Enostavna torta iz kisle smetane

Veliko sodobnih gospodinj raje je priprava peciva na kislo smetano. Če se po teh besedah pojavi vprašanje - zakaj? - to pomeni, da še nikoli niste naredili podobne sladice. Lepota jedi ni toliko povsem preprost postopek peke - v tem primeru imajo glavno vlogo okusne lastnosti hrane. Torta je neverjetno sočna in lahka. Odličen je za vsakodnevno uporabo in za bolj svečane trenutke: rojstni dan, obletnico, počitnice za otroke in podobno. In na splošno, da prosim ljubljene, potrebujete razlog? Torej vzemite recept v svoje roke, kupite živila in začnite delovati.

Smetannikova torta s kondenziranim mlekom

Če želite narediti okusno torto, ki bo navdušila vse, ki so povabljeni na proslavo, vzemite recept za piškote. Pečemo torte, nato pa jih pobrišemo s smetano - smetano, smetano, jagodami ali drugo - in dekoracijo ustvarjamo s stepeno smetano. Tudi za praznične priložnosti so nežna skuta in jelly deserti popolni. Vendar pa v vsakdanjem življenju, ko obstaja želja, da prosim vašo družino - mož in otroci - z nekaj sladkega, lahko izberete preprostejšo različico jed. Navsezadnje ni vedno priložnosti in želje, da bi kuhanje namenili veliko časa. Zato vam ponujamo univerzalni recept za torto. Naučili vas bomo, kako kuhati enostavno in okusno!

jajce - dva kosa
malo manj kozarca granuliranega sladkorja
polovico pločevinke kondenziranega mleka
majhna žlička sode
250 mililitrov kisle smetane
30 gramov masla (maščobne posode)
kis (za pečenje sode)

200 gramov masla
190 gramov kondenziranega mleka (tj. Preostale polovice pločevinke)

60 gramov olupljenih arašidov (lahko dodate orehe)
½ bar čokolade - neobvezno

Bodite prepričani, tudi če niste izkušen kuhar, boste z lahkoto izvedeli ta recept. Navsezadnje je tako preprosto, da ni treba razmišljati o tem, ali kuhamo sladico ali ne. Znebite se dvoma - pojdite k kulinaričnim vrhom! Glavna stvar, ki jo je treba zapomniti, je, prvič, da ne bo len, da bi presejali moko, in drugič, da ne obžalujemo kreme za namakanje. Skladnost s prvim pravilom bo pomagala pri pečenju bujne kolače in po uporabi bogate plasti sladke omake iz kondenziranega mleka bo jed prišel sočen in okusen.

Torej granulirani sladkor nalijte v globoko skledo in prelijte z mešanico predhodno pretepenega jajca. Nato vnesite kondenzirano mleko, rahlo pogašeno z kisom sode in kislo smetano. Kar se tiče zadnje sestavine, poskusite izbrati izdelek z visoko vsebnostjo maščob. Temeljito zmešajte vse sestavine prihodnje sladice. Da bi bila masa bolj homogena, je priporočljivo uporabiti mešalnik, po možnosti mešalnik. V skrajnih primerih, hranite hrano, redno mešajte. Ko je mešanica pripravljena, vlijemo v presejano pšenično moko in zmešamo zmerno gosto testo. Nato ga razdelite na štiri dele enake velikosti, jih ovijte v plastiko in zavarujte.

Po eni ali dveh urah testo razvaljamo v nekaj precej debelih krogov - to bodo vaše torte. Postavite jih na pekač, katerega površino namažite z maslom. Torte se pečejo v pečici, segreti na 200 stopinj, dokler se ne pojavi lepa rjavo-zlata barva, ki traja v povprečju približno deset do petnajst minut. Prepričajte se, da izdelki ne gorijo. Ko ste pripravljeni, naj se ohladijo.

Recept za testo za testo ni zapleten in izdelava kreme je še lažja. Za začetek razrežite zmehčano maslo na majhne koščke.Če ste ga pozabili vzeti iz hladilnika, ga zamrzniti na mizi, ga topiti na parni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nato združite kondenzirano mleko in zmešajte mešalnik v debelo, enakomerno kremo. Na vsako torto jo nanesite z bogato plastjo, ki jih zlepite skupaj. Preostala sladka omaka, ročaj izdelek od vrha in strani. Nato očistite arašide, vzglavnik v ponev, zmeljemo z malto in okrasite posodo. Voila, slastna "kisla smetana" torta je pripravljena, recept je obvladan!

Naslednjič, če boste želeli popestriti posodo. Obstaja veliko načinov: na primer, ko izdelate testo in ga razdelite na štiri dele, dodajte dve raztopljeni mlečni čokoladi ali kakavu. Tako bodo nekatere pecivo bele, ostalo pa bo čokolada. Poleg tega lahko v smetano damo peščico pečenih orehov in zdrobimo z malto. Glede dekoracije tukaj ni potrebe po posebnem receptu - vsakdo lahko svobodno deluje po lastni presoji. Nekateri ljudje raje posušijo sladico s sladkorjem v prahu, drugi pa arašidi. Vse je odvisno od vaše domišljije in razpoložljivosti določenih izdelkov.

Okusna torta "Čokoladna zebra" z zaledenitvijo

Želite narediti lahko in okusno sladico? To je enostavno: preberite recept in sledite spodnjim priporočilom. Glavne prednosti torte so enostavnost priprave in dokaj poceni nabor izdelkov. Poleg tega niti izkušnje niti praksa v tem primeru nista potrebna za vaš uspeh. Testo sploh ni kapriciozno, zato se bodo torte zagotovo dobile. Nežna kisla smetana s ščepcem vanilije daje jedi pikantnost, čokoladna glazura pa je najbolj zaželena sladica za otroke.

skodelico sladkorja
pakiranje masla ali margarine (po možnosti kremasto)
pet domačih jajc
500 mililitrov kisle smetane
rastlinsko olje (za mazanje oblike)
300 gramov presejane moke
pecilni prašek - tri majhne žličke (zaradi pomanjkanja sestavin dodajte 4 g hidratirane sode)
20 gramov kakava v prahu

osem gramov vanilijevega sladkorja
kisla smetana - 400 mililitrov
150 gramov sladkorja

pet žlic toplega mleka
100 gramov masla
30 gramov sladkorja
kakav - pet velikih žlic

Če nenadoma niste imeli nobene sestavine, ga zdravite brez panike. Ne bi smeli odlagati pečenja tort - le malo spremenite recept. Na primer, pozabili kupiti pecilni prašek, vzemite redno soda. Samo upoštevajte, da če bo prvi izdelek potrebovali tri čajne žličke, potem v drugem primeru, samo eno. Pogosto se gazira s kisom, vendar to lahko storimo tudi s sveže stisnjenim limoninim sokom. Ne pozabite, da ni brezupnih situacij - morate uporabiti svojo domišljijo in črpati iz svojih izkušenj.

Torej nazaj na našo sladico. Za začetek ga je treba dobro zmešati s tekočino, vendar v nobenem primeru ni gosto testo. Mimogrede, to je veliko lažje, če uporabljate izdelke, ki niso prehladni, zato jih vnaprej izvlecite iz hladilnika. Maslo razrežite kar se da majhno in ga vtrite s sladkorjem. Nato v ločeno skledo vnesemo jajca, dodamo vanilin sladkor in dodamo določeno količino kisle smetane na samem koncu.

Sestavine temeljito premešamo, da dobimo homogeno maso. Nato dal malo pecilni prašek ali sodo v to (ne pozabite pogasiti s kisom ali kislo limonin sok). Zdaj prelijte belo moko in vse zmešajte. Testo razdelimo na dva enaka dela, enemu od njih dodamo kakav v prahu. Maso dobro pregnetemo, pazimo, da ni grudic, in nadaljujemo s peko.

V ta namen obdelajte notranje robove in dno obrazca z rastlinskim oljem, nato v sredino kroga nalijte malo čokoladnega testa (približno pet do šest žlic).Ko se porazdeli, belo maso kapnite v sredino in pustite, da se razširi. Ko testo napolni celotno površino posode, jo pošljite v predgreto pečico. Kar zadeva temperaturo, je najboljša možnost 180 stopinj. Vsaka torta se peče približno pol ure. Ko je prvi izdelek pripravljen, ga previdno odstranite iz kalupa in naredite naslednje. Tako naj bi na koncu prišle tri ali štiri torte. Pustite, da se ohladijo in se osredotočite na kremo.

Načeloma bo kateri koli recept za sladko omako ustrezal »čokoladni zebri«. Vendar smo se odločili, da je isto sočno in nežno impregnacijo najbolj kombinirano s kislo smetano. Še toliko bolj, ker se zelo hitro pripravlja. Dodajte navaden in vanilin sladkor v kislo smetano in dobro premešajte z mešanico, da se sestavine popolnoma stopijo. Po želji lahko mlečni izdelek zamenjate z domačo kremo. Ostaja precej malo: mast pogače s smetano, jih zložite eno na drugo in damo v hladilnik. Desert mora biti namočen.

Zdaj imate malo časa za varjenje zaledenitve. Njen recept je prav tako zelo preprost: v parno kopel postavite skledo z oljem in jo topite, tako da dosežete minimalni plamen. Nato vnesite toplo mleko, segreto 60 sekund v mikrovalovni pečici, sladkorju in kakavu. Nenehno mešajte z žlico in jo zavrite. Ko začne vreti, zmanjšajte vročino in zadržite glazuro za kratek čas. Potem pustite, da se ohladi, vendar bodite previdni, saj lahko jed hitro zamrzne. Zato jih lahko v desetih ali petnajstih minutah prelijemo s slastno in zelo nežno torto. Sladica je lahka in hkrati precejšnja. Postrezite ga s čajem brez sladkorja ali kave. Dober tek!

Kisla smetana s limonino lupino

Slastna torta ni samo ekstra kalorij, kot pravijo zagovorniki nezdrave mršavosti. Poleg tega ena ali dva majhna kosa zagotovo ne bosta poškodovala slike, ker, kot veste, je najpomembnejše jesti sladko v zmernih količinah. Poleg tega ni nujno, da je jed zadosten: lahko jo naredite lahka in nežna - za to je dovolj, da najdete pravi recept. Predlagamo, da najprej preučite navodila za pripravo okusne poslastice in šele nato poskusite v kuhinji. Izberi ta recept! Limonina lupina daje jedi resnično svež sadni okus in vas spominja na poletje.

½ majhne žličke vanilije
pol povprečne limone
0,5 skodelice sladkorja
eno in pol skodelice sveže domače kisle smetane

moka - približno tri skodelice
200 mililitrov kisle smetane
malo manj kozarca sladkorja
tri gramove gašene sode
sol - po okusu
nekaj kapljic kisa ali limoninega soka (za gašenje sode)

Postopek gnetenja testa traja najmanj časa, tako da lahko takoj vklopite pečico. Medtem ko se segreje (maksimalna temperatura - 220 stopinj), lahko pripravite osnovo za prihodnje torte. Mimogrede, tako, da pridejo ven bolj bujne, se prepričajte, da presejemo moko z uporabo sita. Kljub dejstvu, da je to zelo hiter postopek, iz nekaterih razlogov nekaterim hostesam ne posveča dovolj pozornosti. Zakaj pozneje dobite tanke in grde pogače. Zato se bolje učite iz napak drugih!

Vrnemo se k jedi: najprej zmešamo limonino lupino na drobnem ribniku. Preostali sadje lahko narežemo na tanke plošče, potresemo s sladkorjem in shranimo v kozarec, po potrebi dodamo še čaj. Zdaj prelijte belo moko v globoko skledo in v ločeni posodi zmešajte granulirani sladkor, kislo smetano in dodajte malo ščepec kuhinjske soli. Zmešajte sestavine in jih zlijte z moko, nato dodajte soda s kisom ali limoninim sokom. Sestavine temeljito pretepite z mehurčki in jih obdelajte navzgor. Ne gnetite predebelo testo, sicer torta ne bo tako okusna, kot bi morala.

Sedaj razdelimo nastalo maso na štiri dele enake velikosti. Na mizo potresite moko in na njej zavijte pecivo.Oblika je lahko poljubna, na primer okrogla ali pravokotna. Nenatančni robovi sekajo z nožem. Pladenj za peko ali druge jedi, v katerih nameravate peči izdelke, očistite s čopičem, namočenim v rastlinsko olje. Postavite prvo torto, naredite nekaj vbodov z vilicami, da testo ne nabrekne, nato pa ga pošljite v pečico. Po približno 20 minutah bo posodica zacvetela, dobila lep zlat odtenek, nato pa jo varno izvlekla iz pečice. Podobno pripravite preostale predmete po vrsti.

Mimogrede, želeno obliko pogače lahko damo neposredno po peki. V tem primeru jih ne pustimo ohladiti in jih narežemo z nožem. Preostale kose testa zdrobimo z valjarjem ali pa si zlomimo roke na majhne koščke. Nastali otrok bo odličen okras za sladico. V tem času, da se o tem zgodaj pogovorite, ker še vedno potrebujete okusno limonino kremo. V skledo za mešalnik nalijte kislo smetano, dodajte vanilijo, sladkor, nato vnesite kožo naribanega sadeža in zmešajte v puhasto, gladko belo maso. Uporabite lahko mešalnik.

Potem je prišlo do končne faze kuhanja dobrot, ki je verjetno za mnoge gospodinje najbolj ljubljena. Zdaj morate najprej zbrati in nato okrasiti torto. Prvo torto položimo na ravno ploščo, nanj nanesemo debelo plast kreme in jo prekrijemo z naslednjo rdečo pire. Na podoben način naredite preostali del hrane. Če krema še vedno vsebuje kremo, namažite stranice in vrh izdelka. Potem ga potresemo z drobtino (ne pozabite, da je bilo potrebno zdrobiti testo?) In pustiti, da se napolni. Po dveh ali treh urah posesajte kosilo na porcije in pokličite družino na čajanko.

Kot lahko vidite, je lahka, nežna torta lahka, še posebej, če je takšna asistent kot naša stran. Upamo, da vam bodo ti nasveti v vsakodnevnem in prazničnem življenju koristni. Lepo in prvotno okrašena jed - sveže sadje, stepeno smetano, mistične figure, čokoladna glazura - jo lahko varno postrežete gostom. Zagotovo bodo cenili vaša prizadevanja. Želimo vam uspešne kulinarične eksperimente!

Mehka, bujna in nežna kisla smetana: recepti s fotografijami

22. februar 2016 8628

Kisla smetana je klasična domača torta, ki je zaradi svoje preprostosti in občutljivega okusa priljubljena že več kot desetletje. Ta torta je zelo hitro pripravljena, zahteva najpreprostejše sestavine, zato je odlična za domači večerni čaj.

Hkrati se lahko kisla smetana spremeni v elegantno praznično sladico in ji dodamo nove okuse s pomočjo jagod, banan, citrusov, čokolade, kave, oreškov, kondenziranega mleka ali vanilje.

Informacije za kislo smetano

Tradicionalna klasična kisla smetana je sestavljena iz nežne bujne bele gobe, ki je pripravljena s svežo kislo smetano. Pripravljene pecivo se na osnovi kisle smetane preplete z belo kremo.

Za različne okuse in teksture kremi dodamo različna polnila, vendar je kisla smetana bistveni atribut te pogače. Število peciva v kisli smetani je lahko poljubno - od dveh, med seboj stisnjenih s smetano, do več tankih pecivk, ki se pečejo posebej.

Glavna zahteva za torto v tej torti - pompe in mehkobe, ki je enostavno namočeno s smetano. Torta mora izstopati sočno in mehko.

Kisla smetana je tradicionalna domača torta iz ruske kuhinje, vendar imajo Tatari podoben recept. Tako imenovana tatarska ali Kazanova kisla smetana je odprta pita s smetano kremno polnilo.

V tradicionalni različici tatarske kuhinje, je bila pripravljena niti na kislo smetano, ampak na kaymak. Kaymak je precej debela krema, ki je po svoji doslednosti lahko celo blizu masla, zato se v tatarskem sladico imenuje kaymak pemyach.

Obstaja podobna jed v nemški kuhinji, ki se imenuje Schmandkuchen in je narejena iz peciva.

Klasična recept za kislo smetano po korakih

Za klasično kislo smetano:

600 gramov kisle smetane (po možnosti maščobe, približno 30%), t
3 jajca,
1,5 skodelice moke,
2 skodelici sladkorja
Pol 1 žličke. soda,
Vanilija,
Maslo za mazanje.

Najprej pripravite testo. Za njega vzemite 1 skodelico sladkorja in zmešajte z jajci. V jajčni masi zmešajte 250 gramov kisle smetane in zmešajte z mešalnikom ali mešalcem, dokler ne postane gladka.

Sito za moko prelijemo in zmešamo v kosih z mešanico smetane. Dodajte sode in vanilin, zamesite testo.

Napolnite predhodno podmazano obrobo in jo postavite v pečico 180 ali 200 stopinj. Pečenje traja približno 40 minut.

Medtem, ko se testo prilega, delajmo na kremo, ki je pripravljena zelo preprosto - preostala kisla smetana, ohlajena v hladilniku, je dobro zmešana s sladkorjem, dokler se zrna ne raztopijo.

Ko se testo peče in ohlaja, ga narežemo na dve torti in poprnemo polovico celotne količine smetane. Zgoraj je treba torto zmešati z ostanki smetane s konditorsko lopatico.

Torto lahko okrasite s čokoladno glazuro ali pa narišete mrežico topljene čokolade.

Torto lahko potresemo z zdrobljenimi oreščki, čokoladnimi čipi, kokosovimi čipi ali okrasimo z jagodami ali stepeno smetano.

Lahko ga samo potresemo s kakavom in ga postrežemo na mizo, najprej ga pustimo stati na mrazu vsaj nekaj ur, tako da se testo dobro namoči v smetano.

Enostavna kisla smetana v počasnem štedilniku

Počasen štedilnik je odličen za izdelavo preproste kisle smetane za čaj, saj je v njeni posodi primerno in enostavno pečemo testo za to torto. Vzemite za:

Jajca prelijte s sladkorjem, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo in dobite puhasto belo peno.
Nežno z lopatico ali leseno žlico v testo vnesemo moko. Postopno ga premešamo, nežno dvignemo peno jajc od spodaj navzgor, tako da zrak, ki ga dobimo s stepanjem, ne zapusti testa in torta se zdi zračna.
Na skledo zmešajte skledo z večnamensko kuhalno posodo in vlijte testo.
Način peke nastavite na standardno časovno obdobje, običajno približno 45 minut.
Pečemo torto z zaprtim pokrovom.
Ko je čas pečenja minil, preverite pripravljenost testa z zobotrebcem, če je moker, potem pustite testo na ogrevalnem načinu, izstopi iz njegove temperature.
Ko se testo peče, naj se malo ohladi in izloči iz sklede, popolnoma ohladi in narežemo na dva sloja.

Če vam ni všeč, da preživijo čas v kuhinji, vendar želite nekaj okusne boste potrebovali najlažji recept torto doma.

V našem članku preberite, kako narediti mlečne odals, ki bodo vaš zajtrk naredili nepozabne.

V tem času pripravite smetano kisle smetane in sladkorja:

Vzemite kislo smetano, ne manj kot 25%. Potrebovali boste 400 gramov.

Za to količino kisle smetane vzemite tri četrtine kozarca sladkorja in jih dobro pretepite vsaj 10 minut, nato pa bo krema debela in enotna.

Po želji namažite torte s smetano in jo po želji okrasite s čokolado.

Čokoladna kisla krema

Ta recept bo diverzificirati okus običajne sladice z dodajanjem čokolade, kave in kondenziranega mleka, vendar je osnova te tortice enaka kot pri klasični kisli smetani - kislo smetano, moko, jajca. Torej, za test, vzemite:

100 gramov kondenziranega mleka, t
2 žlici kakava,
2 jajca,
2 skodelici sladkorja
1 skodelica kisle smetane,
Čajna žlička sode,
2 skodelici moke.

Prebite jajca in sladkor temeljito, dodajte kondenzirano mleko, kakav v prahu, kislo smetano. Dodajte isto soda, pogašeno s kisom.
Vse dobro premešamo, nato pa dodamo tekočim sestavinam suho komponento, namreč moko. Postopno ga vnašamo v testo in gnetemo vsak del moke.
Preizkus bo precej velik, treba ga je razdeliti na dva dela in peči 40 minut pri 200 stopinjah v pečici.
Hladite vsako torto in jo razrežite na dva dela, tako da boste na koncu dobili 4 kolače s čokoladno kislo smetano.

Medtem ko so pečeni in ohlajeni, lahko naredite kremo. Zahtevala bo:

90-100 gramov kondenziranega mleka,
250 gramov masla,
10 gramov kave.

Raztaljeno maslo pretepamo, dokler ne dobimo zračne mase, dodamo kondenzirano mleko in kavo. Če je kava takojšnja, jo lahko dodate kremi neposredno na suho, če pa vzamete naravno mleto kavo, naredite espresso z minimalno količino tekočine in ga zlijte z maslom in mlekom.

Kremo odstranimo iz teh sestavin. Namažite vse sloje za torto in namazajte končno torto na vrhu. Okrasite ga z naribano čokolado.

Koristni nasveti

Če je krema za kremo predhodno dobro ohlajena, bo bolje premagala in bo krema bolj nežna in lahka.
Da bi dobili debelejšo smetano, je treba 500 ml kisle smetane položiti v gazo, položiti v več plasti in suspendirati. Torej, vse serum bo možganov in po premagovanju krema bo bolj gosta s prijetno teksturo.
Če želite, da je končna torta sočna in dobro namočena, je nikoli ne kuhajte takoj po kuhanju. Pustite, da stoji več ur na mrazu, potem pa boste presenečeni nad občutljivim okusom tal, ki se topi v ustih.
Da bi naredili kislo smetano, vzemite samo pravo kakovostno kislo smetano, boljšo od visoko vsebne maščobe (vsaj 25%).

Preprost recept za kislo smetano

Natančno zmešamo maslo z jajci. Po tem, izlijemo kondenzirano mleko, položimo kislo smetano in dodamo moko. Nato vrnemo soda, zalijemo s kisom in sladkorjem. Testo razdelimo na 2 dela in v en vnesemo suhi kakav. Maslo oblikujte z maslom in izmenično pecite belo in čokoladno pecivo.

Nato pripravite smetano: zmešajte kislo smetano s sladkorjem in rahlo mešajte. Končne torte razrežemo z nožem na pol, luknjamo z vilicami, prelijemo s smetano in oblikujemo torto. Zdravilo odstranite v hladilniku nekaj ur.

Preprost recept za torto "Mannik" na kislo smetano

jajce - 3 kom.,
zdrob - 215 g,
kisla smetana - 215 ml,
sladkor - 175 g,
pecilni soda - ščepec,
drobtine po okusu
sladkor v prahu in kokosov čips - za dekoracijo.

V skledo nalijte zdrob skupaj s sladkorjem. Nanesite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, pretepite jajca in premešajte, dokler ne postane gladka. Mešanico prekrijemo s pokrovom in pustimo 30 minut, nato jo vrgnemo in temeljito premešamo. Pekač pečemo z maslom in potresemo z rahlo zmletimi drobtinami. Pour testo in pečemo mano, dokler ne kuhamo. Po tem okrasimo preprosto torto iz kisle smetane s sladkorjem v prahu ali suhimi kokosovimi kosmiči.

Enostavna torta s kondenziranim mlekom in kislo smetano

jajce - 2 kosa,
sladkor - 155 g,
maslo - 45 g,
moka - 355 g,
kisla smetana - 265 ml,
soda - 5 g,
Vanilin - 5 g.

kisla smetana 15% - 265 ml,
sladkor –105 g

Recept za torto s kislo smetano je zelo preprost. Maslo raztopimo, malo ohladimo in raztrgamo jajca. Nato vrnemo sladkor, raztresemo kislo smetano, soda, vanilin in dodamo moko postopoma. Testo zmešamo in ga vlijemo v naoljeno obliko. Torto pečemo 30 minut in vmes pripravimo smetano: kislo smetano prelijemo, dokler ne postane gladka s sladkorjem. Naredite končno torto, jo prelijte s smetano in poberite torto. Odstranimo ga 4 ure v hladilniku in ga nato okrasimo z orehi, makom ali svežim sadjem.

Smetanny torta: vse iznajdljivo je preprosto

Mnogi ljudje bodo njegovo najljubšo torto klicali ravno v kislo smetanovo torto, ki jo vsi poznamo že od otroštva, ko so se podjetne gospodinje morale umakniti iz trgovine, kar danes lahko vidijo v presežku. Medtem pa je recept za izdelavo kisle smetane v vsaki družini drugačen in ne smete biti presenečeni, če se dva človeka, ki sta ga imenovala za najljubšo torto, ne razumeta, ko govorita o receptu za kislo smetano. Torej, pripravite okusne smetannye pecivo.

Za mnoge je recept za kislo smetano torta s kislo smetano, kar ni povsem res.Dejstvo je, da se je prava kisla smetana, klasičen preprost recept, zdela neznana, ko jo je izumil nekdo neznan (izvor te tortice je prava skrivnost), vsebuje kislo smetano ne le v smetani, temveč tudi v testu. Vendar pa je v vsaki družini danes pripravljena na svoj način, imenujejo jih kisla smetana in tiste, ki uporabljajo testo, mešano s kislo smetano, in tiste, v katerih je samo smetana narejena iz kisle smetane.

Možnosti za izdelavo kisle kreme so morje, vendar so značilnosti, ki so skupne vsakemu takemu kolačku: vedno imajo občutljivo teksturo, uživajo v svojem odličnem okusu in lahkotnosti.

Oglejmo si, kako narediti klasično Smetannikovo torto. Recept je pisan korak za korakom in zelo dostopen.

Recept za klasično smetannikino torto

To bo: 250 g kisle smetane, 3 jajca, 1,5 skodelice moke, 1 skodelica sladkorja, ½ tsp. soda, po okusu - vanilija, za smetano - 350 g sveže kisle smetane, 1 kozarec sladkorja.

Kako kuhati klasično kislo smetano. Jajca prelijte s sladkorjem za testo, nalijte v kislo smetano (lahko uporabite smetano), dodajte moko, sodo in zamesite testo, dodajte tudi vanilin. Globoko obliko potopite z maslom, postavite testo, pecite, dokler ga ne skuhate v pečici, segreti na 180-200 stopinj. Ohlajeno svežo kislo smetano z mešalnikom ali mešalnikom, pretepite s sladkorjem do gladke kremaste konsistence. Končano gobasto pogačo ohladimo, jo narežemo na polovico, ščetimo s kremo in jo zunaj namažemo, pustimo kislo smetano na mrazu pred serviranjem.

Tako čudovito torto lahko okrasite z vsemi sladkarijami - stepeno smetano, oreški, meringue ali čokoladno glazuro.

Danes je toliko odstopanj od klasičnega recepta za kislo smetano, da jih ne moremo vse našteti: ta torta je pripravljena s kondenziranim mlekom, bananami, čokolado, orehi, medom in številnimi drugimi dodatki. Vendar pa se lahko ena najbolj priljubljenih možnosti upravičeno imenuje recept za kislo smetano, kot kremna medena torta, ki jo mnogi obožujejo.

Recept za sladko torto

To bo: 5 jajc, 2 skodelici sladkorja, s skodelice medu + 2 žlici. med, 2 skodelici kisle smetane, 2 skodelici moke, 1 žlička. ekstrakt vanilije in pecilni prašek.

Kako kuhati kislo-medeno torto. V lonec postavite četrt skodelice medu, ga držite nekaj minut na zmerni toploti in neprestano mešajte, rahlo mešajte do vrenja in porjavite, odstranite iz toplote in pustite, da se rahlo ohladi. Presejanje, mešanje moke z pecilni prašek. Ločite jajčne rumenjake od beljakov, rumenjake pobijte s kozarcem sladkorja v belkast odtenek. Dodajte ščepec soli beljakovinam, jih premagajte v stalne konice. Maso rumenjaka zmešamo z ohlajenim medom, vse dobro pregnetemo, postopoma, neprestano mešamo, vlijemo v moko, maso homogeniziramo, nato zmešamo v beljakovine. Vzemite 2 oblike za testo, vlijte kuhano testo v vsako tako, da njegova plast ne presega 1 cm, pecite v pečici, segreti na 180 stopinj za 8 minut, odstranite torte iz obrazcev, položite na žico in pokrijte z brisačo. Preostalo testo prelijemo v kalupe in na enak način naredimo še dve plasti tort. Z 1 skodelico sladkorja, premagal kislo smetano, dodal 2 žlici. med in vanilijo. Mazanje peciva s kuhano kremo, jih položite drug na drugega, pred serviranjem odstranite kislo-medeno torto na mrazu, da se namoči.

Torej, če želite narediti kislo smetano, se morate najprej odločiti, katere sestavine želite videti v kisli smetanovi torti. Klasičnemu receptu ali receptu za kislo smetano z medom lahko varno dodamo orehe, suho sadje in ko sestavljate torto sendvič s rezinami vaših najljubših narezanih sadežev ali jagod. V svoj recept za kislo smetano vključite svoje najljubše izdelke in razveselite sebe in svoje ljubljene z okusno, poceni in krasno torto, ki je zavzela trdno mesto v naših srcih.

Prijatelji in kakšen recept je kisla smetana v vaši družini? Mnogi bralci spletne strani vam bodo hvaležni, če boste pripravili vašo najljubšo kislo kremno torto, po korakih korak za korakom pripravili recept s fotografijami!

Naročite se na avtorja

Kuhali so ga. Poglej, kaj se je zgodilo

Korak za korakom recept s fotografijo piškotov torto s kondenzirano mleko

Sete deserti imajo radi vse. Mnoge hostese raje kislo smetano. Če imate vprašanje "Zakaj?", To pomeni, da tega krožnika niste nikoli naredili.

Lepota peciva iz kisle smetane je, da imajo povsem preprost recept, in okusne lastnosti, nasprotno, so neverjetno sočne in lahke. Primerna kisla smetana za vsakodnevne jedi in za posebne priložnosti.

Čas kuhanja: 2 uri
Servings: 6-8 obrokov.
Kuhinjski aparati in pripomočki: mešalnik ali mešalnik, mešalnik, globoka zmogljivost za testo, kalup za peko.

Zahtevani izdelki

Priprava klasične kisle smetane doma je precej preprosta, če imate podroben recept in seznam ročnih izdelkov.

Za preskus potrebujemo:

Kisla smetana - 250-300 gramov,
Sladkor - 1 skodelica,
Maslo - 100 gramov,
Moka - 1,5 kozarca,
Jajca - 3 kose,
Soda - 1,5 žličke,
Vanilin in 4 žlice medu (neobvezno).

Za kremo, ki jo morate vzeti:

kozarec sladkorja
sveža kisla smetana - 350 gramov.

Značilnosti izbire izdelkov

Kljub dejstvu, da recept za kislo smetano torta ni zapletena, naš cilj ni le speči torto, ampak da bi dobili okusno sladico. In za te izdelke je treba izbrati pravo.

Za to torto, kislo smetano za testo in smetano morate izbrati visoko maščobo. Potem bo krema zračna in se ne bo razširila.
Z drobno sladko kislo smetano, ki je lažja. Jaz, na primer, uporabljam sladkor v prahu (uporabljam le manjšo količino - prašek je slajši od sladkorja).

Če je kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ponoči obešeno v vrečo iz gaze, bo to stepeno ne slabše od maščobe.

Kako kuhati torto kisle smetane doma

Obstaja veliko receptov za peko s kislo smetano, vendar ima vsaka gospodinja svojo, posebno skrivnost svoje priprave. Vendar pa je general še vedno tam - sladica se izkaže, da je mehka, nežna in neverjetno okusna. Glavni pogoj, ki ga je treba spoštovati - kuhajte z dušo in pozornost do detajlov. Danes bom govoril o najbolj priljubljenih sladicah: klasična kisla smetana in varianta s kondenziranim mlekom. Torej

Recept številka 1. Klasična Smetannikova torta je odlična dekoracija za vse praznike, čeprav bo njena priprava trajala nekaj časa, a recept s fotografijo bo korak za korakom močno pomagal tudi novim kuharjem.

1. korak. Vklopite pečico, da se ogreje. Da, to je ravno to, kar je treba storiti najprej, ker se testo dovolj hitro zmeša.

2. korak. Stopite 100 gramov masla.

3. korak. V globoko skledo prelijemo 3 jajca, dodamo kozarec sladkorja in dobro premagamo.

4. korak. 200 ml kisle smetane in ponovno zmešamo.

Korak 5. Dodamo staljeno ohlajeno maslo, zmešamo.

Po želji lahko v testno testo dodamo med na kislo smetano.

6. korak. Postopoma, ne da bi prenehali gnetiti, nalijte 1,5 skodelice moke in 1,5 čajne žličke sode (ne morate ga pogasiti).

7. korak. V pekač nalijte 1/3 testa.

Korak 8. Postavite šaržo v pečico in pustite 30-45 minut.

Porazdelimo preostalo testo na pol in spečemo.

9. korak. Odstranite torte in jih pustite ohladiti. Če so visoki, jih lahko previdno odrežemo z nožem.

Korak 10. Odrežite štrleče robove torte.

11. korak. Kolač položite na ravno ploščo in dobro premešajte s smetano. Na vrh položite preostale pecivo, ki ga razmažemo s smetano.

Korak 12. Pokrijte zgornji del pogače in njene strani z ostanki kreme.

Da bi pospešili impregnacijo, se lahko torta vbrizga z vilicami.

Recept številka 2. Kisla smetana s kondenziranim mlekom. Ta recept se nekoliko razlikuje od klasičnega Smetannika, vendar nikakor ni slabši od njegovega okusa.Za njegovo pripravo boste potrebovali iste izdelke in kondenzirano mleko. Torej, gremo.

1. korak. V globoki skledi pretepite 2 jajca.

2. korak. V jajčno mešanico nalijte kozarec sladkorja, dodajte ½ pločevinke kondenziranega mleka, sode in 250 ml kisle smetane.

3. korak. Dobro premešajte sestavine. Priporočljivo je, da za to uporabite mešalnik, vendar raje uporabljam mešalnik. Če jih ni, lahko vzamete preprosto mešanico.

4. korak. Nalijte 1,5 skodelice moke in testo zamesimo do gostote. V nasprotnem primeru bo pecivo z kislo smetano težko.

Korak 5. Testo razdelimo na 4 enake dele, jih ovijemo v plastično folijo in pustimo eno uro.

6. korak. Pečico segrejte na 200 ° C.

7. korak. Testo razvaljamo na precej debelih pogačah.

Korak 8. Namastite pekač z maslom in na njega položite pecivo. Veliko ljudi se niti ne zaveda, da bo pečenje pogače iz kisle smetane hitro in okusno uspelo v 10-15 minutah.

9. korak. Odstranite torte iz pečice in jih pustite ohladiti.

Korak 10. Vsako torto namastite.

11. korak. Pokrijte zgornjo plast in stranice s preostalo kremo.

Sour Cream Cake Recipe

Ko pečemo pecivo, lahko začnemo pripravljati kislo smetano za torto, recept je zelo preprost: preostalo kislo smetano je treba zmešati s sladkorjem in temeljito premešati do puhaste mase. Kuhana krema se priporoča, da jo dajo v hladilnik 30-40 minut. Mimogrede, Če želatini dodamo kislo smetano, jo lahko uporabimo ne samo za okrasitev peciva, ampak tudi kot samostojno jed.

Možnost številka 2. Na koščke narežite 200 gramov masla, dodajte 200 gramov kondenziranega mleka in zmešajte v gladko kremo.

Kako urediti in služiti torto kisle smetane

Kot je za oblikovanje torto s kislo smetano, ni poseben recept tukaj - vsakdo lahko okrasite na svoj okus. Nekateri raje poškropijo pečene arašide ali orehe, nekatere - sladkor v prahu, kolače ali čokoladne kose. Vse je odvisno od domišljije, okusnih preferenc in razpoložljivosti izdelkov v hiši.

Na primer, všeč mi je bila sladica, s katero me je obravnavala moja punca. To gobasto pogačo s kislo smetano je bilo okrašeno s arašidovim prahom. Če želite to narediti, vzemite arašide, malo ga posušite, zdrobite z malto in potresite zgornji sloj.

Pred serviranjem je treba torto odstraniti za 12 ur v hladilniku (ali na drugem hladnem mestu), tako da postane nasičena.

Nasveti in priporočila za kuhanje pogače

Tudi kot neizkušen kuhar lahko z lahkoto pripravite kremo za torto iz kisle smetane in sladkorja ter testa na kislo smetano. Glavna stvar, ki se zahteva od vas pri proizvodnji teh jedi - ne bodite leni in sledite nekaterim pravilom.

Prepričajte se, da ste presekali moko. Torej bo vaša torta izšla visoka in veličastna.
Ne smete obžalovati kreme. Bogat sloj sladke impregnacije bo jed naredil sočen in okusen.
Kislo smetano za testo je lahko nekoliko dolgotrajno, za kislo smetano pa je potrebno imeti svež izdelek.
Če v kislo smetanovo torto dodamo nekaj pečenega narezanega oreha, bomo imeli sladko okus po hrani.
Če ste ljubitelj sadja, lahko sendviče pečete s kosi vaših najljubših jagod in sadja.
Če v testo dodamo napete maline ali črni ribez, bo torta še bolj okusna.
Da bi testo preprečili gorenje, morate v pečico dati posodo z vodo.
Pred kuhanjem smetano ohladimo.
Če ste pozabili nafto iz hladilnika, jo lahko topite na parni kopeli ali v mikrovalovni pečici.

Če torto okrasite s svežimi jagodami ali sadjem, je treba površino zgornje pogače razmazati z beljakovinami. Tako se lahko izognete namakanju soka.

Video recept torta iz kisle smetane

Načeloma je kisla smetana, recept, ki je predstavljen zgoraj, je dokaj preprost recept. Na internetu danes lahko najdete različne možnosti za izdelavo kisle smetane.Na primer, videoposnetek mi je bil všeč, ki podrobno prikazuje vse korake za pripravo kisle smetane

Tu hostesa ponuja pečeno kislo smetano s kakavom.

Vabilo k pogovoru o torti in morebitnih spremembah

Opisani recepti so majhen del pečenke iz kisle smetane. Če imate ideje o tem, kako izboljšati kislo smetano, kako ga okrasiti ali svoj recept, delite svoje uspehe in predloge na naši strani. Naši bralci bodo hvaležni za zanimive recepte, podprte s fotografijami.

Vaša družina vas bo še bolj navdušila, gostje pa nikoli ne bodo presenečeni, če veste, kako narediti kislo smetano. In ne bojte se eksperimentirati s klasično različico, vključno z najljubšimi izdelki v receptu.

Sour cream cake - splošna načela kuhanja

Kislo pecivo je običajno mehko, porozno, mehko in vedno pripravljeno z jajci. V klasičnem piškotu jih zmešamo s sladkorjem in nato injiciramo kislo smetano. Seveda, za test je bolje uporabiti izdelek z dobro vsebnostjo maščobe, potem bo izkazalo, bolj okusno. Dodajte kislo smetano v pretepena jajca, da je pena previdna, da ne bi oborila pene. Če je proizvod debel ali heterogen, ga je treba pred tem temeljito premešati v ločeni posodi.

Kaj je še mogoče dodati:

Torte se običajno pečejo v pečici ali v počasnem štedilniku. Če so visoki, jih lahko razrežemo na več kosov. Potem so tortice namazane s smetano, ki jo lahko pripravite tudi iz kisle smetane. Toda krema za olje je primerna tudi za kondenzirano mleko, kremo, čokoladno pasto, vse je odvisno od recepta. Kolač se zbere, prevleče, namoči nekaj ur.

Klasična kisla smetana: recept korak za korakom

Različica najenostavnejše kisle smetane. V receptu kisle smetane po korakih uporablja minimalno količino izdelkov. Hkrati pa se sladica izkaže za nenavadno, mehko in sočno. Če ga je dobro okrasiti, bo našla svoje mesto tudi na počitniški mizi. Za testo lahko vzamete celo kislo ali kislo smetano. Za kremo pa uporabljamo najkakovostnejši in svež izdelek, saj ne bo podvržen toplotni obdelavi.

Sestavine

• 300 gramov pšenice. moka,

• 200 gramov sladkorja

• 370 g kisle smetane (debela, vsebnost maščobe 25),

• 150 g prahu Sakh.,

Kuhanje

1. Priporočljivo je, da pečico takoj vklopite, da se pečica ogreje na 180 stopinj. Takoj pripravite obliko: podmažite, lahko položite dno. Ali pa namažite in poškropite z moko. Mimogrede, kislo smetano lahko kuhamo v počasnem štedilniku. Nato samo podmažite spodnji in stranski del od spodaj, zato vam ni treba vnaprej segreti.

2. Za gnetenje testa lahko uporabite mešalnik, veliko hitrejša jajca pa se mešajo z mešalnikom. Razbijte jih v skledo, začnite piti, potresite kos granuliranega sladkorja v koščke. Beat dokler se ne raztopi.

3. Soda s kisom ni treba pogasiti, saj se v testu uporablja kislo smetano. Združite, premešajte in prestavite na pretepena jajca.

4. Kislo smetano rahlo premešajte z jajci, dodajte presejano moko in en zavitek navadne vanilije. Citrusov okus lahko damo kisli smetani. Če želite to narediti, dodamo zdrobljen lupino, lahko vlijemo malo cimeta. Na splošno eksperimentiramo.

5. Mešamo testo, premikamo v namazani obliki. Nežno pretresite, da je plast enakomerno porazdeljena in nastavite, da se peče v pečici. Kuhajte, dokler se suhe palice ne posušijo približno pol ure. V počasnem štedilniku zdržimo celoten cikel pečenja, običajno 50-60 minut. Če je potrebno, podaljšamo čas.

6. Gotovo torto dobro ohladite, nato narežite na dve tanki plasti. To lahko storite z dolgim nožem.

7. Krema je zelo enostavna za pripravo: vse sestavine so pomešane v skledi. Namesto praška lahko vzamete sladkor, potem pa morate mešati maso, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Ko uporabljate mešalnik, morate rahlo mešati, da kislo smetano ne spremenite v maslo.

8. Spodnjo pogačo kisle smetane namažemo s smetano, pokrijemo in na vrhu namažemo.Stranske dele je treba tudi mazati tako, da se pogače ne izsušijo, namočijo.

9. Za dekoracijo torte uporabite nasekljane oreške, lahko jih pospite z zdrobljenimi vaflji ali piškotki, kokosovi čips pa se popolnoma prilegajo. Ali pa naredite rože in vzorce oljne kreme.

10. Odstranite kislo smetano v hladilniku vsaj štiri ure. Desert namočeno, bo nežen, sočno, bo navdušil okus.

Čokoladna kisla smetana: recept korak za korakom z bananami

To je univerzalni korak za korakom recept za kislo smetano, ki ga lahko skuhamo s češnjami, bananami, drugim sadjem ali jagodičjem, vendar vzamemo ne preveč mehko polnilo. V nasprotnem primeru lahko polnjenje teče.

Sestavine

Za smetano in polnjenje:

• 170 g kuhanega kondenziranega mleka,

Kuhanje

1. V čisti skledi zlomite tri jajca, takoj zaspite do recepta granuliranega sladkorja in sestavine popijte do dobre lahke pene.

2. V sito dodamo kakav, dodamo kozarec pšenične moke, vrečko posebnega pecilnega praška. In vse skupaj morate presejati. Ta tehnika bo prihranila pred pojavom neprijetnih kokošjih ali riperjevih kock.

3. V pretepljenih jajcih najprej položite kozarec kisle smetane. Nekaj sekund mešajte mešalnik, vendar z najmanjšo hitrostjo.

4. Nato dodamo moko, zmešano z drugimi sestavinami, in zmešamo pri nizki hitrosti. Dobimo homogeno poltekoče testo.

5. Oblikujte obliko za piškote s premerom približno 20–22 centimetrov. Vstavi njeno čokoladno testo.

6. Pečica naj bi se že segrela do 180 stopinj. Nemogoče je, da testo v hladno pečico, se bo posušila, torta torta ne bo delovala. Obrazec pošljemo, pečemo do konca, preverimo z lesenim odrezkom.

7. Položite končno gobo na mrežo. Popolnoma hladen.

8. Krema za kuhanje. V našem primeru, je bolje, da dodamo kislo smetano kuhano kondenzirano mleko, in ne obratno. Daj žlico, dobro premešamo, nato dodamo preostalo kislo smetano na žlico. Če ga takoj odložite, se lahko pojavijo kose debelega kuhanega kondenziranega mleka, ker ni vedno homogena. Krema je napolnjena z vanilinom ali katerim koli esencem.

9. Banane olupite. Odrežemo ga v krogih, vendar ne tanko, saj bodo le znotraj in polnilo čutiti. Izdelujemo približno 4-5 milimetrov.

10. Ohlajeno čokoladno torto razrežemo na polovico po dolžini za dvoslojno torto.

11. En del položite na ravno posodo, namažite s kuhano smetano kisle smetane s kondenziranim mlekom, položite enakomerno plast kosov banane, ki mora popolnoma prekriti površino.

12. Drugi del piškota je tudi mazan s plastjo kreme s strani rezine in na tej strani pokrivamo banane. Če tega ne storite, zgornji del ne bo nasičen tako kot spodnji del.

13. Zdaj pokrivamo čokoladno kislo smetano s kremo na vrhu in ob straneh.

14. Za dekoracijo lahko uporabite belo ali temno čokolado. Bolje je, da banane ne postavite gor ali pa to storite tik pred serviranjem torte na mizo. Na zraku bodo kosi potemneli.

15. Dajte torti nekaj ur, da jo vpijete, shranite v hladilnik.

Želatina kisla smetana: recept po korakih (s piškotom)

Ta torta združuje pečeno torto in neverjetno smetanno plast. Sladica je precej velika, zato je v ločljivi obliki boljša za 23 do 25 cm, skupno število jagod in sadja pa je navedeno v receptu za kislo smetano. Uporabite lahko kivi, banane, jagode, breskve, citrusi.

Sestavine

• 0,5 žličke. riper,

Za želatinasto plast:

• 80 ml vode, mleka ali soka.

Poleg tega potrebujete 500 gramov jagod ali sadja.

Kuhanje

1. Začnite s pripravo piškotov. To bo ena kisla torta. Pobijte jajca in sladkor do bele barve. Uvedite kislo smetano in nato moko s pekočim praškom. Dobite klasično testo na kislo smetano.

2. Obliko namažite z notranjostjo s kosom masla, dno pa lahko pokrijemo s koščkom pergamenta.

3. Pripravljeno testo nalijte v obliko, jo gladite.

4Postavite bazo v pečico in pecite, dokler se ne skuha na 180 stopinj.

5. Ohladite torto, odstranite iz obrazca. Odstranite papir. Če je obrazec umazan, ga morate umiti in obrisati. Nazaj torto v obrazec, torto bomo zbrali takoj v njej.

6. V mleku namočite želatino in pustite, da se napolni. Namesto mleka lahko vzamete sok ali samo vodo, če sploh nič.

7. Združite kislo smetano s sladkorjem in vanilijo, za trenutek pretepite. Pustite, da zrna popolnoma raztopite.

8. Umijte sadje ali jagode, temeljito posušite in narežite na koščke. Jagode so lahko na pol, če so majhne, potem pustite popolnoma. Peščica takoj odložite na stran za dekoracijo.

9. Želatina, ki je otekla v mleku, se segreje, ponovno zmeša s kislo smetano in nato zmeša.

10. Dodajte koščke sadja in jagodičja v kislo smetano, nežno premešajte.

11. Želeno maso premikamo v obliki piškotov, poravnamo plast tako, da je debelina celotnega območja enaka.

12. Od zgoraj odložite koščke sadja ali jagodičevja, ki so v prahi. Ne poglabljajte, samo rahlo pritisnite.

13. Kolač odstranimo v hladilniku 4 ure. Želatinaste mase ne morejo biti zamrznjene, samo hladne.

14. Pred serviranjem v tabelo nežno odstranite razcepljeno obliko. Piškot spodaj suho, zato vzemite roke in se pomaknite na ravno posodo.

Kisla smetana - namigi in triki

• Če za kremo ni dobre in debele kreme, lahko uporabite tisto, ki je. Toda pred-postavite izdelek v platneno vrečko, obesite za odvajanje seruma. Presežek vode bo izginil, krema ne bo tekla.

Je krema popolnoma tekoča? Lahko mu dodate posebne zgoščevalce ali pa vlijte nekaj ohlapne želatine. Maso lahko tudi zgostimo s kokosovimi čipi, zdrobljenimi s piškoti.

• Boljše je, da vnaprej pečete torte za torto, to je možno prejšnji dan. Potem se ohladite, zavijte v film. Po tem, bodo dobro cut, absorbirajo smetano, bo torta izkaže bolj okusno.

Druga možnost

Klasična kisla smetana je mogoče narediti na drug način. Obstaja še en recept, za katerega boste potrebovali:

šest jajc
tri kozarca sladkorja s toboganom,
sedem žlic kakava
dve kozarci moke,
četrt čajna žlička sode,
Pol kilograma kisle smetane,
tri žlice mleka,
žlica masla,
sadje (breskve, češnje, ananas itd.),
žličko limoninega soka.

Ločite beljake od rumenjakov in dobro mešajte, postopoma dodajte 2 skodelici sladkorja in nato rumenjake.
Jajčno maso premešamo s kakavom, dodamo limonin sok in moko.
Pour testo v kalup in pečemo na 200 stopinj za pol ure. Preverite, ali je torta pripravljena, lahko se ujemate z zobotrebcem: ne sme ostati surovo testo.
Pecivo narežemo na pol, narežemo na kocke.
Daj kocke na torto.
Za smetano prelijte sladkor s kislo smetano in ga zlijte na torto. Na vrh položite koščke sadja ali orehov.
Za glazuro zmešajte maslo, mleko in 3 žlice kakava, vse pa segrevajte na majhnem ognju.
Na torto nalijte led in ga namočite v hladilnik.

Tukaj se izkaže jed - na fotografiji.

Recept z medom

Med lahko dodamo kisle smetane recept, rahlo spremeni način priprave. Za to potrebujete naslednje sestavine:

200 gramov kisle smetane,
dve kozarci moke,
100 gramov medu
čajna žlička sode,
tri jajca,
pol skodelice orehov,
konzervirano mleko,
pol litra smetane.

Med se topi na majhnem ognju in rahlo ohladi.
Beat z jajci, sladkor, kislo smetano in soda, da bi homogeno mešanico.
V tekoči masi prelijemo moko in orehe ter premešamo.
Nanesite obliko masti ali položite kos pergamentnega papirja. Pour testo in pečemo pri temperaturi 180-200 stopinj.
Kondenzirano mleko kuhamo 2 uri, ohladimo.
Za smetano, bič smetano, postopoma dodajanje kondenzirano mleko z njimi.
Končna torta se mora ohladiti, nato pa jo lahko razrežemo na pol.
Vsak pol kremo.
Top torto, tudi, mast z maslom smetano, kot je prikazano na fotografiji, okrasite z orehi.

Karkoli recept za sladico na kislo smetano izberete, se bo torta zaradi svojih sestavin zdela nežna in praktično zračna. Preizkusne možnosti je lahko veliko. Lahko dodamo kondenzirano mleko, sadje, različne orehe. Kremo lahko izberemo tudi na podlagi drugih receptov.

To ne pomeni, da je ta torta lahko izdelana iz izdelkov, ki so bili zastareli v hladilniku. Kisla smetana je drag užitek, če pa imate vsaj pol skodelice tega izdelka, poskusite peko torto. Ne bojte se eksperimentirati in sami dodajati sestavin. Sladka jed ne bo izgubila svoje izvirnosti, saj kislo smetano rahlja.

Jejte in uživajte!