Ena izmed najbolj priljubljenih sladic, dokaj enostavna za pripravo, je limonina torta. Ta jed je zelo priljubljen pri odraslih in otrocih, saj so lahke citrusne note, da je okus rafiniran. Gospodinje prav tako radi pripravijo limonino torto, saj recepti za njeno pripravo presenetijo v svoji raznolikosti.
Skoraj vsaka gospodinja ima podpisan recept, po katerem pripravi limonino torto. Kot je razvidno iz imena tega recepta, ima ta kolač limonin okus, ki ga dosežemo z dodajanjem limonine lupine, limoninega soka v testo, včasih pa celo recept, ki priporoča izdelavo testa na osnovi suhe limonine pijače. Priporočljivo pa je, da pripravite katero koli posodo na osnovi svežih sestavin in se izogibajte umetnim dodatkom. Tako bo hrana ne le okusna, ampak tudi zdrava.
Dieter ženske morajo zapomniti, da kot vse sladice, limonina torta vsebuje veliko kalorij. Glede na to, kateri recept se uporablja, se vsebnost kalorij v torti giblje od 240 do 510 kalorij na sto kosov.
Obstaja veliko načinov za izdelavo limoninega kolača. Glede na izdelke, vključene v recept za torto, bo končna sladica imela drugačen okus, tako da lahko vsak izbere recept, ki je zanj primeren.
Recept za preprosto limonino torto
Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:
- dva kozarca kefirja,
- kozarec sladkorja
- kozarec zdroba,
- kozarec moke
- pol kozarca rafiniranega rastlinskega olja,
- čajna žlička vanilijevega sladkorja,
- lupina ene limone,
- dve čajni žlički pecilnega praška.
Za pripravo kolača zmešajte vse sestavine, razen pecilni prašek, in dobro premešajte, dokler ne postane gladka. Nato testo postavimo na toplo mesto približno petnajst minut, da nabrekne zdrob. Nato v nastalo maso dodamo pecilni prašek, premešamo in damo v pekač. Pecite pecivo do kuhanja (približno petindvajset minut) pri temperaturi 200 stopinj na srednji polici pečice.
Recept za limonino suho sadje
Za pripravo pustega kolača morate pripraviti naslednje sestavine:
- kozarec tople vode
- kozarec sesekljanega kandiranega sadja,
- pol skodelice sladkorja
- 8 žlic rafiniranega rastlinskega olja,
- čajna žlička sode,
- ena srednja limona.
V skledi s toplo vodo, morate raztopiti sladkor, nato pour moko v porcijah, mešanje testa nenehno. Ko v njem ni grudic, dodajte maslo in kandirano sadje, nato dobro premešajte. Iz pripravljene limone odstranimo lupino, dodamo testu in pustimo, da se pusti četrt ure. Od preostale limone morate stisniti sok in ga zmešati s sodo. V testo je treba dodati tudi soda, na katero se nanaša limonin sok, nato pa jo zmešamo in nato damo v pekače. Odvisno od velikosti peciva si morate peči od 15 do 30 minut pri povprečni temperaturi. Končno sladico lahko posipamo s sladkorjem v prahu.
Recept za marmorno limonino muffin
Izdelki za izdelavo tort:
- kozarec sveže smetane 20% maščobe,
- skodelico sladkorja v prahu,
- dve kozarci moke,
- dve čajni žlički pecilnega praška,
- dve žlici kakava,
- dve veliki limoni.
Priprava te sladice se začne s proizvodnjo limonine mase. Če želite to narediti, je treba limone temeljito oprati, rezati, kamniti, nato zmleti v mešalniku. Pozornost je treba posvetiti temu, da se odstranijo vse kosti, saj lahko dajejo proizvodu grenak okus. Nato v nastalo maso morate dodati preostale sestavine in jih nekaj minut utripati.Po tem, morate premakniti testo v obliko in pečemo, dokler ni pripravljena za približno pol ure pri temperaturi 180-200 stopinj.
Recept za kolače s limoninim sokom in divjimi jagodami
Za pripravo take sladice boste potrebovali:
- dve žlici moke,
- dve kozarci zdroba,
- kozarec sladkorja
- kozarec mleka
- sok ene velike limone,
- čajna žlička sode,
- pol kozarca tople vode
- kozarec zamrznjenih divjih jagod,
- četrt skodelice malinskega sirupa.
Priprava testa se začne z dejstvom, da je treba sladkor raztopiti v kozarcu vode, nato pa sladko vodo zmešati s sirupom, nastalo tekočino pa preliti v pesek. Medtem, ko zdroba nabrekne, morate mleku dodati limonin sok in ga premešati. V tem primeru se mora mleko rahlo zviti, če se to ne zgodi, ga je treba rahlo segreti. Nato v otečenih zrnih dodamo zamrznjene jagode, moko in dobro premešamo, tako da ni grudic. Nato dodajte soda v koagulirano mleko, nato vlijte tekočino v testo in jo dobro premešajte. Po tem se testo lahko oblikuje v obliki in peče. Ta torta se peče približno pol ure pri povprečni temperaturi.
Lemon Cake izdelava skrivnosti
Da bi okusili piškote, morate upoštevati, da ima vsaka metoda kuhanja svoj »polet«, zato brez posebne potrebe recepta ne smete spreminjati. Na primer, če gre za dejstvo, da je treba sestavine testa le mešati, ga ne smete premagati, ker se bo torta sesula, izgubila bo gosto strukturo. Nasprotno pa, če recept predpostavlja, da je treba izdelke pred pečenjem šibiti, to storite, sicer se bo sladica izkazala za pametno in manj bujno.
Če recept predvideva prisotnost limonine lupine, potem se morate prepričati, da je najvišje kakovosti. Mnogi ljudje verjamejo, da je lupina tanka skorja limone, vendar to ni ravno tako. Strogo rečeno, samo svetlo rumeni del kože tega sadeža se lahko imenuje polet. Zato je najboljša lupina pridobljena, če je to narejeno na zelo ostrem majhnem Rende, dobesedno večkrat teče vzdolž rezila limonine lupine. Nato lahko dobite vsa eterična olja, ki jih vsebuje limona, vendar se izogibajte grenkobo, ki daje belemu delu lupine. Seveda, preden odstranite limonino lupino, je treba sadje temeljito oprati, nato pa popariti z vrelo vodo, nato pa bo limona postala bolj dišeča.
Okus tortice se lahko spremeni z različnimi dodatki, najpogosteje v receptu so oreški, čokolada in kandirano sadje. Toda dopolnila so lahko bolj eksotična, na primer suhe brusnice, sezam, jagode rakitovca. Seveda se morate pri dodajanju novih izdelkov klasičnemu receptu osredotočiti predvsem na vaše okusne želje. Vendar ne smemo pozabiti, da morajo biti ti aditivi v harmoniji z okusom same tortice.
Služi piškote na različne načine:
- nalijte sladkor
- namočimo v sadni sirup,
- potresemo s sladkorjem v prahu,
- pomešajte kose pogače s kislo smetano,
- potresemo z naribano čokolado
- dodamo merico sladoleda,
- okrasimo s stepeno smetano.
V službi istega pogače pod različnimi omakami lahko dobite več kot sto različnih različic sladice, primerne za različne življenjske situacije. Na primer, na počitnicah je primerno, da postrežemo piškote, sendvič z smetano ali kislo smetano in obložimo s smetano. Družinski čaj je dovolj, da ga potresemo s sladkorjem v prahu ali naribano čokolado.
Da bi piškotki postali puhasto in zračno, ni dovolj izbrati dober recept. Prav tako je pomembno upoštevati pravila peke sladic. Prvič, če ni drugače določeno, je treba ponev za torte predhodno namazati, nato posuti z moko, nato pa se testo prestavi v njo. Drugič, preden jo postavite v pečico, jo morate predgreti.Tretjič, treba je začeti radovednost in ne odpirati pečice prvih 10-15 minut peke, saj je neupoštevanje tega pravila prežeto z dejstvom, da se bo sladica ustalila.
Pecivo se običajno peče pri povprečni temperaturi, ki je približno 230 stopinj, na srednji polici pečice. Pripravljenost torto lahko preverite z lesenim nabodalom, ki jo med peko preluknjamo. Če nabodalo ostane suho ali z nekaj zrnc testa, se lahko izdelek šteje za pripravljen, če je nabodalo obarvano s testom, je treba pečenje nadaljevati.
Pogosto se zgodi, da ima pečica neenakomerno toploto, to je od spodaj ali pa je temperatura višja. Rezultat je lahko, da pecivo začne goreti na eni strani, na drugi strani pa je še vedno surovo testo. Če je piškot že porjavljen, dno pa je še vedno vlažno, potem morate obliko na vrhu prekriti s folijo ali naoljen pergament. V primeru, ko torta gori od dna, vrh pa je vlažen, jo morate položiti v zgornji del pečice ali znižati temperaturo. Na dno pečice lahko položite tudi pekač z vodo.
Morate razumeti, da lahko pečete kakovostno torto samo iz najboljših izdelkov. Posebno pozornost je treba nameniti zagotavljanju, da so sveže. Moko za izdelavo pogače je treba uporabiti v najvišji kategoriji. Če je bilo ohranjeno na mrazu, ga je treba najprej pustiti v sobi, da se ogreje. Da bi dosegli dober rezultat, je pomembno, da so vse sestavine približno enake temperature. Tako bo testo homogeno, tako da bo torta enakomerno elastična, brez razpok in prelomov.
Preprosti recepti za tako okusno sladico, kot je kolač, bodo hosti omogočili hitro okrasitev katere koli mize.
Preprost recept za pecivo
To pecivo je narejeno na naslednji način:
- Prebite jajca v posodo, dodajte sladkor, če obstaja, potem kislo smetano in dobro premešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
- Dodajte sodo, kaljeno s kisom.
- Zdaj pa naredimo maslo, pustite ga pri sobni temperaturi, da postane mehka ali se v mikrovalovni pečici rahlo segreje.
- To olje nalijemo v testo in ga ponovno zmešamo. Olje ni zaželeno, da se pregreje, mora biti kremasto stanje.
- V testo prelijemo mleto moko in testo zmešamo z žlico, zato je najbolje, da zmešamo mešalnik, da ne bi prišlo do grudic in se ne zavedli z žlicami! )))
- V testo na piškote, kot sem rekel zgoraj, dodamo rozine, oreški, itd, če ni nič, potem nič strašno, bo tudi izkaže zelo okusno.
- Testo raztresemo v kalupih, ponavadi uporabljam silikon, zelo so udobni in peko v njih je nežno in neverjetno!
- Pečeno pecivo pri temperaturi 180 stopinj. Čas kuhanja je približno 20 minut.
Vse dober tek! Preučujemo naslednje recepte!
Še eno preprosto pecivo za piškote!
Ali ste vedeli, da je testo na piškotih primerno za podlago? Peka je čudovita znanost, nekateri recepti so primerni za druge sladkarije!
Na splošno ga lahko uporabite, vendar bo še vedno boljše! Biskvit je težko pripraviti, a preprost recept za muffine, je samo to! V veselje mi je kuhati, ker To pecivo v kuhanju ni muhasto!
Katere izdelke moramo kupiti za kuhanje na kolačih:
Prepričan je, da je to maslo (150 gramov), eno in pol skodelic moke (350g), ne poln kozarec sladkorja (približno 170-180 gramov), pol skodelice kefir, žličko sode s hriba.
Začnite kuhati testo na kolačih:
- Olje je treba zadržati v prostoru, da se topi in postane mehko. V ta namen lahko uporabite mikrovalovno pečico, vendar obstaja nevarnost, da se olje stopi.
- V olje dodamo sladkor, jajca in soda, dobro premešamo z mešalnikom.
- Vnaprej prelijte presejano moko in ponovno zmečite testo. Na kolački mora biti testo izdelano pol-tekoče, kot palačinke.
- Če pripravljate en velik kolaček, potem lahko uporabite eno silikonsko sulico, piškote pa so odlične, zelo priročne! Če piškote, potem tudi majhne silikonske plesni so super. Testo vlijemo v oblike.
- Piškote se pečejo pri 180 stopinjah za približno 20 minut, če je torta velika, potem se taka peka pripravi 40 minut, na koncu kuhanja potresemo testo s kolačkom ali zobotrebcem, tako da bomo vedeli, ali je pripravljeno ali ne!
Hvala, ker ste prebrali moje recepte do konca! Hitro pečenje je vedno veliko povpraševanje med ljudmi, še posebej, ko pridejo nepričakovani gostje! Raziščite moje druge recepte na strani!
Vse prijetno čaj!
""
