Top 3 recepti za čokoladne kolače

Danes bomo delili recept za neverjetno pecivo, ki ga kuhamo v mikrovalovni pečici v samo 3 minutah!

Sestavine:

Jajce - 1 kos.
Sladkor - 4 žlice.
Kakav - 1,5 st.l.
Mleko - 2 žlici.
Maslo (stopljeno) - 2 žlici.
Moka - 4 žlice.

Kuhanje:

Priprava kolača v skodelico - tista, v kateri bo pečena.
Vzemite najljubšo vrč. V njej nanesite kakav, moko in sladkor, premešajte. Dodajte jajce, mleko in maslo. Vse temeljito premešajte in pošljite v mikrovalovno pečico, nastavite čas na 3 minute.

Po pečici boste prejeli okusno, občutljivo torto, ki bo odličen zajtrk in odličen začetek novega dne.

Za pripravo čokoladne tortice "Odlično" potrebujete:

voda - 1 žlica. (lahko vzamete mleko in vodo 1: 1)
rastlinsko olje - 2/3 žlice.
sladkor - 1 žlica.
temni kakav - 2-3 žlice. l
jajca - 5 kosov.
vanilijev sladkor - 1 pakiranje.
moka - 2 žlici.
suho mleko - 2 žlici. l
pecilni prašek - 2 žlički.
soda - ½ tsp

maslo - 60 gr.
voda - 1 žlica.
sladkor - ½ tbsp.
kakav - 2 žlici. l
vanilijev sladkor - 1 pakiranje.

Recept za izdelavo čokoladne tortice "Odlično"

Vklopite pečico pri 200-220 stopinjah, pustite jo toplo.
Zmešajte vodo (ali vodo z mlekom), rastlinsko olje, sladkor in kakav, temeljito vtrite vse grudice. Nastalo maso kuhamo približno 5 minut. Ko mešanica zavre in se prekrije z maso mehurčkov, jo odstranite iz toplote.
V ločeni skledi zmešajte v bujni jajčni masi in vanilinem sladkorju. Ne da bi ustavili udarce, vlijte v mešanico vročo čokoladno maso v tankem toku. Pretepajte še 2 minuti, dokler ne dosežete homogene konsistence.
Zmešajte moko, pecilni prašek, mleko v prahu in soda, prelite in premešajte s čokoladno maso. Doslednost nastalega testa mora biti podobna debeli kisli smetani.
Pripravite obliko: očistite jo z oljem in potresite z moko ali zdrobom.
Nežno prelijte testo v kalup in ga položite v pečico. Po 15 minutah po začetku kuhanja znižajte temperaturo na 170 stopinj, nato pa pecite še 30 minut.
Po kuhanju mora tortica stati v hladilniku približno 35 minut. Nato ga položite na posodo.

Recept za pripravo omake:

Vse sestavine dajte v skledo ali ponev, položite majhen ogenj in kuhajte približno 10 minut. Imeti morate maso, ki izgleda kot mehka glazura. Pripravljeno omako pustimo stati približno 2 minuti, nato jo rahlo nalijemo.

Hitra čokoladna torta

Če nimate časa za pripravo kompleksnih jedi in želite nekaj sladkega, potem je ta recept za vas!

Sestavine za "čokoladno torto" "Enostavno in slastno" ":

Pšenična moka / Moka - 2 kup.
Sladkor - 2 kup.
Piščančje jajce - 2 kos
Mleko - 1 kup.
Rastlinsko olje - 0,5 dimnika.
Testo za peko - 1,5 žličke.
Soda - 1,5 žličke.
Voda (pazite na vrelo vodo!) - 1 kup.
Kakav v prahu - 3 žlice. l

Čas kuhanja: 40 minut

Servings: 12

Recept "Čokoladna torta" Enostavno in okusno "":

Presejano moko, sladkor, jajca, mleko, rastlinsko olje, pecilni prašek, soda in kakav (število kakava se lahko prilagodi, na splošno mora biti 6 žlic, vendar sem naredil 3, kar je dovolj), da se nežno meša.
Moko lahko postopoma napolnite, tako da ni grudic, ali pa na koncu samo zmešate malo mešalo, ki razbije grudice.

Nato dodamo vrelo vodo!
Ne skrbite, testo mora biti tekoče, kot na moji fotografiji!

Obrazec prekrijemo s pergamentnim papirjem (lahko ga razmažemo z rastlinskim oljem, če papirja ni, osebno vedno raje imam papir).

Imam odstranljivo obliko, pokrival sem samo dno, nato posadil odstranljivo stransko steno, zaprl in odrezal odvečni papir.

Zdaj zlijte našo maso v obliko.

Vgrevamo 180 gr. pečico 30-40 minut (odvisno od pečice).
Pripravljenost lahko preverite na staromoden način s palico (preluknjajte piškote, če je palica suha, potem je kolač pripravljen).

Rezultat je slastna čokoladna torta, čeprav je tekma bolj podobna torti.

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Fancy Cupcakes z Mint Cream

To je nenavaden čokoladni muffin: recept ga lahko preseneti in kuharji, ki so videli veliko. Združuje neobičajne sestavine, kot sta kava in ekstrakt metine, zaradi česar je popolnoma drugačen od tradicionalnih čokoladnih kolačkov. Recept je namenjen za 9 majhnih piškotov, ki sestavljajo en del.

180 gr. temna čokolada
60 gr. bela čokolada
6 žlic. žlice masla
3 jajca
6 žlic. žlice sladkorja
1/4 žličke soli
Močna instant kava
90 gr. krema največja maščoba
1/8 ekstrakta minte
1 vrečka vanilije

Prva faza izdelave teh nenavadnih kolačev je krema mete. Za njega, sesekljano belo čokolado in ga razširite v majhno skledo. Hkrati, da kremo zavre in vlijemo čokolado, ves čas moti, tako da se raztopi hitreje.

Ko se zmes ohladi, jo premešamo z mešalnikom. Nato dodajte ekstrakt metine in ponovno dobro premešajte. Skledo prekrijemo z navadnim plastičnim ovojem ali folijo in damo v hladilnik dve uri.

Za testo narežemo temno čokolado in narezemo maslo. Te sestavine je treba dati v majhno ponev, dodamo instant kavo in dajo na počasen ogenj, da stopijo čokolado in maslo. Po tem premešamo mešanico, dokler ni gladka in jo rahlo ohladimo.

Rumenk ločeno zmešamo s tremi žlicami granuliranega sladkorja, dodamo čokolado in smetanovo mešanico, dodamo vanilijo in znova pobijemo. V ločeni posodi najprej vmešajte beljakovine v debelo peno, nato dodajte preostale tri žlice granuliranega sladkorja in jih ponovno temeljito pretepite. V tri korake se testo doda zmečkane beljakovine, da se muffine naredijo zračne.

Za peko besedil mora biti pečica segreta na temperaturo 170-175 stopinj. Oblike je bolje, da postavi papir za peko, da ne bi imeli težav z njihovo odstranitev iz končnega piškote. Oblike so le 3/4 polne, tako da testo pri segrevanju ne pušča čez rob.

Za peko dovolj 15-20 minut. Pripravljeni piškoti dajejo čas, da se ohladijo in vzamejo iz obrazca. Nato na končno ohlajene muffine pomešamo smetanovo kremo in na vrh potresemo z naribano čokolado. Izkazalo se je čudovit okus, ki ga je mogoče zapomniti po svoji izvirnosti.

Tradicionalni čokoladni kolački

Čokolada je v tem receptu prisotna v pravem čokoladnem muffinu. Število obrokov je namenjeno za dvanajst oseb. Čas kuhanja je približno 90 minut.

Sestavine za testo:

250 gr. čokolado, po možnosti mleko
200 g masla
100 gr Šećerni pesek
200 gr
200 gr Moki
4 jajca
1 vrečka pecilnega praška
½ vrečke vanilije

Sestavine za dekoracijo:

100 g Temna čokolada
100 g lahka čokolada
100 g čokoladnih dražejev

Pecivo morate začeti kuhati tako, da se pečica vklopi, tako da se v času, ko je testo pripravljeno, ogreje do 170 stopinj.

Mlečno čokolado je treba razdeliti na koščke, dodati maslo in vse to v vodni kopeli, da se stopi. Ko čokolada in maslo iz trdne snovi postanejo tekoči, se odstranita iz vodne kopeli in pustita, da se ohladita.

Naslednja faza - jajca se stiskajo z mešalnikom, vendar se beljakovine najprej ločijo od rumenjakov in se jih loči ločeno. Da bi izdelali debelo peno iz beljakovin, jih je treba ohladiti, več rumenjakov pa je treba dodati še nekaj kristalov soli. Ko so rumenjaki in beljaki zmečkani, se jih združi in mešanica čokolade-maslo se počasi dodaja in meša.

Moko zmešamo s pekočim praškom in dodamo nastali masi skozi sito. Ni vredno zanemariti sejanje moke, saj bo ta proces dodal kakšno čokoladno pecivo in ne samo čokoladne kolače. Nazadnje testu dodajte zdrobljene mandlje. Previdno moti testo.

Obrazci za kolački skrbno namažite z margarino, nato pa jih napolnite s testom za 2/3 volumna. Pečemo 50-60 minut, pripravljenost preverjamo z leseno palico. Če pride iz suhega testa, pomeni, da so pecivo pečene in jih je mogoče vzeti iz pečice.

Pripravljene piškote ne morejo takoj izstopiti iz obrazca, da jih ne bi pretlačili. To je mogoče storiti ne prej kot deset minut po tem, ko so bili vzeti iz pečice. Da bi dno piškotov bolje ločili od plesni, lahko piškote v kalupih položite na mokro brisačo.

Ko so pečene piškote popolnoma ohlajene, jih lahko začnete okrasiti. Za to se bela in temna čokolada ločita ločeno v vodni kopeli. Čokolado z majhno žlico nanesemo na pecivo, tako da bele in temne črte prepletajo.

Dokler se čokolada končno ne zamrzne, na njej položijo čokoladne dragee. Ko okrasite, ne morete zadržati fantazije, ker bolj zanimive izgledajo piškote, bolj so privlačne.

Recept za kakavove kolače

Ta recept je najprimernejši za peko peciva ne v majhnih kalupih, ampak v enem velikem. Tak recept je pravo iskanje za prijazna druženja in manjša družinska praznovanja.

200 gr. maslo ali smetano margarino
1, 5 kozarcev sladkorja
0, 5 kozarcev mleka
4 žlice. kakavove žlice
4 jajca
2 skodelici presejane moke
1 vrečka pecilnega praška ali 1 žlička
1 vrečko vanilijevega sladkorja
0, 5 kozarcev sesekljanih oreščkov (orehi, mandlji, lešniki)
0, 5 skodelic rozin

Mleko se vlije v majhno ponev in doda kakav in granulirani sladkor, med mešanjem. Pot je oblekel v majhen ogenj. Ko je mleko dovolj toplo in se sladkor končno topi, je čas za dodajanje masla. Ne pozabite vmešati, je potrebno, da se mešanica zavre, vendar je ne sme kuhati.

Za glazuro se lahko odda več žlic mešanice, ostalo je treba ohladiti. Moko, ki je bila predhodno presejana, se zmeša s pekočim praškom. Jajca prelijte z vilicami ali mešalnikom, dokler se ne pojavi pena. Moko in jajca postopoma dodamo mešanico, ki se mora do takrat končno ohladiti.

Nato v testo vnesemo vanilin sladkor in oprane in vedno sušene rozine in orehe. Bolje je, da oreščke narežemo na koščke, ki so enake velikosti kot rozine, tako da v tortici naletijo na nerazumljive drobtine, vendar oprijemljive in prepoznavne koščke orehov. Namesto orehov in rozin lahko uporabite mak in čokoladne kose.

Ponev za kolače je dobro prekrita z maslom ali margarino, pecivo pa se peče pri temperaturi približno 180-200 stopinj. Čas za peko približno uro. Pripravljenost torte se preveri, kot ponavadi, tako, da jo preluknjamo z ostro leseno palico.

Vroča piškotka, da je ne bi zlomili, ni mogoče odstraniti iz kalupa. Morate biti potrpežljivi in počakati, da se ohladi, tudi če so gostje že sedeli za mizo. Ker drugače - obstaja velika verjetnost, da postavite na mizo goro ruševin.

Ohlajeno torto pred serviranjem posipamo s sladkorjem v prahu ali do tega časa okrasimo z zaledenitvijo.

Pecivo na kefirju s čokoladnim polnilom

Ta recept spominja na ameriške različice kolački z različnimi dodatki, ki se imenujejo kolački. Izkaže se kolač, ki se imenuje tako na praznik kot na svetu. In za razvajanje vašega doma je odlična ideja in lahko služite na praznični mizi namesto dolgočasne tortice.

Poleg tega ta kolač je dober način za uporabo kefir stagnant v hladilniku. To je recept - ena stalna ugodnost: tako varčevanje kot gastronomski užitek.

1 skodelico kefira
1 skodelico sladkorja
150 gr. maslo ali kakovostno margarino
0,5 skodelice zdroba
0,5 skodelice presejane moke
2 jajca
2 žlici. kakavove žlice
1 čajna žlička sode
1 vrečka vanilije
50 gr. orehi
150 gr. čokoladna pasta
1. c. žlico likerja Amaretto

Mešalnik premaga jajca s sladkorjem, zato je bolje, da ločimo beljake od rumenjakov. Sodi in zdroba se dodata kefirju, vse je temeljito premešano, nato pa se postopoma uvedejo pretečena jajca. V maso, ki je nastala, dodamo stopljeno maslo, predhodno zmešano s kakavom.

Na samem koncu, mešamo, vlijemo moko, kot rezultat, testo izkaže precej tekoče, s konsistenco debele kisle smetane. Zadnji dodani so liker in vanilija Amaretto, ki dajejo torti poseben okus po okusu.

Pri pripravi čokoladnih kolačev je treba posebno pozornost posvetiti obliki, če je slabo naoljena ali margarina, bo odstranjevanje peciva iz nje problematično. Posledično lahko izgubi videz. Če je bil cupcake zasnovan kot sladica za večerjo, potem to ni strašljivo, ampak gostje v tej obliki bodo sramotni. Zato v primeru oblike olja ni potrebno shranjevati, zato je bolje, da ga po nepotrebnem razmazamo, kot da dobimo torto v kosih.

V namazani obliki se razprostira točno polovica testa. Nato s čajno žlico enakomerno razporedite čokoladno pasto in jo potresite s polovico sesekljanih orehov. Vse nalijemo preostalo testo in ga položimo v predgreto pečico 180-190 stopinj. Ta torta se peče približno pol ure.

Nato ga odstranimo iz pečice, pustimo, da se ohladi in odstranimo iz oblike. Preden jo ponudimo vzorcu, ga zmešamo s čokoladno pasto in posujemo z orehi, lahko pa uporabljamo le orehe.

Čokoladni kolači: recept s skuto

Nikogar ne boste presenetili s čokoladnimi muffini s skuto, ampak vsebujejo tako koristne sestavine, ki jih morate zagotovo naučiti, kako jih speči, še posebej, če so v hiši otroci. Poleg tega priprava teh piškotov, katere recept je zelo preprost, od hostes ne potrebuje veliko časa. Vendar bo takoj izšlo dvanajst okusnih in zdravih kolačev.

Sestavine za testo:

200 gr. moke
180 gr. sladkorja
1 jajce
300 ml. naravni jogurt brez dodatkov
3 žlice. kakavove žlice
100 gr. rastlinsko olje, prednostno oljčno
1 vrečka pecilnega praška

Sestavine za polnjenje:

250 gr. mehka skuta
5 žlic. žlice sladkorja
1 vrečko vanilijevega sladkorja

Prvič, morate storiti nadev: skuta temeljito stepeno s sladkorjem in vanilije. Nato pripravite testo: prelite moko, dodajte kakav v prahu in prelijte vrečko praška za peko.

Premagati sladkor z jajci, je treba opozoriti, da je bolje, da premagate beljake in rumenjake posebej. Dodanim jogurtom in olivnim oljem dodajte pretečena jajca, nato mešanico moke, kakava in pecilni prašek. Vse nežno gnetemo, poskušamo rešiti peno iz jajc. To je odvisno od hrustljavosti in zračnosti piškotkov. Testo je razdeljeno na dva enaka dela.

Nato je treba kalupe naoliti in jih nato razpršiti v prvi del testa, nato pa se s testom ponovno napolniti s slojem. Poraba polnjenja v vsakem kalupu - približno 2 čajni žlički polni skute. Pečica mora biti vroča, temperatura mora biti 200 stopinj, čas peke pa 20 minut.

Komentarji in pregledi

29. april 2014 a-liliok #

3. maj 2014 Ekaterina Khegai # (avtorica recepta)

27. april 2014 bvj #

28. april 2014 Khegai Khegai # (avtor recepta)

26. april 2014 veronika1910 #

28. april 2014 Khegai Khegai # (avtor recepta)

26. april 2014 Milosc #