- maslo
- sol in začimbe - po okusu.
Kako kuhati bučke palačinke v pečici?
Medtem ko se pečica segreje na 190 stopinj, lahko naredite zelenjavo. Prečkamo jih skozi mešalnik, če je squash mlad. Če je koža debela, jih je treba očistiti.
Solite, premešajte in iztisnite odvečno vlago v gazo.
Česen stisnite z drobilnikom in dodajte zelenjavi. Začimbe začinimo (črna kladiva ščepec poper).
Zdaj z izsekano moko zaspimo do pripravljenega.
Ko se testo izloči, se na mizo za peko razširimo z žlico majhnih pilotov, ki se oblikujejo v pecivo. Zaželeno je, da ponev rahlo namastite.
Pečemo 10-15 minut, dokler se ne zmehča. Da ne bi zamudili ali darovali, je vredno, da ne delate velike količine. Za peko testa. Ja, in tako se posoda hitreje izkaže.
Če želite, da je jed pikanten in nenavaden okus na stopnji priprave testa, boste dodali prepojeni polovico čebulice in polovico korenja.
Recept za okusne palačinke s sirom in česnom
Tu so najbolj slastne in moje najljubše - palačinke iz bučk s sirom in česnom. Obožujem jih zaradi njihovega edinstvenega ostrega okusa. Od vas lahko jeste z drugo omako. Naredim česen, paradižnikovo pasto in jogurtovo omako. Polizaj prste!
- mladi squash - 2 kom.,
- sir (durum) - 250 gr.,
- jajce - 2 kosa,
- glave česna - 4 kom.,
- čebula - čebulna tla,
- moka - nekaj žlic,
- rastlinsko olje
- sol
Bučke za bučke: kalorije na 100 gramov in 1 kos
Ali je res nizko kalorična? Vsebuje veliko vlaknin in koristnih elementov v sledovih. To je res.
Tisti, ki izgubijo težo ali se ukvarjajo s športom in fitnesom, bodo ohranili obliko, koliko kalorij je 100 gramov tega izdelka.
Če govorimo o samem proizvodu, potem 100 gramov zelenjave vsebuje približno 30 kcal.
In v 100 gramov končnega jed - približno 95-130 gramov, odvisno od sestavin, dodanih receptu.
V klasični različici pol kilograma zelenjave dobimo testo, iz katerega lahko spečemo 5 ploščic. Testo bo potegnilo okoli 500 kilokalorij. Tako 1 kos "tehta" približno 100 kcal.
Ni najnižja kalorij v kuhanju.
Sestavine
- Mladi squash - 250 gramov,
- Jajce - 2 kosa,
- moka - 150 gramov,
- rastlinsko olje
- svež koper - dober kup,
- sol in začimbe po okusu.
Na konico noža jim lahko dodamo soda, da naredimo palačinke iz puhastih bučk.
Preprost recept za kuhanje
Zelenjavo in brisačo si očistite. Če so bučke zrele, jih odrežite in odstranite grobo kožo s semeni. Če je svež in mlad, ga pustite v celoti.
V mešalniku jih zmeljemo v gnojevko.
Koper drobno narežemo in dodamo bučkam. Obstajajo začimbe, sol in jajca. Dobro premešajte, dokler ni gladka.
Zdaj je na vrsti moka. Počasi poškropite in hkrati mešajte, tako da ni grudic. Narediti mora kremasto konsistenco.
Če želite dati pomp in da puhasto palačinke, nato dodajte soda.
Na vroči ponev z žlico razširila v majhnih porcijah. Kuhajte na obeh straneh.
Na ploščo položite serviete in na njih položite palačinke. Ko se olje odceja, lahko postrežete na ločenih posodah z malo kisle smetane, ki se doda vsakemu proizvodu.
Zelo okusna omaka iz majoneze s česnom in koprom gre v to jed (vse sestavine narežite in zmešajte z majonezo).
Kako kuhati bujne palačinke iz bučk hitro in okusno?
V receptu zgoraj sem že omenil, kako lahko dobite ravno zračne, puhaste palačinke iz bučk. Zdaj bom povedal recept posebej. Kot testo testu dodamo kefir.
- bučke - 2 kosi (srednje),
- 3,5% maščobe kefirja - steklo,
- moka - 3-4 žlice,
- 1-2 jajčnih jajc,
- maslo
- soda - malo
- sladkor in sol po okusu.
Način kuhanja
Mlado zelenjavo je treba naribati na srednjem ribniku. Dodajte sol in sladkor.
Kefir malo toplote in vlijemo soda. In potem jajce. Mešajte.
Zdaj združimo vse in vlijemo rahlo moko. Mešajte in zaspite, dokler ne dobite mase povprečne gostote.
Na že segreto posodo položite in prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve.
Palačinke se dvignejo in postanejo bujne.
Postrezite toplo s kremno omako iz česna.
Te solate priporočamo za dopust:
Prigrizki iz bučk v pečici s česnom
Najbolj okusne bujne palačinke iz bučk lahko kuhate v pečici.
- 2 bučki,
- 2 jajca,
- pšenična moka - 3 žlice,
- česen - 2 stroka,
- koper
- maslo
- sol in začimbe - po okusu.
Kako kuhati bučke palačinke v pečici?
Medtem ko se pečica segreje na 190 stopinj, lahko naredite zelenjavo. Prečkamo jih skozi mešalnik, če je squash mlad. Če je koža debela, jih je treba očistiti.
Solite, premešajte in iztisnite odvečno vlago v gazo.
Česen stisnite z drobilnikom in dodajte zelenjavi. Začimbe začinimo (črna kladiva ščepec poper).
Zdaj z izsekano moko zaspimo do pripravljenega.
Ko se testo izloči, se na mizo za peko razširimo z žlico majhnih pilotov, ki se oblikujejo v pecivo. Zaželeno je, da ponev rahlo namastite.
Pečemo 10-15 minut, dokler se ne zmehča. Da ne bi zamudili ali darovali, je vredno, da ne delate velike količine. Za peko testa. Ja, in tako se posoda hitreje izkaže.
Če želite, da je jed pikanten in nenavaden okus na stopnji priprave testa, boste dodali prepojeni polovico čebulice in polovico korenja.
Recept za okusne palačinke s sirom in česnom
Tu so najbolj slastne in moje najljubše - palačinke iz bučk s sirom in česnom. Obožujem jih zaradi njihovega edinstvenega ostrega okusa. Od vas lahko jeste z drugo omako. Naredim česen, paradižnikovo pasto in jogurtovo omako. Polizaj prste!
- mladi squash - 2 kom.,
- sir (durum) - 250 gr.,
- jajce - 2 kosa,
- glave česna - 4 kom.,
- čebula - čebulna tla,
- moka - nekaj žlic,
- rastlinsko olje
- sol
Kuhanje
Mlade plodove operemo in posušimo. Vtrite skozi ribec ali mešalnik. Dodajte sol in počakajte 100 minut, da se tekočina odcedi.
Sesek namažemo na povprečnem ribežu, na majhni čebuli in česnu.
Dodajte jajca siru, česnu in čebuli ter dobro pretepite.
Skupaj sestavljamo maso squash in jajc s sirom, počasi zalivamo moko.
Ko se testo prilega. Na vročo ponev namažemo žlico.
Popecite do rjave skorje in prevrnite.
Po pečenju na drugi strani izklopite toploto in pustite nekaj minut, nato se potite pod pokrovom.
Bučke za bučke: kalorije na 100 gramov in 1 kos
Ali je res nizko kalorična? Vsebuje veliko vlaknin in koristnih elementov v sledovih. To je res.
Tisti, ki izgubijo težo ali se ukvarjajo s športom in fitnesom, bodo ohranili obliko, koliko kalorij je 100 gramov tega izdelka.
Če govorimo o samem proizvodu, potem 100 gramov zelenjave vsebuje približno 30 kcal.
In v 100 gramov končnega jed - približno 95-130 gramov, odvisno od sestavin, dodanih receptu.
V klasični različici pol kilograma zelenjave dobimo testo, iz katerega lahko spečemo 5 ploščic. Testo bo potegnilo okoli 500 kilokalorij. Tako 1 kos "tehta" približno 100 kcal.
Ni najnižja kalorij v kuhanju.
Squash palačinke z zdrob
V tem receptu bo namesto običajne pšenične moke zdrob. Z njimi postanejo squash fritters bolj zadovoljive.
Sestavine
- povprečno 2 kosa bučk (boljše mlade),
- zdrob - 3 miza. žlice
- česen - 3 klinčki,
- nekaj kokošjih jajc
- olje za kuhanje
- sol in začimbe.
Kuharski recept
Kuhanje zelenjavne kaše. V ta namen zdrobimo bučke, naribamo in počakamo, da iz njih izteče vsa tekočina. Njeno se združimo. In v skošo dodajte eno jajce z vsakim bičem. Dodamo sol in začimbe.
V naslednjem koraku potrebujemo zdrob.Njena, kot v zgornjih receptih, seje majhen potok in nežno premeša vse sestavine.
Odstranimo na stran - pustite, da se zdroba nabrekne.
Medtem, segrejte posodo. In ko je zdroba primerna, jo razporedimo na žlico v ponvi. Na vsaki strani pražite 2 minuti.
Na mizi izpostavite majonezo ali česnov omako.
Okusne in okusne palačinke iz bučk s krompirjem in česnom
Če krompirju dodamo krompir, bo jed postal bolj zadovoljiv. Zdaj se lahko uporablja z mesnimi sestavinami.
- bučke - 220,
- jajce - 2 kosa,
- krompir - 4 kose (srednje),
- pšenična moka - 80 gramov ali 4 mize. žlice
- česen - 3 stvari,
- čebula - majhna čebula,
- malo sončnice,
- začimbe in sol po okusu.
Začnite kuhati
Vse sestavine je treba po potrebi oprati in očistiti. Z mešalnikom bučkice zmešajte in piščanca razrežite na majhne koščke.
Dodajte jajce, začimbe in sol.
Moko prelijemo z moko in mešamo, dokler končno testo.
V predgreti ponvi oblikujete pecivo in prepražite, dokler ni pripravljeno na vsaki strani.
Palačinke s squash s korenjem. S česnom in sirom polne koreninske palačinke
Ta recept mi je všeč. Vitamin, oster in preprost.
- korenje - 2 srednja kosa,
- bučke - 3 majhne,
- sir - 200 gramov,
- česen,
- 3-4 kosov jajc,
- maslo
- črni poper,
- sol
Možnost kuhanja
Tokrat sem se odločila, da ne dodam moke. V tem receptu, in tako pomanjkanje zavezujočih elementov.
Zelenjavo očistite in očistite. Potegnite skozi mlin za meso. Gaza iztisne odvečno tekočino.
Čebula s fino fino sesekljanim česnom. Sir se nariba na grobo Rende.
Vse sestavine se združijo z jajcem. Dobro premešamo in premešamo.
Iz končnega masa pečemo v ponvi.
Sladke puhače iz bučk
Takšne sladke squash palačinke so odlična, preprosta, okusna in hitra možnost zajtrka. Otrokom je res všeč in prosijo, da kuhajo še eno ploščo. In še bolj okusno, ko so topli in z medom - to je "okusno" s čajem.
Hitro kuhanje receptov
Če je squash že »odrasel«, potem odrežite njegovo »rit«, odrežite gosto kožo in odstranite semena. Z mladimi ne potrebujete ničesar takega - v njem je veliko koristnega okusnega.
Torej, umijte in očistite zelenjavo. Tri skozi velik Rende.
Dodajte jajca in zmešajte vse. Posolimo in damo sladkor. Namesto sladkorja lahko dodamo med - medu.
Moko gladko z majhnim potokom zaspite in mešajte do končnega testa.
Popecite v ogrevani ponvi z 2 stranema za 2 minuti na rdeč odtenek.
Postrežemo z medom ali klinastim sirupom.
Recept v pečici
Razlika s tem receptom je, da se kalorije zaradi peke zmanjšajo in se ne dodajo, kot med cvrtjem.
- srednje skvoš,
- 2 jajca,
- 2-3 žlice kefirja,
- 1 skodelica moke,
- Pecilni prašek na konici noža,
- 0,5 žličke soli (po okusu).
- Dodate lahko sesekljan koper, peteršilj.
- Rešite povprečne bučke, stisnite sok, dodajte zelenjavo.
- V maso za squash nalijte stepena jajca, dodajte sol, kefir in pecilni prašek.
- Zmešamo maso in dodamo moko. Testo mora biti debelejše od običajnih palačink.
- Pokrijte pekač s papirjem za peko ali silikonskimi podlogami, da jih ne mazate z maslom.
- Palačinke morajo biti enakomerno porazdeljene po listu, rahlo pritisnjene od zgoraj, tako da bodo enakomerno nabrekle.
- Daj v pečico, segreti na 180-200 stopinj za 20-25 minut.
Pomembno je! Odvisno od tega, kako se pečica peče, se ta čas lahko spreminja od 15 do 30 minut. Zato je potrebno spremljati po 15 minutah. Pripravljeni so, ko se pojavi zlata skorja.
Ta možnost je idealna za otroke, pa tudi za tiste, ki menijo, da kalorije izgubijo težo. Manj dodane moke v kompoziciji, manj visoko kalorične bodo. Lahko poskusite malo s številom sestavin, da ustvarite svoj popoln recept.
Oglejte si video!V pečici se priležejo bučke
Bučke z česnom
Najbolj pogosta in priljubljena možnost kuhanja za to zelenjavo so bučke. Poleg tega je ta jed zelo neverjetna. Ampak hkrati je zelo koristno, saj je v palačinkah veliko koristnih vitaminov in elementov v sledovih. Lahko poskusite s številom sestavin, da bi našli recept za okus.
Za pripravo potrebujete:
- 2 kosa majhna squash,
- 2 jajca,
- 3 stroke česna,
- 300 gr. moka,
- sveža bazilika,
- sol in poper po okusu
- rastlinsko olje za cvrtje.
- Ogulite bučke in naribajte.
- Dodajte jajca, sesekljano baziliko, preskočite s stiskanjem česna, premešajte.
- Zmešajte sol, poper, nalijte moko.
- Če je mešanica preveč tekoča, dodajte še moko.
- Ponev dobro popržite z maslom, dajte palačinke.
- Na vsaki strani pražite 2 minuti.
Oglejte si video!Bučke z česnom
Sladke squash palačinke
Takšne palačinke, kot so otroci in sladki zob. Z njimi je enostavno kuhati, po 30 minutah bo njihov čarobni vonj klical.
- srednje bučke, približno 500 gramov,
- 2 kosa jajca,
- kozarec moke
- 3-4 čl. l sladkor, odvisno od preferenc,
- več zrn vanilije,
- 0,5 žličke sode,
- 1 žlička jabolčnega kisa.
- Operite bučke, lupite, če je koža stara, naribajte, stisnite sok.
- Dodajte jajca, sol, kis soda, vanilin.
- Moko postopoma vnašamo v gostoto kreme.
- Testo razpršimo na predgreto ponve, prepražimo na srednjem ognju in ne pokrijemo.
- Ko je zlata skorja, se lahko obrnejo palačinke.
Preden ga postrežete, je bolje, da ga položite na papirnate serviete ali brisačo, da se preseže olje. Postrezite s pikantno kislo smetano ali z marmelado, kondenziranim mlekom ali smetano, če kalorij ne zamenjate.
Oglejte si video!Veličastne sladke palačinke iz bučk
Recept za krompir z bučkami
Takšna »zlata sredina« med palačinkami in palačinkami se zlahka pripravi in izhaja iz okusne jedi. Krompir bo dodal izjemen okus, bučke pa bodo dodale lahkotnost in nežnost.
Za pripravo potrebujete:
- 1 srednja bučke,
- 2 srednja surova krompirja
- 2 jajca,
- 1 skodelica moke,
- sol po okusu
- pecilni prašek na konici noža
- sončnično olje, na katerem bo vse pečeno.
Faze kuhanja korak za korakom:
- Previdno operemo zelenjavo, jih olupimo.
- Naribajte na velikem Rende in stisnite sok čim bolj, da so palačinke močnejše.
- Dodajte jajca in druge sestavine, razen moke.
- Dobro premešajte, moko med mešanjem postopoma vstavite.
- Konzistenca testa mora biti debelejša od kisle smetane, zelenjava mora biti vidna, ker se nosijo grobo. Dodate lahko zelišča - cilantro ali koper.
- Raztopite v tanki ponvi v ponvi z vročim oljem.
- Popečeni taki okusi so v redu, zahvaljujoč krompirju.
Ta delikatesa bo kombinirana s kislo smetano z zelenjavo in česnom ali sirom. Ta recept bo zagotovo postal eden izmed vaših priljubljenih.
Oglejte si video!Najbolj pravilne krompirjeve squash fritule
Prehrana na kefirju
Izkažejo se veličastne in rdeče. V sredini so bolj bela in skorja je gladka zlata. Na koncu - popolne squash palačinke.
Za pripravo potrebujete:
- srednje skvoš,
- 0,5 skodelice kefirja 3,2%,
- 2 jajca,
- 0,5 žličke sode,
- 0,5 čajne žličke soli (bolje je poskusiti in prilagoditi)
- malo pecilni prašek, na konici žlice,
- 1 čajna žlička sladkorja,
- 1 skodelico moke ali malo več
- olje za cvrtje.
- Operite bučke in jih zmešajte na povprečnem ribniku, sok čim bolj stisnite.
- Dodajte jajca, sol, sladkor, pecilni prašek.
- V kefir pour soda, gašen s kisom, ko se začne mehurček, vlijemo v mešanico.
- Mešamo vbrizgano kislo smetano do gostote.
- Palačinke z žlico na vroči ponvi z maslom.
- Obrnite se, ko se pojavi skorja.
Lahko jeste samo z dodatkom kisle smetane ali druge omake.
Oglejte si video!Prehranske skute
Uganka brez jajc
To je različica vegetarijanske jedi, ki se sploh ne poslabša, saj ne vključuje jajc.
Za kuhanje je potrebno:
- srednje skvoš,
- 1 skodelica moke,
- sol po okusu
- zelenice in začimbe
- sončnično olje.
- Bučke se sperejo, naribajo in nekaj časa pustijo, da se pojavi sok.
- Iztisnite odvečno tekočino.
- Dodamo narezano zelenico, sol in moko, izkaže se kot debela kisla smetana.
- Mešanico razpršite na predgreto ponev in razširite.
Zavijte, ko je rahlo rjava.
Oglejte si video!Piščalke brez jajc
""
