Kako izbrati multicooker?

Talni kuhalniki so ves čas uživali veliko popularnost. Kuhanje izdelkov v tej napravi je užitek. Navsezadnje ima lonec na pritisk številne pomembne prednosti, kot je prihranek časa in ohranjanje vseh vitaminov v izdelkih. Poleg tega vam prihrani nepotrebno onesnaženje v kuhinji. Na videz lonec na tla spominja na običajno ponev, ki se priključi v električno vtičnico. Med delom se odvijajo naslednji procesi: ko vrela voda ustvari močan pritisk, ki določa visoko temperaturo, se pod vplivom te temperature pripravi sama hrana. Tudi na zunanji strani je ohišje instrumenta opremljeno s programirno napravo. Zato ni problema, lahko nastavite način kuhanja katere koli jedi.

Na tržišču so predstavljeni različni tipi kuhalnikov, najosnovnejši pa je večfunkcijski lonček Tefal. Ta vrsta opreme vsebuje več možnosti kuhanja, kot so kaša, riž ali testenine. Potrebno je samo namestiti ustrezne sestavine in namestiti potrebno funkcijo, nato pa bo tehnik pripravil jed. Bistvo kuhanja je moč in pritisk, ki ga uporabljamo. Obstaja še ena zanimiva točka, ki je v večfunkcijskem loncu na pritisk, je namestitev posebne plošče v sredini posode, s tem preprostim ukrepom, lonec pod pritiskom spremeni v dvojni kotel. Znano je, da je parola najbolj dragocena, okusna in zato tudi zdrava.

Na splošno, preden izberete lonec na pritisk, se morate odločiti, za katere vrste izdelkov ga boste uporabili. Če imate otroka, vam bo seveda ustrezal kuhar. Priprava drobljive in nežne kaše ne bo problem. Tudi v njem lahko spretno kuhati zelenjave. Po končanem kuhanju se naprava preklopi v način “vzdrževanja toplote”, kar bistveno prihrani čas. Funkcija »odloženega začetka« je zelo pomembna.

Danes je kuhalnik z rižem postal še posebej priljubljen. Riž ni le dragocen za hranila, temveč ga telo tudi zelo hitro absorbira. Pravzaprav lahko na tej napravi kuhate ne samo riž, temveč tudi druge žitarice, zelenjavo.

Še ena edinstvena rešitev, ki vam bo prihranila čas in olajšala proces kuhanja. V njem je posoda za kuhanje in posebna košara, v katero je mogoče namestiti redne vermicelli ali dolge špagete. Upoštevati je treba, da je košarica sama izdelana iz aluminija. Zunanji del je prekrit s teflonom, kar zelo olajša pranje.

Prav tako je treba povedati o zanimivi, vendar ne vse znane naprave, počasi štedilnik. Namenjen je kuhanju s trajanjem od 4 do 12 ur, s poznejšim ohranjanjem toplote. Dolgovarka je odlična za kuhanje različnih mesa in divjačine.

Na splošno lahko rečemo, da so električni kotli različnih tipov v našem sodobnem svetu nenadomestljivi. Znatno prihranijo čas, zaradi česar je naša prisotnost v kuhinji minimalna. Lahko kuhajo skoraj vse, hkrati pa ohranijo vse vitamine in hranila. Lonec bo pospešil kuhanje v vaši kuhinji, prihranili boste čas in denar. Če imate lonec pod pritiskom, lahko parno hrano, kuhamo, kuhamo. Izdelajte lonce za pritisk različnih velikosti. Kuhanje na pari je podprto s parnim štedilnikom - dvojnim kotlom. Ekspresor je opremljen z rešetko na več ravneh. Na vsaki ravni žara lahko istočasno pogasite in kuhate različna živila.

Vrste Multicookers

Dober počasen štedilnik lahko združi funkcije petih različnih naprav, kot so krušilec, štedilnik riža, štedilnik, lonec in dvojni kotel. V multicookers lahko prepražimo, pare, kuhamo, pečemo, ogrevamo, kuhamo). Pod imenom "multivarka", lahko obstaja več kot tri gospodinjske aparate popolnoma drugačne po svojem namenu, na vsakem od katerih bo trgovina skrbno palico ceno z napisom "multicooker".

Multicookers, ki delujejo brez pritiska (standardni multicooker)

Pravzaprav je to izboljšana različica štedilnikov in štedilnikov riža. Kot že ime pove, je štedilnik riž namenjen kuhanju okusnega drobljivega riža v njem, ne da bi se posebej potrudil. Vse kar morate storiti je, da sestavine vstavite v štedilnik riža in pritisnete gumb. V prvi vrsti multicooker lahko pripravite tudi različne žitarice, ajdo in nekatere druge jedi. Operacije: cvrtje, kuhanje, kuhanje, parenje.

Večnamenski kuhalniki, ki delujejo pod pritiskom (lonec)

V loncu za kuhanje pod pritiskom se kuhajo posode pod parnim tlakom. Zaradi visoke vrelišča vode (120 stopinj!), Se jedi kuhajo v ekspresnem loncu veliko hitreje kot običajno. Glavna naloga lonca je, da pospeši proces kuhanja.

Počasni kuhalnik

Ta vrsta multicooker lahko kuhamo hrano pod pritiskom in brez nje. V tretjem tipu je kuhalnik za kuhanje kuhan po metodi dolgočasja. Počasen štedilnik je idealen za tiste, ki imajo radi zdravo prehrano in v kuhanju uporabite čim manj rastlinskega olja in maščob.

Kaj naj iščem pri izbiri multicookerja?

1. Prostornina multicookerja. Lonček je opremljen s snemljivo posodo, ki je namenjena polaganju izdelkov. Večnamenske sklede različnih modelov so od 2,5 do 10 litrov. Za eno osebo bo dovolj 2,5 litra, za dva - 4 litre, za tri 6,5 litra, za večje družine pa še več. Pomembno vedeti! Skleda ima skupen in uporaben volumen - različna sta, vredno je razmisliti. Zato izberite počasni štedilnik glede na vaše potrebe.

2. Poraba energije. Bolj kot je moč multikvalnika, hitreje se kuhajo jedi.

3. Razpoložljivost funkcije „zakasnjen začetek“. Zelo pomembna in nenadomestljiva funkcija za družine z majhnimi otroki. To je zelo priročno, da se vse potrebne sestavine v večernih urah, in zjutraj dobite pripravljen okusno kašo.

4. Obstoj funkcije "vzdrževanje toplote". Pripravili ste okusno jed za prihod gostov in se zadržujejo? Ne skrbite, pustite pisanje v počasnem štedilniku v načinu "vzdrževanje toplote", večerja pa se ne ohladi.

5. Notranja posoda za premaz. Posoda je lahko izdelana iz aluminija ali jekla s teflonsko prevleko, samo iz jekla, in tudi iz jekla s keramično prevleko ali premazom iz marmorja. Pri kuhanju samo v jeklenih posodah se pogosto opazi videz jeklenega ugriza, lahko mlečni izdelki gorijo in obstaja verjetnost alergije na nikelj, ki je del nerjavnega jekla. Lastnosti proti lepljenju trajajo dlje v posodah s teflonskim premazom, zato je manj verjetno, da bodo te sklede razrezane, lahko jih enostavno sperete v pomivalnem stroju. V zvezi s škodljivimi lastnostmi teflonske prevleke so pred kratkim proizvajalci vse pogosteje uporabljali premaze na osnovi PTFE in so popolnoma neškodljivi za ljudi.

6. Material za telo. Telo je lahko plastično in kovinsko. Posebne prednosti kot ena, druga pa nimajo. Multicookers s kovinskimi kovčki običajno stanejo več.

7. Russified nadzorni plošči. Strinjam se, da je veliko bolj priročno delo z multicookerjem v svojem jeziku.

8. Pri nakupu multicookerja se posvetujte s prodajalcem svetovalca, če so na voljo nadomestne nadomestne lončke za napravo. Ne za vse multicookers.

9Teža Multivarki. Bodite pozorni na to možnost, če jo morate pogosto prevažati od kraja do kraja. Multicooker teža se giblje od 3 do 7 kg.

10. Cord multicooker. Da bi se izognili kratkim stikom, je bolje, da ni odstranljiva. Če je model, ki vam je všeč, še vedno z odstranljivim kablom, se prepričajte, da je zaščiten vizir.

11. Rokovanje z multicooker. Počasen štedilnik je lahko z ali brez ročajev. Multicooker z ročaji lažje premakniti iz kraja v kraj.

12. Obstoj načina mehke sprostitve pare. Pri nakupu lonca pod pritiskom se prepričajte, da je ta možnost na voljo. V tem primeru se pare pod tlakom pojavijo postopoma in ne istočasno.

13. Pomembno je vedeti, katere funkcije lahko izvaja multicooker. Osnovno: kuhanje žitaric, parenje, pečenje, kuhanje, mlečna kaša, riž, ajda, juha, ogrevanje, jogurt.

14. Multipair Ta način omogoča neodvisno izbiro parametrov časa in temperature.

Ocena za več jeder

Spodaj je primerjalna analiza najbolj priljubljenih multicookerjev v tem trenutku.

Analiza vam omogoča, da izberete multicooker po teži, značilnostih in funkcionalnosti.

Pojav kuhalnikov pod pritiskom

Stanje se je spremenilo šele v 17. stoletju. Potem, leta 1679, je francoski fizik Denis Papen izumil prvi lonec. Zamisel o pospešitvi kuhanja je prišla do znanstvenika, potem ko je dolgo gledal delo parnih strojev in kotlov. Fizik je izumil napravo, v kateri je bil ustvarjen povišan tlak, ki je povečal vrelišče vode. To je bila posoda s tesno prilegajočim pokrovom. V njej se je zaradi povečanega tlaka proces kuhanja močno pospešil.

Prvi lonec na pritisk se imenuje "Cooking Papen". Vendar pa gospodinje in kuharji že dolgo niso upali uporabiti te naprave v vsakdanjem življenju. Vse je bilo razloženo z dejstvom, da prvi kuhalniki na pritisk, ki so bili lonec debele pločevine s tesno privitim pokrovom, niso bili popolnoma varni. "Varilka Papena" naj bi bila tesno zaprta. V nasprotnem primeru se je visok pritisk odtrgal s pokrova, ki je pri visoki hitrosti lahko poletel v katero koli smer. Ljudje, ki so bili blizu peči, so bili poškodovani. Druga pomanjkljivost prvih loncev je bila, da jih ne smete takoj odpreti. Ko se je postopek kuhanja končal, je moral nekaj časa preteči.

Začetek množične proizvodnje

Šele s prihodom 20. stoletja so se začeli aktivno tržiti lonci na pritisk. Na primer, leta 1912 so se te naprave pojavile v katalogu ene izmed trgovskih hiš v Združenem kraljestvu. V tem času je "Cooking Papen" dobil drugo ime - "Vacuum Samovark". V katalogu je bila opisana kot tehnična inovacija, ki zagotavlja kuhanje dve uri.

Od začetka prejšnjega stoletja je lonček na pritisk zaslužil veliko popularnost med narodi Evrope. To inovacijo so uživale številne nemške restavracije v svojih kuhinjah. Všeč mi je lonec na pritisk in prebivalci Amerike. V ZDA so celo vzpostavili svojo množično proizvodnjo in sprostili „čudež kuharja“ za brezplačno prodajo.

Izboljšanje tlačnih kuhalnikov

Priljubljenost naprav za hitro kuhanje se vsako leto povečuje. Ne stoji na enem mestu in inženirske misli. Zaradi tega danes potrošniški trg ponuja priročne in varne kuhalne aparate pod pritiskom. Te naprave imajo več stopenj zaščite in omogočajo neodvisno nastavljanje sile tlaka. Poleg tega se za izdelavo teh kuhinjskih pomočnikov uporabljajo najboljši materiali. Na voljo je celo lonček na pritisk iz nerjavečega jekla, katerega dno je zlitina iz nerjavnega jekla in aluminija.

Udobje sodobne naprave dajejo različne elektronske kontrole.Ali je med številnimi aparati, ki bi jih bilo vredno izbrati, boljši lonec pod pritiskom? Razmislite o tem vprašanju podrobneje.

Naprave za hitro kuhanje na štedilniku

Sodobni proizvajalci ponujajo dve vrsti kuhalnikov pod pritiskom. Nekatere so nameščene na električni ali plinski peči, druge pa so avtonomne, z električnim ogrevanjem.

Material za izdelavo prve vrste loncev je samo kovinski. V najpreprostejših modelih so aluminijasti. Kakšna je razlika med tlačnimi kuhalniki iz navadnih posod? Dejstvo, da imajo debele stene in dno. V teh napravah je predviden tudi tesno zaprt pokrov, v katerem sta nameščena dva ventila (delovni in zasilni).

Ventili so potrebni za sproščanje nadtlaka iz naprave. To ščiti lonec pred lomljenjem. Tesnilo se nahaja med posodo in pokrovom naprave. Potreben je za tesnjenje. Pri modelih iz aluminija je tesnilo običajno narejeno iz gume. Ti kuhalniki pod pritiskom so poceni, vendar imajo nekaj pomanjkljivosti:

1. Vnos aluminija v reakcijo z izdelki. To je nevarno za zdravje, sledi pa ostanejo na stenah naprave.
2. Krhkost gumijastih blazinic. Zaradi tega lonec po določenem času izgubi svojo celovitost.
3. Uporabljajte samo za električne in plinske peči.

Kateri material naj bo izdelan iz lonca? Kateri je boljši? Povratne informacije uporabnika kažejo, da je najbolj napredna možnost naprava iz jekla. Njegovo dno je večplastno, kar napravi omogoča dobro termoregulacijo. Privabljanje pozornosti potrošnikov in dejstvo, da obstajajo različne funkcije lonca na pritisk za nadzor postopka kuhanja. Med njimi je zapora pokrova, ki preprečuje zmanjšanje tlaka naprave pri visokem tlaku. Ta funkcija močno izboljša varnost naprave.

Jekleni lonec (glej spodnjo sliko) ima dvosmerni ventil. Ta podrobnost vam omogoča, da prilagodite tlak v rezervoarju, kar je pomembno pri pripravi različnih jedi. Seveda je zaradi varnosti ta podtip instrumenta opremljen tudi z zasilnim ventilom.

Jekleni kuhinjski pomočnik ima toplotno odporne ročaje in se izvaja v sodobni obliki. Pozitivne povratne informacije od potrošnikov prejmejo in tesnila zajemajo takšne modele. Narejene so iz silikona in so zelo trpežne.

Nekateri modeli iz jekla, imajo skledo, ki vam omogoča kuhanje hrane za par. Nastale jedi so zelo zdrave. Nekateri modeli imajo stekleni pokrov, ki je prav tako priljubljen pri kupcih.

Aluminijast ali jeklen lonec - kateri je boljši? Ocene uporabnikov kažejo na večjo priljubljenost drugega modela. Konec koncev se takšne naprave uporabljajo ne samo za plin in elektriko, temveč tudi za indukcijske in steklokeramične plošče. Poleg tega so naprave iz jekla zelo kakovostne in funkcionalne. Poleg tega je lonec na pritisk zelo dostopen. Cena za to je relativno nizka - od tisoč rubljev.

Električni lonec

Popolnoma sprejemljiva možnost za kuhinjskega pomočnika za hitro kuhanje so samostojne naprave, ki imajo električno ogrevanje. Kakšna je razlika med takšnim loncem na pritisk in njegovimi primerki? Cena je višja, toda glede na povratne informacije uporabnikov bodo takšne naprave odlična izbira. In to je mogoče pojasniti z visoko funkcionalnostjo naprave. V modelih takšnih naprav obstaja elektronski nadzor. To omogoča gostiteljici, da pobegne iz skrbi kuhinje. Preprosto postavite potreben program kuhanja. Na koncu postopka se naprava izklopi.

Proizvodni material

Električni lonci za kuhanje pod pritiskom so izdelani ne samo iz aluminija in jekla. Pri nekaterih modelih je bila uporabljena emajlirana površina. Še vedno so samostojne naprave z nelepljivim premazom.Glede na material ponev električni lonec, ki je boljši? Ocene uporabnikov priporočajo izbiro modela z nelepljivim premazom. V takšni posodi se hrana ne bo držala sten in dna, kar bo zelo poenostavilo čiščenje posode.

Tudi lonec na pritisk iz nerjavečega jekla s trdim anodiziranim premazom je prav tako zelo priljubljen med potrošniki. Prednost te naprave je debelo dno toplotne porazdelitve. Ta izdelek vam omogoča kuhanje brez maščobe in olja.

Preklopite glasnost

Pri tem je vredno pozornosti posvetiti še enemu pomembnemu parametru naprave. To je volumen posode. To je od 0,5 do 40 litrov. Če je po tem merilu izbran lonec, kateri je boljši? Odziv uporabnika se priporoča, da ostane na sredini. Na primer, za družino, ki jo sestavljajo 4 osebe, bo najboljša izbira 5-6 litrski lonec (isti parametri veljajo za aparate, ki delajo na peči). Poleg tega je treba upoštevati, da mora imeti kupljena naprava določeno količino. Konec koncev je pri kuhanju nemogoče popolnoma napolniti posodo z vodo. Pomembno je, da zapustimo prostor, kjer se bo oblikovala para.

Običajno je prazen prostor 2/3 zmogljivosti. Njegove lastnosti obstajajo pri pripravi izdelkov za nabrekanje, kot je riž. V tem primeru je prepovedano nalivati ​​posodo z vodo nad sredino. Pri izbiri lonca na tla je priporočljivo upoštevati vse te dejavnike.

Pri izbiri naprave je treba temu parametru posvetiti posebno pozornost. Navsezadnje je hitrost vrele vode in nastajanje pare odvisna od moči električnega aparata. Seveda, v vseh modelih tlačnih kuhalnikov proizvajalci merijo ta parameter z velikostjo naprave. Ampak, kot pravilo, najbolj priljubljenih naprav za hitro kuhanje imajo moč od 1 do 1,5 kW. Pri nižjih vrednostih tega parametra bo naprava varčnejša, vendar bo za kuhanje hrane potrebno daljše obdobje.

Ljudje živijo v hitrem ritmu. Priporočljivo je, da pazite na lonec na pritisk. In če večino časa preživljate doma? Potem bo dovolj, da kupite napravo z majhno zmogljivostjo. Hrano bo kuhal dobro.

Funkcionalnost

Udobje in priročnost naprave med delovanjem imata pomembno vlogo pri izbiri pomočnika za dom. V sodobnih modelih obstaja velik nabor funkcij, kot so štedilnik s testeninami, štedilnik riža, kuhar, itd. Zaželeno je, da so takšne priložnosti čim večje. Zato uporabniki priporočajo, da bodite pozorni na univerzalni lonec. Pravi, da kuha ne le zgoraj navedene jedi, ampak tudi krompir, meso, juhe in tako naprej.

Matere majhnih otrok potrebujejo pogosto kuhanje žit. Svetujemo vam, da se odločite za lonec pod pritiskom s funkcijo odloženega zagona. In da kaša ne bi pobegnila, je priporočljivo izbrati napravo z nizko močjo.

Povratne informacije uporabnikov kažejo, da je jogurt lahko kuhan v loncu na pritisk. Ventilatorji tega izdelka se morajo odločiti za napravo z minimalno temperaturo 40 stopinj.

V nekaterih loncih za pritisk in posebnem načinu pečenja. Zaželeno je, da ima taka funkcija nastavljiv čas.

Ugoden bonus pri nakupu bo dodatna oprema, ki jo številna podjetja dopolnjujejo. To lahko vključuje plošče s paro, ki vam omogoča pripravo okusnih in zdravih jedi, kot tudi mrežo za riž.
Za nekatere gospodinje je pomembna vizualna kontrola kuhanja. Če želite to narediti, v nekaterih loncev na pritisk zagotavlja ogledno okno.

Izbira proizvajalca

Pomemben dejavnik pri izbiri domačega pomočnika je slava podjetja, ki ga je izdalo. Seveda je vredno pozornosti predvsem tistim napravam, ki jih izdelujejo najbolj znana podjetja.

Danes nam številni proizvajalci ponujajo udobne in varne kuhalne aparate. Vendar pa so najboljše naprave tiste, ki jih proizvajajo Moulinex in Panasonic, Redmond in Brand. Stroški naprav teh blagovnih znamk se giblje od 60 do 500 dolarjev.

Za tiste, ki nimajo priložnosti za nakup dragega stroja, prodajalci ponujajo ruske kuhalnike. Take naprave bo stala kupca le 1200-1400 rubljev. Ustreza ceni in kakovosti takšnih loncev. Narejene so iz aluminija, z gumijastim tesnilom za tesnost pokrova.

Tlačni kuhalniki "Panasonic"

Po mnenju potrošnikov je najbolj priljubljen model te blagovne znamke Panasonic SR-TMH18. Njena na trgu gospodinjskih aparatov začela ponuditi eno od prvih. Zato je danes veliko potrošnikov že uspelo oceniti zmožnosti naprave. Ta lonec (glej spodnjo sliko) je precej nezahteven.

Kljub majhnemu številu funkcij je proizvajalec opremil z vsemi možnostmi kuhanja. Slabosti tega modela so njegova krhkost in nestabilnost. Vendar pa je ta problem zlahka rešen s posebnim loncem in žlico.

Če opišemo vse modele kuhališč Panasonicove linije, lahko zagotovo rečemo o njihovi glavni prednosti - nizki ceni. Privlačna za nekatere kategorije kupcev in enostavnost uporabe naprave. Med pomanjkljivostmi lahko imenujemo majhen razpon moči (490-850 W), kot tudi strukturno krhkost.

Tlačni kuhalniki "Redmond"

Redmond na višji ravni proizvaja svoje hitre kuhalne stroje. Poleg tega ima blagovna znamka na voljo veliko možnosti. Na primer, lonček na pritisk "Redmond" model RMC-M4502. To je univerzalna naprava. Opremljen je s šestnajstimi različnimi funkcijami, zaradi česar je tlačni štedilnik Redmond sposoben služiti svojim lastnikom tudi kot počasni štedilnik, aparat za pripravo jogurta, parnik, krušni stroj itd.

Vendar pa mnogi uporabniki ugotavljajo, da je zaradi takšnega obilja funkcij težko upravljati napravo. Potreben je čas, da razumete nerazumljiva navodila in se naučite ravnati z napravo.

Seveda, podjetje "Redmond" ponuja svojim strankam in številne druge možnosti, ki imajo različne cene in zmogljivosti.

Tlačni kuhalniki "Mulinex"

Najbolj priljubljen model med potrošniki je Moulinex CE 4000. Gre za univerzalno napravo, ki istočasno opravlja funkcije lonca na pritisk in multicooker. Ta model ima majhno število vdelane programske opreme. Zato multivarka-lonec "Mulinex" ne omogoča kuhanja kompleksnih jedi. Vendar pa je naprava čudovita izbira tistih, ki so navajeni na hiter ritem življenja. Navsezadnje je glavna prednost tega modela minimalni čas, ki je potreben za kuhanje.

Linija tlačnih kuhalnikov znamke Moulinex zajema naprave z močjo 400-1200 W s prostornino posode 2,75-6 litrov. Od pomanjkljivosti, kupci klic majhno število načinov.

Kuhinjski pomočnik "Varya"

Kot možnost nakupa se lahko štejejo tudi ruski kuhalniki pod pritiskom. So nekoliko cenejši od uvoženih kolegov, kar še posebej privlači gospodinje.

Tlačni lonček "Varya" se uporablja za kuhanje žitaric, juh, žganih pijač in mnogih drugih jedi, ki zahtevajo tanjšanje. V modelih te linije je avtomatsko zaustavitev, ki je zelo priročna pri uporabi. Material za izdelavo loncev ni samo aluminij. V najsodobnejših modelih se uporablja nerjavno jeklo. Odlični uporabniki se odzivajo na varnost tlačnih kuhalnikov "Varya", ki zagotavlja poseben ventil.

Najboljši ceneni štedilniki na stiske z več kuhalniki

• 8 načinov in 24 programov,
• hitro kuhanje
• lepo oblikovanje.

• brez funkcije za parjenje,
• programa za pripravo juhe.

900-vatni štedilnik s 5 litrsko posodo je primeren za družino s 3-5 osebami. Po mnenju proizvajalca nadomešča kuhinjske aparate kot pečico, električno ponev, paro, električno posodo, cvrtnik, jogurt, lonec. V napravi lahko hitro kuhate pilav, kašo, žganje itd., Kot tudi za peko, otroško in dietno hrano. Za nadzor je uporabljen intuitivni zaslon na dotik, ki prikazuje čas do konca kuhanja posode in izbranega načina. V paketu sta vključeni dve ločeni prevleki: za funkcijo "multicooker" in funkcijo "lonec pod pritiskom", kot tudi žar za paro, žlico in merilno posodo. Proizvajalec - Kitajska, garancija - 24 mesecev.

• Multifunkcijski multicooker z možnostjo pospešenega kuhanja pod tlakom in mikroprocesorsko elektronsko kontrolo.
• Nastavitev časa kuhanja.
• Sposobnost odložiti začetek kuhanja in vzdrževati temperaturo že pripravljene jedi.
• 9 vrst zaščite uporabnikov pred opeklinami in napravami za pregrevanje.
• Sprejemljiva cena za štedilnike pod pritiskom štedilnika.

• Naprave ne morete uporabiti v načinu kuhanja, ampak samo pri gašenju.
• V pomivalnem stroju ne smete prati lonec (glede na potni list).
• Brez zaščite otrok.

Večfunkcijska naprava 900W s super nizko ceno ima 20 programov (od tega je 6 avtomatskih) in tudi lonec na način "kaša", "stewing", "juha", "pilaf", "chef" (z možnostjo prilagoditve osnovnih načinov). Previsok tlak kuhanja se sprosti skozi ventil. Kapaciteta za kuhanje - 5 litrov. Homeland brand - Združeno kraljestvo. Proizvajalec - Kitajska. Garancija - šest mesecev.

• Enostavni štedilnik s številnimi možnostmi za ljubitelje raznolikosti.
• Čas kuhanja lahko spremenite, v načinih "več kuhanja", "cvrtja", "jogurta" pa je nastavljena temperatura.
• Obstaja funkcija zakasnjenega vklopa (0,5 ... 24 ur) in ogrevanja, ki ga lahko kadarkoli med postopkom kuhanja vklopite / izklopite.
• Na voljo je način ogrevanja hrane (t = 60 ° C).
• Pri nakupu na uradni spletni strani proizvajalca so lahko donosne ponudbe in promocije.

• Ni klasičnih načinov za cvrtje in peko.
• Počasen štedilnik ni opremljen s posodo za kuhanje s paro.
• Majhno obdobje delovanja - 2 leti.
• Informativni pouk.

Pomembna prednost tega modela je prisotnost posebnega „otroškega menija“. Tlak lahko nastavite ročno. Temperatura med ročnim nastavljanjem se zelo natančno spreminja - v korakih po 5 °. Samodejno ogrevanje po zaključku postopka kuhanja lahko izklopite.

• hitro razbremenitev tlaka
• samodejno ogrevanje je mogoče onemogočiti,
• intuitiven, uporabniku prijazen meni,
• veliko načinov kuhanja,
• brez razpršila iz ventila,
• priročno za pranje.

• ko odprete pokrov, kondenzirate, ne samo v posodi, ampak tudi na mizo,
• čas kuhanja v navodilih in se dejansko ne ujema,
• Težko je najti nov pečatni prstan
• brez skodelic za jogurt,
• ne shrani programa pri izklopu električne energije.

Najboljši multi-štedilniki, lonci za pritisk srednjega razreda

Razmeroma poceni štedilnik s pritiskom (900 W) proizvajalca, ki je prejel priznanje strank. 5-litrska nepošastna posoda za kuhanje vam omogoča, da z večerjo nahranite celotno družino in jo pustite, da se pozneje ogreje in postreže. Pripravlja se ne le pod pritiskom, temveč tudi v vakuumu, zato se sestavine tesno tesnijo s pomočjo vakuumskega tesnilnega sredstva (po izbiri). Načini tlačnega štedilnika: »parjena« (vsebnik in stojalo za paro sta vključena v paket), »pilaf«, »juha«, »kaša«, »aspič«, »kuhanje«. V načinu multicooker lahko kuhate skoraj vse: od peke do jogurta. K modelu je priložena knjiga s 120 recepti, v mobilni aplikaciji »Kuhanje z REDMOND-om« pa najdete veliko rešitev za pravilno in raznoliko prehrano. Proizvajalec - Kitajska.Garancijski rok - 2 leti. Življenjska doba, ki jo navede proizvajalec, je 5 let.

• Večnamenska naprava s 15 avtomatskimi programi.
• Zagon naprave se lahko odloži do želenega časa (do 12 ur), hrana se lahko kuha po lastnem receptu s spremembo časa in temperature (način Master-Scheme), nato pa se po potrebi ponovno segreje.
• Prikaz vseh načinov, časa in temperature, indikacije varnosti.
• Odstranljiva prevleka, primerna za pranje.
• Obstaja nadzorna ključavnica (od otrok).
• Štirimestna zaščita pred opeklinami med kuhanjem in pregrevanjem naprave.
• Dolga garancijska doba.

• Košara za cvrtje in kozarci jogurta se kupita posebej.
• Ni funkcije za cvrtje z zlato skorjo.

Večnamenski štedilnik z dobro znano evropsko blagovno znamko v kovinskem ohišju in z dostojno močjo 1000 vatov. Notranja posoda s prostornino 5 litrov ima štirikratno keramično prevleko, natančno regulacijo temperature pa zagotavljajo dva posebna senzorja.

Za pripravo različnih jedi, pod pritiskom in brez, je na voljo 21 avtomatskih programov, blagovna znamka s priljubljenimi recepti pa vam bo pomagala hitro obvladati počasen štedilnik. Za najbolj udobno delovanje model zagotavlja funkcijo vzdrževanja temperature in odlaganja zagona (v obeh primerih do 24 ur).

Za zagotovitev varnega delovanja lonca na pritisk v napravi se uporablja sistem za zaščito pred nadtlakom in za pospešitev sproščanja pare po uporabi je dovolj, da varnostni ventil ročno obrnete.

• 21 programov
• hitro kuhamo
• način za več igralcev,
• kakovostna montaža
• keramične prevleke.

• Dvojni kotel je nameščen na dnu in ima majhen premer,
• skromna knjiga receptov,
• pokrov se segreje.

Eleganten in sodoben model 2 v 1, ki združuje univerzalne lastnosti vrhunskega multicookerja in izjemno hitrih funkcij, značilnih za najboljše kuhalne aparate pod pritiskom. In kar je izjemno, vse to se izvaja v izjemno elegantnem in ergonomskem ohišju.

Redmond RMC-P350 prihaja z visoko kakovostno in prostorno 5-litrsko protiprašno posodo japonskega podjetja Daikin. Za sam proces priprave je odgovornih 14 samodejnih programov, med katerimi so priljubljeni »jogurt / testo«, »kruh«, »cvrtje / cvrtje« in »otroška hrana«.

Iz pomožnih funkcij in dodatnih nastavitev so prisotni: odloženi vklopni časovnik do 24 ur, ogrevanje in avtomatsko ogrevanje s predhodnim izklopom. Ne morete prezreti prisotnosti neobstojnega pomnilnika, sposobnost za prilagoditev tlaka in priročno rotacijsko igralno palico.

• Dobra moč - 900 W,
• Knjiga "200 receptov" v kompletu,
• 24 mesečna garancija.

• visoki stroški
• brez ročnih nastavitev
• Silikonska tesnilna masa močno absorbira vonjave.

Elegantna naprava, ki združuje lonec pod pritiskom in počasni štedilnik s 5 litrsko posodo iz nerjavečega jekla in zmogljivostjo 900 vatov. Nenavadna kubična oblika za multicooker. Obstaja 9 samodejnih programov kuhanja, vključno z kuhanjem, cvrtjem, parom, peko, žitaricami in jogurtom. Obstajajo funkcije zakasnjenega zagona in vzdrževanja temperature. Komplet vključuje kovinsko rešetko za paro z držalom, merilno skodelico, lopatico, pokrov za posodo, 4 keramične kozarce s pokrovi za izdelavo jogurta in knjigo receptov.

• železna rešetka za paro,
• keramične skodelice s pokrovi, ki so nameščene znotraj posode,
• pokrov za posodo
• Posoda iz nerjavečega jekla
• prilagodljive nastavitve kuhanja.

• skromna knjiga receptov.

Izvirna zasnova, kot človeški strogo geometrijski štedilnik s tlakom 900 W, bo nepogrešljiv v kuhinji božičnega stanovanja in v bližnjih družinskih krogih. Seznam delovnih programov je prav tako lonomičen - vse, kar je potrebno za zdravo prehrano, nič odveč.Na zaslonu se prikaže izbrani način, preostali čas in trenutna temperatura kuhanja. Komplet vključuje jekleno mrežo za obdelavo pare, 4 keramične skodelice, merilno posodo, žlico, lopatico in plastični pokrov za posodo. Domača znamka - Nemčija. Garancija - eno leto.

• Naprava z 12 osnovnimi programi kuhanja.
• Natančnost nastavitve časa in temperature kuhanja - 1 minuto / 1 stopinja.
• Trpežna skleda iz nerjavečega jekla 5l. Dodatno lahko kupite posodo za kuhanje z zaščitnim premazom.
• Odstranljiv, primeren za umivanje pokrova.

• Funkcije »Vzdrževanje temperature« ni mogoče izklopiti prej, samo na koncu kuhanja, ročno.
• Brez funkcije cvrtja s skorjo in kuhanja v globokih maščobah je model jasno zasnovan za podpornike pravilne prehrane.
• Posoda iz nerjavečega jekla je kaprilna, na primer za kuhanje kaše: jed lahko zgori.

Najboljši multi-štedilniki, kuhalniki pod pritiskom za veliko družino

Redmond RMC-PM380 je resnično vsestranska in učinkovita naprava 2 v 1, katere zmogljivosti omogočajo kuhanje okusnih jedi tako v normalnem načinu kot pod pritiskom. Torej, dvakrat hitreje in bolje ohranjamo vitamine in hranila. Poleg tega se lonec na tla ponaša z dobro močjo 1000 W, kot tudi udobno in prostorno 6-litrsko posodo z nelepljivim premazom.

Ne izpustite nas in funkcionalnost:

• 14 samodejnih programov
• Funkcija MASTERSHEF LITE za nastavitev časa in temperature neposredno med izvajanjem programa,
• Nastavitev tlaka v načinu štedilnika,
• Samodejno vzdrževanje temperature do 12 ur s predhodno onemogočeno,
• Način ogrevanja pripravljenih jedi,
• Zakasnjen vklopni časovnik do 24 ur
• Onemogoči zvok.

• Velika skleda
• Hitro kuhanje
• Odličen nabor programov.

• Velika teža.

UNIT USP-1210S je vsestranska naprava, ki je priljubljena na domačem trgu in združuje funkcije multicookerja, lonca na pritisk in dimnice. To je dokaj prostoren model 6 litrov z dostojno močjo (1100 W), ki ima 12 različnih avtomatskih programov. Z lahkoto lahko zavremo kašo, želatino, juho, ocvrt zelenjavo, ribo ali meso, kuhamo za par. Podprte so funkcije zakasnjenega zagona (do 24 ur) in vzdrževanja toplote.

Počasni štedilnik je opremljen z dvema keramičnimi posodami naenkrat: za glavne jedi in za kajenje. Slednje lahko zlahka odlikuje prisotnost v posebni šobi za vgradnjo posode s čipi, paket, s katerim proizvajalec ne okleva, da ga vstavi. Izbira je med hladnim in vročim dimljenjem.

Vključena sta tudi dva ločena silikonska tesnila, ki se razlikujejo po barvi. Ne smemo jih šteti za zamenljive, ker je temna namenjena samo za kajenje, tako da vonj, ki je absorbiran v njem, ne vpliva na jedi, pripravljene v multicooker načinu.

• Vsestranskost
• Dobra prostornost
• 2 leti garancije.

• Slabo navodilo.

Najboljše vrhunske indukcijske multikvalnike s kuhanjem pod pritiskom

Indukcijski multi-štedilnik na tlak (1200 W) - najboljša možnost za tiste, ki si ne morejo predstavljati življenja brez različnih živil, vendar ne želijo porabiti veliko časa za njegovo pripravo. Bosch pravi, da je dovolj, da v posodo postavimo izdelke, pritisnemo želeno tipko in pozabimo na napravo, preden je jed pripravljen. Če pa se postopek kuhanja odvija v več fazah (na primer je treba sestavino dodati pozneje), vas bo na to opozoril pisk in indikator nadzorne plošče. V načinu "lonec pod tlakom" lahko nastavite dve ravni tlaka - kuhanje pri t = 105 ° C ali pri t = 115 ° C. Funkcija "Moj način" omogoča vklop načina tlaka pare in spreminjanje časa in temperature kuhanja. Kapaciteta za pniya (4 litre) ima teflonsko prevleko.Obstajajo standardni načini za vse multicookers: ogrevan in zakasnjen zagon. V pomivalnem stroju se izperejo vsi odstranljivi deli. Domača znamka je Nemčija, država izdelave je Kitajska, garancija je 1 leto.

• Večnamenska naprava s 50 programi kuhanja za različne jedi. Ustvarite lahko svoje recepte in jih dodate v pomnilnik multicooker.
• Enotno segrevanje izdelkov z indukcijskim ogrevanjem.
• Zagotovljena varnost: odsotnost bisfenola A v plastičnih delih ohišja.
• Komplet vključuje: žar za peko in dvonivojsko posodo za predelavo pare.
• Toplotna izolacija naprave: v procesu se lahko dotaknete.
• Otroci imajo zaščito.
• Knjiga s 100 recepti - za pomoč.

• Potreba po skrbni študiji obsežnih navodil.
• Visoka cena, ki pa je popolnoma upravičena.

Med premijskimi štedilniki je Cuckoo CMC-HE1055F najbolj prodajan model. Poleg običajnih funkcij nadomešča paro in pečico, v njem lahko kuhate jogurte, riž za suši, riž. Dejansko, kukulet na koncu kuhanja.

• obstaja glasovni vodnik,
• jasno navodilo, dobra knjiga receptov,
• veliko število funkcij (vključno s počasnim štedilnikom, jogurtom, multi kuhanjem),
• čiščenje s paro
• za enostavno nego
• 3D ogrevanje (vključno z indukcijo) za optimizacijo pogojev kuhanja,
• osvetlitev zaslona
• ročno nastavljanje temperature
• marmorirana skleda
• obstaja sistem mehkega sproščanja pare
• obstaja program "ruska peč" (tišji izdelki pod pritiskom),
• dober komplet dodatkov.

• visoka cena
• nenadno, nepričakovano odprtje pokrova,
• majhni napisi na zaslonu, tesno razporejeni, težko berejo za osebe s slabim vidom,
• Priročnik nima podrobne razlage za »multi-cook« in »manualne« načine.

Visokotehnološka indukcijska štedilnik s tlakom CMC-CHSS1004F je postavljena s strani korejske znamke tako kot robotski kuhar z umetno inteligenco. Model je izdelan v strogem in elegantnem sodobnem dizajnu in v vsaki podrobnosti je jasno vidna premijska raven zmogljivosti.

Vse funkcije in značilnosti CMC-CHSS1004F naštejemo že dolgo časa, zato so tukaj samo glavne:

• Prostorna skleda na 5 litrov iz eko jekla Kindell z večplastno prevleko XWall AirBuble (Cuckoo patent),
• Dvokrožni 3D ogrevalni sistem - indukcijski inverterski element in grelni elementi v stenah in zgornjem pokrovu,
• 28 samodejnih programov
• PP program, ki simulira kuhanje v ruski peči,
• Odbojnik za gladko odpiranje pokrova
• Glasovni vodnik z izbiro ženskih in moških glasov, samodejno zmanjšanje glasnosti v nočnem načinu,
• Senzor za svetlobo Energy Eye za optimizacijo varčevanja z energijo glede na osvetlitev,
• Turbo način za najhitrejše kuhanje.

• Visoka kakovost izdelave
• Obsežna funkcionalnost
• Intelektualno upravljanje
• Proizvodnja - Južna Koreja.

• Visoka cena

Naj povzamemo. Kateri štedilnik je bolje kupiti?

Kateri lonček za tla je boljši? Preden se obrnete na trgovino, se odločite, katero vrste jedi kuhajte v svoji družini. Pogosto s takimi napravami manj programov kot konvencionalni multicookers. Torej, če ljubite ustvarjalnost v kuhinji, poiščite napravo s funkcijo več kuhanja. Kuhanje na pari in možnost izdelave jogurtov ni na voljo pri vseh modelih. In juha je bolje kuhati na poseben program. Zato skrbno preberite niz funkcij. Še posebej, če ste že imeli počasen štedilnik.

Kot je razvidno iz naše ocene multi-štedilnikov, loncev na pritisk, se je zbirka receptov izkazala kot slabost (natančneje, neprijetnost) celo zelo dobrih modelov: ali so popolnoma odsotni ali pa so izdelani tako, da je nemogoče kuhati nekaj od prvega. Na srečo, hostesa pomaga na internetu. Tukaj je seznam najbolj priljubljenih strani, kjer boste našli veliko receptov za multi-kuhalnike, kuhalnike pod pritiskom:

• www.multivarka.ru
• skorovarka-multivarka.ru
• www.multi-recepty.ru
• skorovarka.com

Recepti za kuhanje jedi v počasnem štedilniku pod pritiskom so v literaturi:

• D. Kostin "Čudežni recepti iz lonca na pritisk, multivarki, aerogrill",
• L. Nevolaynen "Okusna in zdrava hrana iz štedilnika z več kuhalniki pod pritiskom"
• E. Tovkun “Kuhanje v štedilniku pod pritiskom”.

Pomembna podrobnost. Multicooker s funkcijo lonca na pritisk - naprava ni samo tehnično dovršena. Njeno delo je povezano z visokim krvnim tlakom. Njegovo obvladovanje je veliko težje kot delo z običajnim multicookerjem. Imejte to v mislih, če želite kupiti napravo za starejšo osebo, družino z otroki ali pa se sami ne želite ukvarjati z opremo.

Zanimivo je

Dejstvo je, ljudje že dolgo iščejo način za hitrejšo pripravo hrane, vendar je vse temeljilo na osnovnem fizičnem zakonu: vrelišče vode ne more preseči njegovih zmožnosti, 100 ° C - in to je to. Da bi hrana hitreje kuhala, je treba to temperaturo nekako povečati, toda maksimalno, ki jo je mogoče doseči, je povečati toploto in pospešiti približevanje vrelišča vode, potem pa vse, kar ostane, je, da se ravnamo po standardnih poteh: meso kuhamo eno uro, pesa je eno in pol, krompir je približno en, pol cveti, pol je krompir. 20 minut. In v tem času morate biti v kuhinji in se prepričajte, da voda ne poplavi peči. Multivarki se popolnoma spopade z drugo težavo, kar vam daje več svobode med kuhanjem, vendar ne more siliti hrane, da bi kuhala hitreje, kot dovoljuje vrelišče.

In vendar, bilo bi čudno, če oseba ni prišla do nečesa, kar bi povečalo svoje udobje - predstavljam si, da je bilo to najprej storjeno v oddaljenem XVII stoletju. Prvi fizik, ki se je zaobšel, je bil hitro-umski Francoz Denis Papen, ki je hitro našel uporabo za nova odkritja na področju vpliva atmosferskega tlaka na vrelišče. In učinek je najbolj neposreden - višji je tlak, višja postane vrelišče. Vse, kar je ostalo, je bilo ustvariti nepredušno posodo, v kateri bi se med ogrevanjem povečal pritisk.

Lonec je sodobno in hitro orodje za kuhanje zdrave hrane. Ekstremni tlak in visoka temperatura zmanjšata običajni čas kuhanja na 70%, pri tem pa ohranita približno 50% energije. Nežen vpliv na sestavine prihrani večino vitaminov, mineralov in hranil, tako da je hrana zdrava in okusna. Praktično orodje: tlačni kuhalniki so idealni za kuhanje skoraj vseh vrst hrane - od zelenjave, mesa in rib do žit, stročnic, juh in enolončnic. Tudi priprava posebne prehranske ali otroške hrane ni težavna. Tudi lonec s tlakom navdušuje s svojim enostavnim upravljanjem in varnostjo. Preprosto povedano, to je nepogrešljiv vagon v vaši kuhinji.

Kako hitro je?

Razlika v času kuhanja je res impresivna - jedi se kuhajo 3-5 krat hitreje kot v ponvi na ognju. Če piščanec v ponvi kuhamo približno 40-45 minut, se bo lonec z njo spopadel čez 15 minut, najtežje goveje meso, ki ga lahko kuhamo nekaj ur, kuhamo v manj kot eni uri in zelenjava bo pripravljena dokler ne popijete jutranje kave. .

Še en razlog, da imate radi lonec

Eden od najpogostejših skrbi glede lonca je tisti, ki je najpogosteje zaskrbljen glede količine hranilnih snovi, ki naj bi ga hitro uničil. Te skrbi za lonec so celo žaljive, ker ohranjajo vitamine večkrat boljše od običajnega kuhanja, ki oksidira hrano zaradi kisika in dobesedno »prebavi« vitamine z dolgoročno toplotno obdelavo. Lonec je pritrjen, tako da so možnosti, da kisik vstopi v njih, enake nič in hrana vsebuje veliko uporabnih snovi. Poleg tega okus izdelkov ne zbledi, kot pri kuhanju v ponvi.

In kaj lahko stori?

Živila v loncu pod pritiskom lahko kuhamo, kuhamo in celo kuhamo na pari.Vse, kar ste včasih kuhali v pečici, dvojnem kotlu ali v lonec, lahko zaupate loncu na pritisk - in se z njo odlično sooča. Kuhajte lahke juhe v njej v samo nekaj minutah, obrežite meso in perutnino, sladice, ribe in morske sadeže, kuhajte parjeno zelenjavo - skratka, pripravljena je prevzeti skoraj vse jedi, ki so osnova vaše prehrane. Ni mu všeč samo hrana, ki se peni, briše in zamašuje njen delovni ventil - kompoti iz jabolk in brusnic, rabarbare, žitna zrna, testenine.

Izbira lonca na pritisk

Najprej bodite pozorni na material. Običajno so tlačni kuhalniki izdelani iz nerjavnega jekla ali aluminija, včasih pa tudi v kombinaciji teh kovin. Na splošno se ne priporoča nakup opreme za hrano iz aluminija, saj ta material zaradi sivega cvetenja hitro izgubi privlačen videz. Poleg tega ne morejo kuhati hrane, ki imajo visoko kislost, saj se ta aluminij sprosti v hrani, kar slabo vpliva na okus in uporabnost jedi.

Vsi proizvajalci, ki spoštujejo samozavest, izdelujejo kuhalne posode iz nerjavnega jekla ali podobnih zlitin. Ta material ne oksidira produktov, ohranja njihov naravni okus ne glede na stopnjo kislosti, prav tako enakomerno segreva dno lonca na pritisk, tako da se jedi ne držijo.

Tlačni kuhalniki so električni in mehanski. Električno delo kot multicooker, iz električnega omrežja, medtem ko je treba mehansko dati na peč, kot redno ponev. Električni lonec je udobnejši za uporabo, celoten proces toplotne obdelave hrane poteka brez vaše udeležbe: pritisnete gumb »start« in nekaj časa lahko iz glave dobite misel, da nekaj kuhate, in brez sramu vesti pustite obisk ali nakup. . Prav tako lahko odložite začetek kuhanja - zjutraj si privoščite zelenjavo, se vrnite domov na večerjo - in tam vas čaka vroča zelenjavna jed. Priročno, seveda. Toda mehanski tlačni kuhalniki zavzemajo manj prostora in se redkeje lomijo.

Pregled najboljših evropskih loncev na pritisk

Da bi zmanjšali možnost loma, morate izbrati pravi lonec. Menimo, da so najboljši kuhalniki na pritisk zanesljivih podjetij s svetovnim ugledom, ki se v Evropi običajno uporabljajo tako za profesionalno kot za domačo kuhinjo.

Nemško podjetje WMF že več kot desetletje slovi po visokokakovostnem nerjavečem jeklu, serija zbiralnikov tlačnih kuhalnikov pa je 100% izdelana iz tega materiala. Zahvaljujoč posebnemu dnu TransTherma je lonec primeren za vse vrste kuhališč: plinske, električne, indukcijske peči in steklokeramične plošče. Notranji pokrov pritiskalnika je izdelan iz lastne zasnove WMF, visokotehnološkega materiala Cromargan®. Poleg tega ima lonec na pritisk energijsko varčne lastnosti. Prav tako ni nobenih pripomb glede oblikovanja zbirk, to je WMF: gladko jeklo, svetleča sijajna površina, vsi modeli so ergonomski, podrobnosti so brezhibne.

WMF Perfect Pro

Serija WMF Perfect Pro serije kuhalnikov za pritisk nikoli ne preneha presenetiti s svojo dinamično obliko in neverjetno jedrnato črno ročico. Sodobne proizvodne tehnologije z lahkoto in praktičnostjo uporabe prepričajo. Večnamenski ognjevarni "All-In-One" ročaj je opremljen s posebnim regulatorjem, s pomočjo katerega samostojno izberete program za kuhanje. Tudi v loncu pod tlakom, visoka stopnja varnosti zaradi ognjevzdržne ročice in dovršenega sistema za vročo paro - ne da bi pri tem prišlo do velikih napak pri delovanju, se ne boste zažgali. Ročaj je popolnoma odstranljiv in pral pod tekočo vodo, posoda in pokrov pa sta primerna za pranje v pomivalnem stroju. Med funkcijami te zbirke je treba omeniti posebno merilno lestvico, ki se nahaja na notranji površini lonca.V primerih, ko morate izmeriti natančno količino tekočine, je primerno.

WMF Perfect Plus

Serija štedilnikov WMF Perfect Plus je odlična kombinacija sodobne tehnologije in trenutnega dizajna. Postopek delovanja je zelo preprost. Rdeči obroči na plošči so prikazani na dveh stopnjah pripravljenosti. Vso ročico, kjer lahko enostavno izberete želeni program in čas kuhanja. Poseben zanesljiv sistem izstopa prekomerne pare - bo zagotovil varno odpiranje pokrova, ki vas bo ohranil pred opeklinami. Uporabljena merilna skala na notranjem pokrovu služi za natančnejše polnjenje in doziranje posode. Enostaven za čiščenje, ročaj je popolnoma odstranjen in očiščen pod tekočo vodo, posodo in pokrov pa je mogoče oprati v pomivalnem stroju

WMF Perfect

Brezčasna klasika, ki je že vrsto let del širokega spektra WMF. Serija Perfect je odlična kombinacija sodobne tehnologije in klasičnega oblikovanja, kar dokazuje dolgoletna prisotnost na trgu. Harmonično prepleta klasično oblikovanje in visoko tehnologijo nemške blagovne znamke. Vse funkcije so definirane v ročici, kjer lahko izberete želeni način kuhanja. Tudi v loncu pod tlakom, visoka stopnja varnosti zaradi ognjevzdržne ročice in dovršenega sistema za vročo paro - ne da bi pri tem prišlo do velikih napak pri delovanju, se ne boste zažgali. Med funkcijami te zbirke je treba omeniti posebno merilno lestvico, ki se nahaja na notranji površini lonca. V primerih, ko morate izmeriti natančno količino tekočine, je primerno. Enostaven za čiščenje, ročaj je popolnoma odstranjen in očiščen pod tekočo vodo, posodo in pokrov pa je mogoče oprati v pomivalnem stroju

WMF Perfect Ultra

Vso funkcionalnost štedilnikov WMF Perfect Ultra je vgrajena v odstranljivo ročico pokrova. Časovnik, ki je vgrajen v gumb, spremlja čas kuhanja in s signalom signalizira konec postopka. Večfunkcijski ročaj All-In-One je opremljen s posebnim regulatorjem, s katerim samostojno izberete program za kuhanje. Večnamenski ognjevarni "All-In-One" ročaj je opremljen s posebnim regulatorjem, s katerim samostojno izberete program za kuhanje. Poseben samodejni sistem izstopa prekomerne pare - je popolnoma zanesljiv in varen. Uporabljena merilna skala na notranjem pokrovu služi za natančnejše polnjenje in doziranje posode. Enostaven za čiščenje, ročaj je popolnoma odstranjen in očiščen pod tekočo vodo, posodo in pokrov pa je mogoče oprati v pomivalnem stroju

Funkcionalnost Nemško podjetje Silit uporablja jekleno podlago in poseben material za izdelavo kuhalnikov pod tlakom: Silargan. Je težka, vendar trpežna in praktično »neučinkovita« zlitina, odporna na večino mehanskih poškodb. Vse funkcije lonca so nastavljene na eni strani na priročni plošči. Tušni lonček vsebuje tudi odstranljiv ročaj, je lahko shranjen in pralen, ima več načinov kuhanja (odvisno od modela) in je primeren za vse vrste kuhalnih površin.

Oblikovanje. Tako kot pri WMF, ni komentarjev na videz izdelkov: moderno, gladko, ergonomsko. V številnih barvah tlačnih kuhalnikov je enostavno vzeti samo za vašo kuhinjo.

Tlačni štedilniki so nova generacija eko-stilskega inventarja, ki se bo uvrstila v vsako moderno kuhinjo. Če se odločite za nakup te uporabne naprave, boste bistveno prihranili čas in hrano naredili bolj uporabno.

Pribor za jedilni pribor, ki je tudi po dolgoletni uporabi videti skoraj kot nova - želje se uresničujejo: inovativni material podjetja WMF, Cromargan protect®, zagotavlja prirezovanje z brezhibnim videzom skozi leta.Čas ne pušča skoraj nobenih sledi niti z najbolj intenzivno uporabo.

Koristne lastnosti in prednosti lonca na pritisk

Kuhanje v loncu pod tlakom ima v primerjavi s konvencionalnimi načini kuhanja na konvencionalni ponvi veliko prednosti. Tu so glavni.

Širina uporabe. V loncu za kuhanje pod pritiskom lahko kuhate, kuhate in hrano iz pare skoraj iz vsake hrane.

Hitrost. Tlačni kuhalniki lahko tekmujejo z mikrovalovno pečico za hitrost kuhanja, nekateri izdelki pa se kuhajo še hitreje (glej Dodatek). Pri nekaterih izdelkih se čas kuhanja zmanjša za četrtino. Seveda je čas priprave izdelkov odvisen od številnih dejavnikov: kakovosti proizvodov, intenzivnosti ogrevanja in predvsem osebnega okusa. Izdelki ali kosi večje velikosti se seveda pripravijo dlje, manjši - hitrejši. Zato bo osebna izkušnja vaš najboljši svetovalec.

Enostavno rokovanje. Lonec je zelo enostaven za uporabo: enkrat zaprt ne zahteva mešanja. Za nadzor preprosto odstranite posodo s toplote, zmanjšajte pritisk in odprite pokrov. Lonec je opremljen s številnimi napravami, ki zagotavljajo varnost in enostavnost uporabe. Avtomatski varnostni ventili vzdržujejo optimalno raven tlaka v posodi skozi ves proces kuhanja.

Varčnost. Pri kuhanju v loncu pod pritiskom je potrebno manj olja za polnjenje, za kuhanje je potrebno manj plina ali električne energije. Povečana temperatura naredi lonček za sterilizacijo sterilizator in zmanjšanje časa kuhanja prihrani porabo toplotne energije.

Prožnost Posoda je primerna za kuhanje jedi, ki zahtevajo dolgotrajno in počasno kuhanje: kuhano in dušeno meso, golaž, stročnice in jedi, ki zahtevajo hitro in intenzivno kuhanje, kot so rižota ali paro zelenjava.

Če uporabljate lonec za pripravo zamrznjene hrane, vam ni treba odmrzniti. Istočasno kuhamo in odtajamo lonec. Košarica, ki je priložena loncu na pritisk, je namenjena kuhanju enolončnic in parjene zelenjave. Ta način priprave je treba uporabiti vsakič, ko se istočasno kuha več jedi.

Hranilna vrednost. Lonec vam omogoča shranjevanje hranilne vrednosti vsakega proizvoda, kar zmanjšuje izhlapevanje tekočin in izgubo vitaminov in mineralnih soli. Za razliko od konvencionalne ponev, je v posodi z nepredušnim tlakom zelo malo kisika in ne more povzročiti opazne oksidacije hrane. Hkrati se ohranja prvotni vonj, barva in okus izdelkov.

Z ohranjanjem bogatejšega okusa lahko uporabite manj soli. In kar je najpomembnejše - hrana, kuhana v loncu na pritisk, še posebej pa na pari, je najbolj uporabna - telo jo zlahka absorbira. Poleg tega se med kuhanjem v loncu za shranjevanje hrani vonj hrane, ki je potreben, na primer, če pripravite posebno dišečo posodo - na primer s čebulo in česnom. Pokrov ni potreben, zelo priročen!

Enostavna nega. Lonec lahko perete ročno in v pomivalnem stroju. Posebno pozornost je treba nameniti čiščenju ventila pred morebitnimi ostanki hrane.

Nekaj ​​zgodovine lonca na pritisk

Prvi prototip štedilnika so izumili fizik in farmacevt Denis Papen leta 1679.

Ideja za pospešitev procesa kuhanja je prišla francoskemu znanstveniku po dolgem opazovanju delovanja parnih kotlov in motorjev. V svojem izumu je uporabil takratno znanstveno dejstvo, da je vrelišče tekočine odvisno od atmosferskega tlaka. Na primer, ko se dvigne za samo 10 mm, se vrelišče vode poveča za 0,3 ° C. Preprosto povedano, v jasnem in sončnem vremenu, ko je pritisk višji, bo krompir hitreje kuhal.

Ustvaril je hermetično zaprto posodo, v kateri se je med ogrevanjem dvignil tlak in s tem vrelišče.Naprava je dobila ime po izumitelju - "Papinovem digestorju", v prevodu kot "Varilka Papena". Naprava je bila široko uporabljena za predelavo sladkorja in še posebej za domače pivovarstvo.

Kasneje se je izkazalo, da čudežni stroj ne le kuha kmalu, ampak tudi ohranja hranila in vitamine (čeprav so kasneje izvedeli za vitamine). Ko so se kasneje naučili, kako določiti vsebnost vitaminov v živilih, so laboratorijski testi pokazali: da, pri kuhanju v nepredušni posodi pod pritiskom so vitamini shranjeni veliko bolje.

Več kot dve stoletji se Papen vrelišče v kuhinji ni veliko uporabljalo, saj ni bilo varno. Plošča z debelimi stenami, opremljena s tesno privitim pokrovom, potem ni imela niti izpušnih ventilov, niti varovalk niti regulatorjev, ki so grozili, da bodo v vsakem trenutku eksplodirali pod visokim tlakom. Tudi če se pospešeno kuhanje uspešno zaključi, je bilo po njem potrebno dolgo čakati, dokler se tlak ne umiri, sicer ni bilo mogoče odpreti pokrova.

Zanimanje za napol pozabljeni lonček za pritisk Papen, ki se je po drugi svetovni vojni zasijal. Nato za proizvodnjo ponve začel uporabljati nerjaveče jeklo. Kakovost kovine se je izboljšala, dizajn se je spremenil.

V tej obliki je lahko na trg uvedel kuhinjske pripomočke. Prve prednosti lonca so ustvarile restavracije, ki so se v Nemčiji začele uporabljati za hitro kuhanje v velikih restavracijah. Malo pozneje so Američani začeli s serijsko proizvodnjo ekspresnih kuhalnikov za dom.

Leto za letom se je naprava za hitro kuhanje spremenila in izboljšala. Do danes je človeštvo dobilo priročno in varno napravo.

V Rusiji so se štedilniki močno razširili v 70. in 80. letih 20. stoletja. Proizvajale so jih obrambna podjetja, včasih so se prodajali proizvodi tako imenovanih držav demokracije ljudi. Rusi so nato prostovoljno kupili kuhalnike pod pritiskom. V zadnjem času, ko se je pojavilo veliko električnih naprav za toplotno obdelavo hrane, se je zmanjšalo zanimanje za kuhalne aparate pod pritiskom.

Naprava

Sodobni tlačni štedilnik ne povzroča takšnih težav pri uporabi, kot je njegov star prototip. Zdaj ni samo debela stena iz nerjavečega jekla z večslojnim dnom iz nerjavečega jekla ali več toplotno prevodnega aluminija. Opremljen je z nepredušnim pokrovom z gumijastim tesnilom, ki ohranja visok tlak v notranjosti.

Pokrov se sam pritisne ob ponev z vzmetno palico, ki se zaskoči. Da bi med delovanjem razbremenili previsok tlak, sta na pokrovu na voljo dva ventila. Ena v sili (rezervna), sprožena v izrednih razmerah, druga - dela. Med kuhanjem in pred odpiranjem pokrova lonca pod pritiskom se sprosti para.

Poleg tega naprava sodobnega tlačnega lonca omogoča uporabo regulatorja za upočasnitev ali hitro zmanjšanje pritiska (dekompresija).

Počasna dekompresija je priporočljiva za mesne juhe, pekovske jedi z mlekom, jajci, posušeno zelenjavo in pudingi.

Kako izbrati lonec na pritisk

Obstaja ogromen izbor ekspresnih štedilnikov, tako da lahko vedno najdete točno to, kar bo vaš idealen pomočnik. Tu so glavni kriteriji za izbiro lonca na pritisk.

Cena. Cena se giblje od 900 rubljev do 7 tisoč rubljev, odvisno od materiala, iz katerega je izdelan, prostornine ponve in proizvajalca.

Glasnost Če izberete lonec na pritisk, morate upoštevati zalogo volumna posode, saj je, v nasprotju s klasičnimi posodami, ne more biti zalita na rob. Treba je postaviti prostor za paro, kar bo povečalo varnost dela. Z vidika razumnega pristopa k izbiri zahtevanega volumna gospodinjskega lonca na pritisk, je bolje paziti na posode s kapaciteto 5-7 litrov - to je univerzalni volumen za vsako uporabo.

Tlačni kuhalniki s prostornino več kot 9 litrov so lahko potrebni za hranjenje velike družine s 5-7 osebami ali za pripravo treh ali več različnih jedi hkrati. Priročne posode z merilom za merjenje polnilne tekočine.

Material telesa. Tlacni kuhalniki so izdelani predvsem iz jedilnega aluminija in nerjavnega jekla. Najboljša vrsta jekla za lonce iz nerjavnega jekla 18/10 (18% kroma in 10% niklja). Jekleni tlačni kuhalniki se slabše segrejejo in da se odpravi ta pomanjkljivost, imajo troslojno dno, katerega plasti so enakega aluminija. In če se pečete v tej posodi, potem je to dno preprosto potrebno.

Aluminijevi kuhalniki pod pritiskom so cenejši in lažji od jekla. Hitreje segrejejo in so odlične za paro, vendar imajo slabosti aluminijaste kuhinjske posode - ne želijo kuhati kisle in slane hrane, ki jedo notranjo površino zaščitne folije sten.

Tesnost. Ponavadi je opremljen s tesnilom med pokrovom in posodo. So gumijasti in silikonski, slednji so bolj zanesljivi in ​​vzdržljivi. Enostavni lonec s pokrovom, ki je izoliran s tesnilom, ima še eno majhno prednost - »učinek čistega pokrova«. Ker je temperatura pokrova nekoliko nižja od temperature sten posode, ki jo ogreva vir toplote, se na njem pojavi kondenzacija pare, pokrov pa se samočisti. Življenjska doba tesnila je več let.

Ventil. Ko izberete lonec, bodite pozorni na ventil. Moč vročega zraka naj gre vstran, ne gor. Potem se boste izognili opeklinam.

Pokrov in mehanizem za odpiranje. Na novih modelih so običajno nameščeni udobni in enostavni za uporabo pokrovi z ročaji - vzvodi za pritrditev. Nekateri starejši modeli so imeli vijake, ki so bili izjemno težko odpreti še vročo posodo kot pritrditve. Druga pomembna podrobnost - mehanizem za odpiranje mora biti udoben in varen. Veliko velikih podjetij ima svoje patentirane mehanizme za hitro odpiranje in zapiranje. To je mogoče storiti z nekaj gibi. Priporočljivo je, da izberete ekspres lonček z zaščito, tako da ga ni mogoče odpreti pod pritiskom.

Prilagoditve. Prisotnost dodatkov (različne mreže, košare in žari) ustvarja dodatno udobje za kuhanje. Številni sodobni kuhalniki pod pritiskom imajo načine kuhanja in kuhanja - prav tako priročno orodje, ki omogoča delo s temi kuhinjskimi pripomočki.

Ob pravilni negi in delovanju je življenjska doba tlačilnika načeloma neomejena. Nekatera podjetja dajejo jamstvo na ohišje lonec na pritisk za 10 let.

Varnost

Lonec je gospodinjski predmet povečane nevarnosti in zahteva ustrezen odnos. Pravzaprav, če strogo upoštevate priporočila za uporabo, ni nič narobe z njim, samo lonec na pritisk ni všeč razburjenju in nepazljivosti na njegovo osebo.

Preskusi so pokazali, da para lahko zelo hitro izstopi iz ventila za pritiskanje in ga spremlja brizganje tekočine. To je še posebej značilno za modele s sprožilnim mehanizmom za paro.

Visokokakovostni tlačni kuhalniki so opremljeni z več varnostnimi koraki: rezervni ventil in ventilni sistem okoli oboda pokrova, sistem za zaklepanje in odklepanje pokrova. Neprijetna presenečenja so izključena. Zdaj ni potrebno čakati več ur, dokler se posoda ne ohladi, tlak pare pade in se lahko odpre.

Čas kuhanja v loncu na pritisk

Čas kuhanja v loncu se izvaja v treh fazah: predgrevanje, glavno in dodatno kuhanje. Začetno štetje se začne, ko je pokrov zaprt in je lonec na tla nameščen na plinskem gorilniku (ali grelni površini električnega peči) in vklopljen je maksimalni način ogrevanja. V tem času se v loncu pod pritiskom ustvari delovni parni tlak, ki je potreben za kuhanje.Glede na različne dejavnike lahko trajanje te faze doseže nekaj deset minut. Signal njegovega konca je aktivno sesanje iz ventila za upravljanje z loncem.

Na tej točki je treba toploto zmanjšati za dva do trikrat, tako da je dovolj, da se vzdržuje nivo tlaka, ki se doseže v loncu. Od tega trenutka se začne odštevanje naslednje faze - osnovna priprava. Njegovo trajanje je lahko od nekaj minut do nekaj ur in je odvisno od recepta posamezne jedi. Po tem času se ogrevanje izklopi, po tem pa se pojavi še stopnja dodatne priprave. Odvisno od recepta je lahko zmanjšanje tlaka pare v loncu na pritisk hitro ali počasi. Skladno s tem se lahko trajanje dodatnega časa kuhanja giblje od nekaj sekund do nekaj deset minut.

Katero hrano lahko kuhamo v loncu pod pritiskom

Lažje je našteti nekaj izdelkov, ki jih po mnenju proizvajalcev ni mogoče kuhati v loncu na pritisk. Na tem seznamu imenujejo jabolka, lupinaste kompote, biser ječmen, ovseno kašo in druga zrna, zdrobljen grah, testenine, rezance, špagete, rabarbaru. Ti proizvodi imajo pri kuhanju možnost tvorbe pene in pršila, ki lahko kontaminirajo in zamašijo delovni ventil od znotraj.

V loncu pod tlakom je priporočljivo pripraviti tiste izdelke, ki so porabljeni za veliko časa za kuhanje v običajnih ponevah, lahko pa se prebavijo isti proizvodi, ki se hitro kuhajo (ribe, zamrznjena zelenjava) v loncu na pritisk.

Ali lahko uporabljam tradicionalne recepte za kuhalnike pod pritiskom

Recepti za kuhanje v običajnih ponevah lahko uspešno uporabite v loncu na pritisk in naredite nekaj sprememb. Potrebno je:

Zmanjšajte čas kuhanja. Ker učinek tlaka poveča temperaturo v loncu, skrajšajte čas za vsaj četrtino normalnega.

Uporabite manj tekočine. Zmanjšanje časa kuhanja samodejno zmanjša izhlapevanje tekočine.

Zmanjšajte količino goriva. Zmanjšajte odmerek soli, olja, kisa, aromatičnih zelišč, ker se med kuhanjem ne izgubijo. Ohranjene so tudi naravne mineralne soli mesa, rib in zelenjave.

Konec te faze se lahko šteje za trenutek odpiranja pokrova lonca pod tlakom in odstranitev končne posode.

Čas kuhanja je zaželeno nadzorovati s kuhinjskim časovnikom, sicer lahko odstopanja za nekaj minut v manjši ali večji smeri, še posebej med glavnim in dodatnim časom kuhanja, povzročijo slabo kuhanje oziroma prebavo hrane.

Skrivnosti uporabe lonca na pritisk

Preden začnete uporabljati pekač, v njem zavrite mleko v odprti obliki, tako da kovina ne bo več dolgočasno. Zapletene jedi v loncu pod pritiskom uspejo pri tistih, kjer se vse sestavine kuhajo približno enkrat. To se lahko prilagodi glede na velikost odrezanih komponent posode.

Če med kuhanjem potrebujete različno položena živila (npr. Krompir 10 minut pred iztekom predpisanega časa), ponev odstranite s toplote in sprostite paro skozi delovni ventil, dokler se vrelo ne ustavi, nato odprite pokrov.

Izhlapevanje iz lonca pod tlakom je zelo majhno, zato mora biti v njej toliko tekočine, kot pričakujete v končnem proizvodu, za kašo - eno in pol do dvakrat manj kot pri običajni ponvi. Ogrevanje lonca pod tlakom se ustavi, če para iz ventila popolnoma preneha izhajati: to pomeni, da v ponvi ni preostale tekočine. V tem primeru je jed je bolje dovar zaradi preostale toplote na izklopljeno ploščo.

Če se posoda ne prebavi, je treba lonec odpreti takoj po kuhanju. Ta postopek lahko pospešite tako, da premaknete lonec pod tekočo hladno vodo.

Če delovni ventil ne piha ali kapljice ne pridejo v režo, in ko ga dvignete, ne slišite značilnega zvoka, to pomeni, da je zamašen in ga je treba sprati. Ko je hrana pripravljena, dobro očistite ventil z žico in jo sperite pod tekočo vodo. Praktično se pri dvigovanju delovnega ventila v pogojih njegove prehodnosti vedno širi, čeprav je šibko. Toda v primerih, ko pripravljate jedi brez dodajanja tekočine ali z zelo majhno količino, je to stanje normalno.

Para med kuhanjem mora iti skozi ventil, ne skozi pokrov. Če pride para pod pokrovom in ne skozi ventil, je treba posodo odstraniti iz toplote, položiti v mrzlo vodo, izprazniti paro, ponovno postaviti pokrov in dobro zaviti ročaj. Ne pozabite preveriti prepustnosti zasilnega ventila.

Ne postavite lonec na ogenj, če v njem ni vode ali druge tekočine, jo lahko resno poškoduje. Količina tekočine mora biti vsaj 250 ml.

NE Za pripravo hrane v olju pod pritiskom uporabljajte lonec pod pritiskom. Prilagojen je izključno za kuhanje. Vendar pa lahko drobno narezano čebulo, korenje in drugo zelenjavo prepražimo na dnu lonca brez pokrova v majhni količini olja ali bujona, nato pa preostanek izdelkov, dodamo tekočino, zapremo in še naprej kuhamo pod pritiskom.

NE napolnite zmogljivost lonca pod tlakom več kot 2 /₃ njenega obsega. Ko kuhate živila, ki lahko nabreknejo v vroči vodi (riž, suha zelenjava) ali izdelate peno, ne napolnite posode z več kot polovico volumna.

NE postavite lonec pod tlakom v ogrevane pečice, električne pečice. O skupni uporabi mikrovalovne pečice in lonca pod tlakom ne pride v poštev.

NE Hrano pustite v loncu pred ali po kuhanju. V nasprotnem primeru bodo obstojne maščobne madeže ali težko odstranljive madeže zaradi izpostavljenosti kislinam in soli ostala na notranjih stenah ponve. Končno posodo prenesite v plastično posodo in shranite v hladilnik.

NE Uporabite hitro sproščanje pare za tekoče in peneče posode, saj obstaja nevarnost, da se tekočina izloči skozi ventil.

Nega talilnika

Ko je posoda pripravljena, jo morate takoj prestaviti na drugo posodo, operemo lonec in ga posušimo na odprtem, ne da bi ga obrisali.

Ventili po vsaki uporabi posode perejo pod močnim vodnim curkom ali železno žico.

Ko je tesnilo gumijastega pokrova raztegnjeno (postane daljše od njegovega ležišča) ali izgubi svojo elastičnost, ga je treba zamenjati. Prvič, rezervno tesnilo je predhodno shranjeno v topli milnici, nato pa se vstavi v kanal s centimetrskim centimetrom s pomočjo lesene žlice.

Vsaka gospodinja, ki je najprej kupila lonec na pritisk, se sooča z določenimi težavami, ker nima posebnega priročnika, ki bi ji omogočil, da se začne z gotovostjo pripravljati, ne da bi pri tem uporabila eksperimentiranje. Upamo, da bo zbirka naših receptov najprej pomagala tistim, ki niso popolnoma obvladali načinov kuhanja v loncu na pritisk.

Solate in predjedi

V skoraj vseh svetovnih kuhinjah vas pozivajo, da si privoščite prigrizke. Od kod izvira ta tradicija - da se pred jedjo ožge apetit?

V starih časih je bila hrana običajnih ljudi praviloma monotona in sveža. Prigrizki naših prednikov so nadomestili to pomanjkanje prehrane, medtem ko so strogo sledili sestavi tabele prigrizkov. Na prvem mestu so bile zelenjavne, kisle ali slane jedi. Potem so postregli z ribjimi predjedi, katerih raznolikost bo zagotovo presenetila naše sodobnike. Kuharji so dosegli tako izjemno raznolikost, ki uporablja ne le različne ribe, temveč tudi različne načine obdelave.

Končno so gostom ponudili hladne in tople mesne prigrizke: slano svinjsko maščobo, šunko, goveji žele, svinjski žele, hladno želatino, svinjsko glavo, kuhani svinjski jezik, hladno želatino, kuhano govedino ... Za vse te prigrizke Vročili so gorčico in hren: okrepili so že odličen okus predjedi.

Solate in predjedi so dolgo prenehali biti praznični nastopi. Vsakodnevno so postali v jedilnici moderne osebe.In ne samo v jedilnici ... Nekdo ima pri zajtrku prigrizek, nekateri pa imajo dovolj zelenjave za večerjo. Velika prednost solate je, da je postrežen kot prigrizek ali glavno jed in za sladico.

Sodobne solate in predjedi so večinoma hitre in enostavne za pripravo jedi. Z loncem na pritisk se solate pripravijo še hitreje. Izdelki, vključeni v njihovo sestavo, praktično niso izpostavljeni toplotni obdelavi, kar pomeni, da ohranjajo vitamine in uporabne snovi v njihovi celovitosti in varnosti.

Danes so vroči prigrizki postali redkost ne samo doma, ampak tudi v kuhinji restavracije. Najboljši izmed njih so se preselili v kategorijo drugega tečaja. Danes so visoko kalorične jedi mize za prigrizke močno pritisnjene z zelenjavnimi solatami. Domnevajo, da so prvi solati pripravili stari Grki iz semena granatnega jabolka, česna, kopra, korianda in zelene čebule. Imenoval se je "Avartana". Granatno jabolko v tej jedi je bilo polovico vseh sestavin. Takšne solatne omake niso polnile.

Poleti, na vrhuncu sezone sveže zelenjave, lahko s pomočjo lonca za kuhanje hitro zavrejo koruzne koruze, artičoke, šparglje, krompir in več za solate. Lahko naredite hitro krompirjevo solato tako, da v celoti zavrete krompir in nato piling. Krompir, na splošno, so zelo vsestranski, samo kuhamo, dokler ni pol pripravljen v loncu na pritisk, in nato pečemo, dokler ne skuhamo v žaru ali v pečici za celotno podjetje v samo 15 minutah, nato pa ga ponudimo s svojo najljubšo omako, kot prigrizek.

Oglejte si video: Kuhamo z našo super hrano: GOVEJI ZREZKI V ČEBULNI OMAKI (Maj 2024).